Japanski kokteil

Þessi óvænt einfaldur en ljúffengur klassíkari er frá miðri 19. öld og "föðurnum af bandarískum blöndunarfælni", Jerry Thomas. Hann jafnvægir á stórkostlegan hátt hlýju konjaksins með sætum, hnetusmjúkum möndluílífum orgeats, skærðum af nokkrum dropum af ilmandi bitrum. Japanski kokteilinn er hrærður, áfengisríkur drykkur sem býður upp á silkimjúkan áferð og flókið bragðpróf sem er fullkomið fyrir smekksöm smekktöku. Þrátt fyrir nafn sitt inniheldur hann engar japanskar hráefnir og er sannur bandarískur klassíkari.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Japanski kokteilinn er klassískur kokteil, staðsettur í sögu drykkja frá 19. öldinni. Hann er talinn aperitíf eða meltingardrykkur, ætlaður til smekksins frekar en miklu neyslu.

Framreiðsla

Borinn upp í kældum coupe eða kokteilglasi, þessi er áfengisríkur drykkur með miðlungs áfengisinnihald. Hann er tiltölulega lítill, kaldur smekkur hannaður fyrir bragð frekar en magn.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Kokteilinn var búinn til af Jerry Thomas og birtist fyrst í bók hans frá 1862, "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion." Nafnið er talið heiðra fyrstu japönsku sendinefndina til Bandaríkjanna, sem heimsótti New York árið 1860. Sendinefndin dvaldi á Metropolitan Hotel, þar sem Thomas var yfir barþjónn, og hann bjó líklega til drykkinn til að minnast þess tilefnis.

Uppruni

Bandaríkin, um 1860.

Japanski kokteil

Nafnið "Japanski kokteil" er saga frá fyrri tíð, þar sem drykkurinn inniheldur engar japanskar hráefnir. Nafnið var gefið af barþjóninum Jerry Thomas árið 1860 til heiðurs fyrstu japönsku sendinefndinni sem heimsótti Bandaríkin. Nafnið hefur verið óbreytt síðan það var búið til.

Upprunalegt heiti

Japanese Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á silkimjúkan, sléttan áferð með ríkan, hnetusmjúkan ilm af möndlum og kryddi frá orgeat og bitrum. Bragið er flókið jafnvægi á milli sætunnar og beiskunnar, með langt, hlýjandi eftirbragð sem er fullkomið fyrir hvaða árstíð sem er.

Bragð

Hnetusmjúkur, ríkur, áfengisríkur, létt sætur, ilmur, möndla, vínber, flókin

Ilmur

Möndla, krydd, eik, brandý, subtil sítrus

Bragðjafnvægi

Sætt, biturt

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, hnetusmjúkt, kryddað

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Berslyrður, gullbrúnn, skær

Áferð

Silkimjúkur, sléttur, létt viskós

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, létt hlýjandi, haustlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprófið er meðaltals sterkt, leitt af áberandi sætleika frá orgeat og sérstakri hlýju konjaksins. Það er jafnvægt af subtil beiskju frá bitrum og er ekki sýrt, salt eða með kol.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Til að búa til þennan klassíkann þarftu þrjú lykil hráefni: góðan gæða konjak sem grunnþráð, hnetusmjúkan orgeatsírop og nokkur dropa af Angostura bitrum fyrir flókið bragð.

Konjak60 ml / 2 oz
Mælt er með VSOP eða XO konjaki til að veita ríkan, flókinn grunn.
Orgeatsírop15 ml / 0.5 oz
Gæða orgeat gert með ekta möndlum er nauðsynlegt fyrir besta bragðið. Athugaðu ummerkið fyrir vegan stöðu ef þess er krafist.
Angostura ilmbits2 dropi
Veitir ilmuríkt krydd og beiskt andstætt sætleika orgeatsins.

Tegund íss

Kúbískur

Blöndunarbúnaður

Þetta er hrærður kokteil, sem krefst blöndunar glers, barskeiðar og sigtis. Mál er einnig nauðsynlegt til að mæla hráefnin nákvæmlega.

Blandunarglas til að hræra hráefnin.
Mál fyrir nákvæma skammt.
Bar skeið til að hræra kokteilinn.
Hawthorne eða Julep sigti til að sigta drykkinn frá ísnum.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu glasi, hræra hráefninum með ís í blöndunarglasinu til að ná fullkomnu kælingu og þynningu og þá sigta í undirbúna glasið. Lokaskreyting úr þrýstum sítrónuberki fullkomnar drykkinn.

1. Kældu coupe eða kokteilglasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu konjakinu, orgeatsíropinu og Angostura bitrunum í blöndunar glas.

3. Fylltu blöndunar glasið tveimur þriðju fullt með ferskum, köldum ísbitum.

4. Hræru með barskeið í 20-30 sekúndur þar til ytri hlið glersins er frost og drykkurinn er vel kældur og þynntur.

5. Hengtu ísnum úr þjónustuglasinu þínu og sigtaðu kokteilinn í kælda glasið.

6. Taktu sítrónuberki, snúðu það yfir yfirborði drykksins til að losa olíur þess og settu það síðan í sem skreytingu.

Skreyting

Einföld sítróna snúningur er hefðbundinn skreyting. Þrýstu sítrusolíunum bæta bjartan ilm sem bætir ríka bragðið af kokteilnum.

Þrýstu sítrónuberki yfir drykkinn til að losa olíur hans, og settu það síðan í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteilur inniheldur hnetur vegna möndlu-undirstaða orgeatsírups, sem gerir hann óhagkvæman fyrir þá sem eru með hnetuofnæmi. Hann er venjulega án mjólkurvörum, án glúten og vegan, þó sé best að staðfesta hráefnin í sérstaka orgeatsíropinu sem notað er.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteilur inniheldur um 170 kaloríur á skammt, aðallega frá áfenginu og orgeatsíropinu. Kolvetni- og sykriinnihaldið kemur næstum eingöngu frá orgeat.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 170 kcal / 711 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 8 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 7 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er fullkominn fyrir smekksöm tilefni, þjónar sem frábær aperitíf fyrir máltíð eða meltingardrykkur á eftir. Klassíska eðlið gerir hann að frábæru vali fyrir kokteilveislu þar sem sögulegir eða einstakir drykkir eru þægilegir.

Aperitíf
Smekksöm smekktöku
Kokteilveisla
Drykkur eftir máltíð

Tillögur að pörun

Hnetusmjúkur og ríkur prófíll japanska kokteilins passar frábærlega með saltum snakkum eins og Marcona möndlum eða ostaborði með mjúkum, kremkenndum ostum. Fyrir eftirréttarpörun, bætir hann ávaxtatertur eða aðra möndlu-undirstaða sælgæti fallega.

Marcona möndlur
Mjúkir ostar eins og Brie eða Camembert
Ávaxtatertur eða eftirréttir með möndlum

Japanski kokteilinn: Bandarískur klassíkari með erlendu nafni

Japanski kokteilinn er bleysandi einfaldur en glæsilegur klassíkari frá upphafi blöndunarfælni. Hann sýnir á stórkostlegan hátt samspil ríkra konjaks, hnetusmjúks orgeats og ilmandi bitra, sem skapar bragðpróf sem er bæði einstakt og tímalaust. Fullkomið val fyrir þá sem meta áfengisríka, hrærða kokteila með snert af sætleika og flókið bragð. Silkimjúkur áferð hans og hlýjandi lokabragð gerir hann að fullkomnu smekktöku fyrir hvaða smekksamlegt tilefni sem er.

Samhæfir kokteilar

Brandy Crusta

Annan klassískan brandýkokteil með sítrus (sítrónu og curaçao) og sérstakt sykurbrún, sem býður upp á bjartari, bragðmeiri upplifun.

Mai Tai

Þó að vera alveg öðru stíli (tiki, hristur, rom-undirstaða), deilir hann frægt lykil hráefnunum orgeatsíropi og sítrus.

Þér gæti einnig líkað

Hanky Panky

Flókin gin-cocktail með sætu vermouth og djörf, bitur snert af Fernet-Branca.

Vodka Gimlet

Crisp, hreinn og gefandi cocktail sem jafnvægir skarpa sýru fersks límonsins með sléttri hlutleysi vodka.

Jungle Juice

Sterkur, ávaxtaríkur áfengisglögg vinsæll á veislum og félagslegum samkomum, þekktur fyrir einfalda undirbúning og bleifarleg styrk.

Carajillo

Einfaldur og glæsilegur spænskur kokteill sem sameinar heitt, sterkt espresso með sætum, vanillu- og sítrusáhrifum Licor 43.

Hefur þú prófað þessa?

Holland House Cocktail

Skarpur, ilmurmikill cocktail fyrir bannið með genever eða gin, jafnvægi með þurrum vermouth, maraschino áfengi og ferskum sítrónasafa.

Johnnie Collins

Ferskur og endurgjöfandi háglanskokteill sem er gerður úr skosku viskíi, björtum sítrónusafa, smá sykri og kolsýrðu gosvatni.

Chartreuse Green Chaud

Einfaldur og dýpt hitalandi heitur drykkur frá frönsku Alpunum, með flóknu jurtakeim Græna Chartreuse.

Rum Barrel

Flókin og öflugur klassískur Tiki drykkur með blöndu af mörgum rommum, ávaxtasöfum og kryddum, venjulega borinn fram í tunnu-laga bikari.