Jiloa Koktél

A Jiloa egy elegáns és szeszes koktél, amely egyedi csavart kínál a klasszikus Martinhez. A hagyományos gin és száraz vermut mellé a Madeira bor beépítésével finom diósságot és oxidált komplexitást nyer. A narancsos bitterek összekötik az ízeket, sima, száraz és aromás élményt eredményezve azok számára, akik értékelik a klasszikus, kevert koktélokat.

Elkészítés

Elkészítési idő: 3 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Jiloa klasszikus koktélnak minősül, a mixológia pre-prohibíciós korszakába tartozik. A kevert, szeszes italok kategóriájába esik, a Martinéhez hasonló stílusban. Általában étkezés előtt aperitifként szolgálják fel.

Tálalás

A Jiloa hidegen, egy előhűtött kupé vagy koktélpohárban tálalva. Hideg, szeszes koktél, közepes alkoholtartalommal, szürcsölésre ideális.

Adagméret

Kb. 4 oz / 120 ml (hígítás után)

Alkoholtartalom

~25-30% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Kupé

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

A Jiloa koktélt Charles H. Baker Jr., a világot járó életművész és író dokumentálta 1939-es könyvében, a "The Gentleman's Companion: Around the World with Jigger, Beaker and Flask" című művében. Azt mondják, hogy a Mazatlánban, Mexikóban található Jiloa bárban fedezte fel az italt. Tanúbizonysága a pre-prohibíciós korszak kifinomult, szeszes italainak, amelyek gyönyörűen integrálták az erjesztett borokat.

Eredet

Az ital eredete a mexikói Mazatlánban található Jiloa bárnak köszönhető, ahol Charles H. Baker Jr. amerikai szerző fedezte fel az 1930-as évek körül.

Jiloa Koktél

A koktél leggyakrabban Jiloa néven ismert, egy név, amelyet Charles H. Baker Jr. koktél történész fedezett fel a mexikói Mazatlánban található Jiloa bárban. Néha egyszerűen Jiloa Koktélnak is hívják. A név egyedi, és nincsenek más széles körben elismert alternatív nevek.

Eredeti név

Jiloa

Alternatív név

Jiloa

Jellemzők áttekintése

Ez a koktél száraz és komplex ízprofilt mutat, ahol a gyógynövényes gin jegyek, a dióssal teli Madeira és az aromás narancs találkoznak. Az eredmény egy sima, tiszta és kifinomult korty tiszta lecsengéssel, amely bármely évszakban élvezhető.

Íz

Gyógynövényes, dióssal teli, boros, botanikus, száraz, komplex, egy csipetnyi citrus

Aroma

Aromás, boróka, oxidált bor, narancshéj

Ízegyensúly

Száraz, kiegyensúlyozott, sós

Utóíz

Tiszta, hosszú, száraz lecsengés, tartós diósság

Pezsgés

Nincs, álló

Szín és megjelenés

Halvány szalma, tiszta, világos arany szín

Textúra

Sima, selymes, bársonyos, közepesen testes

Szezonalitás

Évszaktól független, időtlen

Ízintenzitás és élmény

Ez egy kiegyensúlyozott, száraz koktél közepes alkoholtartalommal és ízintenzitással. A gyógynövényes gin jegyek a Madeira dióssal teli karakterével egészítik ki, nagyon alacsony édességgel vagy savassággal.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ehhez a koktélnak négy alapvető összetevőre van szüksége: egy London Dry Gin az alapként, kiegészítve azonos mennyiségű száraz vermut és egy száraz Madeira bor. Néhány csepp narancsos bitter elengedhetetlen az ízprofil befejezéséhez.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
A klasszikus, borókabogyós London Dry Gin a legjobb a bor jegyek kiemelésére.
Száraz Vermut22.5 ml / 0.75 oz
Ajánlott egy minőségi francia száraz vermut.
Madeira Bor22.5 ml / 0.75 oz
A száraz stílus, mint például a Sercial vagy a Verdelho, előnyben részesítendő ehhez a recepthez.
Narancsos Bitter2 csepp
Segít áthidalni a szeszes italok és az erjesztett borok ízeit.

Jég típusa

Kockás

Keverőeszközök

Szüksége lesz szabványos bárfelszerelésre egy kevert koktélhoz: egy keverőpohárhoz, egy jiggerhez a méréshez, egy bárkanálhoz a keveréshez és egy szűrőhöz.

Keverőpohár a koktél jéggel való keveréséhez.
Jigger vagy mérőeszköz a pontos arányokhoz.
Bárkanál a keveréshez.
Hawthorne vagy Julep szűrő a jég visszatartásához öntéskor.

Elkészítési útmutató

Ezt a koktélt úgy készítik, hogy az összes hozzávalót – gin-t, vermutot, Madeirát és bittert – jéggel keverik egy keverőpohárban. Ezután leszűrik egy lehűtött kupéba, és egy kinyomott citromhéjjal díszítik.

1. Készítse el a díszítést és hűtse le a kupé vagy koktélpoharat a fagyasztóban vagy jéghízeléssel.

2. Adja a gin-t, a száraz vermutot, a Madeira bort és a narancsos bittert egy keverőpohárba.

3. Töltse meg a keverőpoharat kétharmad részben kockás jéggel.

4. Keverje egy bárkanállal körülbelül 20-30 másodpercig, amíg a pohár külseje fagyos nem lesz, és az ital jól lehűl.

5. Ürítse ki a hűtőjeget a tálalópohárból, ha szükséges. Szűrje át a koktélt a lehűtött pohárba.

6. Vegyen egy friss citromhéjat, tartsa az ital fölé, és csavarja meg, hogy kinyomja a citrusolajokat a felületre. Engedje a héjat a pohárba, és azonnal tálalja.

Díszítés

Egy egyszerű citromhéjcsavarás a Jiloa klasszikus díszítése. A kinyomott citrusolajok fényes aromatikus réteget adnak az ital komplexitásához.

Citromhéj csavarása: Nyomja ki az olajokat egy friss citromhéjból az ital felületére, mielőtt beleengedné.

Táplálkozási információk

Ez egy alkoholos ital, amely természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a koffein, a tejtermékek, a tojás, a diófélék és a glutén. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez egy alacsony cukortartalmú és alacsony szénhidráttartalmú koktél mérsékelt kalóriatartalommal, ahol a kalóriák többsége az alkoholtartalomból származik.

Kalória

Kb. 160-180 kcal / 670-750 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Kb. 3-5 gramm

Szénhidrátszint

Cukor

Kb. 2-4 gramm

Cukorszint

Alkalmak

Ez a koktél tökéletes vacsora előtti aperitifként az étvágy serkentésére. Kiváló választás egy kifinomult koktélpartira vagy bármilyen alkalomra, amelyhez egy klasszikus, elegáns ital illik.

Aperitif
Koktélparti
Kifinomult szürcsölés
Klasszikus koktél est

Párosítási javaslatok

A Jiloa száraz és sós ízprofilja csodálatosan párosul a sós és sós előételekkel. Tálalja egy tál kiváló minőségű olívabogyóval, sós mandulával, charcuterie tállal vagy érlelt sajtdarabokkal, például parmezánnal vagy manchegóval.

Olívabogyó
Sós diófélék
Füstölt húsok (charcuterie)
Kemény, érlelt sajtok

A Jiloa Koktél: Az Elfeledett Elegancia Íze

A Jiloa egy elfeledett klasszikus az 1930-as évekből, amely egy élvezetes és kifinomult alternatívát kínál a standard Martinhez. Mesteri módon egyensúlyozza a gin botanikus jegyeit a vermut száraz, aromás tulajdonságaival és a Madeira bor egyedi dióssal teli komplexitásával. Az aperitifhez ideális, ez a kevert, szeszes koktél tökéletes a koktél történetének ízét kereső ínyencek számára. Eleganciája és árnyalt ízprofilja egyedülálló élvezetet nyújt.

Hasonló koktélok

Martini

A klasszikus Martini csak ginből és száraz vermutból készül. A Jiloa Madeira bort ad hozzá, ami dióssal teli és komplexebb ízprofilt eredményez.

Tökéletes Martini

A Perfect Martini egyenlő arányban használ száraz és édes vermutot, ahelyett, hogy csak száraz vermutot és Madeirát használna, ami eltérő egyensúlyt eredményez az édesség és a gyógynövényes jegyek között.

Ezek is tetszhetnek

B-52

Egy feltűnően rétegzett shot, amely megkülönböztethető kávé, ír krémlikőr és narancslikőr rétegeivel.

Highball

Egy elegánsan egyszerű és frissítő koktél, amely whiskyből és hűtött szódavízből áll, frissességéről és a szeszes ital karakterének kiemeléséről híres.

Dirty Martini

A klasszikus martini savanykás és erőteljes változata, olívabogyó lé ízével.

Michael Collins

Egy kellemesen ropogós és frissítő long drink, ír whiskyből, friss citromléből, cukorból és pezsgő szódavízből.

Próbáltad már ezeket?

The Business

Egy frissítő, ropogós gin sour, mézzel édesítve és aromás keserűkkel mélyítve.

Three-Mile Limit Koktél

Egy ragyogó és alkoholos szesztilalom-kori klasszikus, amely a brandy, a rum, a citromlé és egy csipet gránátalmaíz harmonikus keverékét kínálja.

Arany Kesztyű

Egy kifinomult és erőteljes koktél, amely a Scotch füstösségét egyensúlyozza a jamaikai rum funkjával, a diós sherryvel és a ragyogó narancssal.

Slingback

Egy kifinomult és frissítő gin koktél, érdekes zeller, kamilla és friss grapefruit jegyekkel.