Johnnie Collins
Johnnie Collins sadə, lakin zərif bir uzun içkidir, yaxşı şotland viskisinin xarakterini göstərmək üçün mükəmməldir. Bu, klassik John Collinsin birbaşa variantıdır, ənənəvi gin və ya Amerika viskisinin yerinə Şotland viskisi istifadə edilir. Nəticə həm susuzluğu söndürən, həm də mürəkkəb olan uzun, köpüklü və mükəmməl balanslaşdırılmış içkidir. Bu, özü üçün çox güclü görünən insanlar üçün Şotland kokteyllərinə əla bir girişdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Johnnie Collins klassik kokteyl kimi təsnif edilir, soda suyu ilə uzadılmış turşuların Collins ailəsinə aiddir. Yüksək bir şüşədə karbonlu içki ilə hazırlanıdığı üçün həmçinin qəti şəkildə highball içkisi kimi də qəbul edilir.
Servis
Bu, buz üzərində uzun, dar Collins şüşəsində soyuq olaraq verilən orta dərəcədə spirtli içkidir. Şüşəni əvvəlcədən soyutmaq içkinin daha uzun müddət soyuq və təzə qalmasını təmin edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-14% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Collins
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl orijinal 19-cu əsrin John Collinsinin təbii inkişafıdır, hansı ki gin və ya viski ilə hazırlanırdı. 20-ci əsrin əvvəllərində Şotland viskisinin populyarlığı artdıqca, bu, qaçılmaz olaraq populyar reseptlərdə istifadə edilirdi. “Johnnie Collins” adı clever və yaddaqalan bir oyunudur, ikonik Johnnie Walker brendinə istinad edir, bu da onu Collins ailəsinin Şotland əsaslı üzvü kimi möhkəmləndirməyə kömək edir.
Mənşə
Johnnie Collinsin 20-ci əsrin əvvəllərində Böyük Britaniya və ya ABŞ-da yaranması ehtimalı var. Bu, ilk dəfə 1869-cu ildə yazılı şəkildə qeyd edilmiş John Collinsin birbaşa törəməsidir. Bu variant sadəcə əsas spirtini Şotland viskisi ilə dəyişir.
Johnnie Collins
“Johnnie Collins” adı məşhur Johnnie Walker brendinə clever bir işarədir, içkinin əsasının açıq şəkildə göstərir. Eyni zamanda, daha ümumilikdə “Scotch Collins” kimi də adlandırılır ki, onu gin əsaslı növlərdən fərqləndirsin. Hər iki ad da eyni təzə highball içkisinə aiddir.
Orijinal ad
Johnnie Collins
Alternativ ad
Scotch Collins
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl təzə, köpüklü tekstura və limonun turşuluğunu Şotland viskisinin mürəkkəbliyi ilə balansılayan bir dad profili ilə xarakterizə olunur. Görünüşü solğun, açıq qızıldır, xüsusilə isti havada içilməsi üçün çox rahat olan xırıltılı bir bitişi var.
Dad
Sitruslu, Turşu, Yüngül Şirin, Təzə, Maltlı, Tüstülü (Şotland viskisindən asılı olaraq)
Ətir
Limon, Şotland viskisi (Torpaq, Malt, Ağac), Köpüklü
Dad balansı
Turşu, Şirin, Spirtli
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Xırıltılı, Uzun müddət davam edən viski notları
Qazlılıq
Köpüklü, Köpüklü, Parıltılı
Rəng və görünüş
Sol Qızıl, Açık Saman, Açıq, Köpüklü
Tekstura
Yüngül, Xırıltılı, Sulu
Mövsümilik
Təzə, Yay, Hər Mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, limonun xoş turşuluğu və Şotland viskisinin fərqli xarakteri ilə idarə olunur, yumşaq şirinlik və canlı karbonasiya ilə balansıran. Bu, duzlu, acı və ya kremalı içki deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə hazırlamaq üçün dörd sadə maddə lazımdır: əsas kimi Şotland viskisi, turşuluq üçün təzə limon şirəsi, şirinlik üçün sadə şərbət və uzatmaq və köpükləndirmək üçün soda suyu.
- Şotland Viskisi60 ml / 2 ozQarışdırılmış Şotland viskisi gözəl işləyir, lakin daha çox xarakter üçün tək malt istifadə edə bilərsiniz.
- Limon Suku30 ml / 1 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz1:1 şəkər-su nisbəti. Dadınıza uyğun olaraq tənzimləyin.
- Soda Suyu120 ml / 4 oz, ya da üstünü doldurmaq üçünSoyudulmuş soda suyu və ya klub soda ən yaxşısıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Əsasın qarışdırılması və soyudulması üçün kokteyl şeykeri və süzgəcə, dəqiq ölçmələr üçün isə jiggerə ehtiyacınız olacaq. Şüşədə son bir yavaş qarışdırma üçün uzun bar qaşığı faydalıdır.
- Kokteyl şeykeri maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün
- Maddələri ölçmək üçün jigger
- Şüşəyə tökmək üçün süzgəc
- Yavaşca qarışdırmaq üçün bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Üsul Şotland, limon və şərbəti buzla çalxalamaq, buzlu Collins şüşəsinə süzmək və sonra soda suyu ilə doldurmaqdan ibarətdir. Son bir yavaş qarışdırma və bəzək içkini tamamlayır.
1. Collins şüşəsini buz kubları ilə doldurun və soyutun, kənara qoyun.
2. Şotland viskisi, təzə limon şirəsi və sadə şərbəti kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 10-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
4. Qarışığı hazırlanan buzlu Collins şüşəsinə süzün.
5. Şüşənin üstünü soyudulmuş soda suyu ilə doldurun.
6. Maddələri köpüklənmədən inteqrasiya etmək üçün içkini bar qaşığı ilə yavaşca qarışdırın.
7. Limon dairəsi və ya dilimi və əlavə maraschino gilası ilə bəzəyin və təqdim edin.
Bəzədilmə
Limon dairəsi və ya dilimi içkinin sitruslu dadını tamamlayır. Klassik Collins görünüşü üçün parlaq qırmızı maraschino gilası rəng üçün əlavə edilə bilər.
- Limon dairəsi və ya dilimi şüşənin kənarına və ya içkisinə qoyulur
- Maraschino gilası içkisinə salın (əlavə)
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq vegan və süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Distillə edilmiş spirtlər qlütensiz hesab olunsa da, ciddi seliyak xəstəliyi olanlar Şotland viskisi markasını diqqətlə seçməlidirlər.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl qidalanma baxımından nisbətən yüngüldür, hər porsiyaya təxminən 160 kalori düşür. Karbohidrat və şəkər miqdarının əksəriyyəti sadə şərbətdən və limon şirəsindən gəlir.
Kalori
Təxminən 160 kkal / 670 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Təzələşdirici və asan xarakteri Johnnie Collinsi bir çox situasiyalar üçün çox yönlü seçim edir. Bu, rahat bir happy hour, günəşli bir günün toplanması və ya yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün yüngül aperitif üçün mükəmməldir.
- Happy Hour
- Yay Şənliyi
- Rahat İçki
- Xörəkə Qədər İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Johnnie Collins Şotland bazasına uyğun olaraq dumanlı və dadlı yeməklərlə mükəmməl uyğunlaşır. Dumanlı lososun və kəskin pendirin zənginliyini gözəl şəkildə azaldır. Təzələşdirici xüsusiyyətlərinə görə qrill edilmiş yeməklərə və ya sadə duzlu bar atıştırmalıqlarına da əla yoldaşdır.
- Dumanlı Losos
- Kəskin Pendirlər (məsələn, Yaş Cheddar)
- Qrill edilmiş Kolbasalar
- Duzlu Qidalar, məsələn Pretsel və ya Qoz
Johnnie Collins: Klassik Highballa Şotland Bükülüşü
Johnnie Collins klassik Collins highballına Şotland viskisini əlavə edərək təzə və mürəkkəb bir bükülüş verən içkidir. Onun parlaq sadəliyi Şotlandın xarakterinə - maltlı, çiçəkli və ya yüngül tüstülü olsun - parlamasına imkan verir, limonun turşuluğu və şəkərlə mükəmməl balansı gətirir. Köpüklü soda suyu ilə yüngülləşdirilən bu, həm susuzluğu söndürən, həm də mürəkkəb olan istisnalı dərəcədə asan içilən kokteyl olur. Bu, daha yüngül hazırlıq axtaran təcrübəli Şotland sevdaları və bu şöhrətli spirtə yumşaq bir giriş axtaran yeni başlayanlar üçün idealdır.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Ay Məhəbbəti Kokteyli
Alma brendisi, Bénédictine və sitruslu aromatik klassik pre-prohibition kokteyli.
Golden Dawn
Gin, Calvados, ərik brendisi və portağal şirəsi ilə mükəmməl balansı olan meyvəli klassik kokteyl.
Jalisco Mule
Klassik Moskva Mule-da vodka əvəzinə teqila istifadə edən təzələşdirici və ədviyyəli highball kokteyli.
Old Fashioned
Viski, şəkər və acılıqdan ibarət, ekspressiv portağal qabıqları ilə bəzədilmiş, zamanı aşmayan və mürəkkəb bir kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
The Slope
Sofistikləşdirilmiş və spirtli içkilərlə hazırlanan qarğıdalı viski kokteyli, şirin ərik və otlu vermut ilə balansı.
Fərəhləndirici Kokteyl
Albalı, portağal və isti ədviyyə notları ilə mürəkkəb və nəfis viski kokteyli.
Abbey Kokteyli
Lillet Blanc-dan gələn çiçəkli notları və bir qədər sitruslu bir ipucu olan incə və zərif qin əsaslı kokteyl.
X.Y.Z. Kokteyli
Rum əsaslı Sidecar olan parlaq, хırtıldayan və sitruslu klassik kokteyl.