Jalisco Express
Jalisco Express, reposado tequillanın canlı xarakterini nümayiş etdirən təkmil və təzələşdirici kokteyldir. Bu, xiyarın bitki notlarını və təzə nənənin aromatik yüksəlişini böyürtkən likörünün şirin, çiçəkli zərifliyi ilə birləşdirir. Təzə limon şirəsi və agave nektarının klassik turşu kombinasiyası ilə bağlanan nəticə, həm soyuq, həm də canlandırıcı olan gözəl balanslı və mürəkkəb içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Jalisco Express müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Bu, müasir kokteyl barlarının çoxluğunun repertuarında özünə yer etmiş, balanslı və təzə dad profili üçün populyarlıq qazanmış müasir bir yaradılışdır.
Servis
Bu kokteyl "straight up" (buz olmadan) öncədən soyudulmuş kupe və ya Nik & Nora şüşəsində verilir. Alkoqol tərkibi mülayimdir, bu da onu xoş və asan içilən edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml (4-5 oz)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Jalisco Express Londonlu barmen Çarlz Veksanat tərəfindən yaradılıb. 2000-ci illərdə kokteyl rönesansında tequilla turşusuna müasir baxış kimi ortaya çıxdı. İçki, təzə kompleksliyi və zərif təqdimatı üçün sürətlə tanındı və bütün dünyadakı kokteyl barlarında əsas oldu.
Mənşə
Bu kokteyl müasir bir yaradılışdır, 2000-ci illərdə Londondan, Birləşmiş Krallıqdan gəlir. Barmen Çarlz Veksanat tərəfindən ixtira edilib və Meksikada tequilla istehsalının ürəyi olan Jalisco şərəfinə adlandırılıb.
Jalisco Express
Bu içki davamlı olaraq orijinal adı olan Jalisco Express ilə tanınır, bu ad Meksikanın tequilla istehsal edən Jalisco ştatına istinad edir. Ümumiyyətlə istifadə olunan əhəmiyyətli alternativ adlar yoxdur.
Orijinal ad
Jalisco Express
Alternativ ad
Jalisco Express Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki təzə xiyar və nənənin aroması ilə təzələşdirici mürəkkəb profila malikdir, çiçəkli və bitki notları ilə balanslı, şirin-turşu dadına gətirir. Görünüşü dəvət edən açıq yaşıl rəngdədir və yay üçün mükəmməl təmiz, sərin bitiş təqdim edir.
Dad
Təzələşdirici, bitki mənşəli, otlu, sitruslu, çiçəkli, incə şirin
Ətir
Xiyar, nane, agave, limon, böyürtkən
Dad balansı
Balanslı, şirin-turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, otlu
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq yaşıl, bir qədər buludlu
Tekstura
Hamarlı, sərin, yüngül bədənli
Mövsümilik
Çox təzələşdirici, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili yaxşı balanslaşdırılıb, agave və limondan orta şirinlik və turşuluq var. Acı, tünd, kremalı deyil və alkoqolun olması diqqətə çarpır, lakin hələ də durğun, qazsız bədəndə hamardır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə reposado tequilla, böyürtkən likörü, təzə limon şirəsi və agave nektarı, habelə sıxmaq üçün təzə xiyar dilimləri və nənə yarpaqları tələb olunur.
- Reposado Tequila50 ml / 1.75 ozHamarlı, bir qədər yaşlanmış xarakteri üçün 100% mavi Weber agave reposado tequillası tövsiyə olunur.
- Böyürtkən Likörü15 ml / 0.5 ozSt-Germain ən çox istifadə edilən marka.
- Təzə Limon Şirəsi20 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Agave Nektarı10 ml / 0.33 ozDadınıza görə tənzimlənə bilər. Bəzi reseptlər 1:1 agave şərbətindən (su ilə seyreltilmiş) istifadə edir.
- Xiyar Dilimləri3 incə dilimSıxmaq üçün. Ən yaxşı nəticələr üçün toxumsuz bir növ xiyardan (məsələn, İngilis xiyarı) istifadə edin.
- Nənə Yarpaqları8 yarpaqSıxmaq üçün. Onların təzə və ətirli olduğundan əmin olun.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Kokteyl şeykeri dəsti, nənənin və xiyarındakı dadı azad etmək üçün pestel daxil olmaqla lazımdır. Hamar bir tekstura əldə etmək üçün incə torlu süzgəc vacibdir.
- Kokteyl şeykeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Xiyar və nənəni yavaşca sıxmaq üçün pestel.
- Hawthorne süzgəci, silkələdikdən sonra buzu saxlamaq üçün.
- Kiçik hissəciklərə ayırmaq üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Proses şüşəni soyutmaq, şeykerdə təzə xiyar və nənəni sıxmaq, maye maddələri və buzu əlavə etmək, sonra yaxşı silkələməkdir. Son addım qarışığı soyudulmuş şüşəyə tökmək və bəzəyi tətbiq etməkdir.
1. Kupe şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Kokteyl şeykerinin dibində 3 xiyar dilimini və 8 nənə yarpağını yavaşca sıxın. Nənəni doğramadan yalnız özünü azad etmək üçün kifayət qədər basın.
3. Reposado tequilla, böyürtkən likörü, təzə limon şirəsi və agave nektarını şeykerə əlavə edin.
4. Şeykeri üç dörddə bir hissəsi kublu buzla doldurun və möhkəm bağlayın.
5. Şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
6. Soyudulmuş kupe şüşənizdən buzu boşaldın. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək şüşəyə tökün.
7. Üzərinə incə xiyar dilimi və ya təzə nənə budağı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
İncə xiyar dilimi içkinin bitki notlarını artırır. İsteğe bağlı təzə nənə budağı ətirli bir toxunuş əlavə edir.
- Üzərinə qoyulmuş və ya kənarına qoyulmuş incə xiyar dilimi.
- Ətirlilik vermək üçün yavaşca çırpılmış təzə nənə budağı içkidə yerləşdirilib.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta səviyyədədir, əsasən alkoqoldan və şirinləndiricilərdən. Karbohidrat və şəkər tərkibi kokteyl üçün nisbətən aşağıdır, likör, şirə və agavedən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 190-220 kkal / 795-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 10-13 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Soyuq və təzələşdirici xarakteri ilə Jalisco Express yay şənlikləri və bağ toplantıları kimi isti hava hadisələri üçün mükəmməl uyğundur. Həmçinin, yeməkdən əvvəlki kokteyl saatı və ya təkmil brunch üçün zərif seçimdir.
- Yay Şənlikləri
- Bağ Toplantıları
- Kokteyl Saatı
- Brunch
Uyğunlaşdırma təklifləri
İçkinin təzə və sitruslu profili seviche və ya balıq takosu kimi yüngül və təzə dəniz qidaları ilə mükəmməl uyğundur. Həmçinin, istiliyi kəsir və damağı təmizləyən baharatlı qidalar və yüngül salatları tamamlayır.
- Seviche
- Vinaigrette ilə yüngül salatlar
- Tünd ton balığı ruloları
- Qril edilmiş balıq takosu
Jalisco Express: Təzələşdirici Tequilla Səyahəti
Jalisco Express müasir miksologiyanın şahidi, təbəqəli içki təcrübəsi təqdim edir. Xiyar və nənənin bitki notları ilə tequillanı tipik Margarita-dan ucaldır, böyürtkən şirinliyi ilə gözəl tamamlanır. Bu şirin, turşu elementlərin balansı onu həm təkmil, həm də asan içilən kokteyl edir. Xüsusilə isti aylarda təzə, zərif və canlandırıcı içki axtaranlar üçün ideal seçimdir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Caipiroska
Sıxılmış limon və şəkərlə hazırlanan təzə və dadlı vodka əsaslı kokteyl, buzdurma üzərində verilir.
Voodoo Buzlu Çayı
Klassik Uzun Ada Buzlu Çayının güclü və meyvəli bənövşəyi çeşidi, beş alkoqol içkisini malina və mavi kuraçao ilə qarışdıraraq sehrli təsir yaradır.
Kingston Negroni
Klassik Negroninin cəsur, qeyri-adi və acı-şirin variantı, qin yerinə Yamayka romu istifadə edir.
Aperol Spritz
Şirin-acı portağal aromalı, Aperol, Prosecco və bir çipis soda suyu ilə hazırlanan canlı və təzə italyan aperitivi.
Bunları artıq sınamısınız?
Oaxacan Dead
Klassik “Zombie” kokteylinin unikal variantı üçün romu mezcal ilə əvəz edən tüstülü və mürəkkəb tiki kokteyli.
Rebujito
Fino və ya manzanilla şerrisi və limon-əhəngli soda ilə hazırlanan möhtəşəm təzələşdirici və sadə İspaniya yüksək şüşəsi.
Chartreuse Mule
Klassik Mule formatında vodka əvəzinə otlu Yaşıl Chartreuse istifadə edən təzə və mürəkkəb highball.
Mezzo e Mezzo
Acı-şirin rebarber əsaslı likör ilə soda suyunun sadə və ikonik İtalyan aperitivi.