Jubiliejinis kokteilis

Name: Jubiliejinis kokteilis
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 oz Sausas džinas; 22.5 ml / 0.75 oz Bénédictine D.O.M.; 22.5 ml / 0.75 oz Šviežiai spaustos citrinos sultys

Ingredientai Paruošimas

Jubiliejinis kokteilis – tai rafinuotas ir mažiau žinomas klasikinis kokteilis su džinu. Jis puikiai suderina sauso džino augalinius aromatus su citrinos sulčių žvalumu ir subtiliu Bénédictine žolelių saldumu. Tai suplaktas kokteilis, patiekiamas be ledo, siūlantis gaivų ir sudėtingą skonių profilį, kuris yra gaivus ir aromatingas.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 3 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Jubiliejinis kokteilis klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis. Jis priklauso rūgščiųjų gėrimų kategorijai, kuriai būdinga bazinio stipriojo gėrimo, saldumo elemento ir rūgščiojo citrusinio komponento pusiausvyra.

Patiekimas

Šis vidutinio stiprumo kokteilis patiekiamas šaltas ir be ledo iš anksto atšaldytoje kupė taurėje arba kokteilio taurėje, kad atrodytų elegantiškai.

Porcijos dydis

Apie 105 ml / 3.5 oz

Alkoholio kiekis

Apie 26% tūrio alkoholio

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Kupė taurė

Taurės paruošimas

Atšaldyta

Atsiradimo istorija

Manoma, kad šis kokteilis buvo sukurtas XIX amžiaus pabaigoje, siekiant paminėti vieną iš karalienės Viktorijos jubiliejų – arba Auksinį jubiliejų 1887 m., arba Deimantinį jubiliejų 1897 m. Jo elegantiškas charakteris ir klasikiniai ingredientai atspindi to meto šventinę dvasią. Prancūziško likerio Bénédictine naudojimas suteikia šiam britiškam kūriniui kontinentinio rafinuotumo.

Kilmė

Jungtinė Karalystė, XIX amžiaus pabaiga.

Jubiliejinis kokteilis

Šis gėrimas nuolat žinomas kaip Jubiliejinis kokteilis. Manoma, kad jis buvo pavadintas vieno iš karalienės Viktorijos jubiliejų garbei XIX amžiaus pabaigoje.

Originalus pavadinimas

Jubilee Cocktail

Savybių apžvalga

Jis pasižymi sudėtingu skonių profiliu, kuriame džino botaniniai komponentai susilieja su žolelių saldumu ir aštriu citrusu, o tekstūra yra švelni, poskonis švarus. Aromatas taip pat viliojantis, su kvepiančiomis citrinos ir žolelių natomis.

Skonis

Žolelių, citrusinis, gaivus, sudėtingas, šiek tiek saldus, botaninis

Aromatas

Botaninis, citrinos, žolelių, medaus

Skonio balansas

Subalansuotas, rūgštus, saldus

Poskonis

Švarus, žolelių, ilgai išliekantis, pikantiškas

Gazuotumas

Nesuspaustas

Spalva ir išvaizda

Šviesiai geltonas, drumstas, skaidrus

Tekstūra

Švelni, šilkinė, lengvo kūno

Sezoniškumas

Gaivus, visasezonis

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis gerai subalansuotas, jame dominuoja aitrus citrusas ir sudėtingos žolelių natos, kurias palaiko vidutinis džino alkoholio buvimas. Jis nėra nei per saldus, nei per kartus, todėl skonis rafinuotas ir gaivus.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Norėdami paruošti šį gėrimą, jums prireiks trijų pagrindinių ingredientų: kokybiško sauso džino, unikalaus žolelių likerio Bénédictine ir šviežiai spaustų citrinos sulčių.

Sausas džinas60 ml / 2 oz
Rekomenduojamas kokybiškas London Dry džinas dėl jo gaivaus botaninio charakterio.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Šis specifinis prancūziškas žolelių likeris yra būtinas unikaliems gėrimo skoniams išgauti.
Šviežiai spaustos citrinos sultys22.5 ml / 0.75 oz
Šviežiai spaustos sultys yra labai svarbios geriausiam skoniui ir ryškumui.

Ledo tipas

Kubelinis ledas plakimui

Maišymo įranga

Reikalinga standartinė kokteilių gaminimo įranga, įskaitant plaktuvą ingredientų atšaldymui ir sujungimui bei dvigubo nupylimo sistemą, kad gėrimas būtų lygus ir be ledo gabalėlių.

Kokteilių plaktuvas šaldymui ir maišymui
Džigeris arba matavimo indas tikslumui
Hawthorne sietelis ir smulkus sietelis nupylimui

Paruošimas

Paruošimas yra paprastas: atšaldykite taurę, suplakite džiną, Bénédictine ir citrinos sultis su ledu, tada dvigubai perkoškite mišinį į paruoštą taurę prieš papuošiant.

1. Atšaldykite kupė arba kokteilio taurę, pripildami ją ledo ir vandens, arba įdėdami į šaldiklį kelioms minutėms.

2. Supilkite sausą džiną, Bénédictine ir šviežiai spaustas citrinos sultis į kokteilių plaktuvą.

3. Užpildykite plaktuvą dviem trečdaliais kubeliais ledo.

4. Uždėkite dangtį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps šalta kaip šerkšnas.

5. Išpilkite ledą iš atšaldytos taurės.

6. Perkoškite plaktuvo turinį per Hawthorne sietelį ir smulkų sietelį į atšaldytą taurę.

7. Išspauskite aliejus iš citrinos žievelės gabalėlio virš gėrimo paviršiaus, tada naudokite jį kaip papuošimą.

Papuošimas

Paprastas citrinos žievelės gabalėlis yra klasikinis papuošimas, suteikiantis ryškų citrusinį aromatą, kuris pagerina gaivius gėrimo skonius.

Citrinų žievelės gabalėlis, kad išspaustumėte aliejus ant gėrimo prieš įdėdami jį į taurę

Dietinė informacija

Šis kokteilis natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, glitimas, soja ir riešutai, todėl tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.

✓ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir Bénédictine likerio. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra palyginti nedidelis, palyginti su vaisių ar kremo pagrindu pagamintais gėrimais.

Kalorijos

Vidutiniškai 190-220 kcal / 795-920 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Vidutiniškai 10-12 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Vidutiniškai 9-11 g

Cukraus lygis

Progos

Puikiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę, Jubiliejinis kokteilis taip pat yra puikus pasirinkimas šventiniams renginiams, rafinuotiems kokteilių vakarėliams arba tiesiog kaip elegantiškas vakaro gėrimas.

Aperityvas
Kokteilių vakarėlis
Šventė
Vakaro gėrimas

Rekomenduojami deriniai

Jo gaivus ir žolelių profilis puikiai dera su jūros gėrybėmis, tokiomis kaip austrės ir rūkyta lašiša. Jis taip pat papildo lengvus užkandžius ir kreminius sūrius, pavyzdžiui, ožkos sūrį, nepersunkdamas skonio receptorių.

Austrės
Rūkytos lašišos sumuštinukai
Lengvi užkandžiai
Ožkos sūris su krekeriais

Jubiliejinis kokteilis: Karališkas džino klasikas

Jubiliejinis kokteilis yra elegantiškas ir neįvertintas vėlyvosios Viktorijos epochos perlas. Tai džino sour variacija, kurioje naudojamas Bénédictine, suteikiantis unikalų saldų ir žolelių kompleksiškumą, kuris subalansuoja aitrią citriną ir botaninį džiną. Lengvai paruošiamas, bet rafinuoto skonio, tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina klasikinius, stiprius kokteilius ir nori ištirti ką nors daugiau nei įprastą repertuarą. Jo gaivumas daro jį puikiu aperityvu.

Panašūs kokteiliai

Bitės keliai

Naudoja medaus sirupą vietoj Bénédictine saldumui, todėl skonis paprastesnis ir labiau gėliškas.

Baltoji ledi

Klasikinis džino sour, kuriame naudojamas apelsinų likeris (pvz., Cointreau) vietoj Bénédictine, todėl jis labiau citrusinis ir mažiau žolelių skonio.

Aliaskos kokteilis

Kitas klasikinis džino kokteilis, kuriame naudojamas žolelių likeris, bet jame Geltonasis Chartreuse vietoj Bénédictine ir pridedami apelsinų bitersai, kad būtų kitokio sudėtingumo.

Champs-Élysées

Naudoja brendį kaip pagrindinį stiprųjį gėrimą vietoj džino, ir paprastai Žaliąjį Chartreuse vietoj Bénédictine, sukuriant šiltesnį, pikantesnį profilį pagal panašų šabloną.

Jums taip pat gali patikti

Baltoji ledi

Sudėtingas ir elegantiškas rūgštusis (angl. sour) kokteilis džino pagrindu, pasižymintis šilkine tekstūra ir tobula citrusų bei saldumo pusiausvyra.

French 75

Elegantiškas ir gaivus klasikinis kokteilis, kuriame derinamas džinas, citrinų sultys, cukrus ir šampanas.

Red Snapper

Pikantiška ir aštri versija su džinu, klasikinio Bloody Mary variacija, siūlanti sudėtingesnį botaninį skonį.

Amaro Nonino Spritz

Rafinuotas ir gaivus špricas, kuriame Amaro Nonino kartoko saldumo ir apelsinų natos subalansuotos su traškiu prosecco ir šlakeliu sodos.

Ar jau išbandėte šiuos?

Prerijų gaisras

Plačiai pagarsėjęs aštrus šotas, kuriame tekila derinama su keliais lašais aštraus padažo ugningam efektui.

Meletti Swizzle

Gaivus ir sudėtingas „Tiki“ stiliaus kokteilis, kuriame kartokai saldus, šokoladinis Amaro Meletti susitinka su ryškiu Jamaikos romu ir tropinių vaisių sultimis.

Boularderie kokteilis

Rafinuotas ir rudeninis klasikinio „Boulevardier“ posūkis, kuriame viskis pakeistas prancūzišku obuolių brendžiu, suteikiančiu vaisinį, tačiau tvirtai kartų profilį.

Misijonieriaus žlugimas

Gaivus, mėtų skonio ir vaisinis trintas tiki kokteilis, gaminamas su šviesiuoju romu, persikais ir ananasais.