Jalisco Mule
Jalisco Mule on elav ja särtsakas kokteil, mis tasakaalustab ideaalselt ingveriõlle vürtsikuse tequila mullaste agaavinootide ja värske laimimahla terava hapukusega. Serveerituna jääkülmalt oma tunnuslikus vaskkruusis, on see lihtne, kuid uskumatult nauditav jook. See on populaarne ja otsekohene variatsioon Moscow Mule'ist, mis näitab, kui mitmekülgne võib olla lihtne 'alkohol, tsitrus ja ingver' valem.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Jalisco Mule klassifitseeritakse kokteiliks, täpsemalt 'Mule'i variatsiooniks ja highball-joogiks. Seda peetakse moodsa aja klassikuks, mis on viimastel aastakümnetel populaarsust kogunud koos klassikaliste kokteilide taassünniga. See kuulub värskendavate ja pikendatud jookide kategooriasse.
Serveerimine
Tavaliselt serveeritakse Jalisco Mule'i külmalt traditsioonilises vaskkruusis jääkuubikutel. See on pikendatud jook, mille alkoholisisaldus on umbes 10-15% vol. Vaskkruus on eelistatud, kuna see aitab hoida joogi erakordselt külmana.
Portsjoni suurus
180-240 ml / 6-8 untsi
Alkoholisisaldus
~10-15% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vaskkruus
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Olles Moscow Mule'i (loodud 1940. aastatel) otsene järeltulija, pole Jalisco Mule'i täpne päritolu niivõrd üksik lugu, kuivõrd loomulik evolutsioon. See tõusis esile 21. sajandi alguses, kui tequila populaarsus USAs ja mujal maailmas hüppeliselt kasvas. Nii baarmenid kui ka joojad hakkasid klassikalistes retseptides tequilat kasutama ning "Mexican Mule" oli loomulik ja maitsev valik.
Päritolu
Kokteil on moodne looming, mis pärineb tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest 2000. aastate algusest. Selle nimi on selge viide Jaliscost, Mehhiko tequila tootmise südamest, mis osutab joogi põhikomponendile.
Jalisco Mule
Jook on kõige tuntum nime all Jalisco Mule, kuid seda nimetatakse sageli ka Mexican Mule'iks või Tequila Mule'iks. Need nimed on omavahel asendatavad ja viitavad kõik samale tequilal põhinevale klassikalise Moscow Mule'i variatsioonile. Nimi "Jalisco Mule" viitab konkreetselt peamisele tequilat tootvale osariigile Mehhikos.
Originaalnimi
Jalisco Mule
Alternatiivsed nimed
- Mehhiko Mule
- Tequila Mule
Omaduste ülevaade
Maitse on elav segu vürtsikast ingverist, tequilast pärinevast mullasest agaavist ja laimi teravast tsitruselisest noodist. Sellel on karge, kihisev tekstuur ja värskendavalt puhas järelmaitse.
Maitse
Vürtsikas, Mullane, Hapukas, Ingverine, Tsitruseline
Aroom
Ingver, Laim, Agaav
Maitsetasakaal
Hapu, Magus, Vürtsikas
Järelmaitse
Puhas, Vürtsikas, Värskendav
Gaseeritus
Kihisev, Mullitav
Värv ja välimus
Hägune, Kahvatukollane, Helekuldne
Tekstuur
Kerge, Karge, Gaseeritud
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Joogil on väljendunud hapukus laimist ja vürtsikus ingverist, mida tasakaalustab ingveriõlle mõõdukas magusus. See ei ole kreemjas ega soolane, on kerge kuni keskmise kangusega ning kõrge karboniseeritusega.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Põhikoostisosad on lihtsad ja kättesaadavad, koosnedes blanco tequilast, värskest laimimahlast ja vürtsikast ingveriõllest. Laimisektor on joogi täiustamiseks hädavajalik garneering.
- Blanco Tequila60 ml / 2 untsiPuhta ja karge maitse saavutamiseks on soovitatav kasutada 100% agaavist valmistatud blanco tequilat.
- Värske laimimahl15 ml / 0,5 untsiParima maitse saavutamiseks on oluline kasutada värskelt pressitud mahla.
- Ingveriõlu120 ml / 4 untsi, peale valamiseksHea särtsu saamiseks valige kvaliteetne ja vürtsikas ingveriõlu.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Erilisi vahendeid pole vaja peale mõõdiku (jiggeri) mõõtmiseks ja baarilusika õrnaks segamiseks. Jook valmib otse serveerimiskruusis, mis teeb selle valmistamise väga lihtsaks.
- Mõõdik (jigger) mõõtmiseks
- Baarilusikas segamiseks
Juhised
Valmistamine on lihtne: täida vaskkruus jääga, lisa tequila ja laimimahl ning vala peale ingveriõlu. Õrn segamine ühendab lühidalt koostisosad enne kaunistamist ja serveerimist.
1. Täida vaskkruus või highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala jääle blanco tequila ja värske laimimahl.
3. Vala peale ingveriõlu, kuni kruus on täis.
4. Sega jooki õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid, kuid karboniseeritus ei kaoks.
5. Kaunista värske laimisektori või -rattaga kruusi serval.
Kaunistamine
Standardne garneering on lihtne laimisektor või -ratas, mille võib asetada kruusi servale või joogi sisse. See lisab värske aroomi ja viimase tsitruselise noodi.
- Laimisektor või -ratas kruusi serval
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult piima-, muna- ja pähklivaba. See sobib vegan- ja taimetoitlastele ning on tavaliselt gluteenivaba, eeldusel, et kasutatakse gluteenivaba sertifikaadiga ingveriõlut.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Jalisco Mule on mõõdukalt kaloririkas, peamiselt ingveriõlles sisalduva suhkru tõttu. Selle kalori- ja süsivesikusisaldus võib oluliselt erineda sõltuvalt kasutatud ingveriõlle margist.
Kalorid
Keskmiselt 150-200 kcal / 627-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 13-18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12-17 g
Suhkru tase
Sündmused
See on mitmekülgne jook, mis sobib paljudeks sündmusteks, alates vabas vormis koosviibimistest ja suvistest grillpidudest kuni soodustundideni baaris. Selle värskendav iseloom muudab selle eriti populaarseks soojal ajal.
- Soodustund
- Suvepidu
- Grillpidu
- Vabas vormis koosviibimine
Sobitamissoovitused
Joogi vürtsikas ja tsitruseline profiil sobib suurepäraselt Mehhiko ja Ladina-Ameerika köögiga, näiteks tacode, ceviche ja guacamole'ga. Samuti täiendab see soolaseid suupisteid ja grilltoite, tasakaalustades rasvasust ja värskendades maitsemeeli.
- Taco al Pastor
- Ceviche
- Guacamole ja tortilla krõpsud
- Grillitud kana või kala
Jalisco Mule: Vürtsikas tequila variatsioon
Jalisco Mule on meeldiv ja väga värskendav kokteil, mis pakub tequilapõhist variatsiooni moodsale klassikule. Selle valmistamine on uskumatult lihtne, nõudes vaid kolme põhikoostisosa, mis segatakse otse klaasis, muutes selle kättesaadavaks igale kodubaarmenile. Mullase tequila, särtsaka laimi ja vürtsika ingveriõlle kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja kosutava joogi. See on ideaalne valik soojal ajal, vabas vormis seltskondlikel üritustel ning vürtsikate toitude kaaslaseks.
Sarnased kokteilid
Moscow Mule
Algne versioon, mis on valmistatud tequila asemel viinaga.
Mezcal Mule
Kasutab tequila asemel mezcali, lisades iseloomuliku suitsuse maitse.
Kentucky Mule
Valmistatud burboonviskiga, mis annab sellele magusama, tammevaadis laagerdunud iseloomu.
Dark 'n' Stormy
Sarnase profiiliga, kasutades tumedat rummi (täpsemalt Gosling's Black Seal) ja laimigarneeringut.
Võib-olla meeldib sulle ka
Brooklyn
Elegantne, rukkiviskil põhinev klassikaline kokteil, mis on kuivem ja komplekssem kui tema kuulus sugulane Manhattan.
Rumm ja toonik
Karge, värskendav ja üllatavalt kompleksne highball, mis ühendab rummi magususe tooniku mõru kiniiniga.
Select Spritz
Värskendav, maguskibe Itaalia aperitiivkokteil Veneetsiast, mis on valmistatud Select Aperitivo'st, prosecco'st ja soodaveest.
Chartreuse Swizzle
Värskendavalt kompleksne ja ürdine tiki-stiilis kokteil, mille staariks on roheline Chartreuse.
Kas oled neid juba proovinud?
Hommikusöögi Corpse Reviver
Särtsakas ja peen brantšikokteil, mis ühendab klassikalise Corpse Reviver No. 2 lusikatäie apelsinimarmelaadiga.
Flor de Jerez
Elegantne ja pähkline sour, mis ühendab kaunilt laagerdunud šerri, iseloomuliku Jamaica rummi ja magusa aprikoosi maitsed.
Queen Anne'i kokteil
Mõnus ja puuviljane klassikaline kokteil, mis tasakaalustab džinni botaanilisi noote magusa vermuti ja troopilise ananassimahla vahel.
Arrakipunš
Ajalooline ja aromaatne punš, milles on Batavia arraki unikaalselt omapärane iseloom, tasakaalustatud tsitruse ja vürtsidega.