Johnnie Collins
Der Johnnie Collins ist ein einfacher, aber eleganter Longdrink, der perfekt den Charakter eines guten Scotch Whiskys zur Geltung bringt. Er ist eine direkte Variante des klassischen John Collins, bei dem Scotch den traditionellen Gin oder amerikanischen Whiskey ersetzt. Das Ergebnis ist ein hohes, spritziges und perfekt ausbalanciertes Getränk, das sowohl durstlöschend als auch raffiniert ist. Er dient als ausgezeichneter Einstieg in die Welt der Scotch-Cocktails für diejenigen, denen die Spirituose pur vielleicht zu intensiv ist.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Johnnie Collins wird als klassischer Cocktail eingestuft und gehört zur Collins-Familie, einer Gruppe von Sours, die mit Sodawasser verlängert werden. Aufgrund seiner Zubereitung in einem hohen Glas, das mit einem kohlensäurehaltigen Getränk aufgefüllt wird, wird er auch eindeutig als Highball kategorisiert.
Servieren
Dies ist ein mäßig alkoholisches Getränk, das kalt auf Eis in einem hohen, schlanken Collins-Glas serviert wird. Das Vorkühlen des Glases stellt sicher, dass der Drink länger kalt und erfrischend bleibt.
Portionsgröße
Etwa 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholgehalt
Etwa 10-14% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Collins-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Dieser Cocktail ist eine natürliche Weiterentwicklung des ursprünglichen John Collins aus dem 19. Jahrhundert, der mit Gin oder Whiskey zubereitet wurde. Als die Beliebtheit von Scotch Whisky im frühen 20. Jahrhundert wuchs, wurde er zwangsläufig in beliebten Rezepten verwendet. Der Name "Johnnie Collins" ist ein cleveres und einprägsames Wortspiel, das auf die ikonische Scotch-Marke Johnnie Walker anspielt und dazu beitrug, seine Identität als das definitive auf Scotch basierende Mitglied der Collins-Familie zu festigen.
Ursprung
Der Johnnie Collins entstand wahrscheinlich im frühen 20. Jahrhundert im Vereinigten Königreich oder in den Vereinigten Staaten. Er ist ein direkter Nachfahre des John Collins, dessen Rezept erstmals 1869 schriftlich festgehalten wurde. Bei dieser Variante wird lediglich die Basisspirituose durch Scotch ersetzt.
Johnnie Collins
Der Name "Johnnie Collins" ist ein cleveres Wortspiel mit der berühmten Scotch-Marke Johnnie Walker, das die Spirituosenbasis klar anzeigt. Er wird auch allgemeiner als "Scotch Collins" bezeichnet, um ihn von seinen auf Gin basierenden Verwandten zu unterscheiden. Beide Namen beziehen sich auf denselben erfrischenden Highball.
Originalname
Johnnie Collins
Alternativer Name
Scotch Collins
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Cocktail zeichnet sich durch seine erfrischende, spritzige Textur und ein Geschmacksprofil aus, das die Säure der Zitrone mit der Komplexität des Scotch Whiskys ausbalanciert. Sein Aussehen ist ein blasses, klares Gold, mit einem frischen Abgang, der ihn besonders bei wärmerem Wetter außergewöhnlich trinkbar macht.
Geschmack
Zitrusartig, Säuerlich, Leicht süß, Erfrischend, Malzig, Rauchig (je nach Scotch)
Aroma
Zitrone, Scotch (Torf, Malz, Eiche), Sprudelnd
Geschmacksbalance
Sauer, Süß, Spirituosenbetont
Nachgeschmack
Sauber, Frisch, Anhaltende Whiskynoten
Spritzigkeit
Spritzig, Prickelnd, Perlend
Farbton und Aussehen
Blassgold, Helles Strohgelb, Klar, Sprudelnd
Textur
Leicht, Frisch, Wässrig
Saisonalität
Erfrischend, Sommerlich, Ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Geschmack ist mäßig intensiv, angetrieben von einer angenehmen Säure der Zitrone und dem ausgeprägten Charakter des Scotch, ausgeglichen durch sanfte Süße und lebhafte Kohlensäure. Es ist kein salziges, scharfes oder cremiges Getränk.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieser Cocktail benötigt vier einfache Zutaten: Scotch Whisky als Basis, frischen Zitronensaft für die Säure, Zuckersirup für die Süße und Sodawasser zum Verlängern und für die Kohlensäure.
- Scotch Whisky60 ml / 2 ozEin Blended Scotch funktioniert wunderbar, aber für mehr Charakter kann auch ein Single Malt verwendet werden.
- Zitronensaft30 ml / 1 ozFrisch gepresst ist für den besten Geschmack unerlässlich.
- Zuckersirup15 ml / 0.5 oz1:1 Zucker-Wasser-Verhältnis. Nach Geschmack anpassen.
- Sodawasser120 ml / 4 oz, oder zum AuffüllenGekühltes Sodawasser oder Club Soda funktioniert am besten.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen einen Cocktail-Shaker und ein Barsieb zum Mischen und Kühlen der Basis sowie einen Jigger für genaue Messungen. Ein langer Barlöffel ist nützlich für ein letztes sanftes Umrühren im Glas.
- Cocktail-Shaker zum Kühlen und Kombinieren der Zutaten
- Jigger zum Abmessen der Zutaten
- Barsieb zum Abseihen in das Glas
- Barlöffel zum sanften Umrühren
Anleitung
Die Methode besteht darin, Scotch, Zitrone und Sirup mit Eis zu schütteln, die Mischung in ein mit Eis gefülltes Collins-Glas abzuseihen und dann mit Sodawasser aufzufüllen. Ein letztes sanftes Umrühren und eine Garnitur vervollständigen den Drink.
1. Ein Collins-Glas mit Eiswürfeln füllen, um es zu kühlen, und beiseite stellen.
2. Scotch Whisky, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in einen Cocktail-Shaker geben.
3. Den Shaker mit Eis füllen, verschließen und etwa 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis er gut gekühlt ist.
4. Die Mischung aus dem Shaker in das vorbereitete, mit Eis gefüllte Collins-Glas abseihen.
5. Das Glas mit gekühltem Sodawasser auffüllen.
6. Den Drink mit einem Barlöffel sanft umrühren, um die Zutaten zu vermischen, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
7. Vor dem Servieren mit einem Zitronenrad oder einer -spalte und der optionalen Maraschinokirsche garnieren.
Garnierung
Eine einfache Garnitur aus einem Zitronenrad oder einer -spalte ergänzt den Zitrusgeschmack des Drinks. Für einen klassischen Collins-Look kann eine leuchtend rote Maraschinokirsche als Farbtupfer hinzugefügt werden.
- Zitronenrad oder -spalte am Glasrand oder im Drink platziert
- Maraschinokirsche in den Drink gegeben (optional)
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist von Natur aus vegan und frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Soja. Obwohl destillierte Spirituosen als glutenfrei gelten, sollten Personen mit schwerer Zöliakie ihre Scotch-Marke mit Bedacht wählen.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dies ist ein ernährungsphysiologisch relativ leichter Cocktail mit etwa 160 Kalorien pro Portion. Der Kohlenhydrat- und Zuckergehalt stammt fast ausschließlich aus dem Zuckersirup und dem Zitronensaft.
Kalorien
Etwa 160 kcal / 670 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Etwa 12 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Etwa 11 g
Zuckergehalt
Anlässe
Seine erfrischende und zugängliche Art macht den Johnnie Collins zu einer vielseitigen Wahl für viele Situationen. Er ist perfekt für eine zwanglose Happy Hour, ein Treffen an einem sonnigen Nachmittag oder als leichter Aperitif, um den Appetit vor dem Abendessen anzuregen.
- Happy Hour
- Sommerparty
- Zwangloser Drink
- Aperitif
Passende Speisen
Der Johnnie Collins passt hervorragend zu herzhaften und rauchigen Speisen, die die Scotch-Basis ergänzen. Er durchdringt wunderbar die Reichhaltigkeit von Räucherlachs und kräftigem Käse. Seine erfrischende Art macht ihn auch zu einem großartigen Begleiter für Gegrilltes oder einfache, salzige Barsnacks.
- Räucherlachs
- Kräftiger Käse (z.B. gereifter Cheddar)
- Gegrillte Würstchen
- Salzige Snacks wie Brezeln oder Nüsse
Der Johnnie Collins: Eine schottische Variante eines klassischen Highballs
Der Johnnie Collins ist eine erfrischende und raffinierte Variante des klassischen Collins-Highballs, bei der Scotch Whisky den üblicheren Gin ersetzt. Seine brillante Einfachheit lässt den Charakter des Scotch – sei er malzig, blumig oder leicht rauchig – durchscheinen, perfekt ausbalanciert durch säuerliche Zitrone und süßen Zucker. Aufgelockert durch einen spritzigen Schuss Sodawasser wird er zu einem außergewöhnlich zugänglichen und trinkbaren Cocktail. Er ist eine ideale Wahl sowohl für erfahrene Scotch-Liebhaber, die eine leichtere Zubereitung suchen, als auch für Neulinge, die einen sanften Einstieg in diese geschichtsträchtige Spirituose wünschen.
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