जॉननी कॉलिन्स

जॉननी कॉलिन्स एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण लंबा पेय है, जो एक अच्छी स्कॉच व्हिस्की के चरित्र को प्रदर्शित करने के लिए एकदम सही है। यह क्लासिक जॉन कॉलिन्स का एक सीधा रूपांतरण है, जिसमें पारंपरिक जिन या अमेरिकी व्हिस्की के लिए स्कॉच का उपयोग किया जाता है। परिणाम एक लंबा, बुलबुला और पूरी तरह से संतुलित पेय है जो प्यास बुझाने वाला और परिष्कृत दोनों है। यह उन लोगों के लिए स्कॉच कॉकटेल का एक उत्कृष्ट परिचय है जिन्हें आत्मा अपने आप में बहुत तीव्र लग सकती है।
जॉननी कॉलिन्स

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

जॉननी कॉलिन्स को एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो सोडा वाटर के साथ लम्बे किए गए सॉर्स के कॉलिन्स परिवार से संबंधित है। एक ऊंचे गिलास में एक कार्बोनेटेड पेय के साथ इसकी तैयारी के कारण, इसे निश्चित रूप से एक हाईबॉल पेय के रूप में भी वर्गीकृत किया गया है।

सर्विंग

यह एक मध्यम अल्कोहल वाला पेय है जिसे बर्फ के ऊपर एक लंबे, पतले कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसा जाता है। पेय को ठंडा रखने और ताज़ा रखने के लिए पहले से ग्लास को ठंडा करना सुनिश्चित करें।
सर्विंग का आकार
लगभग 240-300 मिली / 8-10 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 10-14% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कॉलिन्स
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

यह कॉकटेल मूल 19वीं सदी के जॉन कॉलिन्स का एक स्वाभाविक विकास है, जो जिन या व्हिस्की के साथ बनाया गया था। जैसे-जैसे 20वीं सदी की शुरुआत में स्कॉच व्हिस्की की लोकप्रियता बढ़ी, यह अनिवार्य रूप से लोकप्रिय व्यंजनों में प्रतिस्थापित कर दी गई। नाम "जॉननी कॉलिन्स" एक चतुर और यादगार शब्द-क्रीड़ा है, जो प्रतिष्ठित जॉननी वॉकर ब्रांड के स्कॉच को संदर्भित करता है, जिसने इसे कॉलिन्स परिवार के स्कॉच-आधारित सदस्य के रूप में अपनी पहचान को मजबूत करने में मदद की।
उत्पत्ति
जॉननी कॉलिन्स की उत्पत्ति संभवतः 20वीं सदी की शुरुआत में यूनाइटेड किंगडम या संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी। यह जॉन कॉलिन्स का एक सीधा वंशज है, जिसकी रेसिपी पहली बार 1869 में लिखित रूप में दर्ज की गई थी। यह भिन्नता केवल आधार आत्मा को स्कॉच में बदल देती है।

जॉननी कॉलिन्स

"जॉननी कॉलिन्स" नाम प्रसिद्ध जॉननी वॉकर ब्रांड के स्कॉच पर एक चतुर शब्द-क्रीड़ा है, जो स्पष्ट रूप से आत्मा के आधार को दर्शाता है। इसे अधिक सामान्य रूप से "स्कॉच कॉलिन्स" के रूप में भी संदर्भित किया जाता है ताकि इसे इसके जिन-आधारित रिश्तेदारों से अलग किया जा सके। दोनों नाम एक ही ताज़ा हाईबॉल को संदर्भित करते हैं।
मूल नाम
Johnnie Collins
वैकल्पिक नाम
स्कॉच कॉलिन्स

विशेषताओं का अवलोकन

इस कॉकटेल को इसके ताज़ा, बुलबुलेदार बनावट और स्वाद प्रोफ़ाइल द्वारा परिभाषित किया गया है जो नींबू की खटास को स्कॉच व्हिस्की की जटिलता के साथ संतुलित करता है। इसकी उपस्थिति एक पीला, स्पष्ट सोना है, जिसमें एक कुरकुरी फिनिश है जो इसे विशेष रूप से पीने योग्य बनाती है, खासकर गर्म मौसम में।
स्वाद
खट्टे, तीखे, हल्के मीठे, ताज़ा, माल्टी, स्मोकी (स्कॉच के आधार पर)
सुगंध
नींबू, स्कॉच (पीट, माल्ट, ओक), बुलबुला
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा, आत्मा-फॉरवर्ड
बाद का स्वाद
साफ़, कुरकुरा, लंबे समय तक रहने वाले व्हिस्की नोट्स
फ़िज़
बुलबुला, बुलबुला, स्पार्कलिंग
रंग और दिखावट
हल्का सुनहरा, हल्का भूसा, स्पष्ट, बुलबुला
बनावट
हल्का, कुरकुरा, पानी जैसा
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, पूरे मौसम

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जो नींबू से सुखद खटास और स्कॉच के विशिष्ट चरित्र से प्रेरित है, जो कोमल मिठास और जीवंत कार्बोनेशन द्वारा संतुलित है। यह एक नमकीन, मसालेदार या मलाईदार पेय नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए चार सरल सामग्री की आवश्यकता होती है: आधार के रूप में स्कॉच व्हिस्की, खटास के लिए ताज़ा नींबू का रस, मिठास के लिए सिंपल सिरप और लंबाई और फिज जोड़ने के लिए सोडा वाटर।
  • स्कॉच व्हिस्की60 मिली / 2 औंस
    एक मिश्रित स्कॉच अद्भुत काम करता है, लेकिन अधिक चरित्र के लिए आप एक सिंगल माल्ट का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं।
  • नींबू का रस30 मिली / 1 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ आवश्यक है।
  • सिंपल सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    1:1 चीनी से पानी का अनुपात। स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
  • सोडा वाटर120 मिली / 4 औंस, या ऊपर तक
    ठंडा सोडा वाटर या क्लब सोडा सबसे अच्छा काम करता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको आधार को मिलाने और ठंडा करने के लिए एक कॉकटेल शेकर और स्ट्रेनर की आवश्यकता होगी, और सटीक माप के लिए एक जिगर। ग्लास में अंतिम कोमल हिलावट के लिए एक लंबा बार चम्मच उपयोगी है।
  • कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए
  • सामग्रियों को मापने के लिए जिगर
  • ग्लास में डालने के लिए स्ट्रेनर
  • धीरे से हिलाने के लिए बार चम्मच

निर्देश

विधि में स्कॉच, नींबू और सिरप को बर्फ के साथ हिलाना, इसे बर्फ से भरे कॉलिन्स ग्लास में छानना और फिर सोडा वाटर से ऊपर तक भरना शामिल है। एक अंतिम कोमल हिलावट और सजावट पेय को पूरा करती है।
1. बर्फ के टुकड़ों से एक कॉलिन्स ग्लास भरें ताकि यह ठंडा हो जाए, और एक तरफ रख दें।
2. स्कॉच व्हिस्की, ताज़ा नींबू का रस और सिंपल सिरप को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को बर्फ से भरें, उसे सील करें और लगभग 10-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
4. तैयार बर्फ से भरे कॉलिन्स ग्लास में शेकर से मिश्रण को छान लें।
5. ठंडे सोडा वाटर से ग्लास को ऊपर तक भरें।
6. बार चम्मच से पेय को धीरे से हिलाएं ताकि सामग्री को कार्बनिकरण खोए बिना एकीकृत किया जा सके।
7. एक नींबू के पहिये या वेज और वैकल्पिक मारस्किनो चेरी से सजाकर परोसें।

सजावट

एक साधारण नींबू के पहिये या वेज की सजावट पेय के खट्टे स्वाद को पूरक करती है। क्लासिक कॉलिन्स लुक के लिए, एक चमकीला लाल मारस्किनो चेरी रंग का एक पॉप जोड़ने के लिए जोड़ा जा सकता है।
  • नींबू का पहिया या वेज रिम पर या पेय में रखा गया
  • मारस्किनो चेरी पेय में गिरा दी गई (वैकल्पिक)

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से शाकाहारी है और डेयरी, अंडे, नट्स और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। जबकि आसुत आत्माओं को ग्लूटेन-मुक्त माना जाता है, गंभीर सीलिएक रोग वाले व्यक्तियों को अपने स्कॉच ब्रांड का चयन सावधानी से करना चाहिए।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह पोषण के मामले में एक अपेक्षाकृत हल्का कॉकटेल है, जिसमें प्रति सर्विंग लगभग 160 कैलोरी होती है। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा लगभग पूरी तरह से सिंपल सिरप और नींबू के रस से आती है।
कैलोरी
लगभग 160 किलो कैलोरी / 670 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 12 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 11 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

अपनी ताज़ा और सुलभ प्रकृति के कारण जॉननी कॉलिन्स कई स्थितियों के लिए एक बहुमुखी विकल्प है। यह एक आरामदायक हैप्पी आवर, एक धूप वाली दोपहर की सभा या रात के खाने से पहले भूख को उत्तेजित करने के लिए एक हल्के एपेरिटिफ़ के लिए एकदम सही है।
  • हैप्पी आवर
  • समर पार्टी
  • कैज़ुअल ड्रिंक
  • डिनर से पहले का पेय

पेयरिंग सुझाव

जॉननी कॉलिन्स स्मोकी और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के साथ उत्कृष्ट रूप से जुड़ता है जो स्कॉच बेस को पूरक करते हैं। यह स्मोक्ड सैल्मन और तीखे पनीर की समृद्धि को खूबसूरती से काटता है। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे ग्रिल्ड खाद्य पदार्थों या सरल, नमकीन बार स्नैक्स के लिए भी एक शानदार साथी बनाती है।
  • स्मोक्ड सैल्मन
  • तीव्र पनीर (जैसे एजेड चेडर)
  • ग्रिल्ड सॉसेज
  • नमकीन स्नैक्स जैसे प्रेट्ज़ेल या नट्स

जॉननी कॉलिन्स: एक क्लासिक हाईबॉल पर स्कॉटिश ट्विस्ट

जॉननी कॉलिन्स क्लासिक कॉलिन्स हाईबॉल पर एक ताज़ा और परिष्कृत मोड़ है, जिसमें स्कॉच व्हिस्की को अधिक सामान्य जिन के लिए प्रतिस्थापित किया गया है। इसकी शानदार सादगी स्कॉच के चरित्र - चाहे वह माल्टी, फ्लोरल या हल्के स्मोकी हो - को चमकने देती है, जो खट्टे नींबू और मीठी चीनी द्वारा पूरी तरह से संतुलित होती है। एक बुलबुलेदार सोडा वाटर के छींटे से हल्का होने पर, यह एक असाधारण रूप से सुलभ और पीने योग्य कॉकटेल बन जाता है। यह अनुभवी स्कॉच प्रेमियों के लिए एक हल्के तैयारी की तलाश करने और शुरुआती लोगों के लिए इस प्रतिष्ठित आत्मा का कोमल परिचय चाहने वालों दोनों के लिए एक आदर्श विकल्प है।

समान कॉकटेल

आपको यह भी पसंद आ सकता है

क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?