Jello Shot

En Jello Shot är en unik alkoholhaltig skapelse som balanserar på gränsen mellan en drink och en dessert. Den består av smaksatt gelatin blandat med en spritdryck, vanligtvis vodka, som sedan kyls i små koppar tills den stelnar till en fast, dallrig konsistens. Den konsumeras genom att man klämmer på koppen eller använder ett finger för att lossa innehållet, och är en stapelvara på fester, grillkvällar och studenttillställningar. Dess popularitet ligger i dess nyhet, söta smak som döljer alkoholen och dess livfulla färger.
Jello Shot

Förberedelse

Förberedelsetid: 10 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

En Jello Shot klassificeras som en shot på grund av sin lilla, enportionsstorlek och konsumtionsmetod. Den hör bestämt hemma i festkategorin, då den nästan uteslutande serveras i festliga, informella sociala sammanhang. Den betraktas inte som en traditionell cocktail utan snarare som en rolig pryl för firanden.

Servering

Denna lilla, kalla godsak serveras i 30-60 ml (1-2 ounce) engångsmuggar i plast för enkel konsumtion och städning. Alkoholhalten är relativt låg per shot, men kan vara vilseledande på grund av den söta smaken.
Portionsstorlek
1-2 oz / 30-60 ml
Alkoholhalt
Cirka 10-15 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Engångsmugg i plast för shots
Glasbehandling
Ingen

Bakgrundshistoria

Uppfinningen av Jello Shoten tillskrivs allmänt den amerikanske satirikern och matematikern Tom Lehrer. På 1950-talet, när han arbetade på en flottbas där öppen alkoholkonsumtion var begränsad, utarbetade han och hans kollegor ett sätt att diskret njuta av sprit. De blandade vodka i apelsingelé, vilket skapade en till synes oskyldig dessert för att kringgå reglerna, och Jello Shoten var född.
Ursprung
USA, cirka 1950-talet. Skapelsen är kopplad till Tom Lehrer som ett smart sätt att konsumera alkohol på en amerikansk flottbas med restriktioner.

Jello Shot

Drinken är mest känd som Jello Shot, ett namn som kommer från det populära märket av gelédessert. I vissa regioner, särskilt utanför USA, kallas den för Geléshot, vilket återspeglar den lokala termen för desserten. Båda namnen syftar på samma dallriga, alkoholhaltiga skapelse.
Ursprungligt namn
Jello Shot
Alternativt namn
Geléshot

Översikt över egenskaper

En Jello Shot definieras av sin söta, fruktiga smak och unika geléaktiga textur. Dess utseende är livligt och färgstarkt, med en dallrig konsistens som gör den till en visuell och textuell nyhet.
Smak
Fruktig, söt, lätt alkoholhaltig
Arom
Fruktig, sockrig
Smakbalans
Söt
Eftersmak
Kort, söt
Brus
Ingen
Färg och utseende
Klar, genomskinlig, fast, livlig, färgstark
Textur
Geléaktig, slät, dallrig, fast
Säsong
Året runt, festlig

Smakintensitet & upplevelse

Smakprofilen domineras av höga nivåer av fruktighet och sötma, med en mild närvaro av alkohol. Den har ingen beska, sälta eller kolsyra, vilket gör den mycket lättillgänglig.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver ett paket smaksatt gelatin, kokande vatten för att lösa upp det, och en kombination av kallt vatten och vodka. En neutral sprit som vodka är klassiskt, vilket låter fruktsmaken komma fram.
  • Smaksatt gelatinpulver3 oz / 85 g paket
    Vilken smak som helst fungerar, som jordgubb, lime eller hallon.
  • Kokande vatten1 cup / 240 ml / 8 oz
    Måste vara kokande för att gelatinet ska lösa sig ordentligt.
  • Vodka0.5 cup / 120 ml / 4 oz
    En neutral, osmakad vodka fungerar bäst. Bör vara kyld.
  • Kallt vatten0.5 cup / 120 ml / 4 oz
    Bör vara mycket kallt för att hjälpa stelningsprocessen.

Istyp

  • Ingen

Blandningsutrustning

Förberedelsen kräver grundläggande köksutrustning: en blandningsskål, en visp och ett mätglas för vätska. Inga specialiserade barverktyg behövs för detta enkla recept.
  • Blandningsskål för att kombinera ingredienserna.
  • Visp för att lösa upp gelatinpulvret.
  • Mätglas för vätskor.

Instruktioner

Processen är enkel: lös upp gelatinpulver i kokande vatten, rör i kallt vatten och vodka, häll i muggar och kyl tills de är fasta. Nyckeln är att ge shotarna tillräckligt med tid för att stelna helt.
1. Arrangera cirka 16-20 stycken 60 ml plastmuggar på en bakplåt eller bricka.
2. Häll gelatinpulvret i en medelstor blandningsskål. Häll det kokande vattnet över pulvret och vispa kontinuerligt i cirka 2 minuter tills gelatinet är helt upplöst.
3. Tillsätt den kalla vodkan och det kalla vattnet till gelatinblandningen. Rör om väl för att blanda.
4. Häll försiktigt den flytande blandningen i de förberedda shotmuggarna och fyll varje nästan till toppen.
5. Placera brickan med Jello shots i kylskåpet och kyl i minst 2-4 timmar, eller tills de har stelnat helt och är fasta.
6. Förvara i kylskåp tills det är dags att servera. Om du använder vispgrädde, lägg på en klick precis före servering.

Garnering

Jello shots serveras vanligtvis som de är, men en liten klick vispgrädde på toppen kan ge en krämig textur och ett festligt utseende. Detta är helt valfritt och läggs bäst till precis före servering.
  • Vispgrädde (valfritt) - En liten klick kan läggas på toppen precis före servering.

Kostinformation

Detta recept är vanligtvis fritt från de flesta vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten. Det är dock inte lämpligt för veganer eller vegetarianer eftersom standardgelatin är en animalisk produkt.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✕ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Varje Jello Shot är relativt låg i kalorier, där det mesta av energin kommer från alkoholen och sockret i gelatinmixen. De innehåller en måttlig mängd socker och kolhydrater per portion.
Kalorier
I genomsnitt 60-80 kcal / 251-335 kJ per shot
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 6-8 g per shot
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 6-8 g per shot
Sockernivå

Tillfällen

Jello Shots är den ultimata festdrycken, perfekt lämpad för informella och energifyllda sammankomster. De är populära på grillfester i trädgården, förfester vid sportevenemang och festliga högtider som Halloween eller nyårsafton. Deras lekfulla natur gör dem till en succé vid alla avslappnade sociala tillställningar.
  • Fester
  • Grillfester
  • Förfester
  • Studentfester
  • Högtider

Serveringsförslag

Jello Shots är inte en drink för finmiddagar; de passar bäst med feststämningen. Mat som passar till inkluderar klassisk festmat som pizza, chips, salta pinnar och annan avslappnad plockmat. Shotens sötma kontrasterar fint med salta snacks.
  • Salata snacks som chips och salta pinnar
  • Pizza
  • Plockmat
  • Annan festmusik och lekar

Jello Shot: Den ultimata feststartaren

Jello Shoten är ett kulturellt fenomen som förvandlar en enkel dessert till en rolig, gemensam festritual. Uppfunnen på 1950-talet av Tom Lehrer har dess primära syfte alltid varit festligt snarare än kulinariskt. Gjord med endast tre huvudingredienser – gelatin, vatten och en spritdryck som vodka – är den otroligt enkel att förbereda i stora mängder. Dess klara färger, söta fruktsmak och unika dallriga textur gör den till ett minnesvärt och lekfullt tillskott till varje firande.

Du kanske också gillar

Vodka Gimlet

En krispig, ren och uppfriskande cocktail som balanserar den syrliga smaken av färsk lime med vodkans mjuka neutralitet.

Ananas Upside-Down Cake Shot

En söt, skiktad shot som smakar anmärkningsvärt likt en ananas-upp-och-ner-kaka.

Cinnamon Toast Crunch Shot

En krämig och kryddig shot som anmärkningsvärt nog smakar precis som de populära frukostflingorna Cinnamon Toast Crunch.

Aperol Spritz

En livlig och uppfriskande italiensk aperitif med en bitterljuv apelsinsmak, gjord på Aperol, Prosecco och en skvätt sodavatten.

Har du provat dessa än?

Whiskey Rickey

En krispig, syrlig och ytterst uppfriskande highball med whiskey, färsk limejuice och kolsyrat sodavatten.

Hummingbird

En krämig, mixad jamaicansk cocktail med rom, kaffelikör, banan och jordgubbar, som liknar en tropisk milkshake med alkohol.

St. Croix Fix

En livlig och uppfriskande rom-sour som balanserar lagrad rom med den tropiska sötman från ananas och den syrliga smaken av färsk lime.

Havana Special

En klassisk kubansk cocktail som perfekt förenar ljus rom med den tropiska sötman från ananas och en viskning av nötaktig maraschinlikör.