Jello Shot
Jello Shot'en er en unik alkoholisk blanding, der befinder sig et sted mellem en drink og en dessert. Den består af smagt gelatine blandet med spiritus, typisk vodka, som derefter afkøles i små kopper, indtil den sætter sig til en fast, svingende tekstur. Den indtages ved at klemme koppen eller bruge en finger til at løsne indholdet, og den er fast inventar ved fester, tailgating og universitetsbegivenheder. Dens appel ligger i dens nyhedsværdi, søde smag, der maskerer alkoholen, og de levende farver.
Tilberedning
Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Jello Shot'en er klassificeret som en shot på grund af dens lille, enkelte serveringsstørrelse og forbrugsmetode. Den hører hjemme i festkategorien, da den næsten udelukkende serveres ved festlige, uformelle sociale lejligheder. Den betragtes ikke som en traditionel cocktail, men snarere som en nyhed til fejringer.
Servering
Denne lille, kolde godbid serveres i 1-2 ounce engangsplastikkopper for nem indtagelse og oprydning. Alkoholindholdet er relativt lavt pr. shot, men kan være vildledende på grund af den søde smag.
Portionsstørrelse
1-2 oz / 30-60 ml
Alkoholindhold
Ca. 10-15% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Engangsplastik shotglas
Klargøring af glas
Ingen
Baggrundshistorie
Opfindelsen af Jello Shot'en tilskrives i vid udstrækning den amerikanske satiriker og matematiker Tom Lehrer. I 1950'erne, mens han arbejdede på en flådebase, hvor åbenlyst alkoholforbrug var begrænset, udtænkte han og hans kolleger en måde at diskret nyde spiritus på. De blandede vodka i orange Jell-O og skabte en tilsyneladende uskyldig dessert for at omgå reglerne, og Jello Shot'en blev født.
Oprindelse
USA, cirka 1950'erne. Kreationen er forbundet med Tom Lehrer som en klog måde at indtage alkohol på en begrænset amerikansk flådebase.
Jello Shot
Drikken er mest almindeligt kendt som Jello Shot, et navn afledt af det populære mærke af gelatinedessert, der anvendes. I nogle regioner, især uden for USA, omtales den som en Jelly Shot, hvilket afspejler den lokale betegnelse for desserten. Begge navne henviser til den samme vaklende, alkoholinfunderede kreation.
Oprindeligt navn
Jello Shot
Alternativt navn
Gelé Shot
Oversigt over egenskaber
Jello Shot'en defineres af sin søde, frugtige smag og unikke gelatineagtige tekstur. Dens udseende er levende og farverigt, med en svingende konsistens, der gør den til en visuel og teksturel nyhed.
Smag
Frugtig, sød, let alkoholisk
Aroma
Frugtig, sødlig
Smagsbalance
Sød
Eftersmag
Kort, sød
Brus
Ingen
Udseende og farve
Lys, gennemskinnelig, fast, levende, farverig
Tekstur
Gelatineagtig, glat, svingende, fast
Sæson
Hele sæsonen, festlig
Smagsintensitet & oplevelse
Smagsprofilen domineres af høje niveauer af frugtighed og sødme, med en mild tilstedeværelse af alkohol. Den har ingen bitterhed, salthed eller kulsyre, hvilket gør den meget tilgængelig.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Du skal bruge en pakke smagt gelatine, kogende vand til at opløse den i, og en kombination af koldt vand og vodka. En neutral spiritus som vodka er klassisk og lader frugtsmagen skinne igennem.
- Gelatinepulver med smag3 oz / 85 g pakkeEnhver smag fungerer, såsom jordbær, lime eller hindbær.
- Kogende vand1 kop / 240 ml / 8 ozSkal koge for at opløse gelatinen ordentligt.
- Vodka0.5 kop / 120 ml / 4 ozEn neutral, usmagt vodka fungerer bedst. Skal være afkølet.
- Koldt vand0.5 kop / 120 ml / 4 ozSkal være meget koldt for at hjælpe med stivningsprocessen.
Istype
- Ingen
Barudstyr
Forberedelsen kræver grundlæggende køkkenudstyr: en blandeskål, et piskeris og en målekop til væsker. Ingen specialiserede barredskaber er nødvendige for denne simple opskrift.
- Blandeskål til at kombinere ingredienser.
- Piskeris til at opløse gelatinepulveret.
- Målekop til væsker.
Instruktioner
Processen er simpel: opløs gelatinepulver i kogende vand, rør koldt vand og vodka i, hæld i kopper, og køl ned indtil de er faste. Nøglen er at give shotsene nok tid til at stivne helt.
1. Arranger omkring 16-20 to-ounce plastik shotkopper på en bageplade eller bakke.
2. Tilsæt gelatinepulveret i en mellemstor blandeskål. Hæld det kogende vand over pulveret og pisk konstant i cirka 2 minutter, indtil gelatinen er fuldstændig opløst.
3. Tilsæt den kolde vodka og det kolde vand til gelatineblandingen. Rør godt rundt for at kombinere.
4. Hæld forsigtigt den flydende blanding i de forberedte shotkopper, og fyld hver enkelt næsten til toppen.
5. Overfør bakken med Jello shots til køleskabet og afkøl i mindst 2-4 timer, eller indtil de er fuldt stivnede og faste.
6. Opbevar på køl indtil servering. Hvis du bruger flødeskum, tilsæt en klat lige inden servering.
Garniture
Jello shots serveres typisk uden pynt, men en lille hvirvel af flødeskum på toppen kan tilføje en cremet tekstur og et festligt udseende. Dette er helt valgfrit og tilføjes bedst lige inden servering.
- Flødeskum (valgfrit) - En lille klat kan tilføjes på toppen lige inden servering.
Kostinformation
Denne opskrift er typisk fri for de fleste almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, nødder og gluten. Den er dog ikke egnet til veganere eller vegetarer, da standardgelatine er et animalsk produkt.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✕ Vegetarisk
Næringsindhold
Hver Jello Shot er relativt lav i kalorier, hvor det meste af energien kommer fra alkoholen og sukkeret i gelatineblandingen. De indeholder en moderat mængde sukker og kulhydrater pr. portion.
Kalorier
Gennemsnitligt 60-80 kcal / 251-335 kJ per shot
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 6-8 g per shot
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 6-8 g per shot
Sukkerniveau
Anledninger
Jello Shots er den typiske festdrik, perfekt egnet til uformelle og energiske sammenkomster. De er populære ved grillfester i baghaven, sports tailgating-begivenheder og festlige højtidscelberationer som Halloween eller nytårsaften. Deres legesyge natur gør dem til et hit ved enhver afslappet social begivenhed.
- Fester
- Grillfester
- Tailgating
- Universitetsbegivenheder
- Højtider
Serveringsforslag
Jello Shots er ikke en drink til finere middage; de passer bedst til stemningen ved en fest. Madparringer inkluderer klassisk festmad som pizza, chips, saltkringler og anden afslappet fingermad. Shotets sødme står i god kontrast til salte snacks.
- Salte snacks som chips og saltkringler
- Pizza
- Fingermad
- Anden festmusik og spil
Jello Shot: Den Ultimative Feststarter
Jello Shot'en er et kulturelt fænomen, der omdanner en simpel dessert til et sjovt, fælles festritual. Opfundet i 1950'erne af Tom Lehrer, har dens primære formål altid været festligt snarere end kulinarisk. Lavet med kun tre nøgleingredienser – gelatine, vand og en spiritus som vodka – er den utrolig nem at tilberede i store mængder. Dens lyse farver, søde frugtagtige smag og unikke svingende tekstur gør den til en mindeværdig og legesyg tilføjelse til enhver fejring.
Du vil måske også kunne lide
Gin og Tonic
En forfriskende og klassisk highball cocktail lavet med gin og tonicvand, typisk garneret med en limebåd eller -skive.
Bahama Mama
En frugtagtig, rombaseret tropisk cocktail, der fremkalder følelsen af en caribisk ferie.
White Tea Shot
Et glat og bedragerisk lækkert shot lavet med vodka, fersken schnapps og sour mix, der overraskende smager som fersken iste.
Gordon's Cup
En forfriskende krydret og sprød gin-cocktail med knust agurk, lime og et strejf af salt og peber.
Har du prøvet disse endnu?
Jaguar's Milk
En cremet, sød og bedragerisk stærk brasiliansk blended cocktail lavet med cachaça og kondenseret mælk.
Orange Blossom Cocktail
En simpel, lys og forfriskende klassisk cocktail lavet med gin og frisk appelsinjuice.
Golden Cadillac
En sød, cremet og dekadent efter-middags cocktail med en fløjlsagtig tekstur og noter af vanilje, anis og chokolade.
Mary Rose Cocktail
En glat og elegant cocktail, der blander Scotch whisky med de urteagtige og vinøse noter af Dubonnet Rouge.