Johnnie Collins
Johnnie Collins är en enkel men elegant long drink, perfekt för att framhäva karaktären hos en god skotsk whisky. Det är en direkt variant av den klassiska John Collins, där skotsk whisky ersätter den traditionella ginen eller amerikanska whiskeyn. Resultatet är en hög, kolsyrad och perfekt balanserad drink som är både törstsläckande och sofistikerad. Den fungerar som en utmärkt introduktion till skotska cocktails för dem som kanske tycker att spriten är för intensiv på egen hand.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Johnnie Collins klassificeras som en klassisk cocktail och tillhör Collins-familjen av sours som förlängs med sodavatten. På grund av att den tillreds i ett högt glas och toppas med en kolsyrad dryck, kategoriseras den också definitivt som en highball-drink.
Servering
Detta är en måttligt alkoholhaltig drink som serveras kall över is i ett högt, smalt Collinsglas. Att kyla glaset i förväg säkerställer att drinken håller sig kall och uppfriskande längre.
Portionsstorlek
Cirka 240–300 ml / 8–10 oz
Alkoholhalt
Cirka 10–14 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Collinsglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail är en naturlig utveckling av den ursprungliga John Collins från 1800-talet, som gjordes med gin eller whiskey. När skotsk whiskys popularitet växte i början av 1900-talet, blev den oundvikligen använd som ersättning i populära recept. Namnet "Johnnie Collins" är en smart och minnesvärd ordlek som refererar till det ikoniska skotska whiskymärket Johnnie Walker, vilket hjälpte till att cementera dess identitet som den definitiva skotsk-baserade medlemmen av Collins-familjen.
Ursprung
Johnnie Collins har troligen sitt ursprung i Storbritannien eller USA under tidigt 1900-tal. Den är en direkt efterföljare till John Collins, ett recept som först dokumenterades skriftligen 1869. Denna variant byter helt enkelt ut basspriten till skotsk whisky.
Johnnie Collins
Namnet "Johnnie Collins" är en smart ordlek på det berömda skotska whiskymärket Johnnie Walker, vilket tydligt indikerar spritbasen. Den kallas också mer generellt för "Scotch Collins" för att skilja den från sina gin-baserade släktingar. Båda namnen hänvisar till samma uppfriskande highball.
Ursprungligt namn
Johnnie Collins
Alternativt namn
Scotch Collins
Översikt över egenskaper
Denna cocktail definieras av sin uppfriskande, bubbliga textur och en smakprofil som balanserar syrligheten från citron med komplexiteten hos skotsk whisky. Dess utseende är ljust, klart guld, med en krispig avslutning som gör den exceptionellt lättdrucken, särskilt i varmare väder.
Smak
Citrusaktig, Syrlig, Lätt söt, Uppfriskande, Maltig, Rökig (beroende på scotchen)
Arom
Citron, Scotch (Torv, Malt, Ek), Kolsyrad
Smakbalans
Syrlig, Söt, Spritig
Eftersmak
Ren, Krispig, Kvardröjande whiskytoner
Brus
Bubblig, Kolsyrad, Mousserande
Färg och utseende
Ljusguld, Ljust halmgul, Klar, Bubblig
Textur
Lätt, Krispig, Vattnig
Säsong
Uppfriskande, Somrig, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är måttligt intensiv, driven av en behaglig syrlighet från citronen och den distinkta karaktären av scotchen, balanserad av mild sötma och livlig kolsyra. Det är inte en salt, kryddig eller krämig drink.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver fyra enkla ingredienser: skotsk whisky som bas, färsk citronjuice för syrlighet, sockerlag för sötma och sodavatten för att förlänga och tillsätta kolsyra.
- Skotsk whisky60 ml / 2 ozEn blended scotch fungerar utmärkt, men använd gärna en single malt för mer karaktär.
- Citronjuice30 ml / 1 ozFärskpressad är avgörande för bästa smak.
- Sockerlag15 ml / 0.5 oz1:1 socker- och vattenförhållande. Justera efter smak.
- Sodavatten120 ml / 4 oz, eller för att fylla uppKylt sodavatten eller club soda fungerar bäst.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver en cocktailshaker och sil för att blanda och kyla basen, samt en jigger för exakta mått. En lång barsked är användbar för en sista försiktig omrörning i glaset.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser
- Jigger (mätglas) för att mäta ingredienser
- Sil för att hälla upp i glaset
- Barsked för att röra om försiktigt
Instruktioner
Metoden innebär att man skakar whiskyn, citronen och sockerlagen med is, silar det i ett isfyllt Collinsglas och sedan toppar med sodavatten. En sista försiktig omrörning och garnering fullbordar drinken.
1. Fyll ett Collinsglas med isbitar för att kyla det och ställ åt sidan.
2. Tillsätt skotsk whisky, färsk citronjuice och sockerlag i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern med is, förslut den och skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder tills den är välkyld.
4. Sila blandningen från shakern ner i det förberedda isfyllda Collinsglaset.
5. Toppa glaset med kylt sodavatten.
6. Rör om drinken försiktigt med en barsked för att blanda ingredienserna utan att förlora kolsyran.
7. Garnera med en citronskiva eller klyfta och eventuellt ett maraschinokörsbär innan servering.
Garnering
En enkel garnering av en citronskiva eller klyfta kompletterar drinkens citrussmak. För en klassisk Collins-look kan ett klarrött maraschinokörsbär läggas till för en färgklick.
- Citronskiva eller citronklyfta placerad på kanten eller i drinken
- Maraschinokörsbär som släpps ner i drinken (valfritt)
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt vegansk och fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. Även om destillerade spritdrycker anses vara glutenfria, bör personer med allvarlig celiaki välja sitt whiskymärke med omsorg.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt lätt cocktail näringsmässigt, med cirka 160 kalorier per portion. Kolhydrat- och sockerinnehållet kommer nästan helt från sockerlagen och citronjuicen.
Kalorier
Cirka 160 kcal / 670 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 12 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 11 g
Sockernivå
Tillfällen
Dess uppfriskande och lättillgängliga karaktär gör Johnnie Collins till ett mångsidigt val för många tillfällen. Den är perfekt för en avslappnad happy hour, en solig eftermiddagssammankomst eller som en lätt aperitif för att stimulera aptiten före middagen.
- Happy Hour
- Sommarfest
- Avslappnad drink
- Fördrink
Serveringsförslag
Johnnie Collins passar utmärkt med salta och rökiga maträtter som kompletterar den skotska basen. Den skär igenom rikedomen hos rökt lax och starka ostar på ett vackert sätt. Dess uppfriskande natur gör den också till en utmärkt följeslagare till grillad mat eller enkla, salta barsnacks.
- Rökt lax
- Starka ostar (t.ex. lagrad cheddar)
- Grillad korv
- Salta snacks som pretzels eller nötter
Johnnie Collins: En skotsk twist på en klassisk highball
Johnnie Collins är en uppfriskande och sofistikerad twist på den klassiska Collins-highballen, där skotsk whisky ersätter den vanligare ginen. Dess briljanta enkelhet låter karaktären hos scotchen – vare sig den är maltig, blommig eller lätt rökig – lysa igenom, perfekt balanserad av syrlig citron och sött socker. Upplättad av ett bubbligt stänk sodavatten blir den en exceptionellt lättillgänglig och lättdrucken cocktail. Det är ett idealiskt val för både erfarna scotch-älskare som söker en lättare variant och för nybörjare som letar efter en mild introduktion till denna anrika sprit.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Grasshopper
En söt efter-middagscocktail med smak av mynta och choklad, en krämig konsistens och en slående pastellgrön färg.
Saketini
En len, elegant variant av den klassiska Martinin, där vermouth ersätts med japansk sake för en delikat, nyanserad smak.
Vodka Tonic
En briljant enkel och uppfriskande highballcocktail som kombinerar den rena smaken av vodka med den krispiga, bittersöta smaken av tonicvatten.
Boston Sour
En klassisk whiskey sour som görs exceptionellt len och krämig med tillsats av äggvita för en rik, sammetslen textur.
Har du provat dessa än?
Viejo Verde
En sofistikerad och örtig sour som balanserar funken från lagrad cachaça med de komplexa botaniska tonerna från grön Chartreuse och friskheten från lime.
Picon Punch
En klassisk baskisk-amerikansk aperitif med bittersöta apelsintoner från Amer Picon, balanserad med sodavatten, grenadin och en skvätt konjak.
Atholl Brose
En traditionell och krämig skotsk dryck gjord på skotsk whisky, honung och havregryn.
Honeymoon Cocktail
En sofistikerad och aromatisk klassiker från förbudstiden med äppelbrännvin, Bénédictine och citrus.