Yapon Kokteyli
Bu, təəccüblü dərəcədə sadə, lakin ləzzətli klassik 19-cu əsrin ortalarına və “Amerikan miksologiyasının atası” Jerry Thomasa qədər gedib çıxır. O, konyakın istiliyini orgeatın şirin, qozlu badam aroması ilə ustalıqla balansılayır, bir neçə damla aromatik acılıqla kəskinləşdirilir. Yapon Kokteyli, hamar tekstura və mürəkkəb dad profili ilə spirit-önlü qarışdırılmış içkidir, mürəkkəb dadı zərif içim üçün mükəmməldir. Adına baxmayaraq, tərkibində yapon ingredientləri yoxdur və həqiqətən Amerika klassikidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Yapon Kokteyli klassik bir kokteyldir və 19-cu əsrdən gələn içkilərin tarixi kateqoriyasında möhkəm yer tutur. O, aperitif və ya digestif hesab edilir, yüksək həcmdə deyil, zərif içim üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Servis
Soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində “up” verilən bu içki, orta alkoqol tərkibli spirit-önlü içkidir. Dad üçün nəzərdə tutulmuş kiçik, soyuq içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz (səldəhmədən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Kokteyl Jerry Thomas tərəfindən yaradılıb və ilk dəfə 1862-ci ildə nəşr olunmuş "İçkilərin necə qarışdırılması və ya Bon Vivantın yoldaşı" adlı kitabında görünüb. Adın 1860-cı ildə New Yorku ziyarət edən ABŞ-yə ilk yapon diplomatik missiyasını şərəfləndirdiyinə inanılır. Heyət Metropolitan Hotelində qalıb, burada Thomas baş barmen idi və ehtimal ki, bu içkini hadisəni xatırlamaq üçün yaradıb.
Mənşə
ABŞ, təxminən 1860-cı il.
Yapon Kokteyli
“Yapon Kokteyli” adı tarixi bir təsadüfə çevrilib, çünki içkide yapon ingredientləri yoxdur. 1860-cı ildə bu ad Jerry Thomas tərəfindən ABŞ-yə ilk diplomatik nümayəndə heyətini göndərən Yaponiyaya şərəf olaraq verilib. Ad yaradılışından bəri dəyişməyib.
Orijinal ad
Japanese Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki, orgeat və acılıqdan gələn badam və ədviyyatın zəngin aroması ilə ipəkli, hamar tekstura təklif edir. Dad şirin və acı arasında mürəkkəb bir balansa malikdir, hər mövsüm üçün mükəmməl uzun, qızdırıcı bir sonluq verir.
Dad
Qozlu, zəngin, spirtli, bir qədər şirin, aromatik, badam, üzüm, mürəkkəb
Ətir
Badam, ədviyyat, meşə, brendi, incə sitrus
Dad balansı
Şirin, acı
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, qozlu, ədviyyatlı
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Kəhrəba, qızıl-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
İpəkli, hamar, bir qədər viskoz
Mövsümilik
Hər mövsüm, bir qədər qızdırıcı, payız
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili orta dərəcədə intensivdir, orgeatdan gözə çarpan şirinlik və konyakın fərqli istiliyi ilə aparılır. Acılıqdan subtil acılıqla balansıylanır və turşu, duzlu və karbonatlı deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu klassiki yaratmaq üçün üç əsas ingredientə ehtiyacınız var: baza spirit olaraq yaxşı keyfiyyətli Konyak, qozlu orgeat siropu və mürəkkəblik üçün bir neçə damla Angostura acılığı.
- Konyak60 ml / 2 ozZəngin, mürəkkəb bir baza təmin etmək üçün VSOP və ya XO Konyak tövsiyə olunur.
- Orgeat Siropu15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı dad üçün həqiqi badamdan hazırlanan keyfiyyətli orgeat vacibdir. Vegan statusunu etiketdə yoxlayın.
- Angostura Aromatik Acılığı2 damlaOrgeatın şirinliyinə qarşı aromatik ədviyyat və acılıq təmin edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu qarışdırılmış kokteyldir, qarışdırma şüşəsi, bar qaşığı və süzgəc tələb edir. Ingredientləri dəqiq ölçmək üçün jigger də vacibdir.
- Ingredientləri qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi.
- Dəqiq tökmələr üçün jigger və ya ölçmə aləti.
- Kokteyli qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
- Buzdan içkini süzmək üçün Hawthorne və ya Julep süzgəci.
Hazırlanma qaydası
Hazırlıq şüşəni soyutmaq, ingredientləri buzla qarışdırma şüşəsində mükəmməl soyuq almaq və seyreltmək, sonra hazırlanan şüşəyə süzmək daxildir. Buraxılmış limon qabıqından son bəzək içkini tamamlayır.
1. Kupe və ya kokteyl şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Konyak, orgeat siropu və Angostura acılığını qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
3. Qarışdırma şüşəsini təzə, soyuq buz kubları ilə iki üçdə bir hissə doldurun.
4. Şüşənin xarici hissəsi buzlu olana və içki yaxşı soyudulana və seyreldilənə qədər bar qaşığı ilə 20-30 saniyə qarışdırın.
5. Servis şüşəsindən buzu atın və kokteyli soyudulmuş şüşəyə süzün.
6. Limon qabıqını götürün, onun üzərinə yağlarını buraxmaq üçün içkinin səthi üzərində burun və sonra onu bəzək kimi tökün.
Bəzədilmə
Sadə limon burulması ənənəvi bəzəkdir. Buraxılmış sitrus yağları kokteylin zəngin dadını tamamlayan parlaq aromatik qeyd əlavə edir.
- İçkinin üzərinə yağlarını buraxmaq üçün limon qabıqını sıxın, sonra onu şüşəyə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, badam əsaslı orgeat siropu səbəbindən qoz ehtiva edir, bu da onu qoz allerjisi olanlar üçün uyğun etmir. Adətən süd məhsulları, qlüten və vegan deyil, lakin istifadə olunan spesifik orgeat siropunun ingredientlərini yoxlamaq məsləhətdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl hər porsiyada təxminən 170 kalori ehtiva edir, əsasən alkoqoldan və orgeat siropundan. Karbohidrat və şəkər tərkibi demək olar ki, tamamilə orgeatdan gəlir.
Kalori
Təxminən 170 kkal / 711 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 8 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 7 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl zərif tədbirlər üçün mükəmməldir, yeməkdən əvvəl əla aperitif və ya sonra digestif kimi xidmət edir. Onun klassik xüsusiyyəti onu tarixi və ya unikal içkilərin qiymətləndirildiyi kokteyl partiləri üçün əla seçim edir.
- Aperitif
- Zərif İçim
- Kokteyl Partisi
- Nahardan Sonra İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Qozlu və zəngin profilə malik Yapon Kokteyli, Marcona badamları və ya yumşaq, kremalı pendirlərdən ibarət pendir lövhəsi kimi dadlı atıştırmalıqlarla gözəl uyğunlaşır. Desertlə birləşdirmək üçün badamlı meyvə tortları və ya digər badam əsaslı şirniyyatlar gözəl tamamlayıcıdır.
- Marcona badamları
- Brie və ya Camembert kimi yumşaq pendirlər
- Badamlı meyvə tortları və ya desertlər
Yapon Kokteyli: Egzotik Adı Olan Amerika Klassiki
Yapon Kokteyli, miksologiyanın başlanğıcında yaranan aldatıcı dərəcədə sadə, lakin zərif klassikdir. O, zəngin konyak, qozlu orgeat və aromatik acılıq arasında gözəl qarşılıqlı əlaqəni nümayiş etdirir, unikallığı və əbədiliyi ilə seçilən bir dad profili yaradır. Ruhlu, qarışdırılmış kokteylləri qiymətləndirənlər üçün mükəmməl seçimdir, şirinlik və mürəkkəbliklə zənginləşdirilmişdir. İpəkli tekstura və qızdırıcı bitişi onu hər hansı bir zərif tədbir üçün ideal içki edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Chelsea Sidecar
Klassik Sidecar kokteylinin təzə, şadlandırıcı və botanik qin əsaslı variantı.
Hugo Spritz
Bəhiyyə likörü, prosecco və bir az nənə ilə hazırlanan yüngül və təsəlliverici çiçəkli spritz.
1934 Zombie Punch
Üç növ romu meyvə şirələri və ekzotik ədviyyələrlə qarışdırılmış mürəkkəb və xüsusilə güclü tiki klassiki.
Gin Mule
Botaniki notları ilə zəngin, təzələşdirici yüksək şüşə kokteyli, zəncəfil birasının ədviyyatlı təkanıyla və parlaq limon suyu ilə birləşdirilmişdir.
Bunları artıq sınamısınız?
Mary Rose Kokteyli
Şotlandiya viskisi ilə Dubonnet Rouge-un otlu və şərab notlarının qarışımı olan hamar və zərif bir kokteyl.
Demerara Dry Float
151 dərəcəli Demerara romunun güclü üzməsi ilə ərişən, turş, meyvəli əsası olan klassik Don the Beachcomber tiki kokteyli.
Səssiz Üçüncü
Şotland viskisinin tüstülü notlarını Cointreau-nun şirin sitrusu və təzə limonun turşuluğu ilə mükəmməl balansı gətirən mürəkkəb klassik kokteyl.
Brandi Bak
Brandi, limon şirəsi və zəncəfil ale və ya zəncəfil birası ilə hazırlanan təzələşdirici və ədviyyəli yüksək şüşə kokteyli.