Желе Шотове

Желе Шотът е уникална алкохолна смес, която балансира между напитка и десерт. Състои се от ароматизиран желатин, смесен със спирт, обикновено водка, който след това се охлажда в малки чаши, докато се втвърди в твърда, трептяща текстура. Консумира се чрез стискане на чашата или използване на пръст, за да се разхлаби съдържанието, той е основен на партита, събирания и студентски партита. Неговата привлекателност се крие в неговата новост, сладък вкус, който маскира алкохола, и ярки цветове.

Приготвяне

Време за приготвяне: 10 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Желе Шотът се класифицира като шот поради малкия си размер за еднократна употреба и начина на консумация. Той принадлежи твърдо към парти категорията, тъй като почти изключително се сервира в празнични, неформални социални обстановки. Не се счита за традиционен коктейл, а по-скоро за новост за тържества.

Сервиране

Тази малка, студена лакомство се сервира в пластмасови чаши за еднократна употреба от 30-60 мл за лесно консумиране и почистване. Съдържанието на алкохол е относително ниско на шот, но може да бъде подвеждащо поради сладкия вкус.

Размер на порцията

30-60 мл / 1-2 унции

Съдържание на алкохол

Приблизително 10-15% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студено

Вид чаша

Пластмасова чаша за шотове за еднократна употреба

Подготовка на чашата

Няма

История

Изобретението на Желе Шота се приписва на американския сатирик и математик Том Лиър. През 50-те години на миналия век, докато работи в морска база, където откритото консумиране на алкохол е било ограничено, той и неговите колеги измислят начин да се наслаждават на спиртни напитки дискретно. Те смесват водка с портокалов Желе-О, създавайки привидно невинна десерт, за да заобиколят правилата, и така се ражда Желе Шотът.

Произход

Съединени щати, около 1950-те години. Създаването е свързано с Том Лиър като хитър начин за консумация на алкохол в ограничена военноморска база на САЩ.

Желе Шотове

Напитката е най-често известна като Желе Шот, име, произлизащо от популярната марка желатин, използвана за приготвянето ѝ. В някои региони, особено извън Съединените щати, се нарича Желейни Шотове, отразявайки местния термин за десерта. И двете имена се отнасят до една и съща трептяща, алкохолно-наситена създание.

Оригинално име

Jello Shot

Алтернативно име

Желейни Шотове

Общ преглед на характеристиките

Желе Шотът се определя от своя сладък, плодов вкус и уникална желатинова текстура. Външният му вид е ярък и цветен, с трептяща консистенция, която го прави визуална и текстурна новост.

Вкус

Плодов, сладък, леко алкохолен

Аромат

Плодов, захарен

Баланс на вкуса

Сладък

Послевкус

Кратък, сладък

Газираност

Няма

Цвят и външен вид

Ярък, полупрозрачен, твърд, жив, цветен

Текстура

Желатинов, гладък, трептящ, твърд

Сезонност

Целогодишен, празничен

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусовият профил се доминира от високи нива на плодовост и сладост, с леко алкохолно присъствие. Няма горчивина, соленост или газиране, което го прави много достъпен.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Ще ви трябва пакет ароматизиран желатин, вряща вода, за да го разтворите, и комбинация от студена вода и водка. Неутрален спирт като водка е класически, позволявайки на плодовия вкус да блесне.

Ароматизиран желатин на прах85 г пакет
Всеки вкус работи, като ягода, лайм или малина.
Вряща вода240 мл / 1 чаша / 8 унции
Трябва да е вряща, за да се разтвори правилно желатинът.
Водка120 мл / 0.5 чаша / 4 унции
Най-добре е да се използва неутрална, неароматизирана водка. Трябва да е охладена.
Студена вода120 мл / 0.5 чаша / 4 унции
Трябва да е много студена, за да помогне на процеса на втвърдяване.

Вид лед

Няма

Оборудване за миксиране

Подготовката изисква основни кухненски уреди: купа за смесване, тел и мерителна чаша за течности. Не са необходими специализирани барови инструменти за тази проста рецепта.

Купа за смесване за комбиниране на съставките.
Тел за разтваряне на желатиновия прах.
Мерителна чаша за течности.

Инструкции

Процесът е прост: разтворете желатинов прах във вряща вода, разбъркайте студена вода и водка, изсипете в чаши и охладете, докато се втвърдят. Ключът е да се даде достатъчно време на шотовете да се втвърдят напълно.

1. Подредете около 16-20 пластмасови чаши за шотове от 30 мл на тава за печене или тава.

2. В средна купа за смесване добавете желатиновия прах. Изсипете врящата вода върху праха и разбивайте непрекъснато около 2 минути, докато желатинът се разтвори напълно.

3. Добавете студената водка и студената вода към желатиновата смес. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

4. Внимателно изсипете течната смес в приготвените чаши за шотове, като напълните всяка почти догоре.

5. Прехвърлете тавата с желе шотове в хладилника и охладете за поне 2-4 часа или докато се втвърдят напълно.

6. Съхранявайте в хладилник до готовност за сервиране. Ако използвате, добавете лъжичка разбита сметана точно преди сервиране.

Гарнитура

Желе шотовете обикновено се сервират обикновени, но малко завихряне на разбита сметана отгоре може да добави кремообразна текстура и празничен вид. Това е изцяло по избор и най-добре се добавя непосредствено преди сервиране.

Разбита сметана (по избор) - Малко количество може да се добави отгоре точно преди сервиране.

Диетична информация

Тази рецепта обикновено е свободна от повечето често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и глутен. Въпреки това, не е подходяща за вегани или вегетарианци, тъй като стандартният желатин е продукт от животински произход.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✕ Подходящо за вегани

✕ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Всеки Желе Шот е сравнително нискокалоричен, като по-голямата част от енергията идва от алкохола и захарта в желатиновата смес. Съдържа умерено количество захар и въглехидрати на порция.

Калории

Средно 60-80 ккал / 251-335 кДж на шот

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 6-8 г на шот

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 6-8 г на шот

Ниво на захар

Поводи

Желе Шотите са типичната парти напитка, идеално подходяща за неформални и енергични събирания. Те са популярни на задни дворове, спортни събития и празнични празненства като Хелоуин или Нова година. Игривият им характер ги прави хит на всяко непринудено социално събитие.

Партита
Барбекюта
Събирания преди спортни събития
Студентски събития
Празници

Предложения за комбиниране

Желе шотовете не са напитка за изискана вечеря; те се съчетават най-добре с атмосферата на парти. Хранителните комбинации включват класически парти ястия като пица, чипс, крекери и други непринудени хапки. Сладостта на шота добре контрастира със солени закуски.

Солени закуски като чипс и крекери
Пица
Хапки
Друга парти музика и игри

Желе Шот: Най-добрият старт за парти

Желе Шотът е културен феномен, трансформиращ прост десерт в забавен, общностен парти ритуал. Изобретен през 50-те години на миналия век от Том Лиър, основната му цел винаги е била празнична, а не кулинарна. Направен само с три основни съставки - желатин, вода и спиртен напитка като водка - той е невероятно лесен за приготвяне на големи партиди. Ярките му цветове, сладък плодов вкус и уникална трептяща текстура го правят запомнящо се и игриво допълнение към всяко тържество.

Може да ви хареса още

Spritz Veneziano

Spritz Veneziano е емблематичен италиански аперитив, съчетаващ пенливо просеко, горчиво-сладък билков ликьор и газирана вода върху лед.

Водка Джимлет

Хрупкав, чист и освежаващ коктейл, който балансира острата тръпчивост на прясна лима с гладката неутралност на водката.

Appletini

Хрупкав и жизнен коктейл на основата на водка, който балансира сладките и кисели вкусове на зелена ябълка.

Barbados Rum Punch

Класически карибски коктейл от Барбадос, известен със своята римуваща рецепта, която перфектно балансира сладки, кисели, силни и слаби компоненти.

Опитахте ли вече тези?

St. Croix Fix

Ярък и освежаващ ром кисел, който балансира отлежал ром със сладостта на ананас и острият вкус на прясна лима.

Brandy Rickey

Прекрасно свеж и ободряващ highball, който съчетава гладката топлина на брендито с острата тръпчивост на прясно изцеден лайм, завършен с газирана вода.

Brandy Buck

Освежаващ и пикантен highball коктейл, направен с бренди, сок от лайм и джинджифилова лимонада или джинджифилов бира.

Доминикана

Кремообразен, кафеен коктейл след вечеря с отлежал доминикански ром.