जेलो शॉट

जेलो शॉट एक अनोखा मादक मिश्रण है जो पेय और डेज़र्ट के बीच की रेखा पर टिका होता है। इसमें फ्लेवर वाले जेलाटीन को एक स्पिरिट के साथ मिलाया जाता है, आमतौर पर वोदका, जिसे तब छोटे कपों में ठंडा किया जाता है जब तक कि यह एक ठोस, हिलते-डुलते बनावट में सेट न हो जाए। कप को निचोड़कर या सामग्री को ढीला करने के लिए उंगली का उपयोग करके इसका सेवन किया जाता है, यह पार्टियों, टेलगेट और कॉलेज समारोहों में एक प्रधान है। इसकी अपील इसकी नवीनता, मीठे स्वाद में निहित है जो अल्कोहल को मास्क करता है, और जीवंत रंग।
जेलो शॉट

तैयारी

तैयारी का समय: 10 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

जेलो शॉट को इसके छोटे, सिंगल-सर्विंग आकार और सेवन विधि के कारण शॉट के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह पार्टी श्रेणी में मजबूती से आता है, क्योंकि इसे लगभग विशेष रूप से उत्सव, अनौपचारिक सामाजिक परिवेश में परोसा जाता है। इसे पारंपरिक कॉकटेल नहीं माना जाता है, बल्कि उत्सवों के लिए एक नवीन वस्तु माना जाता है।

सर्विंग

इस छोटे, ठंडे ट्रीट को आसान खपत और सफाई के लिए 1-2 औंस डिस्पोजेबल प्लास्टिक कप में परोसा जाता है। शॉट प्रति अल्कोहल की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, लेकिन मीठे स्वाद के कारण भ्रामक हो सकती है।
सर्विंग का आकार
1-2 औंस / 30-60 मिली
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 10-15% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
डिस्पोजेबल प्लास्टिक शॉट कप
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

जेलो शॉट का आविष्कार अमेरिकी व्यंग्यकार और गणितज्ञ टॉम लेहर को व्यापक रूप से दिया जाता है। 1950 के दशक में, एक नौसैनिक अड्डे पर काम करते समय जहां खुले तौर पर शराब का सेवन प्रतिबंधित था, उन्होंने और उनके सहयोगियों ने गुप्त रूप से स्पिरिट का आनंद लेने का एक तरीका खोजा। उन्होंने नारंगी जेलो में वोदका मिलाया, जिससे नियमों को दरकिनार करने के लिए एक प्रतीत होता है निर्दोष डेज़र्ट बन गया, और जेलो शॉट का जन्म हुआ।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका, लगभग 1950 का दशक। यह रचना टॉम लेहर से जुड़ी है क्योंकि प्रतिबंधित अमेरिकी नौसेना अड्डे पर शराब का सेवन करने का एक चतुर तरीका है।

जेलो शॉट

यह पेय आमतौर पर जेलो शॉट के नाम से जाना जाता है, जो जेलाटीन डेज़र्ट के लोकप्रिय ब्रांड से लिया गया नाम है। कुछ क्षेत्रों में, विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका के बाहर, इसे जेली शॉट के रूप में जाना जाता है, जो डेज़र्ट के लिए स्थानीय शब्द को दर्शाता है। दोनों नाम एक ही हिलते-डुलते, अल्कोहल-इन्फ्यूज्ड रचना को संदर्भित करते हैं।
मूल नाम
Jello Shot
वैकल्पिक नाम
जेली शॉट

विशेषताओं का अवलोकन

जेलो शॉट को इसके मीठे, फलों के स्वाद और अद्वितीय जेलाटीनस बनावट द्वारा परिभाषित किया गया है। इसकी उपस्थिति जीवंत और रंगीन होती है, जिसमें एक हिलती हुई स्थिरता होती है जो इसे एक दृश्य और बनावट नवीनता बनाती है।
स्वाद
फलों जैसा, मीठा, थोड़ा मादक
सुगंध
फलों जैसा, चीनी जैसा
स्वाद संतुलन
मीठा
बाद का स्वाद
छोटा, मीठा
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
उज्ज्वल, पारदर्शी, ठोस, जीवंत, रंगीन
बनावट
जेलाटीनस, चिकना, हिलता हुआ, ठोस
मौसमीयता
सभी मौसम, उत्सव

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद प्रोफ़ाइल फल और मिठास के उच्च स्तर से हावी होती है, जिसमें अल्कोहल की हल्की उपस्थिति होती है। इसमें कोई कड़वाहट, नमकीनता या कार्बोनेशन नहीं है, जिससे यह बहुत आसान हो जाता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको फ्लेवर वाले जेलाटीन के एक पैकेज, इसे घोलने के लिए उबलते पानी और ठंडे पानी और वोदका के मिश्रण की आवश्यकता होगी। एक तटस्थ स्पिरिट जैसे वोदका क्लासिक है, जो फल के स्वाद को चमकने देता है।
  • फ्लेवर्ड जेलाटीन पाउडर3 औंस / 85 ग्राम पैकेज
    कोई भी स्वाद काम करता है, जैसे स्ट्रॉबेरी, नींबू या रास्पबेरी।
  • उबलता हुआ पानी1 कप / 240 मिली / 8 औंस
    जेलाटीन को ठीक से घोलने के लिए उबलना चाहिए।
  • वोदका0.5 कप / 120 मिली / 4 औंस
    एक तटस्थ, बिना स्वाद वाली वोदका सबसे अच्छा काम करती है। ठंडा होना चाहिए।
  • ठंडा पानी0.5 कप / 120 मिली / 4 औंस
    सेटिंग प्रक्रिया में मदद करने के लिए बहुत ठंडा होना चाहिए।

बर्फ का प्रकार

  • कोई नहीं

मिश्रण उपकरण

तैयारी के लिए बुनियादी रसोई उपकरणों की आवश्यकता होती है: एक मिक्सिंग बाउल, एक व्हिस्क और एक तरल मापने वाला कप। इस सरल रेसिपी के लिए किसी विशेष बार टूल की आवश्यकता नहीं है।
  • सामग्रियों को मिलाने के लिए मिक्सिंग बाउल।
  • जेलाटीन पाउडर को घोलने के लिए व्हिस्क।
  • तरल पदार्थों के लिए मापने वाला कप।

निर्देश

प्रक्रिया सरल है: जेलाटीन पाउडर को उबलते पानी में घोलें, ठंडा पानी और वोदका मिलाएं, कपों में डालें और ठोस होने तक रेफ्रिजरेट करें। कुंजी शॉट्स को पूरी तरह से सेट होने के लिए पर्याप्त समय देना है।
1. एक बेकिंग शीट या ट्रे पर लगभग 16-20 दो-औंस प्लास्टिक शॉट कप व्यवस्थित करें।
2. एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में, जेलाटीन पाउडर डालें। पाउडर पर उबलता हुआ पानी डालें और जेलाटीन पूरी तरह से घुलने तक लगभग 2 मिनट तक लगातार व्हिस्क करें।
3. ठंडे वोदका और ठंडे पानी को जेलाटीन मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
4. तैयार शॉट कपों में सावधानी से तरल मिश्रण डालें, प्रत्येक को लगभग ऊपर तक भरें।
5. जेलो शॉट्स की ट्रे को रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और कम से कम 2-4 घंटे के लिए ठंडा करें, या जब तक कि वे पूरी तरह से सेट और ठोस न हो जाएं।
6. परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो परोसने से ठीक पहले व्हिप्ड क्रीम का एक डोलोप डालें।

सजावट

जेलो शॉट्स आमतौर पर सादे परोसे जाते हैं, लेकिन ऊपर पर व्हिप्ड क्रीम का एक छोटा सा घुमाव एक मलाईदार बनावट और उत्सव का रूप जोड़ सकता है। यह पूरी तरह से वैकल्पिक है और परोसने से ठीक पहले जोड़ा जाना सबसे अच्छा है।
  • व्हिप्ड क्रीम (वैकल्पिक) - परोसने से ठीक पहले ऊपर पर एक छोटा सा डोलोप डाला जा सकता है।

आहार संबंधी जानकारी

यह रेसिपी आमतौर पर डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे अधिकांश सामान्य एलर्जी से मुक्त होती है। हालांकि, यह शाकाहारियों या शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि मानक जेलाटीन एक पशु-व्युत्पन्न उत्पाद है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✕ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

प्रत्येक जेलो शॉट कैलोरी में अपेक्षाकृत कम होता है, अधिकांश ऊर्जा अल्कोहल और जेलाटीन मिश्रण में चीनी से आती है। उनमें प्रति सर्विंग चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मध्यम मात्रा होती है।
कैलोरी
औसतन 60-80 किलो कैलोरी / 251-335 किलो जूल प्रति शॉट
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 6-8 ग्राम प्रति शॉट
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 6-8 ग्राम प्रति शॉट
चीनी का स्तर

अवसर

जेलो शॉट एक आदर्श पार्टी पेय है, जो अनौपचारिक और उच्च-ऊर्जा समारोहों के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है। वे बैकयार्ड बारबेक्यू, स्पोर्ट्स टेलगेटिंग इवेंट और हैलोवीन या नए साल की पूर्व संध्या जैसे उत्सव की छुट्टियों में लोकप्रिय हैं। उनकी चंचल प्रकृति उन्हें किसी भी आकस्मिक सामाजिक कार्यक्रम में हिट बनाती है।
  • पार्टियाँ
  • बारबेक्यू
  • टेलगेटिंग
  • कॉलेज कार्यक्रम
  • छुट्टियाँ

पेयरिंग सुझाव

जेलो शॉट्स एक बढ़िया भोजन के लिए पेय नहीं हैं; वे पार्टी के माहौल के साथ सबसे अच्छा मेल खाते हैं। खाद्य युग्मन में क्लासिक पार्टी फेयर जैसे पिज्जा, चिप्स, प्रेट्ज़ेल और अन्य आकस्मिक फिंगर फूड शामिल हैं। शॉट की मिठास नमकीन स्नैक्स के विपरीत अच्छी तरह से होती है।
  • नमकीन स्नैक्स जैसे चिप्स और प्रेट्ज़ेल
  • पिज्जा
  • फिंगर फूड
  • अन्य पार्टी संगीत और खेल

जेलो शॉट: परम पार्टी स्टार्टर

जेलो शॉट एक सांस्कृतिक घटना है, जो एक साधारण डेज़र्ट को एक मजेदार, सांप्रदायिक पार्टी अनुष्ठान में बदल देती है। 1950 के दशक में टॉम लेहर द्वारा आविष्कार किया गया, इसका प्राथमिक उद्देश्य हमेशा उत्सव का रहा है, पाक कला का नहीं। जेलाटीन, पानी और वोदका जैसे केवल तीन प्रमुख सामग्रियों से बना, इसे बड़े बैचों में तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है। इसके चमकीले रंग, मीठा फलों का स्वाद और अद्वितीय हिलते-डुलते बनावट इसे किसी भी उत्सव में एक यादगार और चंचल जोड़ बनाते हैं।

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