Johnnie Collins
Johnnie Collins este o băutură long drink simplă, dar elegantă, perfectă pentru a evidenția caracterul unui whisky Scotch de calitate. Este o variație directă a clasicului John Collins, înlocuind ginul tradițional sau whiskey-ul american cu Scotch. Rezultatul este o băutură înaltă, efervescentă și perfect echilibrată, care este atât potolitoare de sete, cât și sofisticată. Servește ca o introducere excelentă în cocktailurile cu Scotch pentru cei care ar putea considera băutura spirtoasă prea intensă consumată ca atare.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Johnnie Collins este clasificat ca un cocktail clasic, aparținând familiei Collins de băuturi sour lungite cu apă minerală. Datorită preparării sale într-un pahar înalt, completat cu o băutură carbogazoasă, este, de asemenea, categorisit în mod definitiv ca o băutură highball.
Servire
Aceasta este o băutură moderat alcoolizată, servită rece, cu gheață, într-un pahar Collins înalt și subțire. Răcirea paharului în prealabil asigură menținerea băuturii reci și răcoritoare pentru mai mult timp.
Dimensiunea porției
Aproximativ 240-300 ml / 8-10 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 10-14% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Collins
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Acest cocktail este o evoluție naturală a originalului John Collins din secolul al XIX-lea, care era preparat cu gin sau whiskey. Pe măsură ce popularitatea whisky-ului Scotch a crescut la începutul secolului al XX-lea, acesta a fost inevitabil substituit în rețetele populare. Numele „Johnnie Collins” este un joc de cuvinte inteligent și memorabil, făcând referire la brandul iconic de Scotch Johnnie Walker, ceea ce a contribuit la consolidarea identității sale ca membru definitiv al familiei Collins pe bază de Scotch.
Origine
Johnnie Collins a apărut probabil în Regatul Unit sau în Statele Unite la începutul secolului al XX-lea. Este un descendent direct al lui John Collins, o rețetă care a fost consemnată pentru prima dată în scris în 1869. Această variație pur și simplu înlocuiește băutura de bază cu Scotch.
Johnnie Collins
Numele „Johnnie Collins” este un joc de cuvinte inteligent, făcând aluzie la faimosul brand de Scotch, Johnnie Walker, indicând clar baza spirtoasă. Este, de asemenea, denumit mai generic „Scotch Collins” pentru a-l diferenția de rudele sale pe bază de gin. Ambele nume se referă la același highball răcoritor.
Nume original
Johnnie Collins
Nume alternativ
Scotch Collins
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocktail este definit de textura sa răcoritoare și acidulată și de un profil de aromă care echilibrează aciditatea lămâii cu complexitatea whisky-ului Scotch. Aspectul său este auriu pal, limpede, cu un final proaspăt care îl face excepțional de ușor de băut, în special pe vreme caldă.
Gust
Citric, Acrișor, Ușor Dulce, Răcoritor, Maltat, Afumat (în funcție de Scotch)
Aromă
Lămâie, Scotch (Turbă, Malț, Stejar), Efervescent
Echilibrul gustului
Acru, Dulce, Predominant Spirtoasă
Postgust
Curat, Proaspăt, Note persistente de whisky
Efervescență
Acidulat, Efervescent, Spumant
Culoare și aspect
Auriu Pal, Galben Pai, Limpede, Acidulat
Textură
Ușoară, Proaspătă, Apoasă
Sezonalitate
Răcoritor, Estival, Potrivit pentru orice anotimp
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este moderat intensă, condusă de o aciditate plăcută de la lămâie și de caracterul distinct al Scotch-ului, echilibrată de o dulceață blândă și o carbonatare vioaie. Nu este o băutură sărată, picantă sau cremoasă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită patru ingrediente simple: whisky Scotch ca bază, suc proaspăt de lămâie pentru aciditate, sirop simplu pentru dulceață și apă minerală carbogazoasă pentru a-l lungi și a adăuga efervescență.
- Whisky Scotch60 ml / 2 ozUn Scotch blended funcționează minunat, dar puteți folosi și un single malt pentru mai mult caracter.
- Suc de Lămâie30 ml / 1 ozProaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
- Sirop Simplu15 ml / 0.5 ozRaport 1:1 zahăr la apă. Ajustați după gust.
- Apă Minerală Carbogazoasă120 ml / 4 oz, sau pentru a completaApa minerală carbogazoasă sau apa de club răcită funcționează cel mai bine.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail și o strecurătoare pentru amestecarea și răcirea bazei, și de un jigger pentru măsurători precise. O lingură de bar lungă este utilă pentru o amestecare finală delicată în pahar.
- Shaker de cocktail pentru a răci și combina ingredientele
- Jigger pentru a măsura ingredientele
- Strecurătoare pentru a turna în pahar
- Lingură de bar pentru a amesteca ușor
Instrucțiuni
Metoda implică agitarea Scotch-ului, lămâii și siropului cu gheață, strecurarea amestecului într-un pahar Collins plin cu gheață, și apoi completarea cu apă minerală carbogazoasă. O amestecare finală delicată și o garnitură completează băutura.
1. Umpleți un pahar Collins cu cuburi de gheață pentru a-l răci și lăsați-l deoparte.
2. Adăugați whisky-ul Scotch, sucul proaspăt de lămâie și siropul simplu într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shakerul cu gheață, sigilați-l și agitați energic timp de aproximativ 10-15 secunde, până se răcește bine.
4. Strecurați amestecul din shaker în paharul Collins pregătit, plin cu gheață.
5. Completați paharul cu apă minerală carbogazoasă răcită.
6. Amestecați ușor băutura cu o lingură de bar pentru a integra ingredientele fără a pierde carbonatarea.
7. Garnisiți cu o felie sau o bucată de lămâie și, opțional, cu cireașa maraschino înainte de a servi.
Garnitură
O garnitură simplă dintr-o felie sau bucată de lămâie completează aroma citrică a băuturii. Pentru un aspect clasic de Collins, se poate adăuga o cireașă maraschino de un roșu aprins pentru o pată de culoare.
- Felie sau bucată de lămâie așezată pe marginea paharului sau în băutură
- Cireașă maraschino adăugată în băutură (opțional)
Informații dietetice
Acest cocktail este în mod natural vegan și nu conține alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și soia. Deși băuturile spirtoase distilate sunt considerate fără gluten, persoanele cu boală celiacă severă ar trebui să își aleagă cu grijă marca de Scotch.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail relativ ușor din punct de vedere nutrițional, cu aproximativ 160 de calorii pe porție. Conținutul de carbohidrați și zahăr provine aproape în întregime din siropul simplu și sucul de lămâie.
Calorii
Aproximativ 160 kcal / 670 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 12 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 11 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Natura sa răcoritoare și abordabilă face din Johnnie Collins o alegere versatilă pentru multe situații. Este perfect pentru un happy hour casual, o întâlnire într-o după-amiază însorită sau ca un aperitiv ușor pentru a stimula pofta de mâncare înainte de cină.
- Happy Hour
- Petrecere de Vară
- Băutură Casual
- Aperitiv
Sugestii de asociere
Johnnie Collins se asociază excelent cu mâncăruri savuroase și afumate care completează baza de Scotch. Taie frumos bogăția somonului afumat și a brânzeturilor tari. Natura sa răcoritoare îl face, de asemenea, un partener excelent pentru alimente la grătar sau gustări simple și sărate de bar.
- Somon Afumat
- Brânzeturi Tari (de ex., Cheddar maturat)
- Cârnați la Grătar
- Gustări Sărate precum Covrigi sau Nuci
Johnnie Collins: O Notă Scoțiană într-un Highball Clasic
Johnnie Collins este o variantă răcoritoare și sofisticată a clasicului highball Collins, înlocuind ginul mai comun cu whisky Scotch. Simplitatea sa genială permite caracterului Scotch-ului — fie el maltat, floral sau ușor afumat — să iasă în evidență, perfect echilibrat de lămâia acrișoară și zahărul dulce. Ușurat de un strop acidulat de apă minerală, devine un cocktail excepțional de accesibil și ușor de băut. Este o alegere ideală atât pentru iubitorii de Scotch experimentați care caută o preparare mai ușoară, cât și pentru începătorii care doresc o introducere blândă în această băutură spirtoasă legendară.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
The Wayland
Un cocktail cu gin, revigorant și complex, cu note ierboase, florale și vegetal proaspete de la Chartreuse, soc, castravete și busuioc.
Mezcal Mule
O reinterpretare afumată și revigorantă a clasicului Moscow Mule, cu mezcal, suc proaspăt de lime și bere de ghimbir picantă.
Rom Sour
Un cocktail sour clasic care echilibrează perfect notele bogate și dulci ale romului cu gustul intens și proaspăt al citricelor.
Amaro și Tonic
Un highball simplu, răcoritor și plăcut amar care combină lichiorul italian din plante cu apă tonică proaspătă.
Ați Încercat Acestea Deja?
Blood & Honey
Un sour modern, sofisticat și echilibrat, pe bază de bourbon, care evidențiază dulceața bogată a mierii și notele florale ale Lillet Blanc.
Al Douăzeci și Șaptelea Stat
Un gin sour sofisticat și revigorant, echilibrat cu note florale de soc, ierboase de Chartreuse galben și grapefruit proaspăt.
Oolong Hai
Un highball japonez simplu și răcoritor, preparat cu shochu și ceai oolong rece, popular în izakayas din întreaga Japonie.
Tequila Mockingbird
Un sour de tequila răcoritor, acrișor și mentolat, cu o nuanță verde vibrantă și un nume literar inteligent.