Jalisco Express

Jalisco Express to wyrafinowany i orzeźwiający koktajl, który podkreśla żywy charakter tequili reposado. Łączy w sobie roślinne nuty ugniatanego ogórka i aromatyczną świeżość mięty ze słodką, kwiatową elegancją likieru z czarnego bzu. Całość spaja klasyczne kwaśne połączenie świeżego soku z limonki i nektaru z agawy, tworząc pięknie zbalansowany i złożony napój, który jest zarówno chłodzący, jak i ożywczy.
Jalisco Express

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Jalisco Express jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. To współczesna kompozycja, która zyskała popularność dzięki swojemu dobrze zbalansowanemu i orzeźwiającemu profilowi smakowemu, zdobywając miejsce w repertuarze wielu nowoczesnych barów koktajlowych.

Serwowanie

Ten koktajl serwowany jest "straight up" (bez lodu) w uprzednio schłodzonym kieliszku coupe lub Nick & Nora. Jego zawartość alkoholu jest umiarkowana, co czyni go przyjemnym i przystępnym drinkiem do powolnego picia.
Wielkość porcji
Około 120-150 ml (4-5 oz)
Zawartość alkoholu
Około 20-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Jalisco Express został stworzony przez londyńskiego barmana Charlesa Vexenata. Pojawił się podczas renesansu koktajlowego w latach 2000. jako nowoczesna interpretacja tequila sour. Drink szybko zyskał uznanie za swoją orzeźwiającą złożoność i elegancką prezentację, stając się stałym elementem w barach koktajlowych na całym świecie.
Pochodzenie
Ten koktajl to nowoczesna kreacja, pochodząca z lat 2000. z Londynu w Wielkiej Brytanii. Został wymyślony przez barmana Charlesa Vexenata i nazwany na cześć Jalisco, serca produkcji tequili w Meksyku.

Jalisco Express

Drink jest powszechnie znany pod swoją oryginalną nazwą, Jalisco Express, która nawiązuje do stanu Jalisco w Meksyku, słynącego z produkcji tequili. Nie ma w powszechnym użyciu żadnych znaczących alternatywnych nazw.
Oryginalna nazwa
Jalisco Express
Alternatywna nazwa
Koktajl Jalisco Express

Przegląd cech

Drink ten charakteryzuje się orzeźwiająco złożonym profilem z aromatami świeżego ogórka i mięty, prowadzącym do zbalansowanego, słodko-kwaśnego smaku z nutami kwiatowymi i roślinnymi. Wygląd to zachęcająca blada zieleń, a finisz jest czysty i rześki, idealny na lato.
Smak
Orzeźwiający, roślinny, ziołowy, cytrusowy, kwiatowy, subtelnie słodki
Aromat
Ogórek, mięta, agawa, limonka, czarny bez
Balans smaku
Zbalansowany, słodko-kwaśny
Posmak
Czysty, rześki, ziołowy
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Bladozielony, lekko mętny
Tekstura
Gładki, rześki, o lekkiej teksturze
Sezonowość
Bardzo orzeźwiający, letni

Intensywność smaku i doznania

Profil smakowy jest dobrze zbalansowany, z umiarkowaną słodyczą i kwasowością pochodzącą od agawy i limonki. Nie jest gorzki, pikantny ani kremowy, a obecność alkoholu jest wyczuwalna, ale gładka w jego niegazowanej strukturze.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten przepis wymaga tequili reposado, likieru z czarnego bzu, świeżego soku z limonki i nektaru z agawy, a także świeżych plastrów ogórka i liści mięty do ugniatania.
  • Tequila Reposado50 ml / 1.75 oz
    Zalecana jest tequila reposado 100% z niebieskiej agawy Weber ze względu na jej gładki, lekko starzony charakter.
  • Likier z Czarnego Bzu15 ml / 0.5 oz
    Najczęściej używaną marką jest St-Germain.
  • Świeży Sok z Limonki20 ml / 0.75 oz
    Musi być świeżo wyciśnięty dla najlepszego smaku.
  • Nektar z Agawy10 ml / 0.33 oz
    Można dostosować do smaku. Niektóre przepisy używają syropu z agawy 1:1 (rozcieńczonego wodą).
  • Plastry Ogórka3 cienkie plastry
    Do ugniatania. Użyj odmiany beznasiennej, jak ogórek angielski, dla najlepszych rezultatów.
  • Liście Mięty8 liści
    Do ugniatania. Upewnij się, że są świeże i aromatyczne.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować zestawu do shakera koktajlowego, w tym muddlera do uwolnienia smaków mięty i ogórka. Sitko o drobnych oczkach jest niezbędne do podwójnego przecedzania, aby uzyskać gładką teksturę.
  • Shaker koktajlowy do chłodzenia i łączenia składników.
  • Muddler do delikatnego ugniatania ogórka i mięty.
  • Sitko barmańskie (Hawthorne) do oddzielania lodu po wstrząśnięciu.
  • Sitko o drobnych oczkach do podwójnego przecedzania w celu usunięcia małych cząstek.

Instrukcje

Proces obejmuje schłodzenie kieliszka, ugniecenie świeżego ogórka i mięty w shakerze, dodanie płynnych składników i lodu, a następnie energiczne wstrząśnięcie. Ostatnim krokiem jest podwójne przecedzenie mieszanki do schłodzonego kieliszka i nałożenie dekoracji.
1. Schłodź kieliszek coupe, wypełniając go lodem lub wkładając do zamrażarki.
2. Na dnie shakera koktajlowego delikatnie ugnieć 3 plasterki ogórka i 8 liści mięty. Uciskaj tylko na tyle, by uwolnić ich esencję, nie rozrywając mięty.
3. Dodaj do shakera tequilę reposado, likier z czarnego bzu, świeży sok z limonki i nektar z agawy.
4. Wypełnij shaker w trzech czwartych lodem w kostkach i szczelnie zamknij.
5. Energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona.
6. Usuń lód ze schłodzonego kieliszka coupe. Przecedź koktajl podwójnie przez sitko barmańskie (Hawthorne) i sitko o drobnych oczkach do kieliszka.
7. Udekoruj cienkim plasterkiem ogórka pływającym na powierzchni lub gałązką świeżej mięty.

Dekorowanie

Prosta dekoracja z cienkiego plasterka ogórka wzmacnia roślinne nuty drinka. Opcjonalna gałązka świeżej mięty dodaje pachnącego, aromatycznego akcentu.
  • Cienki plasterek ogórka, pływający na wierzchu lub umieszczony na krawędzi kieliszka.
  • Gałązka świeżej mięty, delikatnie klaśnięta w dłoniach w celu uwolnienia aromatu i umieszczona w drinku.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od popularnych alergenów, takich jak kofeina, nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest odpowiedni zarówno dla diety wegańskiej, jak i wegetariańskiej.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i słodzików. Jego zawartość węglowodanów i cukru jest stosunkowo niska jak na koktajl, pochodząc z likieru, soku i agawy.
Kalorie
Średnio 190-220 kcal / 795-920 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12-15 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 10-13 g
Poziom cukru

Okazje

Dzięki swojemu chłodzącemu i orzeźwiającemu charakterowi, Jalisco Express doskonale nadaje się na okazje w ciepłe dni, takie jak letnie przyjęcia i spotkania w ogrodzie. Służy również jako elegancki wybór na przedwieczorną godzinę koktajlową lub wyrafinowany brunch.
  • Letnie Przyjęcia
  • Spotkania w Ogrodzie
  • Godzina Koktajlowa
  • Brunch

Sugestie łączenia

Orzeźwiający i cytrusowy profil drinka doskonale komponuje się z lekkimi i świeżymi daniami z owoców morza, takimi jak ceviche czy tacos z rybą. Uzupełnia również pikantne potrawy i lekkie sałatki, przełamując ostrość i oczyszczając podniebienie.
  • Ceviche
  • Lekkie sałatki z winegretem
  • Pikantne rolki z tuńczykiem
  • Grillowane tacos z rybą

Jalisco Express: Orzeźwiająca Podróż z Tequilą

Jalisco Express to świadectwo nowoczesnej miksologii, oferujące orzeźwiające i wielowarstwowe doznania smakowe. Wznosi tequilę ponad typową Margaritę, wprowadzając chłodne, roślinne nuty ogórka i mięty, pięknie uzupełnione kwiatową słodyczą czarnego bzu. Ta równowaga ziołowych, słodkich i kwaśnych elementów sprawia, że jest to koktajl wyrafinowany, a jednocześnie bardzo przystępny. Jest to idealny wybór dla osób szukających rześkiego, eleganckiego i ożywczego drinka, zwłaszcza w cieplejszych miesiącach.

Podobne Koktajle

Southside

Klasyczny koktajl z ginu, soku z limonki, syropu cukrowego i mięty. Brakuje mu elementów ogórka i czarnego bzu, ale ma ten sam orzeźwiający miętowo-cytrusowy rdzeń.

Koktajl Eastside

W zasadzie jest to Southside z ugniecionym ogórkiem, co czyni go bardzo podobnym do wariacji Gin Express.

Może Ci się również spodobać

Chartreuse Smash

Żywy i ziołowy koktajl, w którym główną rolę gra Zielony Chartreuse, doskonale zbalansowany świeżym ananasem, limonką i miętą.

Whiskey Highball

Orzeźwiający i prosty long drink przygotowany z whiskey i wody gazowanej, podawany na lodzie.

Moskiewski Muł

Orzeźwiający, pikantny i korzenny koktajl z wódki, ostrego piwa imbirowego i soku z limonki, tradycyjnie podawany w miedzianym kubku.

Yuzu Chūhai

Orzeźwiająco cierpki i musujący japoński highball przygotowany z shōchū, soku z yuzu i wody gazowanej.

Czy próbowałeś już tych?

Diamentowy Fizz

Musujący i orzeźwiający klasyk na bazie ginu, wzbogacony elegancją szampana.

Kangaroo Kicker

Orzeźwiający i zwodniczo złożony koktajl na bazie wódki, charakteryzujący się ziołową słodyczą likieru Bénédictine i tropikalną nutą ananasa.

London Road

Niezwykle orzeźwiający i ziołowy koktajl na bazie ginu, charakteryzujący się wyrazistym połączeniem ugniatanego ogórka, świeżej mięty i kwiatowego bzu.

Koktajl Charlie Brown

Wyrafinowana wariacja na bazie bourbonu na temat Perfect Manhattan, zrównoważona dwoma rodzajami bittersów dla dodatkowej złożoności.