Jalisco Express

Name: Jalisco Express
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 50 ml / 1.75 untsi Reposado Tequila; 15 ml / 0.5 untsi Leedriõieliköör; 20 ml / 0.75 untsi Värske laimimahl; 10 ml / 0.33 untsi Agaavinektar; 3 õhukest viilu Kurgiviilud; 8 lehte Mündilehed

Koostisosad Juhised

Jalisco Express on peen ja värskendav kokteil, mis toob esile reposado tequila elava iseloomu. See segab muditud kurgi taimseid noote ja värske mündi aromaatset kergust leedriõielikööri magusa, lillelise elegantsiga. Seotuna klassikalise hapu kombinatsiooniga värskest laimimahlast ja agaavinektarist, on tulemuseks kaunilt tasakaalustatud ja kompleksne jook, mis on nii jahutav kui ka kosutav.

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Jalisco Express on klassifitseeritud kui modernne klassikaline kokteil. See on kaasaegne looming, mis on saavutanud populaarsuse oma hästi tasakaalustatud ja värskendava maitseprofiili tõttu, teenides koha paljude kaasaegsete kokteilibaaride repertuaaris.

Serveerimine

Seda kokteili serveeritakse "straight up" (ilma jääta) eeljahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis. Selle alkoholisisaldus on mõõdukas, mis teeb sellest meeldiva ja kergesti joodava kokteili.

Portsjoni suurus

Umbes 120-150 ml (4-5 untsi)

Alkoholisisaldus

Umbes 20-25% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe-klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Jalisco Expressi lõi Londonis tegutsev baarmen Charles Vexenat. See tekkis 2000. aastate kokteilirenessansi ajal kui kaasaegne versioon tequila sour'ist. Jook saavutas kiiresti tunnustuse oma värskendava komplekssuse ja elegantse esitluse eest, muutudes põhiliseks joogiks kokteilibaarides üle maailma.

Päritolu

See kokteil on kaasaegne looming, mis pärineb 2000. aastatest Londonist, Ühendkuningriigist. Selle leiutas baarmen Charles Vexenat ja see on nimetatud Jalisco auks, mis on tequila tootmise süda Mehhikos.

Jalisco Express

Jook on järjepidevalt tuntud oma algse nime, Jalisco Express, järgi, mis viitab tequilat tootvale Jalisco osariigile Mehhikos. Märkimisväärseid alternatiivseid nimesid üldkasutuses ei ole.

Originaalnimi

Jalisco Express

Alternatiivne nimi

Jalisco Expressi kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on värskendavalt kompleksne profiil värske kurgi ja mündi aroomidega, mis viib tasakaalustatud, magushapu maitseni lilleliste ja taimsete nootidega. Välimus on kutsuvalt kahvaturoheline ning see pakub puhast, karget järelmaitset, mis sobib ideaalselt suveks.

Maitse

Värskendav, taimne, ürdine, tsitruseline, lilleline, õrnalt magus

Aroom

Kurk, münt, agaav, laim, leedriõis

Maitsetasakaal

Tasakaalus, magushapu

Järelmaitse

Puhas, karge, ürdine

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Kahvaturoheline, kergelt hägune

Tekstuur

Sile, karge, kerge kehaga

Hooajalisus

Väga värskendav, suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiil on hästi tasakaalus, mõõduka magususe ja hapukusega agaavist ja laimist. See ei ole kibe, vürtsikas ega kreemjas ning alkoholi olemasolu on märgatav, kuid sujuv, gaseerimata joogis.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See retsept nõuab reposado tequilat, leedriõielikööri, värsket laimimahla ja agaavinektarit ning mudimiseks värskeid kurgiviile ja mündilehti.

Reposado Tequila50 ml / 1.75 untsi
Soovitatav on 100% sinisest Weberi agaavist valmistatud reposado tequila oma sileda, kergelt laagerdunud iseloomu tõttu.
Leedriõieliköör15 ml / 0.5 untsi
St-Germain on kõige sagedamini kasutatav kaubamärk.
Värske laimimahl20 ml / 0.75 untsi
Parima maitse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Agaavinektar10 ml / 0.33 untsi
Võib maitse järgi kohandada. Mõned retseptid kasutavad 1:1 agaavisiirupit (veega lahjendatud).
Kurgiviilud3 õhukest viilu
Mudimiseks. Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage seemneteta sorti nagu Inglise kurk.
Mündilehed8 lehte
Mudimiseks. Veenduge, et need oleksid värsked ja aromaatsed.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Vaja läheb kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mudinui mündi ja kurgi maitsete vabastamiseks. Peene võrguga sõel on hädavajalik topeltkurnamiseks, et saavutada sile tekstuur.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja kombineerimiseks.
Mudinui kurgi ja mündi õrnaks pressimiseks.
Hawthorne'i sõel jää tagasihoidmiseks pärast šeikimist.
Peene võrguga sõel topeltkurnamiseks, et eemaldada väikesed osakesed.

Juhised

Protsess hõlmab klaasi jahutamist, värske kurgi ja mündi mudimist šeikeris, vedelate koostisosade ja jää lisamist ning seejärel korralikku šeikimist. Viimane samm on segu topeltkurnamine jahutatud klaasi ja garneeringu lisamine.

1. Jahutage oma coupe-klaas, täites selle jääga või asetades selle sügavkülma.

2. Kokteilišeikeri põhjas mudige õrnalt 3 kurgiviilu ja 8 mündilehte. Vajutage just nii palju, et vabastada nende essents, ilma münti purustamata.

3. Lisage šeikerisse reposado tequila, leedriõieliköör, värske laimimahl ja agaavinektar.

4. Täitke šeiker kolmveerandi ulatuses kuubikjääga ja sulgege see tihedalt.

5. Šeikige energiliselt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.

6. Tühjendage jää oma jahutatud coupe-klaasist. Kurnake kokteil topelt läbi Hawthorne'i sõela ja peene võrguga sõela klaasi.

7. Kaunistage õhukese kurgiviiluga, mis on pinnale ujuma pandud, või värske mündioksaga.

Kaunistamine

Lihtne garneering õhukesest kurgiviilust rõhutab joogi taimseid noote. Valikuline värske mündioks lisab lõhnava aromaatse puudutuse.

Õhuke kurgiviil, pinnale ujuma pandud või klaasi servale asetatud.
Värske mündioks, õrnalt käte vahel patsutatud aroomi vabastamiseks ja joogi sisse asetatud.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlaste dieediga.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ja magusainetest. Selle süsivesikute ja suhkru sisaldus on kokteili kohta suhteliselt madal, pärinedes liköörist, mahlast ja agaavist.

Kalorid

Keskmiselt 190-220 kcal / 795-920 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 12-15 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 10-13 g

Suhkru tase

Sündmused

Oma jahutava ja värskendava iseloomuga sobib Jalisco Express ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks nagu suvepeod ja aiapeod. See on ka elegantne valik õhtusöögile eelnevaks kokteilitunniks või peeneks brunch'iks.

Suvepeod
Aiapeod
Kokteilitund
Brunch

Sobitamissoovitused

Joogi värskendav ja tsitruseline profiil sobib suurepäraselt kergete ja värskete mereanniroogadega nagu ceviche või kalatacod. See täiendab ka vürtsikaid toite ja kergeid salateid, leevendades teravust ja puhastades suulage.

Ceviche
Kerged salatid vinegrettkastmega
Vürtsikad tuunirullid
Grillitud kalatacod

Jalisco Express: Värskendav Tequila-rännak

Jalisco Express on tunnistus kaasaegsest miksoloogiast, pakkudes värskendavat ja mitmekihilist joogielamust. See tõstab tequila tavapärasest Margaritast kõrgemale, tutvustades jahedaid, taimseid noote kurgist ja mündist, mida täiendab kaunilt leedriõie lilleline magusus. See ürdiste, magusate ja hapude elementide tasakaal teeb sellest peene, kuid samas väga kergesti lähenetava kokteili. See on ideaalne valik neile, kes otsivad karget, elegantset ja kosutavat jooki, eriti soojematel kuudel.

Sarnased kokteilid

Southside

Klassikaline kokteil, mis on valmistatud džinnist, laimimahlast, suhkrusiirupist ja mündist. Sellel puuduvad kurgi ja leedriõie elemendid, kuid see jagab sama värskendavat mündi-tsitruse tuuma.

Eastside Kokteil

Põhimõtteliselt Southside muditud kurgiga, mis teeb selle väga sarnaseks Gin Expressi variatsiooniga.

Võib-olla meeldib sulle ka

Espresso Martini

Elegantne ja ergutav kokteil, mis on valmistatud viinast, espressokohvist ja kohviliköörist ning on tuntud oma rikkaliku maitse ja kreemja vahu poolest.

Must Manhattan

Rikkalik, tume ja maguskibe moodne variatsioon klassikalisest Manhattanist, kus magusa vermuti asemel kasutatakse amarot.

Kohvi Negroni

Tugev ja aromaatne versioon klassikalisest Negronist, milles on rikkalikud ja sügavad kohvimaitse noodid, pakkudes täiuslikku maguskibedat elamust.

Džinn toonikuga

Värskendav ja klassikaline highball-kokteil, mis on valmistatud džinnist ja toonikust ning mida tavaliselt kaunistatakse laimisektori või -viiluga.

Kas oled neid juba proovinud?

Saatana Vurrud

Täiuslikult tasakaalustatud džinnikokteil magusa ja kuiva vermuti, värske apelsinimahla ja sortsukese apelsinilikööriga.

Scotch Rickey

Karge, kuiv ja imeliselt värskendav highball, mis sisaldab Šoti viskit, värsket laimimahla ja gaseeritud soodavett.

Pokkerikokteil

Keerukas, kange klassikaline džinnikokteil, mida tasakaalustavad võrdses osas magus ja kuiv vermut.

Gettysburg Mule

Vürtsikas ja värskendav rukiviskipõhine versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mis on ideaalne viskisõpradele.