Jiloa Kokteill

Jiloa er glæsilegur og sterkur kokteill sem býður upp á einstakt bragðsnert á klassíska Martini. Með því að bæta við Madeira víni ásamt hefðbundnu gini og þurru vermouthi fær hann subtílt hnetusmjáðan og oxaða flókni. Bætan af appelsínubitterum tengir bragðlátin saman, sem gefur sléttan, þurran og ilmandi drykkjarupplifun fyrir þá sem meta klassíska, hrærða kokteila.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Jiloa er flokkuð sem klassískur kokteill, sem tilheyrir tímabilinu fyrir bannið á áfengi. Hann fellur í flokk hrærðra, sterkra drykkja, svipaður stíl eins og Martini. Hann er venjulega borinn fram sem fordrykkur fyrir máltíð.

Framreiðsla

Jiloa er borinn fram beint upp í forsoðnum coupe eða kokteilglasi. Hann er kaldur, sterkur kokteill með miðlungs áfengnisinnihald, tilvalinn til að teygja.

Skammtastærð

Umsvifalaust 4 oz / 120 ml (eftir þynningu)

Áfengismagn

~25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Jiloa kokteillinn var skráður af ferðalanga ævintýramanninum og rithöfundinum Charles H. Baker Jr. í bók sinni frá 1939, "The Gentleman's Companion: Around the World with Jigger, Beaker and Flask". Hann er sagður hafa uppgötvað drykkinn í Jiloa Bar í Mazatlán, Mexíkó. Hann stendur sem vitnisburður um flóknar, sterkar drykki fyrir bannið á áfengi sem samþættu áhugavert styrkt vín.

Uppruni

Uppruni drykksins er rekinn til Jiloa Bar í Mazatlán, Mexíkó, þar sem hann var uppgötvaður af bandaríska höfundinum Charles H. Baker Jr. um 1930.

Jiloa Kokteill

Drykkurinn er þekktastur sem Jiloa, nafn sem sagnfræðingurinn Charles H. Baker Jr. uppgötvaði í Jiloa Bar í Mazatlán, Mexíkó. Stundum er hann nefndur einfaldlega Jiloa Kokteill. Nafnið er einstakt og hefur engin önnur þekkt samnefni.

Upprunalegt heiti

Jiloa

Annað heiti

Jiloa

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill kynnir sig sem þurr og flókin bragðprofill þar sem jurtarlegar gin-tónar, hnetusmjáður Madeira og ilmandi appelsína koma saman. Niðurstaðan er sléttur, tær og glæsilegur slúkur með hreina lok, hentugur til að njóta á hvaða árstíma sem er.

Bragð

Jurtarlegur, hnetusmjáður, vínkenndur, plöntur, þurr, flókin, snekk af sítrus

Ilmur

Ilmandi, einiber, oxað vín, appelsínuberi

Bragðjafnvægi

Þurr, jafnvægi, bragðgóður

Eftirbragð

Hrein, lang, þurr lok, varanleg hnetusmjáð

Freyðing

Engin, kyrr

Útlit og litur

Ljós strá, tært, létt gyllt litríki

Áferð

Sléttur, silkimjúkur, flauðskenndur, miðlungs-þyngdur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið, tímalaust

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er jafnvægi, þurr kokteill með miðlungs áfengisstyrk og bragðáherslu. Jurtarlegar gin-tónar eru komplementaðar af hnetusmjáðri einkenni Madeira, með mjög litla sætleika eða sýru.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst fjögurra lykilþátta: London Dry Gin sem grunn, ásamt jafnmörgu þurru vermouth og þurru Madeira víni. Nokkur dropa af appelsínubitterum eru nauðsynleg til að ljúka bragðprofinu.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Klassískt, einiber-miðaður London Dry Gin virkar best til að skera í gegnum vín-tónana.
Dry Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Mælt er með gæðafransku þurru vermouth.
Madeira Wine22.5 ml / 0.75 oz
Þurrt stíll eins og Sercial eða Verdelho er kjörinn fyrir þetta uppskrift.
Orange Bitters2 dash
Hjálpar til við að tengja bragðlátin af sterkdrykkjum og styrktu vínunum.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan barabúnað fyrir hrærðan kokteil: blandunarglas, mál til að mæla, bar skeið til að hræra og sigti.

Blandunarglas til að hræra kokteilinn með ís.
Mál fyrir nákvæmar skammta.
Bar skeið til að hræra.
Hawthorne eða Julep sigti til að halda ísinn aftur þegar hellt er.

Leiðbeiningar

Þessi kokteill er gerður með því að hræra öllum innihaldsefnum - gin, vermouth, Madeira og bitters - með ís í blandunar glasi. Það er síðan sigtað í kælt coupe og skreytt með þrýstum sítrónuþræði.

1. Undirbúðu skraut þitt og kældu coupe eða kokteilglas í frysti eða með því að fylla það með ísavatni.

2. Bættu gininu, þurru vermouthi, Madeira víni og appelsínubitterum í blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með kúbba ís.

4. Hræru með barskeið í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið glersins er frost og drykkurinn er vel kældur.

5. Taktu úr kælingu ísnum úr þjónustuglasinu, ef þörf er. Sigtu kokteilinn í kælda glasið.

6. Taktu ferskt sítrónuberki, haltu því yfir drykkinn og vindaðu það til að þrýsta sítrusolíunum á yfirborðið. Slepptu berkinu í glasið og borðaðu það strax.

Skreyting

Einfalt sítrónuþræði er klassískt skraut fyrir Jiloa. Þrýstu sítrusolíunum bæta bjartri ilmandi lagi sem bætir flókni drykksins.

Sítrónuþræði: Þrýstu olíunum úr fersku sítrónuberki yfir yfirborði drykksins áður en þú sleppir því í.

Upplýsingar um mataræði

Þetta er áfengisdrykkur sem er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er lítil sykur og lítil kolhydratakokteill með miðlungs kaloríumagni, þar sem mestur kaloríumagn er af áfengisinnihaldi.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 160-180 kcal / 670-750 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 3-5 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 2-4 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn sem fordrykkur til að örva matarlystina. Hann er einnig frábært val fyrir fínlegan kokteilahafnemu eða hvaða tilefni sem krefst klassísks, glæsilegs drykks.

Fordrykkur
Kokteilahafnema
Fínlegur drykkur
Klassískur kokteilkveðja

Tillögur að pörun

Þurrt og bragðmikið prófíl Jiloa passar frábærlega með saltum og bragðgóðum hors d'oeuvres. Íhugaðu að bera það fram með skál af hágæða olívum, saltu möndlum, charcuterie borði eða bitum af öldruðum osti eins og Parmesan eða Manchego.

Olívur
Saltar hnetur
Hörðu, öldruðu kjöti (charcuterie)
Harðir, öldruð ostur

Jiloa Kokteill: Smekkur af gleymdri glæsileika

Jiloa er gleymdur klassíkari frá 1930, sem býður upp á dásamlegt og glæsilegt val fyrir venjulegan Martini. Hann jafnar snilldarlega jurtaþáttinn af gin með þurrum, ilmandi eiginleikum vermouth og einstaka hnetusmjáðri flókni Madeira víns. Tilvalið fyrir fordrykk, þessi hrærður, sterkur kokteill er fullkominn fyrir áhugamenn sem leita að smekki af kokteilsögunni. Glæsileiki og nýjandi bragðprofill gera hann verðlaunandi drykk til að uppgötva og njóta.

Samhverfir kokteilar

Martini

Klassíska Martini er gerð með bara gin og þurru vermouth. Jiloa bætir við Madeira víni, sem skapar hnetusmjáðri og flóknari bragðprofill.

Fullkominn Martini

Fullkominn Martini notar jafnmikið af sætu og þurru vermouth stað þess að nota bara þurrt vermouth og Madeira, sem gefur öðruvísi jafnvægi á sætleika og jurtarlegum tónum.

Þér gæti einnig líkað

Martini

Óumdeildur konungur kokteila, skær, ilmurmikill og áfengisráðandi blanda af gin og þurru vermouth.

Hanky Panky

Flókin gin-cocktail með sætu vermouth og djörf, bitur snert af Fernet-Branca.

Oaxacanite

Reykur, skarpur og hressandi súrkokteill sem stjórnar vel jarðbundnum tónum mezcal með bjartleika fersks límons og subtílum sætleika agave nektars.

Medicina Latina

Reyktur, kryddaður og sýrlegur tequila-undirstaða kokteil sem þjónar sem latnesk-innblásin útgáfa af Penicillin.

Hefur þú prófað þessa?

Glögg

Hlýr, kryddaður og sætur rauðvínsdrykkur, vinsæll í Norðurlöndum á vetrarmeðal.

Bláa Logarinn

Ótrúlegur og hitalegur klassískur kokteill gerður með því að kveikja í skosku viskí og hella bláum loganum á milli tveggja bollanna.

Sicilian Vespers

Dökkur, ríkur og bittersætur snúningur á klassíska Vesper Martini, með sikileskan amaro í stað Lillet Blanc.

Nightingale

Vel jafnvægur og lifandi nútíma cocktail með gin, eldflowerlikör, Campari og sítrónasafa.