Jerezana Cocktail
De Jerezana ass e raffinéiert an elegant Cocktail deen d'Villsicht vum Sherry schéin weist. D'Kombinatioun vu Noss-Amontillado Sherry a der séisser, herbaler Komplexitéit vum Bénédictine Liqueur schaaft e déif zefriddestellend Aroma. E puer Drëpschen Orange Bitters hellen de Getrank op, an addéieren aromasche Lift. Et ass e gerëschtert, Spirit-Forward Cocktail, perfekt fir déi, déi nuancéiert a kontemplativ Schlëcker schätzen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Jerezana Cocktail gëtt als klassesch Cocktail klasséiert wéinst sengem Ursprung am Ufank vum 20. Joerhonnert. E gëtt och dacks als Digestif oder Aperitif genoss wéinst sengem Sherry-Basis a komplexen, herbalen Noten, wat et zu enger raffinéierter Wahl virun oder no enger Mëttmahlzeit mécht.
Zerwéieren
De Jerezana gëtt "straight up" an engem virgekühlt Coupe oder Nick & Nora Glas servéiert. Et ass e relativ klengt, kal Getrank mat engem moderate Alkoholgehalt, dat gesippt soll ginn.
Portiounsgréisst
Ongeféier 90 ml / 3 oz
Alkoholgehalt
Geschätzte 20-25% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kuerz gekühlt
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail ass fir d'éischt an der 1937er Editioun vum "Café Royal Cocktail Book" vum William J. Tarling opgetrueden. Seng Schafung ass verwuerzelt am Pre-Prohibition Stil vu Cocktails, déi dacks verstäerkt Wainer als Basis haten. De Numm "Jerezana" ass den feminine spueneschen Adjektiv fir een oder eppes aus Jerez, dem Heem vum Sherry, wat d'Roll vum Spirit als Häerz vum Getrank zementéiert.
Hierkonft
Vereenegt Kinnekräich, ongeféier 1937.
Jerezana Cocktail
D'Getrank ass konsequent als Jerezana Cocktail bekannt, et gëtt keng allgemeng unerkannten alternativen Nimm. De Numm selwer ass en Hommage un Jerez, déi spuenesch Regioun, déi fir hire Sherry berühmt ass, an ënnerstreicht de Schlësselbestanddeel vum Getrank.
Originalnumm
Jerezana Cocktail
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëst Getrank presentéiert eng séideg, glat Textur mat engem komplexen Noss- an Herbal-Aroma, equilibréiert duerch eng sanft Séiss. Säin déif Amber-Toun gëtt duerch Aromen vu Sherry a Orange ergänzt, wat zu engem laangen, opwaarmenden Ofschloss féiert.
Goût
Nossesch, Herbal, Séiss, Komplex, Citrus
Aroma
Sherry, Orange, Honig, Herbs, Mandelen
Goût-Balance
Equilibréiert, Séiss, Nossesch
Nogeschmaach
Laang, opwaarmend, Nossesch, Herbal
Spruddelegkeet
Stille
Faarfausgesinn
Klar, Déif Amber, Gold
Textur
Séideg, Glat, Mëttel-Kierper
Saisonalitéit
All Saison, opwaarmend
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass moderat intensiv a Spirit-Forward, dominéiert vum Nosscharakter vum Sherry an den séisse herbalen Noten vum Liqueur. Et ass net iwwermaass séiss, bitter oder sauer, an bitt e gutt equilibréierte Profil.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse simple Dräi-Ingredient Cocktail brauch e qualitativ héije Amontillado Sherry als Basis, ergänzt duerch d'séiss herbal Noten vum Bénédictine Liqueur an e bësse Citrus vu Orange Bitters.
- Amontillado Sherry60 ml / 2 ozE dréchen, Nossesche Stil vu Sherry ass essentiell fir de Charakter vum Cocktail.
- Bénédictine D.O.M.30 ml / 1 ozDëse spezifeschen herbalen Liqueur bitt déi néideg Séiss a Komplexitéit.
- Orange Bitters2 DrëpschenAddéiert e subtilen Citrus Aroma a Komplexitéit, wat d'Aner Ingredienten zesummenbréngt.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht Standard Bar Equipement fir e gerëschterte Cocktail: e Mixing Glas, e Jigger fir ze moossen, e Bar Léis fir ze rëschteren mat Äis, an e Strainer fir ze servéieren.
- Mixing Glas - fir ze killen an d'Ingredienten ze verdannen
- Jigger - fir präzis Miessung
- Bar Léis - fir ze rëschteren
- Hawthorne oder Julep Strainer - fir an de Serving Glas ze strainen
Instruktiounen
Dëst ass e straightforward gerëschterte Cocktail. Kombinéiert einfach all Ingredienten an engem Mixing Glas mat Äis, rëschtert bis gekühlt, a strain an e gekühlt Coupe, garnéiert mat engem Lemon Twist.
1. Kühlt Äre Coupe oder Nick & Nora Glas am Frigo oder andeems et mat Äiswasser fëllt.
2. Géisst de Amontillado Sherry, Bénédictine, an Orange Bitters an e Mixing Glas.
3. Fëllt de Mixing Glas zu zwee Dräittel mat frësche, gekubtem Äis.
4. Rëschtert de Mëschung mat engem Bar Léis fir 20-30 Sekonnen, oder bis d'äussere Säit vum Mixing Glas gutt gekühlt a frosteg ass.
5. Strain de Getrank an Äert gekühlt Serving Glas.
6. Huelt eng Zitronenschuel, dréit se iwwer d'Uewerfläch vum Getrank fir seng Uele auszdrécken, a loosst se dann an de Glas als Garnitur falen.
Garnéieren
E simple Lemon Twist bitt de perfekte Garnitur. D'ausgedréckte Citrus Uele addéieren e lieweg, frësche Aroma, wat d'räich Aromen vum Cocktail ergänzt.
- Lemon Twist - Dréckt d'Uele gëtt op der Uewerfläch vum Getrank virun der Ofginn an de Glas
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu Koffein, Mëllechprodukter, Eeër, Gluten a Noss. Et ass gëeent fir béide vegetaresch a vegan Liewensstil, wann een virgeet, datt keng Déier-ofgeleet Klärungsmëttel an der Sherry Produktioun benotzt goufen.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail huet e moderate Kaloriengehalt, haaptsächlech vum Alkohol an dem Zocker am Bénédictine Liqueur. De Kohlenhydrat- a Zockergehalt sinn bal ganz aus dem Liqueur.
Kalorien
Ongeféier 180 kcal / 753 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 12g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 12g
Zockerniveau
Geleeënheeten
De raffinéierte Charakter vun dësem Cocktail mécht et perfekt fir sophistiquéiert Versammlungen oder e rouegen Owend. Et déngt wonnerbar als Aperitif fir den Appetit ze stimuléieren oder als komplexen Digestif fir eng Mëttmahlzeit ofzeschléissen.
- Aperitif
- Digestif
- Cocktail Party
- Roueg Owend
Kombinatiounsvirschléi
D'Noss- an salzeg Noten vum Jerezana passen wonnerbar zu spueneschen Tapas. Konsideréiert et mat salzeg Marcona Mandelen, brinnigen Oliven oder aromatesche Cured Fleesch a Käse ze servéieren, fir d'Sherry-Basis ze ergänzen.
- Marcona Mandelen
- Gréng Oliven
- Cured Fleesch (Jamón Ibérico, Prosciutto)
- Häert Spuenesch Käse (Manchego)
De Jerezana Cocktail: E zäitlose Sherry Klassiker
De Jerezana Cocktail ass e sophistiquéiert an historescht Getrank dat e eenzegaartege Goût-Erlebnis fir Liebhaber vu Sherry a herbalen Liqueuren bitt. Säin Zbereedung ass einfach, awer de resultéierende Goût ass déif komplex, equilibréiert d'Noss, dréchen Noten vum Amontillado mat der Honig-Séiss vum Bénédictine. Et ass eng exzellent Wahl fir en elegante Aperitif oder e kontemplativen Digestif, wat e zäitlosen Stil vu Cocktail-Making representéiert, deen e raffinéierte Goût belount.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
French Pearl
E eleganten a erfrëschende Gin Sour, deen duerch gemëschte frësche Mëntz verstäerkt gëtt an e komplexen Hauch vun Anis aus Absinth huet.
Mëttelmieresche Gin a Tonic
Eng aromasch a verfrëschend Variatioun vum klassesche Gin a Tonic, infuséiert mat de kräerzeg a Zitrusnoten vun der Mëttelmierküst.
B-51
E cremegen a nussigen Layered Shot, deen e begeeschterenden Twist op de klassesche B-52 ass, mat Haselnusslikör.
Chelsea Sidecar
E knaspeg, erfrëschend a botanesch Gin-baséiert Twist op de klassesche Sidecar Cocktail.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Gunshop Fizz
E verfrëschenden a komplexe Gin Fizz mat Elderflower, Grapefruit a engem hoppy IPA Floss.
Whiskey Crusta
E sophistiquéierten an aromatesche 19. Joerhonnert Sour, mat Whiskey, equilibréiert duerch Zitrusfrüchte a Liqueuren, servéiert an engem ikonesche, Suess-beschichtete Glas mat enger laanger Zitéroneschiel Garnitur.
Gin and Sin
E klassesch Cocktail aus der Verbotszäit, deen hell d'Botanicals vum Gin mat der Säiheet vum Zitrone an der Séisse vum Orangejus a Grenadine equilibréiert.
White Nun
E coolen a cremegen Cocktail deen e verfrëschende Päffermënz-Twist zum klassesche White Russian bäifügt.