Jalisco Mūlis
Jalisco Mūlis ir dzīvīgs un enerģisks kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ingvera alus aso garšu ar tekilas zemes un agaves notīm un svaigas laima sulas spēcīgo skābumu. Pasniegts ledusauksts tā raksturīgajā vara krūzē, tas ir vienkāršs, bet neticami baudāms dzēriens. Tā ir populāra un vienkārša Maskavas Mūļa variācija, kas parāda, cik daudzpusīga var būt vienkāršā "stiprais alkohols, citrusauglis un ingvers" formula.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Jalisco Mūlis tiek klasificēts kā kokteilis, konkrētāk – 'Mūļa' variācija un 'highball' tipa dzēriens. To uzskata par mūsdienu klasiku, kas ieguvis popularitāti pēdējās desmitgadēs līdz ar klasisko kokteiļu atdzimšanu. Tas ietilpst atspirdzinošo un garo dzērienu kategorijās.
Pasniegšana
Parasti pasniegts auksts tradicionālā vara krūzē ar ledus gabaliņiem, Jalisco Mūlis ir garš dzēriens ar alkohola saturu ap 10-15%. Vara krūze ir iecienīta, jo tā palīdz dzērienu uzturēt īpaši aukstu.
Porcijas lielums
180-240 ml / 6-8 oz
Alkohola saturs
~10-15% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Vara krūze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Kā tiešs Maskavas Mūļa (radīts 1940. gados) pēctecis, Jalisco Mūļa precīza izcelsme nav viens konkrēts stāsts, bet gan dabiska evolūcija. Tas kļuva populārs 21. gadsimta sākumā, kad tekilas popularitāte strauji pieauga Amerikas Savienotajās Valstīs un citur. Bārmeņi un dzērāji sāka aizstāt sastāvdaļas klasiskajās receptēs ar tekilu, un "Meksikāņu Mūlis" bija dabisks un gards rezultāts.
Izcelsme
Kokteilis ir mūsdienu radījums, kas, visticamāk, radies Amerikas Savienotajās Valstīs 2000. gadu sākumā. Tā nosaukums ir skaidra norāde uz Halisko (Jalisco) – tekilas ražošanas centru Meksikā, precīzi norādot uz dzēriena pamata alkoholu.
Jalisco Mūlis
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Jalisco Mūlis, bet to bieži sauc arī par Meksikāņu Mūli vai Tekilas Mūli. Šie nosaukumi ir aizvietojami un visi attiecas uz to pašu tekilas bāzes variāciju klasiskajam Maskavas Mūlim. Nosaukums "Jalisco Mūlis" īpaši atsaucas uz galveno tekilas ražošanas štatu Meksikā.
Oriģinālnosaukums
Jalisco Mule
Alternatīvi nosaukumi
- Meksikāņu Mūlis
- Tekilas Mūlis
Raksturojuma pārskats
Garša ir dzīvīgs maisījums no asa ingvera, zemes agaves no tekilas un spēcīga citrusu skābuma no laima. Tam ir dzidra, dzirkstoša tekstūra un atsvaidzinoši tīra pēcgarša.
Garša
Ass, Zemes, Skābens, Ingvera, Citrusu
Aromāts
Ingvers, Laims, Agave
Garšas līdzsvars
Skābs, Salds, Ass
Pēcgarša
Tīra, Asa, Atspirdzinoša
Gāzējums
Dzirkstošs, Burbuļojošs
Krāsa un izskats
Duļķains, Bāli dzeltens, Gaiši zeltains
Tekstūra
Viegla, dzidra, gāzēta
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, Vasarīgs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir izteikts skābums no laima un asums no ingvera, ko līdzsvaro mērens saldums no ingvera alus. Tas nav krēmīgs vai sāļš, ar vieglu līdz vidēju alkohola stiprumu un augstu gāzes saturu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, sastāvot no blanco tekilas, svaigas laima sulas un asa ingvera alus. Laima daiviņa ir būtiska garnējums, lai pabeigtu dzērienu.
- Blanco Tekila60 ml / 2 ozTīrai, dzidrai garšai ieteicama 100% agaves blanco tekila.
- Svaiga laima sula15 ml / 0.5 ozLabākai garšai ir svarīgi izmantot svaigi spiestu sulu.
- Ingvera alus120 ml / 4 oz, līdz augšaiIzvēlieties augstas kvalitātes, asu ingvera alu, lai iegūtu labu garšas spēku.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot džigeru mērīšanai un bāra karoti maigai samaisīšanai. Dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas krūzē, padarot to ļoti viegli sagatavojamu.
- Džigers mērīšanai
- Bāra karote maisīšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: piepildiet vara krūzi ar ledu, pievienojiet tekilu un laima sulu, pēc tam papildiniet ar ingvera alu. Viegla samaisīšana īsi apvieno sastāvdaļas pirms garnēšanas un pasniegšanas.
1. Piepildiet vara krūzi vai 'highball' glāzi līdz augšai ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet ledu ar blanco tekilu un svaigu laima sulu.
3. Papildiniet ar ingvera alu, līdz krūze ir pilna.
4. Viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos, nezaudējot gāzi.
5. Garnējiet ar svaigu laima daiviņu vai šķēlīti uz krūzes malas.
Garnēšana
Standarta garnējums ir vienkārša laima daiviņa vai šķēlīte, ko var novietot uz krūzes malas vai iemest dzērienā. Tas piešķir svaigu aromātu un pēdējo citrusu noti.
- Laima daiviņa vai šķēlīte uz malas
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur piena produktus, olas un riekstus. Tas ir piemērots vegānu un veģetāriešu diētām, un parasti ir bezglutēna, ja tiek izmantots bezglutēna sertificēts ingvera alus.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Jalisco Mūlis ir mēreni kalorijām bagāts, galvenokārt cukura dēļ ingvera alū. Tā kaloriju un ogļhidrātu saturs var ievērojami atšķirties atkarībā no izmantotā ingvera alus zīmola.
Kalorijas
Vidēji 150-200 kcal / 627-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 13-18 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 12-17 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir daudzpusīgs dzēriens, kas piemērots daudziem gadījumiem, sākot no neformālām sanākšanām un vasaras grila pasākumiem līdz laimīgajai stundai bārā. Tā atspirdzinošais raksturs padara to īpaši populāru siltā laikā.
- Laimīgā stunda
- Vasaros šventė
- Grila pasākums
- Neformāla sanākšana
Saderības ieteikumi
Dzēriena asais un citrusainais profils lieliski sader ar meksikāņu un Latīņamerikas virtuvi, piemēram, tako, seviči un gvakamoli. Tas arī papildina sāļas uzkodas un grilētus ēdienus, mazinot treknumu un atsvaidzinot garšas kārpiņas.
- Tacos al Pastor
- Seviče
- Gvakamole un tortiljas čipsi
- Grilēta vista vai zivs
Jalisco Mūlis: Ass tekilas pieskāriens
Jalisco Mūlis ir apburošs un ļoti atspirdzinošs kokteilis, kas piedāvā tekilas akcentētu variāciju par mūsdienu klasiku. Tā pagatavošana ir neticami vienkārša, prasot tikai trīs galvenās sastāvdaļas, kuras tiek saliktas tieši glāzē, padarot to pieejamu jebkuram mājas bārmenim. Zemes tekilas, enerģiskā laima un asā ingvera alus kombinācija rada perfekti sabalansētu un uzmundrinošu dzērienu. Tā ir ideāla izvēle siltam laikam, neformāliem sabiedriskiem pasākumiem un kā pavadonis asiem ēdieniem.
Līdzīgi kokteiļi
Maskavas mūlis
Oriģinālā versija, kas tiek gatavota ar degvīnu tekilas vietā.
Meskāla Mūlis
Izmanto meskālu tekilas vietā, pievienojot izteiktu dūmu garšu.
Kentuki mūlis
Gatavots ar burbona viskiju, kas tam piešķir saldāku, ozolkokā nogatavinātu raksturu.
Tumšais un Vētrainais
Līdzīgs profils, izmantojot tumšo rumu (konkrēti Gosling's Black Seal) un laima garnējumu.
Jums varētu patikt arī
Tekilas saulriets
Vizuāli iespaidīgs un augļains "highball" kokteilis, kurā "Tequila Sunrise" sarkanais grenadīns tiek aizstāts ar tumšu kazeņu brendiju, kas tiek uzliets pa virsu, radot saulrieta efektu.
Franču Pērle
Elegants un atsvaidzinošs džina "sour" kokteilis, ko paspilgtina saspiestas svaigas piparmētras un sarežģīta anīsa nots no absinta.
Flor de Sevilla Spritz
Spilgts un atspirdzinošs špricers, kas lieliski līdzsvaro Seviljas apelsīnu saldeni rūgto garšu ar svaigu prosecco un dzirkstošu gāzētu ūdeni.
Karstā šokolāde ar alkoholu
Bagātīga, krēmīga un grezna karstā šokolāde, kas papildināta ar dāsnu jūsu iecienītākā stiprā dzēriena devu, radot mierinošu un sildošu baudījumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Cynar Negroni
Zemes un zāļu notīm bagāta klasiskā Negroni variācija, kurā Campari ir aizstāts ar artišoku amaro – Cynar.
Ņujorkas kokteilis
Klasisks brendija "sour", ko atsvaidzina laima skābums, grenadīna augļu saldums un viegla apelsīna nots.
The Slope
Izsmalcināts un stiprs rudzu viskija kokteilis, kas līdzsvarots ar saldu aprikožu un zāļainu vermutu.
Šaujampulvera sazvērestība
Izsmalcināts un dūmakains džina "sour" kokteilis ar šaujampulvera tējā uzlietu džinu, Fernet-Branca un Demeraras cukura salduma pieskārienu.