Jiloa Kokteyli

Jiloa klassik Martiniyə unikal bir büküm verən zərif və spirtli içkilərdən ibarət kokteyldir. Gəncə şərabını ənənəvi gin və quru vermutla birləşdirərək, incə fındıq və oksidləşmiş komplekslik qazanır. Portağal acılığının əlavəsi dadları bir araya gətirir, klassik, qarışdırılmış kokteylləri qiymətləndirənlər üçün hamar, quru və aromatik içki təcrübəsi yaradır.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Jiloa klassik kokteyl kimi təsnif edilir, miksologiyanın qadağan dövründən əvvəlki dövrünə aiddir. Martini kimi oxşar üsluba malik qarışdırılmış, spirtli içkilərdən ibarət içkilər kateqoriyasına daxildir. Adətən yeməkdən əvvəl aperitif kimi verilir.

Servis

Jiloa əvvəlcədən soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində birbaşa verilir. Soyuq, spirtli içkilərdən ibarət kokteyl, orta alkoqol tərkibi ilə içmək üçün idealdır.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 4 oz / 120 ml (səyiltildikdən sonra)

Alkoqol tərkibi

~25-30% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Jiloa kokteyli 1939-cu ildə Çarlz H. Beyker Jr. tərəfindən "Cəntelmenin Yoldaşı: Çəngəl, Beaker və Qablarla Dünyaya Səyahət" adlı kitabında sənədləşdirilib. Onun Meksikanın Masatlan şəhərindəki Jiloa Barında bu içkini kəşf etdiyi deyilir. Qadağan dövründən əvvəlki dövrün mürəkkəb, spirtli içkilərinin şahidi kimi durur, bu dövr möhkəmləndirilmiş şərabları gözəl inteqrasiya edirdi.

Mənşə

Bu içkinin mənşəyi Amerikan yazıçısı Çarlz H. Beyker Jr.-ın 1930-cu illərdə kəşf etdiyi Meksikanın Masatlan şəhərindəki Jiloa Barına aid edilir.

Jiloa Kokteyli

Bu içki ən çox Jiloa kimi tanınır, bu ad kokteyl tarixçisi Çarlz H. Beyker Jr. tərəfindən Meksikanın Masatlan şəhərindəki Jiloa Barında kəşf edilib. Bəzən sadəcə Jiloa Kokteyli kimi də adlandırılır. Adı unikaldir və geniş tanınan digər alternativ adları yoxdur.

Orijinal ad

Jiloa

Alternativ ad

Jiloa

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl quru və mürəkkəb bir dad profili təqdim edir, burada otlu gin notları, fındıqlı Madeira və aromatik portağal birləşir. Nəticə hamar, şəffaf və mürəkkəb bir içki, hər hansı bir mövsümdə zövq almalı üçün təmiz bitişi ilə.

Dad

Otlu, fındıqlı, şərablı, bitki mənşəli, quru, mürəkkəb, sitrusun bir qədər hissəsi

Ətir

Aromatik, ardıc, oksidləşmiş şərab, portağal qabıqları

Dad balansı

Quru, balanslı, dadlı

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, uzun, quru bitiş, davamlı fındıqlıq

Qazlılıq

Yox, sakit

Rəng və görünüş

Solğun saman rəngi, şəffaf, açıq qızılı çəhrayı

Tekstura

Hamar, ipəkli, barxımlı, orta bədənli

Mövsümilik

İllik, zamanı olmayan

Dad intensivliyi və təəssürat

Bu balanslı, quru kokteyl, orta alkoqol gücü və dad intensivliyinə malikdir. Otlu gin notları Madeira-nın fındıq xarakteri ilə tamamlanır, çox az şirinlik və ya turşuluq var.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteyl üçün dörd əsas maddə tələb olunur: bazada London Dry Gin, quru vermut və quru Madeira şərabı ilə tamamlanır. Dad profilini tamamlamq üçün bir neçə damcı portağal acılığı zəruridir.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Şərab notlarını kəsmək üçün klassik, ardıc yönlü London Dry Gin ən yaxşısıdır.
Quru Vermut22.5 ml / 0.75 oz
Keyfiyyətli Fransız quru vermutu tövsiyə olunur.
Madeira Şərabı22.5 ml / 0.75 oz
Bu resept üçün Sersial və ya Verdelho kimi quru stil üstünlük təşkil edir.
Portağal Acılığı2 damcı
Spirtli içkilərin və möhkəmləndirilmiş şərabların dadlarını birləşdirməyə kömək edir.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar avadanlığına ehtiyacınız olacaq: qarışdırma şüşəsi, ölçmə üçün çəngəl, qarışdırmaq üçün bar qaşığı və süzgəc.

Kokteyli buzla qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi.
Dəqiq proporsiyalar üçün çəngəl və ya ölçmə aləti.
Qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
Buzu tutmaq üçün Hawthorne və ya Julep süzgəci töküldükdə.

Hazırlanma qaydası

Bu kokteyl bütün maddələri - gin, vermut, Madeira və acılığı - buzla qarışdırma şüşəsində qarışdıraraq hazırlanır. Sonra soyudulmuş kupeyə süzülür və ifadə edilmiş limon bükümü ilə bəzədilir.

1. Bəzəyinizi hazırlayın və kupe və ya kokteyl şüşəsini dondurucuda və ya buzlu su ilə dolduraraq soyudun.

2. Gin, quru vermut, Madeira şərabı və portağal acılığını qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.

3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsinə kublu buzla doldurun.

4. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə boyunca şüşənin xarici hissəsi buzlu olana və içki yaxşı soyudulana qədər qarışdırın.

5. Servis şüşəsindən soyuducu buzu boşaldın, zəruri hallarda. Kokteyli soyudulmuş şüşəyə süzün.

6. Təzə limon qabıqını götürün, onu içkinin üstündə tutun və sitrus yağlarını səthə çıxarmaq üçün bükün. Qabıqı şüşəyə salın və dərhal verin.

Bəzədilmə

Sadə limon bükümü Jiloa üçün klassik bəzəkdir. Çıxarılan sitrus yağları içkinin mürəkkəbliyini tamamlayan parlaq aromatik təbəqə əlavə edir.

Limon Bükümü: İçkinin səthinə yağları çıxarmaq üçün təzə limon qabıqını bükün və sonra içərin.

Qidalanma məlumatı

Bu kafein, süd, yumurta, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azad olan spirtli içkidir. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu az şəkərli və az karbohidratlı kokteyl, orta kalorili hesab olunur, kalorilərin çoxu alkoqol tərkibindən gəlir.

Kalori

Təxminən 160-180 kkal / 670-750 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 3-5 qram

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 2-4 qram

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteyl yeməkdən əvvəl aperitif kimi iştahı artırmaq üçün mükəmməldir. Həmçinin mürəkkəb kokteyl partisi üçün və ya klassik, zərif içki tələb edən hər hansı bir hal üçün əla seçimdir.

Aperitif
Kokteyl Partiyası
Mürəkkəb İçim
Klassik Kokteyl Gecəsi

Uyğunlaşdırma təklifləri

Jiloa-nın quru və dadlı profili duzlu və dadlı aperitiflər ilə gözəl uyğunlaşır. Yüksək keyfiyyətli zeytun, duzlu badam, çarküteri lövhəsi və ya Parmesan və ya Mançego kimi yaşlanmış pend parçaları ilə verin.

Zeytun
Duzlu qozlar
Emal edilmiş ətlər (çarküteri)
Sərt, yaşlanmış pendirlər

Jiloa Kokteyli: Unudulmuş Elegansın Dadı

Jiloa 1930-cu illərdən unudulmuş klassikdir, ləzzətli və mürəkkəb bir Martini alternativini təklif edir. Gin-in bitki notlarını, vermutun quru aromatik keyfiyyətlərini və Madeira şərabının unikal fındıq kompleksliyini ustalıqla balansılayır. Aperitif üçün idealdır, bu qarışdırılmış, spirtli içki kokteyl tarixinin dadını almaq istəyən həvəskarlar üçün mükəmməldir. Onun elegansı və nüanslı dad profili onu kəşf etmək və zövq almaq üçün mükafatlandırıcı içki edir.

Oxşar kokteyllər

Martini

Klassik Martini yalnız gin və quru vermutdan ibarətdir. Jiloa Madeira şərabı əlavə edir, daha fındıqlı və mürəkkəb bir dad profili yaradır.

Mükəmməl Martini

Mükəmməl Martini yalnız quru vermut əvəzinə bərabər miqdarda şirin və quru vermut istifadə edir, nəticədə şirinlik və bitki notları arasında fərqli bir balansı yaradır.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Vieux Carré

Çəhrayı viski, konyak və şirin vermut balansı olan mürəkkəb və spirtli klassik Yeni Orlean kokteyli.

Kentucky Mule

Klassik Moscow Mule-un gözəl bir variantı olan zəngin Kentucky burbonunu vodka əvəzinə istifadə edən təzələşdirici və ədviyyəli yüksək qədah kokteyli.

Juliet və Romeo

Xiyar, nane və gül notları ilə romantik və təzə gin kokteyli.

Kamikaze

Vodka, portağal liköründən və limon şirəsindən hazırlanan kəskin və təzələşdirici kokteyl, çox vaxt atış kimi və ya düz içilir.

Bunları artıq sınamısınız?

B-57 Shot

Qəhvə likörü, İrlandiya kreması və Sambuka-dan gələn anisonun fərqli dadı ilə xarakterizə olunan şirin, katmanlı shot.

Lucien Gaudin

Mürəkkəb, acı-şirin və sitruslu qin kokteyli, tez-tez Fransız tərzində Negroni variantı kimi təsvir edilir.

Viski Deysi

Viskinin ədviyyatını şirin portağal likörü və turş limonla balansı gələn, soda ilə zənginləşdirilmiş təzə və parlaq klassik kokteyl.

Caruso Kokteyli

Krem de mentedən fərqli açıq yaşıl rəngə malik, təmiz, otlu və aromatik gin kokteyli.