Johnnie Collins

Name: Johnnie Collins
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml Skottiviski; 30 ml Sitruunamehu; 15 ml Sokerisiirappi; 120 ml, tai lasin täytteeksi Soodavesi

Ainesosat Ohjeet

Johnnie Collins on yksinkertainen mutta elegantti pitkä juoma, joka sopii täydellisesti hyvän skottiviskin luonteen esittelyyn. Se on suora muunnelma klassisesta John Collinsista, jossa perinteinen gini tai amerikkalainen viski on korvattu skottiviskillä. Tuloksena on korkea, poreileva ja täydellisesti tasapainotettu juoma, joka on sekä janon sammuttava että hienostunut. Se toimii erinomaisena johdatuksena skotticocktaileihin niille, jotka saattavat pitää viskiä sellaisenaan liian voimakkaana.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Johnnie Collins luokitellaan klassikkococktailiksi, joka kuuluu Collins-perheen sour-juomiin, joita on pidennetty soodavedellä. Koska se valmistetaan korkeaan lasiin ja täydennetään hiilihapotetulla juomalla, se luokitellaan myös ehdottomasti highball-juomaksi.

Tarjoilu

Tämä on kohtalaisen alkoholillinen juoma, joka tarjoillaan kylmänä jäiden kera korkeasta, kapeasta Collins-lasista. Lasin jäähdyttäminen etukäteen varmistaa, että juoma pysyy kylmänä ja virkistävänä pidempään.

Annoskoko

Noin 240–300 ml

Alkoholisisältö

Noin 10–14 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Collins-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Tämä cocktail on luonnollinen kehitysaskel alkuperäisestä 1800-luvun John Collinsista, joka valmistettiin ginistä tai viskistä. Kun skottiviskin suosio kasvoi 1900-luvun alussa, sitä alettiin väistämättä käyttää suosituissa resepteissä. Nimi "Johnnie Collins" on nokkela ja mieleenpainuva sanaleikki, joka viittaa ikoniseen Johnnie Walker -skottiviskimerkkiin, mikä auttoi vakiinnuttamaan sen aseman Collins-perheen lopullisena skottipohjaisena jäsenenä.

Alkuperä

Johnnie Collins on todennäköisesti peräisin Yhdistyneestä kuningaskunnasta tai Yhdysvalloista 1900-luvun alkupuolelta. Se on suora jälkeläinen John Collins -cocktailista, jonka resepti kirjattiin ensimmäisen kerran ylös vuonna 1869. Tässä muunnelmassa pohja-alkoholi on vain vaihdettu skottiviskiksi.

Johnnie Collins

Nimi "Johnnie Collins" on nokkela sanaleikki kuuluisasta Johnnie Walker -skottiviskimerkistä, mikä osoittaa selvästi juoman pohjana olevan alkoholin. Sitä kutsutaan myös yleisemmin nimellä "Scotch Collins" erottamaan se ginipohjaisista sukulaisistaan. Molemmat nimet viittaavat samaan virkistävään highball-juomaan.

Alkuperäinen nimi

Johnnie Collins

Vaihtoehtoinen nimi

Scotch Collins

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tätä cocktailia luonnehtii sen virkistävä, kupliva rakenne ja makuprofiili, joka tasapainottaa sitruunan kirpeyttä skottiviskin monivivahteisuudella. Sen ulkonäkö on vaalea, kirkas kulta, ja raikas jälkimaku tekee siitä poikkeuksellisen helposti juotavan, erityisesti lämpimällä säällä.

Maku

Sitruksinen, Kirpeä, Kevyen makea, Virkistävä, Maltaanmakuinen, Savuinen (skotista riippuen)

Aromi

Sitruuna, Skotti (Turve, Mallas, Tammi), Poreileva

Maun tasapaino

Hapan, Makea, Alkoholinmakuinen

Jälkimaku

Puhdas, Raikas, Viipyilevät viskin aromit

Kuplivuus

Kupliva, Poreileva, Pirskahteleva

Väri ja ulkonäkö

Vaalea kulta, Vaalea oljenkeltainen, Kirkas, Kupliva

Koostumus

Kevyt, Raikas, Vesimäinen

Kausiluonteisuus

Virkistävä, Kesäinen, Ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on kohtalaisen voimakas, ja sitä hallitsevat miellyttävä sitruunan happamuus ja skotin omaleimainen luonne, joita tasapainottavat lempeä makeus ja eloisa hiilihappoisuus. Juoma ei ole suolainen, mausteinen tai kermainen.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä cocktail vaatii neljä yksinkertaista ainesosaa: skottiviskin pohjaksi, tuoretta sitruunamehua tuomaan happamuutta, sokerisiirappia makeudeksi ja soodavettä pidentämään juomaa ja lisäämään poreita.

Skottiviski60 ml
Sekoiteviski toimii erinomaisesti, mutta voit käyttää myös single malt -viskiä saadaksesi enemmän luonnetta.
Sitruunamehu30 ml
Tuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
Sokerisiirappi15 ml
Suhde 1:1 sokeria ja vettä. Säädä maun mukaan.
Soodavesi120 ml, tai lasin täytteeksi
Jäähdytetty soodavesi tai kivennäisvesi toimii parhaiten.

Jäätyyppi

Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tarvitset cocktail-shakerin ja siivilän pohjan sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen sekä mitan tarkkoja mittauksia varten. Pitkä baarilusikka on hyödyllinen viimeiseen hellävaraiseen sekoitukseen lasissa.

Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
Mitta ainesosien mittaamiseen
Siivilä lasiin kaatamista varten
Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen

Ohjeet

Valmistusmenetelmä sisältää skotin, sitruunan ja siirapin ravistamisen jään kanssa, seoksen siivilöimisen jäällä täytettyyn Collins-lasiin ja täyttämisen soodavedellä. Lopullinen hellävarainen sekoitus ja koristelu viimeistelevät juoman.

1. Täytä Collins-lasi jääpaloilla jäähdyttääksesi sen ja aseta sivuun.

2. Lisää skottiviski, tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi cocktail-shakeriin.

3. Täytä shaker jäällä, sulje se ja ravista voimakkaasti noin 10–15 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähtynyt.

4. Siivilöi seos shakerista valmisteltuun, jäällä täytettyyn Collins-lasiin.

5. Täytä lasi jäähdytetyllä soodavedellä.

6. Sekoita juomaa hellävaraisesti baarilusikalla yhdistääksesi ainekset menettämättä hiilihappoja.

7. Koristele sitruunasiivulla tai -lohkolla ja valinnaisella maraschinokirsikalla ennen tarjoilua.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunasiivusta tai -lohkosta tehty koriste täydentää juoman sitrusmaista makua. Klassisen Collins-ilmeen saavuttamiseksi juomaan voi lisätä kirkkaanpunaisen maraschinokirsikan tuomaan väriä.

Sitruunasiivu tai -lohko asetettuna lasin reunalle tai juoman sisään
Maraschinokirsikka pudotettuna juomaan (valinnainen)

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vegaaninen eikä sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, pähkinöitä tai soijaa. Vaikka tislatut alkoholit katsotaan gluteenittomiksi, vaikeaa keliakiaa sairastavien tulisi valita skottiviskimerkkinsä huolellisesti.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on ravitsemuksellisesti suhteellisen kevyt cocktail, jossa on noin 160 kaloria annosta kohti. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus tulee lähes kokonaan sokerisiirapista ja sitruunamehusta.

Kalorit

Noin 160 kcal / 670 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 12 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 11 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Sen virkistävä ja helposti lähestyttävä luonne tekee Johnnie Collinsista monipuolisen valinnan moneen tilanteeseen. Se sopii täydellisesti rentoon happy houriin, aurinkoiseen iltapäivän kokoontumiseen tai kevyeksi aperitiiviksi herättämään ruokahalua ennen illallista.

Happy Hour
Kesäjuhlat
Rento illanvietto
Aperitiivi

Yhdistelyehdotukset

Johnnie Collins sopii erinomaisesti suolaisten ja savuisten ruokien kanssa, jotka täydentävät skottipohjaa. Se leikkaa kauniisti läpi savulohen ja vahvan juuston täyteläisyyden. Sen virkistävä luonne tekee siitä myös loistavan kumppanin grilliruoille tai yksinkertaisille, suolaisille baariherkuille.

Savulohi
Vahvat juustot (esim. kypsytetty cheddar)
Grillatut makkarat
Suolaiset naposteltavat, kuten suolarinkelit tai pähkinät

Johnnie Collins: Skotlantilainen vivahde klassiseen highballiin

Johnnie Collins on virkistävä ja hienostunut versio klassisesta Collins-highballista, jossa yleisempi gini on korvattu skottiviskillä. Sen nerokas yksinkertaisuus antaa skotin luonteen – olipa se maltainen, kukkainen tai kevyen savuinen – loistaa, täydellisesti tasapainotettuna kirpeällä sitruunalla ja makealla sokerilla. Soodaveden kupliva lisäys keventää juoman poikkeuksellisen helposti lähestyttäväksi ja juotavaksi cocktailiksi. Se on ihanteellinen valinta sekä kokeneille skotin ystäville, jotka etsivät kevyempää valmistustapaa, että aloittelijoille, jotka etsivät lempeää johdatusta tähän tarunhohtoiseen alkoholiin.

Samankaltaiset cocktailit

Tom Collins

Käyttää Old Tom Giniä (tai London Dry Giniä) skottiviskin sijaan.

Saatat pitää myös näistä

Tia Mia

Savunmakuinen ja trooppinen versio klassisesta Mai Tai -cocktailista, jossa on jaettu pohja mezcalia ja jamaikalaista rommia.

Malibu ja Cola

Yksinkertainen, makea ja trooppinen versio klassisesta Rommi ja Colasta, jossa käytetään kookoksenmakuista rommia, joka antaa sille ominaisen pehmeän ja hedelmäisen maun.

Suklaakakkushotti

Suosittu ja yllättävän petollinen juhlashotti, jossa yhdistyvät pähkinälikööri ja sitrusvodka, mikä taianomaisesti jäljittelee suklaakakun makua, kun perään nautitaan sokeroitu sitruuna.

Irlantilainen muuli

Virkistävä ja mausteinen highball-cocktail, jossa perinteisen Moscow Mulen vodka on korvattu pehmeällä irlantilaisviskillä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Chunnel

Elegantti ja monitahoinen moderni cocktail, joka yhdistää mestarillisesti savuisen skotin ja yrttisen absintin kukkaisaan seljankukkaan ja raikkaaseen sitrukseen.

Blood & Honey

Hienostunut ja tasapainoinen moderni bourbon sour, jossa maistuu hunajan täyteläinen makeus ja Lillet Blancin kukkaiset vivahteet.

Dandy Cocktail

Hienostunut, aromaattinen ja väkevä cocktail, jossa mausteinen ruisviski tasapainottuu Dubonnet'n katkeransuloisten vivahteiden ja appelsiiniliköörin häivähdyksen kanssa.

Tuxedo No. 2 -cocktail

Elegantti ja moniulotteinen versio Martinista, jossa on giniä, kuivaa vermuttia, maraschinolikööriä ja tilkka absinttia.