जुबली कॉकटेल

जुबली कॉकटेल एक परिष्कृत और कम ज्ञात क्लासिक जिन पेय है। यह खूबसूरती से सूखे जिन के वनस्पति विज्ञान को नींबू के रस की तीखी चमक और बेनेडिक्टिन की सूक्ष्म हर्बल मिठास के साथ संतुलित करता है। यह एक हिलाया हुआ कॉकटेल है जिसे सीधा परोसा जाता है, जो एक ताज़ा और जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जो कुरकुरा और सुगंधित दोनों है।
जुबली कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

जुबली कॉकटेल को एक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह खट्टे श्रेणी से संबंधित है, जिसकी विशेषता एक आधार भावना, एक मीठा तत्व और एक खट्टा साइट्रस घटक का संतुलन है।

सर्विंग

यह मध्यम रूप से मजबूत कॉकटेल को एक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के लिए पहले से ठंडा कूप या कॉकटेल ग्लास में ठंडा और सीधा परोसा जाता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 105 मिली / 3.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 26% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

माना जाता है कि यह कॉकटेल 19वीं शताब्दी के अंत में महारानी विक्टोरिया के एक जुबली, या तो 1887 में गोल्डन जुबली या 1897 में डायमंड जुबली का जश्न मनाने के लिए बनाया गया था। इसकी सुरुचिपूर्ण विशेषता और क्लासिक सामग्री उस युग की उत्सवपूर्ण भावना को दर्शाती है। बेनेडिक्टिन के उपयोग, एक फ्रांसीसी लिकर, इस ब्रिटिश रचना में महाद्वीपीय परिष्कार का स्पर्श जोड़ता है।
उत्पत्ति
यूनाइटेड किंगडम, 19वीं शताब्दी के अंत में।

जुबली कॉकटेल

यह पेय लगातार जुबली कॉकटेल के रूप में जाना जाता है। ऐसा माना जाता है कि इसका नाम 19वीं शताब्दी के अंत में महारानी विक्टोरिया के एक जुबली के सम्मान में रखा गया था।
मूल नाम
Jubilee Cocktail

विशेषताओं का अवलोकन

यह एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है जहां जिन के वनस्पति विज्ञान हर्बल मिठास और तीखे साइट्रस से मिलते हैं, चिकनी बनावट और साफ खत्म के साथ। सुगंध भी उतनी ही आकर्षक है, जिसमें नींबू और जड़ी-बूटियों के सुगंधित नोट्स हैं।
स्वाद
हर्बल, साइट्रसी, कुरकुरा, जटिल, थोड़ा मीठा, वनस्पति
सुगंध
वनस्पति, नींबू, हर्बल, शहदयुक्त
स्वाद संतुलन
संतुलित, खट्टा, मीठा
बाद का स्वाद
साफ, हर्बल, बना हुआ, तीखा
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
हल्का पीला, धुंधला, स्पष्ट
बनावट
चिकना, रेशमी, हल्का-शरीर
मौसमीयता
ताज़ा, सभी मौसम

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद अच्छी तरह से संतुलित है, जो तीखे साइट्रस और जटिल हर्बल नोट्स के साथ आगे बढ़ता है, जो जिन से मध्यम अल्कोहल की उपस्थिति द्वारा समर्थित है। यह न तो अधिक मीठा है और न ही कड़वा, जिसके परिणामस्वरूप एक परिष्कृत और ताज़ा स्वाद होता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस पेय को बनाने के लिए, आपको तीन प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होगी: एक अच्छी गुणवत्ता वाला ड्राई जिन, अद्वितीय हर्बल लिकर बेनेडिक्टिन और ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
  • ड्राई जिन60 मिली / 2 औंस
    इसके कुरकुरे वनस्पति चरित्र के लिए एक गुणवत्ता वाले लंदन ड्राई जिन की सिफारिश की जाती है।
  • बेनेडिक्टिन डी.ओ.एम.22.5 मिली / 0.75 औंस
    यह विशिष्ट फ्रांसीसी हर्बल लिकर पेय के अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए आवश्यक है।
  • ताज़ा नींबू का रस22.5 मिली / 0.75 औंस
    सर्वोत्तम स्वाद और चमक के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ रस महत्वपूर्ण है।

बर्फ का प्रकार

  • हिलाने के लिए क्यूबड आइस

मिश्रण उपकरण

मानक कॉकटेल बनाने के उपकरण की आवश्यकता होती है, जिसमें सामग्री को ठंडा करने और संयोजित करने के लिए एक शेकर और एक चिकनी, बर्फ-मुक्त पेय सुनिश्चित करने के लिए डबल-स्ट्रेनिंग सेटअप शामिल है।
  • ठंडा करने और मिश्रण करने के लिए कॉकटेल शेकर
  • सटीकता के लिए जिगर या मापने का उपकरण
  • डालने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर और फाइन-मेश स्ट्रेनर

निर्देश

तैयारी सीधी है: एक ग्लास को ठंडा करें, जिन, बेनेडिक्टिन और नींबू के रस को बर्फ के साथ हिलाएं, और फिर तैयार ग्लास में मिश्रण को डबल-स्ट्रेन करें और गार्निश करें।
1. एक कूप या कॉकटेल ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. सूखे जिन, बेनेडिक्टिन और ताज़ा नींबू के रस को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को दो-तिहाई क्यूबड आइस से भरें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, जब तक कि शेकर का बाहरी भाग बर्फीला ठंडा न हो जाए।
5. अपने ठंडे ग्लास से बर्फ निकालें।
6. हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक फाइन-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से शेकर की सामग्री को ठंडे ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
7. पेय की सतह पर नींबू के मोड़ से तेल व्यक्त करें, फिर इसे गार्निश के रूप में उपयोग करें।

सजावट

एक साधारण नींबू का मोड़ क्लासिक गार्निश है, जो पेय के ताज़ा स्वाद को बढ़ाने वाली एक उज्ज्वल साइट्रस सुगंध जोड़ता है।
  • पेय पर तेल व्यक्त करने और फिर इसे ग्लास में या उसके ऊपर रखने से पहले नींबू का मोड़

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, ग्लूटेन, सोया और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है, जो इसे शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त बनाता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम कैलोरी की मात्रा होती है, मुख्य रूप से अल्कोहल और बेनेडिक्टिन लिकर से। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा अधिक फल या क्रीम-आधारित पेय की तुलना में अपेक्षाकृत कम होती है।
कैलोरी
औसतन 190-220 किलो कैलोरी / 795-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 10-12 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 9-11 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

रात के खाने से पहले एपेरिटिफ के रूप में एकदम सही, जुबली कॉकटेल उत्सव के अवसरों, परिष्कृत कॉकटेल पार्टियों या बस एक परिष्कृत शाम के पेय के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है।
  • एपेरिटिफ
  • कॉकटेल पार्टी
  • उत्सव
  • शाम का पेय

पेयरिंग सुझाव

इसका कुरकुरा और हर्बल प्रोफाइल सीफ़ूड जैसे ऑयस्टर और स्मोक्ड सैल्मन के साथ अद्भुत रूप से जुड़ता है। यह हल्के नाश्ते और क्रीमी चीज़ जैसे बकरी पनीर को भी पूरा करता है, तालू को अभिभूत किए बिना समृद्धि को काटता है।
  • ऑयस्टर
  • स्मोक्ड सैल्मन कैनापे
  • हल्के नाश्ते
  • बकरी पनीर के साथ पटाखे

जुबली कॉकटेल: एक शाही जिन क्लासिक

जुबली कॉकटेल देर से विक्टोरियन युग का एक सुरुचिपूर्ण और अनदेखा रत्न है। यह एक जिन खट्टा भिन्नता है जो बेनेडिक्टिन का उपयोग एक अद्वितीय मीठा और हर्बल जटिलता प्रदान करने के लिए करती है जो तीखे नींबू और वनस्पति जिन को संतुलित करती है। बनाने में आसान फिर भी स्वाद में परिष्कृत, यह उन लोगों के लिए एक सही विकल्प है जो क्लासिक, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल की सराहना करते हैं और सामान्य प्रदर्शन से परे कुछ तलाशना चाहते हैं। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे एक उत्कृष्ट एपेरिटिफ बनाती है।

समान कॉकटेल

Bee's Knees

Bee's Knees

मिठास के लिए बेनेडिक्टिन के बजाय शहद के सिरप का उपयोग करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सरल, अधिक पुष्प स्वाद प्रोफ़ाइल होती है।

व्हाइट लेडी

व्हाइट लेडी

एक क्लासिक जिन खट्टा जो मिठास के लिए बेनेडिक्टिन के बजाय ऑरेंज लिकर (जैसे कॉइंट्रो) का उपयोग करता है, जिससे यह अधिक साइट्रस-फॉरवर्ड और कम हर्बल हो जाता है।

अलास्का कॉकटेल

अलास्का कॉकटेल

एक और क्लासिक जिन कॉकटेल जो एक हर्बल लिकर का उपयोग करता है, लेकिन बेनेडिक्टिन के बजाय येलो चार्ट्रूस और एक अलग प्रकार की जटिलता के लिए ऑरेंज बिटर्स जोड़ता है।

शैम्प्स-एलिसीज़

शैम्प्स-एलिसीज़

जिन के बजाय ब्रांडी को आधार भावना के रूप में उपयोग करता है, और आमतौर पर ग्रीन चार्ट्रूस को बेनेडिक्टिन के बजाय उपयोग करता है, जो एक समान टेम्पलेट के भीतर एक गर्म, मसालेदार प्रोफ़ाइल बनाता है।

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