Jockey Club

Is cóctail gin sofisticiúil é an Jockey Club a chomhtháthú na botainice de London Dry Gin le tart úr sú juice lemon. Soláthraíonn milteoir simplí sweetness subtle agus blas nutty, cosúil le ceirnín, casta ó Crème de Noyaux a dhéanann é aisteach. Cuireann beagán dashes de bitters depth aromatic, ag cruthú clasaic réamh-Thoirchiscthe álainn comhchothaithe agus úr a bhíonn foraoine go minic.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Jockey Club á catagóiriú mar chóctail clasaiceach. Baineann sé leis an teaghlach "sour" de dheochanna, ag comhtháthú spiorain le citris agus milseoir, a dhátaíonn siar go ré na réamh-Thoirchiscthe.

Riar

Seirbhísigh an deoch seo díreach i gcupa fuaraithe nó gloine cóctail le haghaidh láithreoireachta elegant. Is cóctail spirit-forward comhchothaithe é le ábhar alchóil measúil, is fearr a bhaineann úsáid as sip.

Méid riartha

Timthriall. 100 ml / 3.5 oz

Cion alcóil

Meastach 25-30% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Is cóctail stairiúil é an Jockey Club a bhfuil a thúsanna ag dul siar go deireadh na 19ú céad. Tá sé ainmnithe tar éis cheann de na "Jockey Clubs" "gentlemen" éagsúla a bhí coitianta sa Ríocht Aontaithe agus sna Stáit Aontaithe le linn na tréimhse sin. Tá roinnt recipes ann, agus is é an leagan is cáiliúla a chuirtear ar fáil i "The Savoy Cocktail Book" 1930 de Harry Craddock, a dhaingnigh a áit sa canon cóctail clasaiceach.

Bunús

Stáit Aontaithe nó Ríocht Aontaithe, deireadh na 19ú céad. Tá an club sonrach a tháinig ó shin faoi debate, ach a feiceáil i litríocht cóctail luath a dhaingean a áit mar dheoch réamh-Thoirchiscthe clasaiceach.

Jockey Club

Tá an deoch seo ar a dtugtar go príomha Jockey Club nó Jockey Club Cocktail. Uaireanta, feictear an t-ainm "No. 1" i leabhair cóctail níos sine chun idirdhealachú a dhéanamh idir é agus deochanna eile leis an ainm céanna.

Bunainm

Jockey Club

Ainmneacha eile

Jockey Club Cocktail
Jockey Club No. 1

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá próifíl úr, gin-forward ag an Jockey Club le citris geal agus aroma nutty sainiúil ón liqueur. A texture smooth agus a aftertaste glan, crisp a dhéanann é sipper comhchothaithe agus sofisticiúil oiriúnach do gach seisiún.

Blas

Gin-forward, citris, nutty, beagán milse, castacht bitter, herbal

Cumhra

Aromatic, botainiceach, zest lemon, almond, pít ceirnín

Cothromaíocht bhlasta

Comhchothaithe, sour, milse, bitter

Iarbhlas

Glan, crisp, almonda fada, tart

Súilíneacht

Still, gan aon rud

Cuma datha

Hazy, stroth pale, hue beagán pinkish (má úsáidtear Crème de Noyaux)

Uigeacht

Smooth, silky, éadrom-bodied

Séasúracht

Úr, ar feadh na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas moderately intense, faoi stiúir kick citris sour ón lemon, a bhfuil comhchothaithe go maith le sweetness subtle agus bitterness nutty sainiúil an liqueur. Tá an láithreacht alchóil glan agus comhtháthaithe isteach sa próifíl iomlán.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh gin London Dry cáilíochta uait mar bhonn, comhchothaithe le sú juice lemon úr, liqueur nutty cosúil le Crème de Noyaux, agus beagán simple syrup. Tá bitters aromatic agus orange riachtanach chun castacht a chur leis.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Oibríonn gin botainiceach clasaiceach is fearr chun comhtháthú na blasanna eile.
Sú Juice Lemon Úr22.5 ml / 0.75 oz
Bain úsáid i gcónaí as juice úr-squeezed chun an blas is fearr a fháil.
Crème de Noyaux7.5 ml / 0.25 oz
Liqueur almonda-flavored a dhéantar as cneá apricota. Is féidir Amaretto a úsáid mar ionad.
Simple Syrup7.5 ml / 0.25 oz
Cóimheas 1:1 de siúcra le huisce. Coigeartaigh de réir blas, ag brath ar sweetness do liqueur.
Angostura Bitters2 dashes
Cuireann sé spíosraí aromatic agus castacht.
Orange Bitters1 dash(roghnach)
Cuireann sé hint de aroma peel orange a chomhlánú an gin.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Is cóctail shaken é seo, mar sin tá cóctail shaker caighdeánach riachtanach. Beidh jigger uait freisin chun tomhas agus dhá chineál strainer chun áit a dhéanamh ar texture smooth, saor ó chip ice.

Cóctail shaker chun fuarú agus diluting
Jigger chun tomhas cruinn
Hawthorne strainer chun ice a choinneáil ar ais
Fine-mesh strainer chun dúbailt-strain a dhéanamh

Treoracha

Tá an modh don deoch seo shake díreach agus dúbailt-strain. Simply comhtháthú gach ábhar i shaker lán le ice, craithe go dtí fuaraithe, agus strain isteach coupe ullmhaithe gloine roimh mhaisithe.

1. Tabhair ullmhú ar do gloine seirbhíse trí é a líonadh le ice agus uisce chun fuarú, nó trí é a chur i reoiteoir ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.

2. Tomhais agus pour an gin, sú juice lemon úr, Crème de Noyaux (nó Amaretto), agus simple syrup isteach i cóctail shaker.

3. Cuir na dashes de Angostura agus orange bitters isteach sa shaker.

4. Líon an shaker trí cheathrú lán le ice cubed.

5. Daingean an lid agus craithe go vigorously ar feadh 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil an taobh amuigh den shaker frosted agus fhuaraithe go maith.

6. Díscar an ice ón do ghloine seirbhíse ullmhaithe.

7. Dúbailt-strain an t-ábhar den shaker trí Hawthorne strainer agus fine-mesh strainer isteach sa ghloine fuaraithe.

8. Gearr swath de lemon peel, express a olaí thar an dromchla an deoch trí twisting é, agus ansin dropped é isteach sa ghloine mar mhaisithe.

Maisiú

Tá an cóctail maisithe le lemon twist simple. Cuireann expressing na olaí ón peel thar an gloine aroma citris vibrant a bhaineann úsáid as an sip chéad.

Lemon twist, expressed thar an deoch chun olaí a scaoilt, ansin dropped isteach

Faisnéis aiste bia

Tá Crème de Noyaux nó Amaretto san ábhar seo cóctail, a thagann ó cneá apricota nó almonds, a dhéanann é unsuitable d'iadsan a bhfuil allergies nuts acu. Tá sé vegan, saor ó diary, agus saor ó ghlútan (nuair a úsáidtear spirits deimhniú saor ó ghlútan).

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✕ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá comhaire calorie measúil ag an cóctail seo, go príomha ón alchól agus siúcra sa liqueur agus syrup. Tá an t-ábhar carbohydrate agus siúcra relatively íseal le haghaidh cóctail.

Calraí

Timthriall. 180-200 kcal / 753-837 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timthriall. 8-10 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timthriall. 7-9 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe mar aperitif roimh dhinnéar chun an palate a shásamh. Is rogha den scoth freisin é a chineál clasaiceach agus elegant le haghaidh cóctail parties nó aon chomhthionól sóisialta sofisticiúil áit a bhfuil meas ar dheochanna vintage.

Aperitif
Cóctail Party
Comhthionól Sofisticiúil
Fíorú Cóctail Clasaiceach

Moltaí péireála

Tá an próifíl crisp agus citris Jockey Club a dhéanann é pairing den scoth le seafood, go háiridh oysters. Comhlánú freisin sé appetizers salty agus savory cosúil le olives agus nuts, ag gearradh tríd an saibhreas agus ag glanadh an palate.

Oysters ar an shell leath
Appetizers éadroma cosúil le cocktail shrimp
Olives marinated
Almonds salted

Rediscovering an Jockey Club: Cóctail Gin Clasaiceach

Is deoch delightful agus foraoine an Jockey Club clasaiceach réamh-Thoirchiscthe a thugann tuairim níos mó. A comhchothaithe comhtháthú de gin botainiceach, lemon tart, agus sweetness nutty a dhéanann é rogha sofisticiúil le haghaidh aon enthusiast cóctail. Cé go bhfuil roinnt leagan ann, an comhtháthú gin, lemon, agus hint de liqueur almonda a dhéanann taithí cuimhneacháin agus úr.

Cóctail cosúil

White Lady

Cóctail sour gin an-chosúil a dhéantar le gin, sú juice lemon, agus liqueur orange cosúil le Cointreau in ionad Crème de Noyaux, agus gan bitters.

Clover Club

Cóctail sour gin a chuireann raspberry syrup le haghaidh fruitiness agus egg white le haghaidh texture saibhir, silky.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Glasgow Mule

Athrú Seicilteach smoky agus spíosrach ar an Moscow Mule clasaic, ag feistiú fuisce Seicilteach in ionad vodka.

Between the Sheets

Cóctail clasaiceach seductive agus sofisticiúil a chothabhann saibhreas Cognac agus rum le limón tart agus liqueur oícheantaí.

Mezcal Martinez

Athrú smóite agus casta ar an cóctail Martinez clasaiceach, ag cur mezcal in ionad gin.

Apple Martini

Cóctail crisp, beoga, agus stylish a chomhtháiteann go foirfe milse agus tart úll glas úr le vodka smooth.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Gloom Raiser

Cóctail clasaiceach atá lán de spiorad le gin, vermouth tirim, agus beagán absinthe, atá deartha chun an spiorad a ardú.

Varnish Cocktail

Sipteir sofistíochtúil, dírithe ar an spiorad, a bhuíochas le whiskey rye, vermouth mil, liqueur maraschino, agus beagán amaro.

Cocchi Rosa Spritz

Spritz éadrom, elegant, agus úr le nótaí bláthanna agus berry de Cocchi Americano Rosa, cothromaithe le Prosecco crisp agus beagán sóda.

Suze & Tonach

Ard-deoch úr, bhríste agus luibheach a chomhcheanglaíonn leacht gentian Francach le tónach crisp.