Jubilee Cocktail
Jubilee Cocktail on hienostunut ja vähemmän tunnettu klassinen gin-juoma. Se tasapainottaa kauniisti kuivan ginin kasviperäiset ainesosat sitruunamehun pirteällä kirkkaudella ja Bénédictinen hienovaraisella yrttisellä makeudella. Se on ravistettu cocktail, joka tarjoillaan sellaisenaan (straight up) ja tarjoaa virkistävän ja monivivahteisen makuprofiilin, joka on sekä raikas että aromaattinen.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Jubilee Cocktail luokitellaan klassikkococktailiksi. Se kuuluu sour-kategoriaan, jolle on ominaista tasapaino perusalkoholin, makean elementin ja happaman sitruskomponentin välillä.
Tarjoilu
Tämä keskivahva cocktail tarjoillaan kylmänä ja sellaisenaan (straight up) esijäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista elegantin esillepanon takaamiseksi.
Annoskoko
Noin 105 ml / 3.5 oz
Alkoholisisältö
Noin 26 til-%
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän cocktailin uskotaan syntyneen 1800-luvun lopulla juhlistamaan yhtä kuningatar Viktorian riemuvuosista, joko kultaista riemujuhlaa vuonna 1887 tai timanttiriemujuhlaa vuonna 1897. Sen elegantti luonne ja klassiset ainesosat heijastavat aikakauden juhlahenkeä. Ranskalaisen Bénédictine-liköörin käyttö lisää ripauksen mannertaista hienostuneisuutta tähän brittiläiseen luomukseen.
Alkuperä
Yhdistynyt kuningaskunta, 1800-luvun loppu.
Jubilee Cocktail
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Jubilee Cocktail. Sen uskotaan saaneen nimensä kuningatar Viktorian juhlariemuvuosien kunniaksi 1800-luvun lopulla.
Alkuperäinen nimi
Jubilee Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Se tarjoaa monivivahteisen makuprofiilin, jossa ginin kasviperäiset aromit kohtaavat yrttisen makeuden ja terävän sitruksen, sekä pehmeän rakenteen ja puhtaan jälkimaun. Tuoksu on yhtä houkutteleva, sisältäen sitruunan ja yrttien aromaattisia vivahteita.
Maku
Yrttinen, Sitruksinen, Raikas, Monivivahteinen, Hieman makea, Kasviperäinen
Aromi
Kasviperäinen, Sitruuna, Yrttinen, Hunajainen
Maun tasapaino
Tasapainoinen, Hapan, Makea
Jälkimaku
Puhdas, Yrttinen, Pitkäkestoinen, Pirteä
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Vaaleankeltainen, Utuinen, Kirkas
Koostumus
Pehmeä, Silkkinen, Kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on hyvin tasapainoinen, jossa pääosassa ovat kirpeä sitrus ja monivivahteiset yrttiset nuotit, joita tukee ginin kohtalainen alkoholin läsnäolo. Se ei ole liian makea eikä karvas, mikä johtaa hienostuneeseen ja virkistävään makuun.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämän juoman valmistamiseen tarvitset kolme avainainesta: laadukkaan kuivan ginin, ainutlaatuisen yrttiliköörin Bénédictinen ja tuorepuristettua sitruunamehua.
- Kuiva gin60 ml / 2 ozLaadukasta London Dry Giniä suositellaan sen raikkaan kasviperäisen luonteen vuoksi.
- Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozTämä tietty ranskalainen yrttilikööri on välttämätön juoman ainutlaatuisen makuprofiilin kannalta.
- Tuore sitruunamehu22.5 ml / 0.75 ozTuorepuristettu mehu on ratkaisevan tärkeä parhaan maun ja raikkauden saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita ravistamiseen
Sekoitusvälineet
Tarvitaan standardit cocktailinvalmistusvälineet, mukaan lukien ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja yhdistämiseen sekä tuplasiivilöinti pehmeän, jäättömän juoman varmistamiseksi.
- Cocktailravistin jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Jigger tai mitta tarkkuutta varten
- Hawthorne-siivilä ja tiheä siivilä kaatamiseen
Ohjeet
Valmistus on yksinkertainen: jäähdytä lasi, ravista giniä, Bénédictineä ja sitruunamehua jäiden kanssa, ja tuplasiivilöi seos valmisteltuun lasiin ennen koristelua.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi täyttämällä se jäillä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
2. Lisää kuiva gin, Bénédictine ja tuore sitruunamehu cocktailravistimeen.
3. Täytä ravistin kaksi kolmasosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 12-15 sekunnin ajan, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteisen kylmä.
5. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö Hawthorne-siivilän ja tiheän siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin.
7. Purista öljyt sitruunankuorisuikaleesta juoman pinnalle ja käytä se sitten koristeena.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on klassinen koriste, joka lisää kirkkaan sitrusaromin, joka tehostaa juoman virkistäviä makuja.
- Sitruunankuorisuikale, josta puristetaan öljyjä juoman pinnalle ennen sen asettamista lasiin tai lasin reunalle
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista, soijasta ja pähkinöistä, joten se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista ja Bénédictine-likööristä. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen verrattuna hedelmäisempiin tai kermapohjaisiin juomiin.
Kalorit
Keskimäärin 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10-12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9-11 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Täydellinen illallista edeltävänä aperitiivina, Jubilee Cocktail on myös erinomainen valinta juhlatilaisuuksiin, hienostuneisiin cocktailkutsuihin tai yksinkertaisesti elegantiksi iltajuomaksi.
- Aperitiivi
- Cocktailkutsut
- Juhlat
- Iltajuoma
Yhdistelyehdotukset
Sen raikas ja yrttinen profiili sopii erinomaisesti yhteen merenelävien, kuten ostereiden ja savulohen, kanssa. Se täydentää myös kevyitä alkupaloja ja kermaisia juustoja, kuten vuohenjuustoa, leikaten täyteläisyyden läpi ilman, että maku peittyy.
- Osterit
- Savulohicanapét
- Kevyet alkupalat
- Vuohenjuusto ja keksejä
Jubilee Cocktail: Kuninkaallinen gin-klassikko
Jubilee Cocktail on elegantti ja unohdettu helmi myöhäisviktoriaaniselta ajalta. Se on gin sour -variaatio, jossa käytetään Bénédictineä tuomaan ainutlaatuista makeaa ja yrttistä monivivahteisuutta, joka tasapainottaa kirpeää sitruunaa ja kasviperäistä giniä. Helppo valmistaa mutta hienostunut maultaan, se on täydellinen valinta niille, jotka arvostavat klassisia, alkoholivoittoisia cocktaileja ja haluavat kokeilla jotain tavanomaisesta poikkeavaa. Sen virkistävä luonne tekee siitä erinomaisen aperitiivin.
Samankaltaiset cocktailit
Bee's Knees
Käyttää makeutukseen hunajasiirappia Bénédictinen sijaan, mikä johtaa yksinkertaisempaan ja kukkaisempaan makuprofiiliin.
White Lady
Klassinen gin sour, jossa käytetään appelsiinilikööriä (kuten Cointreau) Bénédictinen sijaan, mikä tekee siitä sitruksisemman ja vähemmän yrttisen.
Alaska Cocktail
Toinen klassinen gin-cocktail, jossa käytetään yrttilikööriä, mutta siinä on Keltaista Chartreusea Bénédictinen sijaan ja lisätään appelsiinibitteriä erilaisen monivivahteisuuden aikaansaamiseksi.
Saatat pitää myös näistä
Jack Rose
Klassinen amerikkalainen cocktail, joka sisältää applejackia, grenadiinia ja sitruuna- tai limemehua. Tunnetaan ruusunpunaisesta sävystään ja tasapainoisesta maustaan.
Kentucky Buck
Virkistävä bourbon highball, jossa on murskattua mansikkaa, tuoretta sitruunamehua ja mausteista inkivääriolutta.
Caipirinha
Caipirinha on virkistävä ja voimakas brasilialainen cocktail, joka valmistetaan cachaçasta, sokerista ja limestä.
Cuba Libre
Virkistävä ja yksinkertainen highball-cocktail, joka sisältää rommia, colaa ja tilkan tuoretta limeä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Alabazam-cocktail
Historiallinen ja aromaattinen brandy-cocktail, jossa maistuvat tasapainoisesti appelsiinicuraçao, bitterit ja aavistus sitruunaa.
Matcha Mule
Eloisa ja maanläheinen versio klassisesta Moscow Mulesta, jossa matchan ainutlaatuinen maku yhdistyy tasapainoisesti tuliseen inkivääriin ja kirpeään limeen.
Angel Face
Täydellisen tasapainoinen, väkevä klassikkococktail, jossa on omenan, aprikoosin ja katajanmarjan vivahteita.
Satan's Whiskers
Täydellisen tasapainoinen gin-cocktail, jossa on makeaa ja kuivaa vermuttia, tuoretta appelsiinimehua ja ripaus appelsiinilikööriä.