尊美醇與薑汁汽水
Jameson and Ginger是一款廣受歡迎且極易調製的雞尾酒。它僅由兩種主要成分組成：尊美醇愛爾蘭威士忌和薑汁汽水，通常以高球杯加冰塊飲用。這款酒的魅力在於其簡潔性，以及滑順、微甜帶有香草風味的威士忌與清脆、辛辣帶氣泡的薑汁汽水之間美妙的相互作用。通常會擠入新鮮萊姆汁，以中和甜味並增添明亮的柑橘風味。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
Jameson and Ginger被歸類為高球杯雞尾酒，盛裝在高杯中，加入冰塊和不含酒精的混合飲料。由於其廣泛的受歡迎程度以及簡單而持久的配方，它也被視為一款現代經典。這是一款基礎的雙成分飲品，是清爽簡易雞尾酒的基石。
飲用方式
這款雞尾酒以裝滿冰塊的高球杯冰鎮供應，是一款清爽、中等份量的飲品。其酒精含量相對較低，與烈性啤酒或一杯葡萄酒相當。
份量
約 200-250 毫升 (7-8.5 盎司)
酒精含量
酒精濃度約 10-13%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然威士忌與薑汁的組合在像「馬頸 (Horse's Neck)」這樣的酒飲中已存在超過一個世紀，但「Jameson and Ginger」這個特定名稱的崛起，是伴隨著尊美醇愛爾蘭威士忌的全球行銷和普及而來的。由於其平易近人及清爽的口感，它成為了全球愛爾蘭酒吧的熱門飲品。這與其說是一個單一發明的故事，不如說是一個完美組合成為現代酒吧標準的傳奇。
來源地
這款酒飲的起源並非歸功於某個特定的人或日期，而是在20世紀末至21世紀初期間自然演變而來。它的普及與尊美醇威士忌在全球的崛起密不可分。它是現代酒吧文化的代表作，尤其在愛爾蘭、美國和英國。
尊美醇與薑汁汽水
這款酒飲通常以其直白的名字「Jameson and Ginger」而聞名，在非正式的酒吧場合中常簡稱為「Jamo and Ginger」。它也是「愛爾蘭公鹿 (Irish Buck)」的一種特定類型，這是一類將愛爾蘭威士忌與薑汁汽水或薑汁啤酒及柑橘類水果混合的雞尾酒。使用任何威士忌進行這種組合的通用名稱則簡稱為「威士忌薑汁 (Whiskey Ginger)」。
原始名稱
Jameson and Ginger
別名
- Jamo與薑汁汽水
- 愛爾蘭公鹿
特色總覽
這款飲品口感清爽，帶有活潑的金色色澤，以辛辣的薑味和一絲萊姆香氣為特色。味道在甜與辣之間取得了愉悅的平衡，餘味純淨而溫暖，非常適於暢飲。
風味
辛辣薑味、滑順威士忌、甜、柑橘香、香草和橡木味
香氣
鮮明的薑味、新鮮萊姆、淡淡的威士忌穀物香氣
口感平衡
甜、辣
餘韻
溫暖、純淨、持久的薑味辛香
氣泡感
氣泡感、爽口、清脆
色澤外觀
金黃琥珀色、清澈、透明
質地
輕盈、爽脆、順薄
季節性
清爽、解渴、四季皆宜
風味強度與體驗
風味中等濃郁，以薑汁汽水的辛辣氣泡感為主導，並由混合飲料的甜味與愛爾蘭威士忌的順滑溫暖感所平衡。它既不會過於甜膩，酒精感也不會太重，因此非常平易近人。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜僅需兩種核心材料：以尊美醇愛爾蘭威士忌為基酒，再加入優質的薑汁汽水。強烈建議使用新鮮萊姆作為裝飾，以完成這杯飲品。
- 尊美醇愛爾蘭威士忌50 毫升 / 1.75 盎司雖然也可以使用其他愛爾蘭威士忌，但尊美醇的獨特風味是這款經典配方的關鍵。
- 薑汁汽水150 毫升 / 5 盎司，或加至滿杯請使用優質的薑汁汽水；其風味會因品牌而異，從甜而溫和到干而辛辣不等。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了杯子和冰塊外，不需要特殊設備，但使用吧叉匙輕輕攪拌有助於混合材料而不會損失氣泡。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
這款酒飲是直接在杯中調製的：將杯子裝滿冰塊，加入威士忌，再倒入薑汁汽水。最後擠入萊姆汁並輕輕攪拌即可。
1. 將高球杯裝滿冰塊。
2. 將 50 毫升 (1.75 盎司) 的尊美醇愛爾蘭威士忌倒在冰塊上。
3. 加入冰鎮的薑汁汽水（約 150 毫升 / 5 盎司）至滿杯。
4. 用萊姆角裝飾，先將汁擠入酒中再放入杯裡。輕輕攪拌以混合均勻。
裝飾
標準的裝飾物是新鮮萊姆角。在放入杯中前先將萊姆汁擠入酒中，能增添關鍵的酸度與明亮感，提升整體風味。
- 萊姆角，擠汁後放入杯中或置於杯緣
飲食資訊
這款雞尾酒通常不含常見的過敏原，如乳製品、雞蛋、堅果和麩質，適合純素和素食者飲用。它也不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
營養成分適中，大部分熱量和所有碳水化合物都來自薑汁汽水中的糖分。使用健怡或無糖薑汁汽水可以顯著降低這些數值。
熱量
平均 160 大卡 / 670 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15 公克
碳水化合物等級
糖
平均 15 公克
糖分等級
場合
這是一款用途極廣的飲品，幾乎適合任何休閒社交場合。無論是歡樂時光、與朋友輕鬆的夜晚，或是在繁忙酒吧裡的簡單選擇，它都是完美的選擇。其清爽的特性使其一年四季都適合飲用。
- 歡樂時光
- 休閒聚會
- 夜晚外出
- 居家放鬆
搭配建議
其純淨清爽的風味非常適合搭配各種休閒食品。它與鹹味小吃、漢堡或炸魚薯條等酒吧餐點，以及簡單的烤肉都很搭。薑和威士忌的味道可以化解油膩感，又不會蓋過食物的味道。
- 鹹味酒吧小吃（如蝴蝶餅、花生）
- 漢堡和三明治
- 烤雞肉或豬肉
- 休閒酒吧餐點
Jameson and Ginger：經典的愛爾蘭高球杯雞尾酒
Jameson and Ginger是簡單而又令人滿足的雞尾酒的典範。其魅力在於愛爾蘭威士忌的滑順、麥芽風味與薑汁汽水的鮮明、辛辣氣泡之間的協同作用。加入萊姆將其從簡單的混合飲料提升為一杯平衡清爽的經典高球杯雞尾酒。這是一款平易近人、可靠且多功能的飲品，非常適合任何需要一杯順口美味飲品的場合。