Johnnie Collins

Johnnie Collins to prosty, a zarazem elegancki long drink, idealny do zaprezentowania charakteru dobrej szkockiej whisky. Jest to bezpośrednia wariacja klasycznego John Collinsa, w której szkocka whisky zastępuje tradycyjny gin lub amerykańską whiskey. W rezultacie powstaje wysoki, musujący i doskonale zbalansowany drink, który jest zarówno orzeźwiający, jak i wyrafinowany. Służy jako doskonałe wprowadzenie do koktajli na bazie szkockiej whisky dla tych, którzy mogą uważać ten alkohol za zbyt intensywny w czystej postaci.
Johnnie Collins

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Johnnie Collins jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl, należący do rodziny Collinsów, czyli sourów uzupełnionych wodą sodową. Ze względu na sposób przygotowania w wysokiej szklance z dodatkiem napoju gazowanego, jest on również jednoznacznie kategoryzowany jako drink typu highball.

Serwowanie

Jest to umiarkowanie alkoholowy drink serwowany na zimno z lodem w wysokiej, smukłej szklance typu Collins. Wcześniejsze schłodzenie szklanki sprawia, że drink dłużej pozostaje zimny i orzeźwiający.
Wielkość porcji
Około 240-300 ml / 8-10 uncji
Zawartość alkoholu
Około 10-14% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Collins
Przygotowanie szkła
Schłodzona

Historia

Koktajl ten jest naturalną ewolucją oryginalnego XIX-wiecznego John Collinsa, który był przygotowywany na bazie ginu lub whiskey. W miarę wzrostu popularności szkockiej whisky na początku XX wieku, nieuchronnie zaczęto ją stosować w popularnych przepisach. Nazwa „Johnnie Collins” to sprytna i zapadająca w pamięć gra słów, nawiązująca do kultowej marki szkockiej whisky Johnnie Walker, co pomogło ugruntować jego tożsamość jako ostatecznego członka rodziny Collinsów na bazie szkockiej.
Pochodzenie
Johnnie Collins prawdopodobnie powstał w Wielkiej Brytanii lub Stanach Zjednoczonych na początku XX wieku. Jest bezpośrednim potomkiem John Collinsa, którego przepis po raz pierwszy zapisano w 1869 roku. Ta wariacja po prostu zamienia bazowy alkohol na szkocką whisky.

Johnnie Collins

Nazwa „Johnnie Collins” to sprytna gra słów nawiązująca do słynnej marki szkockiej whisky Johnnie Walker, jasno wskazująca na bazowy alkohol. Jest on również bardziej ogólnie określany jako „Scotch Collins”, aby odróżnić go od jego krewnych na bazie ginu. Obie nazwy odnoszą się do tego samego orzeźwiającego highballa.
Oryginalna nazwa
Johnnie Collins
Alternatywna nazwa
Scotch Collins

Przegląd cech

Ten koktajl charakteryzuje się orzeźwiającą, bąbelkową teksturą i profilem smakowym, który równoważy cierpkość cytryny ze złożonością szkockiej whisky. Jego wygląd to blady, klarowny złoty kolor z rześkim finiszem, co czyni go wyjątkowo pijalnym, zwłaszcza w cieplejsze dni.
Smak
Cytrusowy, Cierpki, Lekko słodki, Orzeźwiający, Słodowy, Dymny (zależnie od whisky)
Aromat
Cytryna, Szkocka whisky (Torf, Słód, Dąb), Musujący
Balans smaku
Kwaśny, Słodki, Z wyczuwalnym alkoholem
Posmak
Czysty, Rześki, Utrzymujące się nuty whisky
Musowanie
Bąbelkowy, Musujący, Gazowany
Kolor i wygląd
Bladozłoty, Jasnosłomkowy, Klarowny, Musujący
Tekstura
Lekka, Rześka, Wodnista
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest umiarkowanie intensywny, napędzany przyjemną kwasowością cytryny i wyrazistym charakterem szkockiej whisky, zrównoważony delikatną słodyczą i żywym nagazowaniem. Nie jest to drink słony, pikantny ani kremowy.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten koktajl wymaga czterech prostych składników: szkockiej whisky jako bazy, świeżego soku z cytryny dla kwasowości, syropu cukrowego dla słodyczy oraz wody sodowej do uzupełnienia i dodania bąbelków.
  • Szkocka whisky60 ml / 2 uncje
    Mieszana szkocka whisky (blended) sprawdza się wspaniale, ale można użyć single malt dla uzyskania głębszego charakteru.
  • Sok z cytryny30 ml / 1 uncja
    Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla najlepszego smaku.
  • Syrop cukrowy15 ml / 0,5 uncji
    Stosunek cukru do wody 1:1. Dostosuj do smaku.
  • Woda sodowa120 ml / 4 uncje, lub do dopełnienia
    Najlepiej sprawdzi się schłodzona woda sodowa lub woda klubowa.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować shakera i sitka barmańskiego do mieszania i schładzania bazy oraz jiggera do dokładnego odmierzania. Długa łyżka barmańska jest przydatna do końcowego, delikatnego zamieszania w szklance.
  • Shaker do schładzania i łączenia składników
  • Jigger (miarka barmańska) do odmierzania składników
  • Sitko barmańskie do przelewania do szklanki
  • Łyżka barmańska do delikatnego mieszania

Instrukcje

Metoda polega na wstrząśnięciu szkockiej whisky, soku z cytryny i syropu z lodem, przecedzeniu do wypełnionej lodem szklanki typu Collins, a następnie dopełnieniu wodą sodową. Ostatnie delikatne zamieszanie i dekoracja dopełniają drinka.
1. Napełnij szklankę typu Collins kostkami lodu, aby ją schłodzić, i odstaw na bok.
2. Dodaj szkocką whisky, świeży sok z cytryny i syrop cukrowy do shakera.
3. Napełnij shaker lodem, zamknij go i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.
4. Przecedź zawartość shakera do przygotowanej, wypełnionej lodem szklanki typu Collins.
5. Dopełnij szklankę schłodzoną wodą sodową.
6. Delikatnie zamieszaj drinka łyżką barmańską, aby połączyć składniki, nie tracąc przy tym bąbelków.
7. Przed podaniem udekoruj plasterkiem lub cząstką cytryny oraz opcjonalnie wisienką maraschino.

Dekorowanie

Prosta dekoracja w postaci plasterka lub cząstki cytryny uzupełnia cytrusowy smak drinka. Aby uzyskać klasyczny wygląd Collinsa, można dodać jaskrawoczerwoną wisienkę maraschino dla akcentu kolorystycznego.
  • Plasterek lub cząstka cytryny umieszczona na krawędzi szklanki lub w drinku
  • Wisienka maraschino wrzucona do drinka (opcjonalnie)

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wegański i wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy i soja. Chociaż destylowane alkohole uważa się za bezglutenowe, osoby z ciężką celiakią powinny ostrożnie wybierać markę szkockiej whisky.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to stosunkowo lekki koktajl pod względem wartości odżywczych, zawierający około 160 kalorii na porcję. Zawartość węglowodanów i cukru pochodzi prawie w całości z syropu cukrowego i soku z cytryny.
Kalorie
Około 160 kcal / 670 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 12 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 11 g
Poziom cukru

Okazje

Jego orzeźwiający i przystępny charakter sprawia, że Johnnie Collins jest wszechstronnym wyborem na wiele okazji. Jest idealny na nieformalne spotkanie po pracy, spotkanie w słoneczne popołudnie lub jako lekki aperitif pobudzający apetyt przed kolacją.
  • Spotkanie po pracy
  • Letnia impreza
  • Luźny drink
  • Drink przed kolacją

Sugestie łączenia

Johnnie Collins doskonale komponuje się z wytrawnymi i dymnymi potrawami, które uzupełniają bazę ze szkockiej whisky. Pięknie przebija się przez bogactwo wędzonego łososia i ostrych serów. Jego orzeźwiający charakter sprawia również, że jest świetnym towarzyszem potraw z grilla lub prostych, słonych przekąsek barowych.
  • Wędzony łosoś
  • Ostre sery (np. dojrzały Cheddar)
  • Grillowane kiełbaski
  • Słone przekąski, takie jak precle lub orzechy

Johnnie Collins: Szkocka Wariacja na Temat Klasycznego Highballa

Johnnie Collins to orzeźwiająca i wyrafinowana wariacja na temat klasycznego highballa Collins, w której szkocka whisky zastępuje bardziej popularny gin. Jego genialna prostota pozwala zabłysnąć charakterowi szkockiej — czy to słodowemu, kwiatowemu, czy lekko dymnemu — doskonale zrównoważonemu przez cierpką cytrynę i słodki cukier. Rozjaśniony bąbelkami wody sodowej, staje się wyjątkowo przystępnym i pijalnym koktajlem. Jest to idealny wybór zarówno dla doświadczonych miłośników szkockiej whisky szukających lżejszej propozycji, jak i dla nowicjuszy pragnących łagodnego wprowadzenia do tego legendarnego alkoholu.

Podobne koktajle

Tom Collins

Używa ginu Old Tom (lub London Dry Gin) zamiast szkockiej whisky.

Może Ci się również spodobać

Cape Codder

Prosty, orzeźwiający koktajl typu highball przygotowany z wódki i soku żurawinowego, udekorowany cząstką limonki.

Fitzgerald

Prosty, ale wyrafinowany gin sour, rozjaśniony odrobiną aromatycznych bittersów.

Fernandito

Kultowy narodowy drink Argentyny, prosty, a zarazem złożony highball łączący gorzko-słodkie ziołowe nuty Fernet-Branca ze znaną słodyczą Coca-Coli.

Amaretto Stone Sour

Słodko-kwaśny koktajl, który dodaje sok pomarańczowy do klasycznego Amaretto Sour, nadając mu bardziej owocowy i przystępny smak.

Czy próbowałeś już tych?

Cointreauversial

Dymny, cytrusowy sour, w którym wyrazisty likier pomarańczowy spotyka się z torfowym uderzeniem szkockiej whisky z Islay.

Koktajl Veep

Wyrafinowany i dymny mieszany koktajl, równoważący ziemistość mezcalu z ziołową złożonością Chartreuse i Cynaru.

Cardamaro Sour

Elegancki i złożony koktajl sour na bazie winnego amaro, Cardamaro, zbalansowany świeżą cytryną i jedwabistą teksturą.

Bitter Sinner

Żywy i orzeźwiająco gorzki koktajl typu sour, który równoważy botaniczne nuty ginu z wyrazistym charakterem Campari.