Jubilee kokteil

Jubilee kokteil on peen ja vähemtuntud klassikaline džinnijook. See tasakaalustab kaunilt kuiva džinni botaanilisi noote sidrunimahla särtsaka kirkuse ja Bénédictine'i peene ürdise magususega. See on šeigitud kokteil, mida serveeritakse ilma jääta, pakkudes värskendavat ja kompleksset maitseprofiili, mis on nii karge kui ka aromaatne.
Jubilee kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Jubilee kokteil on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil. See kuulub sour-kategooriasse, mida iseloomustab põhipiirituse, magusa elemendi ja hapu tsitruselise komponendi tasakaal.

Serveerimine

Seda mõõdukalt kanget kokteili serveeritakse külmalt ja ilma jääta eeljahutatud coupette- või kokteiliklaasis elegantse esitluse saavutamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 105 ml / 3.5 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 26% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupette
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Arvatakse, et see kokteil loodi 19. sajandi lõpus, et tähistada ühte kuninganna Victoria juubelitest, kas kuldjuubelit 1887. aastal või teemantjuubelit 1897. aastal. Selle elegantne iseloom ja klassikalised koostisosad peegeldavad ajastu pidulikku vaimu. Prantsuse likööri Bénédictine'i kasutamine lisab sellele Briti loomingule kontinentaalset peenust.
Päritolu
Ühendkuningriik, 19. sajandi lõpp.

Jubilee kokteil

Jook on järjepidevalt tuntud nime all Jubilee Cocktail. Arvatakse, et see on nimetatud kuninganna Victoria ühe juubeli auks 19. sajandi lõpus.
Originaalnimi
Jubilee Cocktail

Omaduste ülevaade

Sellel on kompleksne maitseprofiil, kus džinni botaanilised noodid kohtuvad ürdise magususe ja terava tsitrusega, millele lisanduvad sile tekstuur ja puhas järelmaitse. Aroom on samavõrd ahvatlev, pakkudes lõhnavaid sidruni ja ürtide noote.
Maitse
Ürdine, Tsitruseline, Karge, Kompleksne, Kergelt magus, Botaaniline
Aroom
Botaaniline, Sidrunine, Ürdine, Mesine
Maitsetasakaal
Tasakaalus, Hapu, Magus
Järelmaitse
Puhas, Ürdine, Püsiv, Särtsakas
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatukollane, Kergelt hägune, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine, Kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on hästi tasakaalustatud, esile kerkivad hapukas tsitrus ja komplekssed ürdinoodid, mida toetab džinnist tulenev mõõdukas alkoholisisaldus. See ei ole liiga magus ega mõru, tulemuseks on rafineeritud ja värskendav maitse.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle joogi valmistamiseks on vaja kolme põhikomponenti: kvaliteetset kuiva džinni, ainulaadset ürdilikööri Bénédictine ja värskelt pressitud sidrunimahla.
  • Kuiv džinn60 ml / 2 oz
    Soovitatav on kvaliteetne London Dry džinn selle karge botaanilise iseloomu tõttu.
  • Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
    See spetsiifiline Prantsuse ürdiliköör on joogi ainulaadse maitseprofiili jaoks hädavajalik.
  • Värske sidrunimahl22.5 ml / 0.75 oz
    Värskelt pressitud mahl on parima maitse ja kirkuse saavutamiseks ülioluline.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud šeikimiseks

Segamisvahendid

Vajalik on standardne kokteilivalmistamise varustus, sealhulgas šeiker koostisosade jahutamiseks ja ühendamiseks ning topeltkurnamise süsteem, et tagada sile, jäävaba jook.
  • Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
  • Mõõdik või mõõteriist täpsuse tagamiseks
  • Hawthorne'i sõel ja peenike sõel valamisel

Juhised

Valmistamine on lihtne: jahutage klaas, šeikige džinn, Bénédictine ja sidrunimahl jääga ning seejärel kurnake segu topelt ettevalmistatud klaasi enne garneerimist.
1. Jahutage coupette- või kokteiliklaas, täites selle jää ja veega või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisage kuiv džinn, Bénédictine ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker kahe kolmandiku ulatuses jääkuubikutega.
4. Sulgege kaas ja šeikige tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmatiselt külm.
5. Tühjendage jää oma jahutatud klaasist.
6. Kurnake šeikeri sisu topelt läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela jahutatud klaasi.
7. Pressige sidrunikooreribast õlid joogi pinnale ja seejärel kasutage seda garneeringuks.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline garneering, mis lisab erksa tsitruselise aroomi, mis täiustab joogi värskendavaid maitseid.
  • Sidrunikooreriba, mille õlid pressitakse joogi pinnale enne klaasi sisse või peale asetamist

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen, soja ja pähklid, mistõttu sobib see nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ja Bénédictine'i liköörist. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on suhteliselt madal võrreldes puuviljarohkemate või koorepõhiste jookidega.
Kalorid
Keskmiselt 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10-12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9-11 g
Suhkru tase

Sündmused

Jubilee kokteil sobib ideaalselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, samuti on see suurepärane valik pidulikeks sündmusteks, peeneteks kokteilipidudeks või lihtsalt rafineeritud õhtuseks joogiks.
  • Aperitiiv
  • Kokteilipidu
  • Tähistamine
  • Õhtujook

Sobitamissoovitused

Selle karge ja ürdine profiil sobib suurepäraselt mereandidega nagu austrid ja suitsulõhe. See täiendab ka kergeid suupisteid ja kreemjaid juuste nagu kitsejuust, lõigates läbi rikkalikkuse ilma maitsemeeli üle koormamata.
  • Austrid
  • Suitsulõhe-kanapeed
  • Kerged suupisted
  • Kitsejuust kreekeritega

Jubilee kokteil: Kuninglik džinniklassika

Jubilee kokteil on elegantne ja tähelepanuta jäänud pärl hilisviktoriaanlikust ajastust. See on džinni sour-variatsioon, mis kasutab Bénédictine'i, et pakkuda ainulaadset magusat ja ürdist komplekssust, mis tasakaalustab hapukat sidrunit ja botaanilist džinni. Lihtne valmistada, kuid maitse poolest peen, on see ideaalne valik neile, kes hindavad klassikalisi, kangemaid kokteile ja soovivad avastada midagi tavapärasest repertuaarist enamat. Selle värskendav olemus teeb sellest suurepärase aperitiivi.

Sarnased kokteilid

Bee's Knees

Kasutab magustamiseks Bénédictine'i asemel meesiirupit, mis annab tulemuseks lihtsama ja lillelisema maitseprofiili.

Valge Daam

Klassikaline džinni sour, mis kasutab Bénédictine'i asemel apelsinilikööri (nagu Cointreau), muutes selle tsitruselisemaks ja vähem ürdiseks.

Alaska kokteil

Veel üks klassikaline džinnikokteil, mis kasutab ürdilikööri, kuid sisaldab Bénédictine'i asemel Yellow Chartreuse'i ja lisab apelsini bitterit teistsuguse komplekssuse saavutamiseks.

Champs-Élysées

Kasutab põhipiiritusena džinni asemel brändit ja tavaliselt Bénédictine'i asemel Green Chartreuse'i, luues sarnase malli piires soojema ja vürtsikama profiili.

Võib-olla meeldib sulle ka

Gin Sonic

Karge, puhas ja kihisev highball, mis tasakaalustab täiuslikult tooniku mõrkjust soodavee neutraalsusega, luues vähem magusa ja džinnile iseloomulikuma maitseelamuse.

Vürtsikas Margarita

Tulikuum ja värskendav versioon klassikalisest Margaritast, millele on lisatud värske tšillipipra teravust.

Chunnel

Elegantne ja kompleksne moodne kokteil, mis meisterlikult ühendab suitsuse šoti viski ja ürdise absindi lillelise leedriõie ja erksa tsitrusega.

Mezcal toonikuga

Suitsune, karge ja värskendav highball, mis vahetab džinni mezcali vastu, pakkudes meeldivat variatsiooni klassikalisest G&T-st.

Kas oled neid juba proovinud?

Texase Kollane Roos

Keerukas ja elav kokteil, mis tasakaalustab kaunilt tequila maalähedust Yellow Chartreuse'i ja St-Germaini komplekssete ürdi- ja lillenootidega.

Delmonico kokteil

Keerukas ja ajalooline kokteil, milles segunevad džinn ja brändi magusa vermuti ja bitteriga, luues kompleksse ja kangepoolse maitse.

Pan-American Clipper

Peen klassikaline kokteil, mis tasakaalustab elegantselt õunabrändi puuviljaseid noote hapuka laimi, magusa grenadiini ja absindist õhkava aniisi aroomiga.

Cointreau Rickey

Särav, karge ja ülimalt värskendav highball, mis toob esile Cointreau magusad ja mõrkjad apelsini noodid, mida tasakaalustavad värske laimimahl ja kihisev soodavesi.