Jaapani kokteil

Name: Jaapani kokteil
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Konjak; 15 ml / 0.5 oz Orgeat-siirup; 2 sortsu Angostura aromaatne bitter

Koostisosad Juhised

See üllatavalt lihtne, kuid maitsev klassik pärineb 19. sajandi keskpaigast ja "Ameerika miksoloogia isalt" Jerry Thomaselt. See tasakaalustab meisterlikult konjaki soojuse orgeat'i magusa, pähklise mandlimaitsega, mida teravdavad mõned sortsud aromaatset bitterit. Jaapani kokteil on segatud, kange jook, mis pakub siidist tekstuuri ja keerukat maitseprofiili, mis sobib ideaalselt peeneks nautimiseks. Vaatamata oma nimele ei sisalda see Jaapani koostisosi ja on tõeline Ameerika klassik.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Jaapani kokteil on klassikaline kokteil, mis kuulub kindlalt 19. sajandi jookide ajaloolisse kategooriasse. Seda peetakse aperitiiviks või digestiiviks, mis on mõeldud pigem peeneks nautimiseks kui suurtes kogustes tarbimiseks.

Serveerimine

Serveerituna "up" jahutatud coupette- või kokteiliklaasis, on see kange, mõõduka alkoholisisaldusega jook. Tegemist on suhteliselt väikese, külma joogiga, mis on mõeldud pigem maitse kui mahu jaoks.

Portsjoni suurus

Umbes 90 ml / 3 oz (enne lahjendamist)

Alkoholisisaldus

Umbes 25-30% alk.

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupette-klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Kokteili lõi Jerry Thomas ja see ilmus esmakordselt tema 1862. aasta raamatus "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion". Arvatakse, et nimi on austusavaldus kõige esimesele Jaapani diplomaatilisele missioonile Ameerika Ühendriikidesse, mis külastas New Yorki 1860. aastal. Delegatsioon peatus Metropolitan hotellis, kus Thomas oli peabaarmen, ja ta lõi tõenäoliselt joogi selle sündmuse tähistamiseks.

Päritolu

Ameerika Ühendriigid, umbes 1860.

Jaapani kokteil

Nimi "Jaapani kokteil" on ajalooline kurioosum, kuna jook ei sisalda ühtegi Jaapani koostisosa. Selle nimetas baarmen Jerry Thomas 1860. aastal, et austada esimest Jaapani diplomaatilist delegatsiooni, mis külastas Ameerika Ühendriike. Nimi on jäänud selle loomisest saadik muutumatuks.

Originaalnimi

Japanese Cocktail

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on siidine, sile tekstuur ning rikkalik, pähkline mandli ja vürtsi aroom, mis pärineb orgeat'ist ja bitteritest. Maitse on keerukas magusa ja mõru tasakaal, pika ja soojendava järelmaitsega, mis sobib igaks aastaajaks.

Maitse

Pähkline, rikkalik, kange, kergelt magus, aromaatne, mandel, viinamari, kompleksne

Aroom

Mandel, vürts, tamm, brändi, peen tsitrus

Maitsetasakaal

Magus, mõru

Järelmaitse

Pikk, soojendav, pähkline, vürtsikas

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Merevaik, kuldpruun, selge

Tekstuur

Siidine, sile, kergelt viskoosne

Hooajalisus

Aastaringselt, kergelt soojendav, sügisene

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiil on mõõdukalt intensiivne, esile kerkivad orgeat'i märgatav magusus ja konjaki selge soojus. Seda tasakaalustab bitterite peen mõrusus ning see ei ole hapu, soolane ega gaseeritud.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Selle klassiku loomiseks vajate kolme põhikomponenti: kvaliteetset konjakit põhikomponendina, pähklist orgeat-siirupit ja paar sortsu Angostura bitterit komplekssuse lisamiseks.

Konjak60 ml / 2 oz
Rikkaliku ja kompleksse baasi saamiseks on soovitatav kasutada VSOP või XO konjakit.
Orgeat-siirup15 ml / 0.5 oz
Parima maitse saavutamiseks on oluline kvaliteetne, päris mandlitest valmistatud orgeat. Vajadusel kontrollige etiketilt vegan-staatust.
Angostura aromaatne bitter2 sortsu
Annab aromaatset vürtsi ja mõru vastukaalu orgeat'i magususele.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Tegemist on segatud kokteiliga, mis nõuab segamisklaasi, baarilusikat ja sõela. Mõõtetops on samuti oluline koostisosade täpseks mõõtmiseks.

Segamisklaas koostisosade segamiseks.
Mõõtetops ehk jigger täpseks valamiskeks.
Baarilusikas kokteili segamiseks.
Hawthorne'i või Julepi sõel joogi jääst kurnamiseks.

Juhised

Valmistamine hõlmab klaasi jahutamist, koostisosade segamist jääga segamisklaasis täiusliku jahutuse ja lahjenduse saavutamiseks ning seejärel kurnamist ettevalmistatud klaasi. Joogi viimistleb pressitud sidrunikoorega garneering.

1. Jahutage oma coupette- või kokteiliklaas, täites selle jääga või pannes selle sügavkülma.

2. Lisage segamisklaasi konjak, orgeat-siirup ja Angostura bitter.

3. Täitke segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.

4. Segage baarilusikaga 20-30 sekundit, kuni klaasi väliskülg on härmas ning jook on hästi jahutatud ja lahjendatud.

5. Visake serveerimisklaasist jää ära ja kurnake kokteil jahutatud klaasi.

6. Võtke sidrunikoor, keerake seda joogi pinna kohal, et selle õlid vabaneksid, ja seejärel kukutage see garneeringuks sisse.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikeerd on traditsiooniline garneering. Pressitud tsitruseõlid lisavad erksa aromaatse noodi, mis täiendab kokteili rikkalikke maitseid.

Pressige sidrunikoor joogi kohal, et vabastada selle õlid, seejärel kukutage see klaasi.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mandlipõhise orgeat-siirupi tõttu pähkleid, mistõttu ei sobi see pähkliallergiaga inimestele. Tavaliselt on see piima- ja gluteenivaba ning vegan, kuigi on parim kontrollida kasutatava konkreetse orgeat-siirupi koostisosi.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✕ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab umbes 170 kalorit portsjoni kohta, peamiselt alkoholist ja orgeat-siirupist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus pärineb peaaegu täielikult orgeat'ist.

Kalorid

Umbes 170 kcal / 711 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 8 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 7 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt peeneteks sündmusteks, olles suurepärane aperitiiv enne sööki või digestiiv pärast seda. Selle klassikaline olemus teeb sellest suurepärase valiku kokteilipidudeks, kus hinnatakse ajaloolisi või unikaalseid jooke.

Aperitiiv
Peen nautimine
Kokteilipidu
Õhtusöögijärgne jook

Sobitamissoovitused

Jaapani kokteili pähkline ja rikkalik profiil sobib suurepäraselt soolaste suupistetega nagu Marcona mandlid või juustuvalikuga, mis sisaldab pehmeid, kreemjaid juuste. Magustoidu kõrvale sobib see kaunilt puuviljatortide või muude mandlipõhiste maiustustega.

Marcona mandlid
Pehmed juustud nagu Brie või Camembert
Puuviljatordid või mandliga magustoidud

Jaapani kokteil: Ameerika klassik eksootilise nimega

Jaapani kokteil on petlikult lihtne, kuid elegantne klassik miksoloogia koidikust. See toob kaunilt esile rikkaliku konjaki, pähklise orgeat'i ja aromaatsete bitterite koosmõju, luues maitseprofiili, mis on nii unikaalne kui ka ajatu. Täiuslik valik neile, kes hindavad kangeid, segatud kokteile, milles on veidi magusust ja komplekssust. Selle siidine tekstuur ja soojendav järelmaitse teevad sellest ideaalse joogi igaks peeneks sündmuseks.

Sarnased kokteilid

Brandy Crusta

Veel üks klassikaline brändikokteil, mis sisaldab tsitrust (sidrun ja curaçao) ja iseloomulikku suhkruäärt, pakkudes erksamat ja särtsakamat elamust.

Mai Tai

Kuigi see on täiesti erinev stiil (tiki, raputatud, rummipõhine), jagab see kuulsalt orgeat-siirupi ja tsitruse põhikomponente.

Võib-olla meeldib sulle ka

Juan Collins

Särav, karge ja imeliselt värskendav highball, mis asendab Tom Collinsi traditsioonilise džinni tequilaga.

Vodka Rickey

Karge, hapukas ja väga värskendav highball, mis on valmistatud vodkast, värskest laimimahlast ja gaseeritud veest.

Otsides Hõrgutist

Suitsune ja puuviljane moodne klassika, mis annab Blood and Sand kokteilile geniaalselt uue tõlgenduse Islay viski ja greibilikööriga.

Veinišpritser

Lihtne ja värskendav highball, mis on valmistatud veini lahjendamisel gaseeritud veega.

Kas oled neid juba proovinud?

Tippecanoe kokteil

Keerukas ja ürdine rukkiviskikokteil, mida tasakaalustavad magus vermut ja Green Chartreuse'i komplekssed botaanilised noodid.

Fernet Flip

Rikkalik, kreemjas ja üllatavalt mahe kokteil, mis taltsutab Fernet-Branca intensiivset mõrusust terve muna sametise tekstuuri ja magususe puudutusega.

Ron Collins

Värskendav ja lihtne rummipõhine highball, mis on troopiline versioon klassikalisest Tom Collinsist.

Lõvi kokteil

Särav, tsitruseline klassikaline džinni sour, mis on elegantselt tasakaalustatud Grand Marnier' apelsininootidega.