Jubilee Cocktail
Jubilee Cocktail je sofistikovaný a méně známý klasický ginový nápoj. Krásně vyvažuje botanické složky suchého ginu s osvěžující jasností citronové šťávy a jemnou bylinnou sladkostí Bénédictine. Jedná se o míchaný koktejl podávaný čistý, který nabízí osvěžující a komplexní chuťový profil, který je zároveň osvěžující a aromatický.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Jubilee Cocktail je klasifikován jako klasický koktejl. Patří do kategorie sour, která se vyznačuje vyvážeností základního alkoholu, sladké složky a kyselé citrusové složky.
Servírování
Tento středně silný koktejl se podává studený a čistý v předchlazené sklenici typu coupe nebo koktejlové sklenici pro elegantní prezentaci.
Velikost porce
Přibližně 105 ml / 3,5 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 26 % ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Věří se, že tento koktejl byl vytvořen na konci 19. století na oslavu jednoho z jubileí královny Viktorie, ať už Zlatého jubilea v roce 1887 nebo Diamantového jubilea v roce 1897. Jeho elegantní charakter a klasické ingredience odrážejí slavnostní ducha té doby. Použití Bénédictine, francouzského likéru, dodává tomuto britskému výtvoru nádech kontinentální sofistikovanosti.
Původ
Spojené království, konec 19. století.
Jubilee Cocktail
Tento nápoj je trvale známý jako Jubilee Cocktail. Věří se, že byl pojmenován na počest jednoho z jubileí královny Viktorie na konci 19. století.
Původní název
Jubilee Cocktail
Přehled charakteristik
Prezentuje komplexní chuťový profil, kde se botanické složky ginu setkávají s bylinnou sladkostí a ostrou citrusovou chutí, s hladkou texturou a čistým závěrem. Aroma je stejně lákavé, s voňavými tóny citronu a bylin.
Chuť
Bylinný, Citrusový, Osvěžující, Komplexní, Mírně sladký, Botanický
Aroma
Botanický, Citron, Bylinný, Medový
Vyváženost chuti
Vyvážený, Kyselý, Sladký
Dochuť
Čistý, Bylinný, Dlouhotrvající, Osvěžující
Perlivost
Tichý
Vzhled a barva
Světle žlutý, Zakalený, Čirý
Textura
Hladký, Hedvábný, Lehké tělo
Sezónnost
Osvěžující, Celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je dobře vyvážená, vede ostrý citrus a komplexní bylinné tóny, podpořené mírnou přítomností alkoholu z ginu. Není ani příliš sladký, ani hořký, což má za následek rafinovanou a osvěžující chuť.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
K výrobě tohoto nápoje budete potřebovat tři klíčové ingredience: kvalitní suchý gin, jedinečný bylinný likér Bénédictine a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
- Suchý gin60 ml / 2 ozDoporučuje se kvalitní London Dry Gin pro jeho osvěžující botanickou charakteristiku.
- Bénédictine D.O.M.22,5 ml / 0,75 ozTento specifický francouzský bylinný likér je nezbytný pro jedinečný chuťový profil nápoje.
- Čerstvá citronová šťáva22,5 ml / 0,75 ozPro nejlepší chuť a jasnost je zásadní čerstvě vymačkaná šťáva.
Typ ledu
- Kostkový led na míchání
Barmanské vybavení
Vyžaduje se standardní vybavení pro přípravu koktejlů, včetně míchacího kelímku pro ochlazení a smíchání ingrediencí a dvojitého scezení pro zajištění hladkého nápoje bez ledu.
- Míchací kelímek pro chlazení a míchání
- Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesnost
- Hawthorn strainer a jemné sítko pro nalévání
Postup přípravy
Příprava je jednoduchá: ochlaďte sklenici, protřepejte gin, Bénédictine a citronovou šťávu s ledem a poté směs dvakrát sceďte do připravené sklenice a ozdobte.
1. Ochlaďte sklenici typu coupe nebo koktejlovou sklenici naplněním ledem a vodou nebo ji vložením do mrazáku na několik minut.
2. Přidejte suchý gin, Bénédictine a čerstvou citronovou šťávu do míchacího kelímku.
3. Naplňte míchací kelímek do dvou třetin kostkovým ledem.
4. Uzavřete víko a energicky protřepejte po dobu 12–15 sekund, dokud se vnější strana míchacího kelímku neochladí.
5. Vylejte led z vychlazené sklenice.
6. Dvojitě sceďte obsah míchacího kelímku přes Hawthorn strainer a jemné sítko do vychlazené sklenice.
7. Uvolněte oleje z citronové kůry nad povrch nápoje a poté ji použijte jako ozdobu.
Ozdoba
Klasickou ozdobou je jednoduchá citronová kůra, která dodává jasnou citrusovou vůni, která podtrhuje osvěžující chuť nápoje.
- Citronová kůra pro uvolnění olejů nad nápojem před umístěním do nebo na sklenici
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, lepek, sója a ořechy, což z něj činí vhodnou volbu pro veganskou i vegetariánskou stravu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má mírný obsah kalorií, hlavně z alkoholu a likéru Bénédictine. Obsah sacharidů a cukru je relativně nízký ve srovnání s nápoji bohatšími na ovoce nebo na bázi smetany.
Kalorie
Průměrně 190–220 kcal / 795–920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 10–12 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 9–11 g
Množství cukru
Příležitosti
Ideální jako předvečerní aperitiv, Jubilee Cocktail je také vynikající volbou pro slavnostní události, sofistikované koktejlové večírky nebo jednoduše jako rafinovaný večerní nápoj.
- Aperitiv
- Koktejlová párty
- Oslava
- Večerní nápoj
Doporučené párování
Jeho osvěžující a bylinný profil se skvěle hodí k mořským plodům, jako jsou ústřice a uzený losos. Doplňuje také lehké předkrmy a krémové sýry, jako je kozí sýr, aniž by přehlušil chuťové buňky.
- Ústřice
- Canapés s uzeným lososem
- Lehké předkrmy
- Kozí sýr s krekrů
Jubilee Cocktail: Královský ginový klasický koktejl
Jubilee Cocktail je elegantní a přehlížený klenot z konce viktoriánské éry. Jedná se o variaci gin sour, která používá Bénédictine k poskytnutí jedinečné sladké a bylinné komplexnosti, která vyvažuje kyselý citron a botanický gin. Snadno se připravuje, ale je sofistikovaný v chuti, a je ideální volbou pro ty, kteří ocení klasické koktejly s obsahem alkoholu a chtějí prozkoumat něco mimo obvyklý repertoár. Jeho osvěžující povaha z něj činí vynikající aperitiv.
Podobné koktejly
Bee's Knees
Používá medový sirup místo Bénédictine pro sladkost, což má za následek jednodušší, květinový chuťový profil.
Bílá dáma
Klasický gin sour, který používá pomerančový likér (např. Cointreau) místo Bénédictine, díky čemuž je více citrusový a méně bylinný.
Alaska Koktejl
Další klasický ginový koktejl, který používá bylinný likér, ale obsahuje Yellow Chartreuse místo Bénédictine a přidává pomerančové bitters pro jiný druh komplexnosti.
Champs-Élysées
Používá brandy jako základní alkohol místo ginu a obvykle Green Chartreuse místo Bénédictine, což vytváří teplejší, kořeněnější profil v podobném vzoru.
Mohlo by se vám také líbit
Southside
Osvěžující gin sour s křupavou chutí, vyvážený chladivou čerstvou mátou a jasným limetkovým aroma.
Alexander
Smetanový a elegantní klasický koktejl vyrobený z ginu, crème de cacao a smetany.
Final Ward
Rovnováha chutí v moderním klasickém koktejlu s žitnou whisky, Green Chartreuse, maraschino likérem a citronovou šťávou.
Negroni
Klasický italský aperitiv známý svou dokonalou a ikonickou rovnováhou hořkých, sladkých a bylinných tónů.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Oolong Hai
Jednoduchý a osvěžující japonský highball vyrobený se shochu a studeným oolong čajem, oblíbený v izakaya po celé Japonsku.
Aquavit Sour
Osvěžující a slaný twist na klasický sour, s použitím skandinávského aquavitu s výraznými tóny kmínu a kopru.
Poslední Let
Komplexní a vyvážený koktejl na bázi bourbonu, který propojuje Paper Plane a The Last Word.
Blackthorn (Sloe Gin)
Bohatý a komplexní mícháný koktejl s ovocnými, švestkovými tóny sloe ginu vyvážený bylinným vermutem a bitters.