Jubilee Cocktail
Il Jubilee Cocktail è un drink classico a base di gin, sofisticato e meno conosciuto. Bilancia magnificamente le note botaniche del dry gin con la vivace freschezza del succo di limone e la sottile dolcezza erbacea del Bénédictine. È un cocktail shakerato servito "straight up" (senza ghiaccio), che offre un profilo aromatico rinfrescante e complesso, al tempo stesso fresco e profumato.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Jubilee Cocktail è classificato come un cocktail classico. Appartiene alla categoria dei sour, caratterizzata dal suo equilibrio tra uno spirito di base, un elemento dolce e una componente acida di agrumi.
Servizio
Questo cocktail moderatamente alcolico viene servito freddo e "straight up" (senza ghiaccio) in una coppa o bicchiere da cocktail pre-raffreddati per una presentazione elegante.
Porzione
Circa 105 ml / 3.5 oz
Gradazione alcolica
Circa 26% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddata
Storia
Si ritiene che questo cocktail sia stato creato alla fine del XIX secolo per celebrare uno dei giubilei della Regina Vittoria, il Giubileo d'Oro nel 1887 o il Giubileo di Diamante nel 1897. Il suo carattere elegante e gli ingredienti classici riflettono lo spirito celebrativo dell'epoca. L'uso del Bénédictine, un liquore francese, aggiunge un tocco di sofisticatezza continentale a questa creazione britannica.
Origine
Regno Unito, fine XIX secolo.
Jubilee Cocktail
La bevanda è costantemente conosciuta come Jubilee Cocktail. Si ritiene che sia stata nominata in onore di uno dei giubilei della Regina Vittoria durante la fine del XIX secolo.
Nome originale
Jubilee Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
Presenta un profilo aromatico complesso in cui le note botaniche del gin incontrano la dolcezza erbacea e l'agrume pungente, con una consistenza morbida e un finale pulito. L'aroma è altrettanto invitante, con fragranti note di limone ed erbe.
Sapore
Erbaceo, Agrumato, Fresco, Complesso, Leggermente dolce, Botanico
Aroma
Botanico, Limone, Erbaceo, Mielato
Equilibrio del gusto
Equilibrato, Aspro, Dolce
Retrogusto
Pulito, Erbaceo, Persistente, Vivace
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Giallo paglierino, Velato, Limpido
Consistenza
Morbido, Setoso, di Corpo Leggero
Stagionalità
Rinfrescante, Per tutte le stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è ben bilanciato, con note iniziali di agrumi aspri e complesse note erbacee, supportate da una moderata presenza alcolica del gin. Non è né eccessivamente dolce né amaro, risultando in un gusto raffinato e rinfrescante.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Per creare questo drink, avrai bisogno di tre ingredienti chiave: un gin dry di buona qualità, l'inconfondibile liquore alle erbe Bénédictine e succo di limone appena spremuto.
- Gin Dry60 ml / 2 ozSi consiglia un London Dry Gin di qualità per il suo carattere botanico e fresco.
- Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozQuesto specifico liquore francese alle erbe è essenziale per il profilo aromatico unico del drink.
- Succo di Limone Fresco22.5 ml / 0.75 ozIl succo spremuto fresco è fondamentale per ottenere il miglior gusto e la massima vivacità.
Tipo di ghiaccio
- Ghiaccio a cubetti per la shakerata
Attrezzatura da mixology
È richiesta l'attrezzatura standard per la preparazione di cocktail, incluso uno shaker per raffreddare e unire gli ingredienti e un sistema di doppia filtrazione (double strain) per garantire un drink liscio e senza ghiaccio.
- Shaker da cocktail per raffreddare e miscelare
- Jigger o misurino per la precisione
- Strainer Hawthorne e colino a maglie fini per versare
Istruzioni
La preparazione è semplice: raffredda un bicchiere, shakera il gin, il Bénédictine e il succo di limone con ghiaccio, quindi filtra con una doppia filtrazione la miscela nel bicchiere preparato prima di guarnire.
1. Raffredda una coppa o un bicchiere da cocktail riempiendolo con ghiaccio e acqua o mettendolo in freezer per qualche minuto.
2. Aggiungi il gin dry, il Bénédictine e il succo di limone fresco in uno shaker.
3. Riempi lo shaker per due terzi con ghiaccio a cubetti.
4. Chiudi bene il coperchio e shakera energicamente per 12-15 secondi, finché l'esterno dello shaker non sarà ben freddo e brinato.
5. Svuota il ghiaccio dal bicchiere raffreddato.
6. Filtra il contenuto dello shaker con una doppia filtrazione (double strain), usando uno strainer Hawthorne e un colino a maglie fini, nel bicchiere raffreddato.
7. Spremi gli oli essenziali di una scorza di limone sulla superficie del drink, quindi usala come guarnizione.
Guarnizione
Una semplice scorza di limone è la guarnizione classica, che aggiunge un aroma agrumato e vivace che esalta i sapori rinfrescanti del drink.
- Scorza di limone per spruzzarne gli oli essenziali sul drink prima di metterla dentro o sul bordo del bicchiere
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, glutine, soia e frutta a guscio, rendendolo adatto sia a diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail ha un contenuto calorico moderato, proveniente principalmente dall'alcol e dal liquore Bénédictine. Il contenuto di carboidrati e zuccheri è relativamente basso rispetto a drink più carichi di frutta o a base di panna.
Calorie
In media 190-220 kcal / 795-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 10-12 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 9-11 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Perfetto come aperitivo prima di cena, il Jubilee Cocktail è anche una scelta eccellente per eventi celebrativi, sofisticati cocktail party o semplicemente come raffinato drink da sorseggiare la sera.
- Aperitivo
- Cocktail Party
- Celebrazione
- Drink Serale
Suggerimenti di abbinamento
Il suo profilo fresco ed erbaceo si abbina magnificamente con frutti di mare come ostriche e salmone affumicato. Si abbina bene anche con antipasti leggeri e formaggi cremosi come il formaggio di capra, bilanciando la ricchezza senza sovrastare il palato.
- Ostriche
- Tartine al salmone affumicato
- Antipasti leggeri
- Formaggio di capra con cracker
Il Jubilee Cocktail: Un Classico Regale a Base di Gin
Il Jubilee Cocktail è una gemma elegante e trascurata della tarda era vittoriana. È una variante del gin sour che utilizza il Bénédictine per fornire una complessità dolce ed erbacea unica, che bilancia il limone aspro e il gin botanico. Facile da preparare ma sofisticato nel sapore, è una scelta perfetta per coloro che apprezzano i cocktail classici, "spirit-forward" (con una forte componente alcolica), e desiderano esplorare qualcosa al di fuori del repertorio abituale. La sua natura rinfrescante lo rende un eccellente aperitivo.
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