Shot cu Jeleu
Jello Shot-ul este o creație alcoolică unică, la granița dintre o băutură și un desert. Acesta constă din gelatină aromată amestecată cu o băutură spirtoasă, de obicei vodcă, care este apoi răcită în pahare mici până când capătă o textură solidă și tremurândă. Consumat prin strângerea paharului sau folosind un deget pentru a desprinde conținutul, este un element de bază la petreceri, evenimente în aer liber și adunări studențești. Atractivitatea sa constă în noutatea sa, gustul dulce care maschează alcoolul și culorile vibrante.
Preparare
Timp de preparare: 10 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Jello Shot-ul este clasificat ca un shot datorită dimensiunii sale mici, de o singură porție, și a metodei de consum. Acesta aparține ferm categoriei de petrecere, deoarece este servit aproape exclusiv în contexte sociale festive și informale. Nu este considerat un cocktail tradițional, ci mai degrabă un articol de noutate pentru celebrări.
Servire
Acest mic deliciu rece este servit în pahare de plastic de unică folosință de 30-60 ml (1-2 uncii) pentru consum și curățare ușoară. Conținutul de alcool este relativ scăzut per shot, dar poate fi înșelător datorită aromei dulci.
Dimensiunea porției
1-2 oz / 30-60 ml
Conținut de alcool
Aproximativ 10-15% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar de shot de unică folosință din plastic
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Invenția Jello Shot-ului este în mare parte atribuită satiristului și matematicianului american Tom Lehrer. În anii 1950, în timp ce lucra la o bază navală unde consumul deschis de alcool era restricționat, el și colegii săi au conceput o modalitate de a se bucura discret de băuturi spirtoase. Ei au amestecat vodcă în Jell-O de portocale, creând un desert aparent inocent pentru a ocoli regulile, și astfel s-a născut Jello Shot-ul.
Origine
Statele Unite, circa anii 1950. Creația este legată de Tom Lehrer ca o modalitate inteligentă de a consuma alcool la o bază navală americană cu restricții.
Shot cu Jeleu
Băutura este cel mai frecvent cunoscută sub numele de Jello Shot, un nume derivat de la populara marcă de desert gelatinos folosită. În unele regiuni, în special în afara Statelor Unite, este denumită Shot de Jeleu, reflectând termenul local pentru desert. Ambele nume se referă la aceeași creație instabilă, infuzată cu alcool.
Nume original
Jello Shot
Nume alternativ
Shot de Jeleu
Prezentare generală a caracteristicilor
Jello Shot-ul este definit de aroma sa dulce, fructată și textura sa gelatinoasă unică. Aspectul său este vibrant și colorat, cu o consistență tremurândă care îl face o noutate vizuală și texturală.
Gust
Fructat, dulce, ușor alcoolizat
Aromă
Fructat, zaharat
Echilibrul gustului
Dulce
Postgust
Scurt, dulce
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Strălucitor, translucid, solid, vibrant, colorat
Textură
Gelatinos, fin, tremurând, solid
Sezonalitate
Orice sezon, festiv
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul de aromă este dominat de niveluri ridicate de fructuozitate și dulceață, cu o prezență blândă de alcool. Nu are amărăciune, salinitate sau carbonatare, ceea ce îl face foarte accesibil.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de un pachet de gelatină aromată, apă fierbinte pentru a o dizolva și o combinație de apă rece și vodcă. O băutură spirtoasă neutră, cum ar fi vodca, este clasică, permițând aromei de fructe să iasă în evidență.
- Praf de Gelatină Aromatăpachet de 85 g / 3 ozOrice aromă funcționează, cum ar fi căpșuni, lime sau zmeură.
- Apă Fierbinte1 cană / 240 ml / 8 ozTrebuie să fie clocotită pentru a dizolva corect gelatina.
- Vodcă0.5 cană / 120 ml / 4 ozO vodcă neutră, nearomată, funcționează cel mai bine. Ar trebui să fie răcită.
- Apă Rece0.5 cană / 120 ml / 4 ozAr trebui să fie foarte rece pentru a ajuta procesul de întărire.
Tip de gheață
- Niciuna
Echipamente de amestecare
Prepararea necesită echipament de bucătărie de bază: un bol de amestecare, un tel și o ceașcă de măsurat pentru lichide. Nu sunt necesare unelte de bar specializate pentru această rețetă simplă.
- Bol de amestecare pentru combinarea ingredientelor.
- Tel pentru dizolvarea prafului de gelatină.
- Ceașcă de măsurat pentru lichide.
Instrucțiuni
Procesul este simplu: dizolvați praful de gelatină în apă fierbinte, amestecați cu apă rece și vodcă, turnați în pahare și refrigerați până se întăresc. Cheia este să acordați suficient timp pentru ca shot-urile să se întărească complet.
1. Aranjați aproximativ 16-20 de pahare de shot din plastic de 60 ml (two-ounce) pe o foaie de copt sau pe o tavă.
2. Într-un bol de amestecare mediu, adăugați praful de gelatină. Turnați apa fierbinte peste praf și amestecați continuu cu un tel timp de aproximativ 2 minute, până când gelatina este complet dizolvată.
3. Adăugați vodca rece și apa rece la amestecul de gelatină. Amestecați bine pentru a combina.
4. Turnați cu grijă amestecul lichid în paharele de shot pregătite, umplându-le pe fiecare aproape până sus.
5. Transferați tava cu Jello shot-uri la frigider și lăsați-le la răcit timp de cel puțin 2-4 ore, sau până când sunt complet întărite și ferme.
6. Păstrați la frigider până la momentul servirii. Dacă folosiți, adăugați o linguriță de frișcă chiar înainte de servire.
Garnitură
Jello shot-urile sunt de obicei servite simple, dar o mică spirală de frișcă deasupra poate adăuga o textură cremoasă și un aspect festiv. Acest lucru este complet opțional și cel mai bine este adăugat chiar înainte de servire.
- Frișcă (opțional) - O cantitate mică poate fi adăugată deasupra chiar înainte de servire.
Informații dietetice
Această rețetă este de obicei lipsită de majoritatea alergenilor comuni, precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul. Cu toate acestea, nu este potrivită pentru vegani sau vegetarieni, deoarece gelatina standard este un produs de origine animală.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✕ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Fiecare Jello Shot are un conținut relativ scăzut de calorii, majoritatea energiei provenind din alcool și zahărul din amestecul de gelatină. Acestea conțin o cantitate moderată de zahăr și carbohidrați per porție.
Calorii
În medie 60-80 kcal / 251-335 kJ per shot
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 6-8 g per shot
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 6-8 g per shot
Nivel de zahăr
Ocazii
Jello Shot-urile sunt băutura de petrecere prin excelență, perfect potrivite pentru adunări informale și pline de energie. Sunt populare la grătarele din curte, la evenimentele sportive de tip 'tailgating' și la celebrările festive precum Halloween sau Revelion. Natura lor jucăușă le face un succes la orice eveniment social casual.
- Petreceri
- Grătare
- Evenimente sportive (Tailgating)
- Evenimente studențești
- Sărbători
Sugestii de asociere
Jello Shot-urile nu sunt o băutură pentru cine rafinate; se potrivesc cel mai bine cu atmosfera unei petreceri. Asocierile culinare includ mâncăruri clasice de petrecere precum pizza, chipsuri, covrigei și alte aperitive casual. Dulceața shot-ului contrastează plăcut cu gustările sărate.
- Gustări sărate precum chipsuri și covrigei
- Pizza
- Aperitive (Finger foods)
- Muzică de petrecere și jocuri
Jello Shot: Starter-ul Suprem pentru Petreceri
Jello Shot-ul este un fenomen cultural, transformând un desert simplu într-un ritual de petrecere distractiv și comunitar. Inventat în anii 1950 de Tom Lehrer, scopul său principal a fost întotdeauna festiv, mai degrabă decât culinar. Preparat din doar trei ingrediente cheie - gelatină, apă și o băutură spirtoasă precum vodca - este incredibil de ușor de preparat în cantități mari. Culorile sale vii, gustul dulce și fructat și textura sa unică, tremurândă, îl fac o adăugare memorabilă și jucăușă la orice celebrare.
S-ar putea să vă placă și
B-52 Flambant
Un shooter stratificat, vizual impresionant, cu lichior de cafea, cremă și portocale, care este aprins înainte de a fi consumat.
Old Fashioned
Un cocktail atemporal și sofisticat, cu whiskey, zahăr și bitter, garnisit cu o coajă de portocală expresivă.
Sărut de Amaretto cu Merișoare
Un cocktail delicios de dulce și acrișor, care îmbină amaretto cu note de nucă, vodcă fină și un amestec vibrant de sucuri de merișoare și portocale.
Pisco Punch
Un cocktail legendar și răcoritor din epoca Goanei după Aur din San Francisco, ce conține pisco, ananas și lămâie.
Ați Încercat Acestea Deja?
Garoafa Albă
Un cocktail clasic, cremos și elegant, cu vodcă, schnapps de piersici, suc de portocale și smântână lichidă.
Hawaiian Stone Sour
Un sour răcoritor și simplu în stil tiki, care combină bourbonul american cu aromele tropicale de ananas și suc de lămâie.
Cocktail Caribou
Un punch franco-canadian puternic și încălzitor, preparat cu vin roșu, băutură spirtoasă tare și sirop de arțar.
Brandy Rickey
Un highball minunat de proaspăt și răcoritor care combină căldura fină a brandy-ului cu gustul înțepător al sucului proaspăt de lime, totul completat cu apă carbogazoasă efervescentă.