Коктейл Юбилей
Коктейлът Юбилей е изтънчена и по-малко известна класическа джин напитка. Той красиво балансира ботаническите нотки на сухия джин с освежаващата яркост на лимоновия сок и фината билкова сладост на Бенедиктин. Това е разклатен коктейл, сервиран чист, предлагащ освежаващ и сложен вкусов профил, който е едновременно свеж и ароматен.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Коктейлът Юбилей е класифициран като класически коктейл. Той принадлежи към категорията на киселите коктейли, характеризираща се с баланса между основен алкохол, сладък елемент и кисел цитрусов компонент.
Сервиране
Този умерено силен коктейл се сервира студен и чист в предварително охладена купа или чаша за коктейл за елегантна презентация.
Размер на порцията
Приблизително 105 мл / 3.5 oz
Съдържание на алкохол
Приблизително 26% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Смята се, че този коктейл е създаден в края на 19-ти век, за да отпразнува един от юбилеите на кралица Виктория, Златния юбилей през 1887 г. или Диамантения юбилей през 1897 г. Неговият елегантен характер и класически съставки отразяват празничния дух на епохата. Използването на Бенедиктин, френски ликьор, добавя нотка континентална изтънченост към това британско творение.
Произход
Обединено кралство, края на 19-ти век.
Коктейл Юбилей
Напитката е последователно известна като Коктейл Юбилей. Смята се, че е кръстена в чест на един от юбилеите на кралица Виктория през края на 19-ти век.
Оригинално име
Jubilee Cocktail
Общ преглед на характеристиките
Представя сложен вкусов профил, където ботаническите нотки на джина се срещат със сладостта на билките и острата цитрусова киселинност, с гладка текстура и чист завършек. Ароматът е също толкова привлекателен, с ароматни нотки на лимон и билки.
Вкус
Билков, Цитрусов, Свеж, Комплексен, Леко сладък, Ботанически
Аромат
Ботанически, Лимон, Билков, Меден
Баланс на вкуса
Балансиран, Кисел, Сладък
Послевкус
Чист, Билков, Продължителен, Освежаващ
Газираност
Спокоен
Цвят и външен вид
Светло жълт, Мътноват, Бистър
Текстура
Гладък, Копринен, Леко тяло
Сезонност
Освежаващ, През всички сезони
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е добре балансиран, водещ с остра цитрусова киселинност и сложни билкова нотки, подкрепени от умерено алкохолно присъствие от джина. Той не е прекалено сладък или горчив, което води до изтънчен и освежаващ вкус.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
За да създадете тази напитка, ще ви трябват три основни съставки: качествен сух джин, уникалният билков ликьор Бенедиктин и прясно изцеден лимонов сок.
- Сух джин60 мл / 2 ozПрепоръчва се качествен лондонски сух джин заради свежия си ботанически характер.
- Бенедиктин D.O.M.22.5 мл / 0.75 ozТози специфичен френски билков ликьор е от съществено значение за уникалния вкусов профил на напитката.
- Прясно изцеден лимонов сок22.5 мл / 0.75 ozПрясно изцеденият сок е от решаващо значение за най-добрия вкус и яркост.
Вид лед
- Кубчета лед за разклащане
Оборудване за миксиране
Необходима е стандартна екипировка за приготвяне на коктейли, включително шейкър за охлаждане и комбиниране на съставките и двойна цедка, за да се гарантира гладка, без лед напитка.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и смесване
- Джигер или измервателен инструмент за точност
- Хоторн цедка и фина цедка за наливане
Инструкции
Приготвянето е просто: охладете чаша, разклатете джина, Бенедиктин и лимоновия сок с лед и след това прецедете сместа в приготвената чаша, преди да гарнирате.
1. Охладете купа или чаша за коктейл, като я напълните с лед и вода или като я поставите във фризера за няколко минути.
2. Добавете сухия джин, Бенедиктин и прясно изцедения лимонов сок в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра до две трети с кубчета лед.
4. Затворете капака и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане студена като лед.
5. Изпразнете леда от охладената си чаша.
6. Прецедете съдържанието на шейкъра през цедка Хоторн и фина цедка в охладената чаша.
7. Изстискайте маслата от лимонова спирала върху повърхността на напитката, след което я използвайте като гарнитура.
Гарнитура
Проста лимонова спирала е класическата гарнитура, добавяща ярък цитрусов аромат, който подобрява освежаващите вкусове на напитката.
- Лимонова спирала за изразяване на маслата над напитката преди поставянето ѝ в или върху чашата
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, глутен, соя и ядки, което го прави подходящ за веганска и вегетарианска диета.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл има умерено калорично съдържание, главно от алкохола и ликьора Бенедиктин. Съдържанието на въглехидрати и захар е относително ниско в сравнение с по-плодовитите или кремообразни напитки.
Калории
Средно 190-220 kcal / 795-920 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 10-12 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 9-11 г
Ниво на захар
Поводи
Перфектен като предястие аперитив, Коктейлът Юбилей е също така отличен избор за празнични събития, изискани коктейл партита или просто като изискана вечерна напитка.
- Аперитив
- Коктейл парти
- Празненство
- Вечерна напитка
Предложения за комбиниране
Неговият свеж и билков профил се съчетава чудесно с морски дарове като стриди и пушена сьомга. Той също така допълва леките предястия и кремообразните сирена като козе сирене, като прерязва богатството без да превъзхожда небцето.
- Стриди
- Канапета с пушена сьомга
- Леки предястия
- Козе сирене с крекери
Коктейлът Юбилей: Кралски класически джин
Коктейлът Юбилей е елегантен и пренебрегван скъпоценен камък от края на викторианската ера. Това е вариация на кисел джин, която използва Бенедиктин, за да осигури уникална сладка и билково комплексност, която балансира острата лимонова киселинност и ботаническия джин. Лесен за приготвяне, но изтънчен на вкус, той е перфектен избор за тези, които ценят класическите коктейли, базирани на алкохол, и искат да изследват нещо извън обичайното. Неговата освежаваща природа го прави отличен аперитив.
Подобни коктейли
Bee's Knees
Използва меден сироп вместо Бенедиктин за сладост, което води до по-прост, по-флорален вкусов профил.
Бяла Дама
Класически кисел джин, който използва портокалов ликьор (като Cointreau) вместо Бенедиктин, което го прави по-цитрусов и по-малко билков.
Аляска Коктейл
Друг класически джин коктейл, който използва билков ликьор, но включва жълт Шартрьоз вместо Бенедиктин и добавя портокалови горчиви за различен вид комплексност.
Шанз-Елизе
Използва бренди като основен алкохол вместо джин и обикновено зелен Шартрьоз вместо Бенедиктин, създавайки по-топъл, по-пикантен профил в подобна рамка.
Може да ви хареса още
Пеницилин
Модерен класически коктейл, който майсторски съчетава опушен скоч, пикантен джинджифил, сладък мед и кисел лимон.
Джин Рики
Освежаващ, тръпчив и прост хайбол, направен с джин, прясно изцеден лайм и газирана вода, характерен за това, че се сервира без захар.
Черен Дайкири
Тъмен, богат и сложен обрат на класическия Дайкири, с черен ром и кафеен ликьор.
Clover Club
Класически джин сор, отличаващ се с малинов сироп и копринена пяна от яйчен белтък, създавайки визуално зашеметяваща и вкусно балансирана напитка.
Опитахте ли вече тези?
Розалинд Ръсел
Изискан коктейл, фокусиран върху спиртните напитки, балансиращ пикантна ръжена уиски с сухо вермут и билково-сладкия вкус на Бенедиктин.
Ритц Коктейл
Елегантен и искрящ коктейл, съчетаващ богатството на коняк с ярки цитруси и луксозен блясък на шампанско.
Златен сън
Кремообразен и цитрусов коктейл след вечеря, направен с Galliano, Cointreau, портокалов сок и прясна сметана.
Делмонико Коктейл
Изискан и исторически коктейл, съчетаващ джин и бренди със сладък вермут и битери за комплексен, силен вкус.