Johnnie Collins
Johnnie Collins је једноставан, али елегантан дуги напитак, савршен за истицање карактера доброг шкотског вискија. То је директна варијација класичног John Collins-а, у коме се шкотски виски замењује традиционалним ђином или америчким вискијем. Резултат је високо, ефервесцентно и савршено уравнотежено пиће које је и утолило жеђ и прикладно. То је одличан увод у шкотске коктеле за оне којима би алкохол могао бити превише интензиван сам по себи.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Johnnie Collins се класификује као класичан коктел, који припада породици Collins киселих пића разблажених са содом. Због припреме у високом стаклу са газираним пићем, дефинитивно се категоризује и као хајбол пиће.
Posluživanje
Ово је умерено алкохолно пиће које се служи хладно преко леда у високом, танком стаклу Collins. Охлађење стакла унапред осигурава да пиће остане хладно и освежавајуће дуже.
Veličina porcije
Приближно 240-300 мл / 8-10 oz
Sadržaj alkohola
Приближно 10-14% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Collins
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Овај коктел је природна еволуција оригиналног John Collins-а из 19. века, који се правио са ђином или вискијем. Како је популарност шкотског вискија расла у раним 20. годинама, неминовно је да је он замењен у популарним рецептима. Назив "Johnnie Collins" је паметан и запамтљив каламбур, који се односи на иконични бренд шкотског вискија Johnnie Walker, који је помогао да се учврсти његов идентитет као дефинитивни члан породице Collins на бази шкотског вискија.
Poreklo
Johnnie Collins је вероватно настао у Уједињеном Краљевству или Сједињеним Државама током раних 20. века. То је директан потомак John Collins-а, чији је рецепт први пут забележен у писаној форми 1869. године. Ова варијација једноставно замењује основну алкохолну компоненту шкотским вискијем.
Johnnie Collins
Назив "Johnnie Collins" је паметна игра речи са познатим брендом шкотског вискија Johnnie Walker, што јасно указује на основну алкохолну компоненту. Такође се често назива и "Scotch Collins" како би се разликовао од верзија на бази ђина. Оба назива се односе на исти освежавајући хајбол.
Originalni naziv
Johnnie Collins
Alternativni naziv
Scotch Collins
Pregled karakteristika
Овај коктел се одликује освежавајућом, пењушавом текстуром и укусом који балансира киселост лимуна са комплексношћу шкотског вискија. Изглед му је бледо, бистро златно, са освежавајућим завршетком који га чини изузетно питким, посебно у топлијем времену.
Ukus
Цитрусно, кисело, благо слатко, освежавајуће, јечмено, димљено (у зависности од шкотског вискија)
Aroma
Лимон, шкотски виски (маховина, јечам, храст), ефервесцентно
Ravnoteža ukusa
Кисело, слатко, наглашен укус алкохола
Naknadni ukus
Чисто, освежавајуће, дуготрајне ноте вискија
Penušavost
Пењушаво, ефервесцентно, искричаво
Izgled boje
Бледо златно, светло сламно, бистро, пењушаво
Tekstura
Лагано, освежавајуће, воденасто
Sezonalnost
Освежавајуће, летно, сву сезону
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван, покренут пријатном киселошћу лимуна и карактеристичним укусом шкотског вискија, уравнотежен благим сладоћем и живахном газираном водом. То није слано, зачињено или кремасто пиће.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели су потребна четири једноставна састојка: шкотски виски као основа, свеже цеђени лимунов сок за киселост, шећерни сируп за сладост и сода вода за продужење и додатно пењење.
- Шкотски виски60 мл / 2 ozБлендирани шкотски виски је одличан, али се слободно користите сингл малтом за више карактера.
- Сок од лимуна30 мл / 1 ozСвеже цеђени је суштински за најбољи укус.
- Шећерни сируп15 мл / 0.5 ozОднос шећера и воде 1:1. Прилагодите укусу.
- Сода вода120 мл / 4 oz, или до врхаОхлађена сода вода или клуб сода је најбоља.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је шејкер за коктеле и цедиљка за мешање и хлађење основе, као и џигер за прецизно мерење. Дуга кашика за бар је корисна за коначно нежно мешање у чаши.
- Шејкер за коктеле за хлађење и комбиновање састојака
- Џигер за мерење састојака
- Цедиљка за сипање у чашу
- Кашика за бар за нежно мешање
Uputstvo
Метод укључује мућење шкотског вискија, лимуна и сирупа са ледом, процеђивање у стакло Collins напуњено ледом, а затим додавање сода воде. Коначно нежно мешање и декорација комплетирају пиће.
1. Напуните стакло Collins коцкама леда да би се охладило и оставите са стране.
2. Додајте шкотски виски, свеже цеђени лимунов сок и шећерни сируп у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер ледом, затворите га и енергично мутите око 10-15 секунди док се добро не охлади.
4. Процедите смешу из шејкера у припремљено стакло Collins напуњено ледом.
5. Напуните стакло охлађеном сода водом.
6. Нежно промешајте пиће кашиком за бар да бисте интегрисали састојке без губитка газираности.
7. Украсите кругом или кришком лимуна и опционом мараскина вишњом пре сервирања.
Dekoracija
Једноставна декорација кругом или кришком лимуна комплетира цитрусни укус пића. За класичан изглед Collins-а, може се додати светла црвена мараскина вишња за дашак боје.
- Круг или кришка лимуна постављена на обод или у пиће
- Мараскина вишња убачена у пиће (опционо)
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно вегански и не садржи уобичајене алергене као што су млечни производи, јаја, орашасти плодови и соја. Иако се дестиловани алкохоли сматрају без глутена, особе са тешком целијакијом треба пажљиво да бирају свој бренд шкотског вискија.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово је релативно лаган коктел у погледу исхране, са око 160 калорија по порцији. Углени хидрати и шећер долазе углавном из шећерног сирупа и лимуновог сока.
Kalorije
Приближно 160 kcal / 670 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Приближно 12 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Приближно 11 g
Nivo šećera
Prilike
Због своје освежавајуће и приступачне природе, Johnnie Collins је разноврстан избор за многе ситуације. Савршен је за опуштени happy hour, сунчан послеподневни састанак или као лагани аперитив за стимулацију апетита пред ручак.
- Happy Hour
- Летња забава
- Опуштено пиће
- Пиће пре ручка
Predlozi za uparivanje
Johnnie Collins одлично се слаже са сланим и димљеним намирницама које комплетирају шкотску основу. Прекрасно пролази кроз богатство димљеног лососа и оштрог сира. Његова освежавајућа природа такође га чини одличном пратњом роштиљској храни или једноставним, сланим грицкалицама.
- Дивљи лосос
- Оштри сиреви (нпр. зрели чедар)
- Роштиљске кобасице
- Слани грицкалице попут претцела или орашастих плодова
Johnnie Collins: Шкотски обрт на класичном хајболу
Johnnie Collins је освежавајући и софистициран обрт класичног хајбол коктел-а Collins, у коме се шкотски виски замењује чешћим ђином. Његова сјајна једноставност омогућава да карактер шкотског вискија – било да је јечмен, цветан или благо димљен – заблиста, савршено уравнотежен киселошћу лимуна и слаткоћом шећера. Олакшан пењушавим прскањем сода воде, постаје изузетно приступачно и питко пиће. То је идеалан избор за искусне љубитеље шкотског вискија који траже лакшу припрему и за почетнике који траже нежан увод у овај славни алкохол.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Mezcal Last Word
Диман, биљни и комплексан обрт класичног Last Word-а, са мескалом као смелим основним алкохолом.
Tequila Sunrise
Живахан и сладак коктел направљен од текиле, сока од поморанџе и гренадина, познат по свом слојевитом изгледу сунца.
Elderflower Gimlet
Цветан, сладак и кисео укус на класичном Гимлету, са деликатним нотама ликера од цветовима старешине.
Hugo Spritz
Лаган и освежавајући цветни Spritz направљен од ликера од цветовима старогорја, Prosecca и мало менте.
Da li ste već probali ove?
Покер Коктел
Софистициран, класичан џин коктел са јаким укусом, уравнотежен једнаким деловима слатког и сувог вермута.
Saturn
Освежавајући и комплексан џин-базирани тики коктел са нотама страствене воћке, бадема и зачина.
Го у кади
Диман, горко-сладак и биљни коцтел са јединственом сланом нотом од целера.
White Manhattan
Крцкав, елегантан и јако пиће, варијација класичног Manhattan-а, направљен од ржаног вискија, сувог вермута и наранџастих горких биља.