Juan Collins
Juan Collins ir apburošs un vienkāršs kokteilis uz tekilas bāzes, kas piedāvā meksikāņu noskaņu tā slavenajam brālēnam uz džina bāzes – Tom Collins. Apvienojot tekilas zemes, agaves notis ar svaigas citronu sulas enerģisko spilgtumu un cukura sīrupa saldumu, tas ir perfekti sabalansēts skābenā stila dzēriens. Papildināts ar burbuļojošu gāzētu ūdeni un pasniegts augstā glāzē, tas kļūst par neticami atsvaidzinošu un viegli dzeramu "highball" kokteili, kas piemērots jebkurai siltai dienai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Juan Collins ir klasisks "highball" kokteilis, kas pieder pie slavenās "Collins" dzērienu saimes. Tos raksturo pamata alkohols, citrusauglis, saldinātājs un gāzēts ūdens, pasniegti augstā glāzē ar ledu. Tas tiek uzskatīts par vienkāršu, atsvaidzinošu klasiku, kas ir ideāli piemērots jebkura līmeņa bārmeņa prasmēm.
Pasniegšana
Šis ir garš, auksts "highball" kokteilis, ko pasniedz Collins glāzē, kas pildīta ar ledu, padarot to par atsvaidzinošu un vidēji stipru alkoholisko dzērienu. Tā pagatavošana ir vienkārša, un nav nepieciešama īpaša glāzes apstrāde.
Porcijas lielums
Apm. 240-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
Apm. 10-14% Alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Juan Collins ir tiešs pēctecis Tom Collins kokteilim, kas tiek baudīts jau kopš 19. gadsimta beigām. Kad 20. gadsimta vidū Amerikas Savienotajās Valstīs pieauga tekilas popularitāte, bārmeņi dabiski sāka to aizstāt klasiskajās receptēs. Juan Collins radīšana bija acīmredzama un garda evolūcija, piešķirot klasiskajai Collins formulai dinamisku, agaves enerģijas pilnu personību.
Izcelsme
Šis kokteilis ir 20. gadsimta variācija par amerikāņu klasiku Tom Collins. Tā precīza izcelsmes vieta nav zināma, bet tā ir saistīta ar tekilas popularitātes pieaugumu Amerikas Savienotajās Valstīs un citur pasaulē. Tas ir vienkāršas, radošas adaptācijas piemērs, nevis dzēriens ar vienu, dokumentētu izcelsmes stāstu.
Juan Collins
Nosaukums "Juan Collins" ir rotaļīga, spāņu valodas adaptācija nosaukumam "John Collins", kas ir oriģinālā, uz viskija bāzes gatavotā dzēriena nosaukums. To bieži dēvē arī par "Tequila Collins", kas tieši apraksta tā pamata alkoholu. Nosaukums "Pepito Collins" ir vēl viena, retāk sastopama, bet tikpat šarmanta alternatīva.
Oriģinālnosaukums
Juan Collins
Alternatīvi nosaukumi
- Tequila Collins
- Pepito Collins
Raksturojuma pārskats
Juan Collins ir atsvaidzinoši dzidra tekstūra un tīra, izteikta citrusu garša, ko līdzsvaro tekilas zemes notis. Tā burbuļojošā daba un bālais, aicinošais izskats padara to par ideālu vasaras dzērienu.
Garša
Citrusu, Agaves, Salds, Atsvaidzinošs, Gāzēts
Aromāts
Citronu, Tekilas, Salds
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Dzidra, Viegla
Gāzējums
Dzirkstošs, Gāzēts
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, Nedaudz duļķains, Caurspīdīgs
Tekstūra
Viegla, Dzidra, Ūdeņaina
Sezonalitāte
Vasarīgs, Atsvaidzinošs, Visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir sabalansēts vidēja salduma un skābuma profils ar vieglu alkohola klātbūtni. Tas ir stipri gāzēts un atsvaidzinošs, bez sāļuma, rūgtuma vai asuma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešamas četras vienkāršas sastāvdaļas: blanco tekilas bāze, svaiga citronu sula, saldinātājs, piemēram, cukura sīrups, un papildinājums ar atdzesētu gāzētu ūdeni. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet augstas kvalitātes tekilu un svaigi spiestu sulu.
- Blanco tekila60 ml / 2 uncesIeteicams izmantot labas kvalitātes 100% agaves tekilu. Var izmantot arī Reposado tekilu, lai iegūtu nedaudz bagātīgāku garšu.
- Svaiga citronu sula30 ml / 1 unceLai iegūtu vislabāko garšu, ir svarīgi izmantot svaigi spiestu sulu.
- Cukura sīrups15 ml / 0,5 uncesPielāgojiet pēc garšas. Agaves nektāru var izmantot kā tematiskāku saldinātāju.
- Gāzēts ūdens (Club Soda)Papildināt (apm. 120 ml / 4 unces)Izmantojiet atdzesētu gāzētu ūdeni, lai saglabātu gāzāciju un temperatūru.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi sajauktu un atdzesētu šī dzēriena bāzi pirms pasniegšanas, jums būs nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeri mērīšanai un sietiņu. Dažās receptēs to gatavo tieši glāzē, bet sakratīšana nodrošina labāku atšķaidīšanu un sastāvdaļu sajaukšanos.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai
- Mērtrauks (džigeris) precīzai mērīšanai
- Sietiņš, lai nolietu atdzesēto šķidrumu bez šeikera ledus
Instrukcijas
Pagatavošana ietver tekilas, citronu sulas un sīrupa sakratīšanu ar ledu, pēc tam nokāšot ar ledu pildītā Collins glāzē. Dzēriens tiek pabeigts, papildinot to ar gāzētu ūdeni un pievienojot klasisku garnējumu.
1. Piepildiet Collins glāzi ar ledus gabaliņiem, lai to atdzesētu.
2. Pievienojiet tekilu, svaigu citronu sulu un cukura sīrupu ar ledu piepildītā kokteiļu šeikerī.
3. Kārtīgi kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
4. Nokāsiet maisījumu no šeikera ar ledu piepildītajā Collins glāzē.
5. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz vietas glāzes augšpusē.
6. Viegli vienreiz apmaisiet, lai sastāvdaļas sajauktos, tad garnējiet ar apelsīna šķēli un maraskīno ķirsi.
Garnēšana
Tradicionālais garnējums Collins kokteilim ir apelsīna šķēle un ķirsis, kas piešķir krāsu un vieglu saldumu. Vienkārša laima vai citrona daiviņa arī lieliski iederas kā svaigs, enerģisks garnējums.
- Apelsīna šķēle un maraskīno ķirsis, iemests dzērienā vai novietots uz glāzes malas.
- Laima daiviņa kā alternatīvs citrusaugļu garnējums.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, lipekli, piena produktus, olas, riekstus un soju. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām un nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis ir salīdzinoši ar zemu kaloriju daudzumu, un tā kaloriju un cukura saturu galvenokārt veido cukura sīrups un pats alkohols. Ogļhidrātu daudzums ir mērens, padarot to par vieglāku variantu salīdzinājumā ar krēmīgākiem vai sulām bagātākiem dzērieniem.
Kalorijas
Apm. 160-190 kkal / 670-795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Apm. 10-12 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Apm. 9-11 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ar savu vieglo un atsvaidzinošo profilu Juan Collins ir ideāli piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm, grila pasākumiem un baudīšanai uz terases. Tas ir arī lielisks kokteilis vēlajām brokastīm vai vienkārši pagatavojama izvēle relaksētai "laimīgajai stundai".
- Vasarīgas svinības
- Vēlās brokastis
- "Laimīgā stunda"
- Neformāla sanākšana
Saderības ieteikumi
Juan Collins spilgtais, citrusainais profils padara to par fantastisku partneri meksikāņu un Latīņamerikas virtuvei. Tas atsver tādu ēdienu kā tako treknumu un brīnišķīgi sader ar svaigajām sevičes vai gvakamoles garšām. Tas ir arī lielisks pavadonis viegliem, grilētiem proteīniem.
- Tacos al Pastor
- Svaiga gvakamole ar tortiljas čipsiem
- Seviče
- Grilēta zivs vai vista
Juan Collins: Klasiskais "Highball" ar tekilas sirdi
Juan Collins ir ārkārtīgi atsvaidzinošs un viegli pagatavojams kokteilis, kas ir ideāli piemērots jebkuram gadījumam, īpaši siltā laikā. Vienkārši aizstājot džinu klasiskajā Collins receptē ar tekilu, tiek radīts dzēriens ar unikālu raksturu, ko nosaka agaves zemes notis. Tā saldā un skābā līdzsvars apvienojumā ar dzīvīgu gāzāciju padara to par publikai tīkamu "highball" kokteili, kas ir gan pazīstams, gan aizraujošs. Šis dzēriens ir apliecinājums tam, kā nelielas izmaiņas klasiskā formulā var radīt brīnišķīgi atšķirīgu un gardu rezultātu.
Līdzīgi kokteiļi
Toms Kolinss
Oriģinālā klasika, kas tiek gatavota ar džinu (īpaši Old Tom Gin), nevis tekilu.
Vodka Collins
Neitrāla versija, kuras pamatā ir degvīns.
Ron Collins
Saldāka versija uz ruma bāzes, kurā parasti izmanto gaišo rumu.
Paloma
Vēl viens populārs "highball" kokteilis uz tekilas bāzes, bet tajā izmanto laima sulu un greipfrūtu limonādi, nevis citronu un gāzētu ūdeni.
Jums varētu patikt arī
Saketini
Maiga, eleganta klasiskā Martini variācija, kurā vermuts aizstāts ar japāņu sakē, radot smalku, niansētu garšu.
Ruma Old Fashioned
Bagātīga un maiga klasiskā Old Fashioned variācija, kurā izmantots nogatavināts rums, lai iegūtu siltāku, saldāku garšas profilu ar īrisa un garšvielu notīm.
Trinidadas Saurs
Drosmīgs un aromātisks skābais kokteilis, kurā pārsteidzošā kārtā galveno lomu spēlē Angosturas biters, nevis tradicionāls stiprais dzēriens.
Papīra lidmašīna
Perfekti sabalansēts mūsdienu klasiskais kokteilis, kas sastāv no vienādām daļām burbona, Aperol, Amaro Nonino un citronu sulas.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Sanmartina kokteilis
Izsmalcināts un zālains džina kokteilis no Argentīnas, līdzsvarots ar saldo vermutu un šļuku zaļā Šartrēzes liķiera.
Sātana Ūsas
Perfekti sabalansēts džina kokteilis ar saldo un sauso vermutu, svaigi spiestu apelsīnu sulu un vieglu apelsīnu liķiera pieskārienu.
Kreolu kokteilis
Bagātīgs un zālains rudzu viskija kokteilis ar maraskīno, Benedictine un bitteru notīm.
Sharpie Moustache
Drosmīga un atsvaidzinoša mūsdienu klasika, kas apvieno pikantu rudzu viskiju ar rūgto Fernet-Branca, riekstaino orgeat sīrupu un svaigu piparmētru.