Jubiliejinis kokteilis
Jubiliejinis kokteilis – tai rafinuotas ir mažiau žinomas klasikinis kokteilis su džinu. Jis puikiai suderina sauso džino augalinius aromatus su citrinos sulčių žvalumu ir subtiliu Bénédictine žolelių saldumu. Tai suplaktas kokteilis, patiekiamas be ledo, siūlantis gaivų ir sudėtingą skonių profilį, kuris yra gaivus ir aromatingas.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Jubiliejinis kokteilis klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis. Jis priklauso rūgščiųjų gėrimų kategorijai, kuriai būdinga bazinio stipriojo gėrimo, saldumo elemento ir rūgščiojo citrusinio komponento pusiausvyra.
Patiekimas
Šis vidutinio stiprumo kokteilis patiekiamas šaltas ir be ledo iš anksto atšaldytoje kupė taurėje arba kokteilio taurėje, kad atrodytų elegantiškai.
Porcijos dydis
Apie 105 ml / 3.5 oz
Alkoholio kiekis
Apie 26% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Manoma, kad šis kokteilis buvo sukurtas XIX amžiaus pabaigoje, siekiant paminėti vieną iš karalienės Viktorijos jubiliejų – arba Auksinį jubiliejų 1887 m., arba Deimantinį jubiliejų 1897 m. Jo elegantiškas charakteris ir klasikiniai ingredientai atspindi to meto šventinę dvasią. Prancūziško likerio Bénédictine naudojimas suteikia šiam britiškam kūriniui kontinentinio rafinuotumo.
Kilmė
Jungtinė Karalystė, XIX amžiaus pabaiga.
Jubiliejinis kokteilis
Šis gėrimas nuolat žinomas kaip Jubiliejinis kokteilis. Manoma, kad jis buvo pavadintas vieno iš karalienės Viktorijos jubiliejų garbei XIX amžiaus pabaigoje.
Originalus pavadinimas
Jubilee Cocktail
Savybių apžvalga
Jis pasižymi sudėtingu skonių profiliu, kuriame džino botaniniai komponentai susilieja su žolelių saldumu ir aštriu citrusu, o tekstūra yra švelni, poskonis švarus. Aromatas taip pat viliojantis, su kvepiančiomis citrinos ir žolelių natomis.
Skonis
Žolelių, citrusinis, gaivus, sudėtingas, šiek tiek saldus, botaninis
Aromatas
Botaninis, citrinos, žolelių, medaus
Skonio balansas
Subalansuotas, rūgštus, saldus
Poskonis
Švarus, žolelių, ilgai išliekantis, pikantiškas
Gazuotumas
Nesuspaustas
Spalva ir išvaizda
Šviesiai geltonas, drumstas, skaidrus
Tekstūra
Švelni, šilkinė, lengvo kūno
Sezoniškumas
Gaivus, visasezonis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis gerai subalansuotas, jame dominuoja aitrus citrusas ir sudėtingos žolelių natos, kurias palaiko vidutinis džino alkoholio buvimas. Jis nėra nei per saldus, nei per kartus, todėl skonis rafinuotas ir gaivus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Norėdami paruošti šį gėrimą, jums prireiks trijų pagrindinių ingredientų: kokybiško sauso džino, unikalaus žolelių likerio Bénédictine ir šviežiai spaustų citrinos sulčių.
- Sausas džinas60 ml / 2 ozRekomenduojamas kokybiškas London Dry džinas dėl jo gaivaus botaninio charakterio.
- Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozŠis specifinis prancūziškas žolelių likeris yra būtinas unikaliems gėrimo skoniams išgauti.
- Šviežiai spaustos citrinos sultys22.5 ml / 0.75 ozŠviežiai spaustos sultys yra labai svarbios geriausiam skoniui ir ryškumui.
Ledo tipas
- Kubelinis ledas plakimui
Maišymo įranga
Reikalinga standartinė kokteilių gaminimo įranga, įskaitant plaktuvą ingredientų atšaldymui ir sujungimui bei dvigubo nupylimo sistemą, kad gėrimas būtų lygus ir be ledo gabalėlių.
- Kokteilių plaktuvas šaldymui ir maišymui
- Džigeris arba matavimo indas tikslumui
- Hawthorne sietelis ir smulkus sietelis nupylimui
Paruošimas
Paruošimas yra paprastas: atšaldykite taurę, suplakite džiną, Bénédictine ir citrinos sultis su ledu, tada dvigubai perkoškite mišinį į paruoštą taurę prieš papuošiant.
1. Atšaldykite kupė arba kokteilio taurę, pripildami ją ledo ir vandens, arba įdėdami į šaldiklį kelioms minutėms.
2. Supilkite sausą džiną, Bénédictine ir šviežiai spaustas citrinos sultis į kokteilių plaktuvą.
3. Užpildykite plaktuvą dviem trečdaliais kubeliais ledo.
4. Uždėkite dangtį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps šalta kaip šerkšnas.
5. Išpilkite ledą iš atšaldytos taurės.
6. Perkoškite plaktuvo turinį per Hawthorne sietelį ir smulkų sietelį į atšaldytą taurę.
7. Išspauskite aliejus iš citrinos žievelės gabalėlio virš gėrimo paviršiaus, tada naudokite jį kaip papuošimą.
Papuošimas
Paprastas citrinos žievelės gabalėlis yra klasikinis papuošimas, suteikiantis ryškų citrusinį aromatą, kuris pagerina gaivius gėrimo skonius.
- Citrinų žievelės gabalėlis, kad išspaustumėte aliejus ant gėrimo prieš įdėdami jį į taurę
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi bendrų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, glitimas, soja ir riešutai, todėl tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir Bénédictine likerio. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra palyginti nedidelis, palyginti su vaisių ar kremo pagrindu pagamintais gėrimais.
Kalorijos
Vidutiniškai 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 10-12 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 9-11 g
Cukraus lygis
Progos
Puikiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę, Jubiliejinis kokteilis taip pat yra puikus pasirinkimas šventiniams renginiams, rafinuotiems kokteilių vakarėliams arba tiesiog kaip elegantiškas vakaro gėrimas.
- Aperityvas
- Kokteilių vakarėlis
- Šventė
- Vakaro gėrimas
Rekomenduojami deriniai
Jo gaivus ir žolelių profilis puikiai dera su jūros gėrybėmis, tokiomis kaip austrės ir rūkyta lašiša. Jis taip pat papildo lengvus užkandžius ir kreminius sūrius, pavyzdžiui, ožkos sūrį, nepersunkdamas skonio receptorių.
- Austrės
- Rūkytos lašišos sumuštinukai
- Lengvi užkandžiai
- Ožkos sūris su krekeriais
Jubiliejinis kokteilis: Karališkas džino klasikas
Jubiliejinis kokteilis yra elegantiškas ir neįvertintas vėlyvosios Viktorijos epochos perlas. Tai džino sour variacija, kurioje naudojamas Bénédictine, suteikiantis unikalų saldų ir žolelių kompleksiškumą, kuris subalansuoja aitrią citriną ir botaninį džiną. Lengvai paruošiamas, bet rafinuoto skonio, tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina klasikinius, stiprius kokteilius ir nori ištirti ką nors daugiau nei įprastą repertuarą. Jo gaivumas daro jį puikiu aperityvu.
Panašūs kokteiliai
Bitės keliai
Naudoja medaus sirupą vietoj Bénédictine saldumui, todėl skonis paprastesnis ir labiau gėliškas.
Baltoji ledi
Klasikinis džino sour, kuriame naudojamas apelsinų likeris (pvz., Cointreau) vietoj Bénédictine, todėl jis labiau citrusinis ir mažiau žolelių skonio.
Aliaskos kokteilis
Kitas klasikinis džino kokteilis, kuriame naudojamas žolelių likeris, bet jame Geltonasis Chartreuse vietoj Bénédictine ir pridedami apelsinų bitersai, kad būtų kitokio sudėtingumo.
Champs-Élysées
Naudoja brendį kaip pagrindinį stiprųjį gėrimą vietoj džino, ir paprastai Žaliąjį Chartreuse vietoj Bénédictine, sukuriant šiltesnį, pikantesnį profilį pagal panašų šabloną.
Jums taip pat gali patikti
Viskio „Highball“
Gaivus ir paprastas „long drink“ stiliaus gėrimas, gaminamas iš viskio ir gazuoto vandens, patiekiamas su ledu.
Rob Roy
Klasikinis kokteilis, gaminamas iš škotiško viskio, saldaus vermuto ir biterio, dažnai vadinamas škotišku Manhatanu.
Tobulasis Manhattan
Įmantrus ir subalansuotas viskio kokteilis, kuriame meistriškai dera rugių aštrumas su lygiomis dalimis saldaus ir sauso vermuto.
Mezcal Sazerac
Dūminis ir sudėtingas klasikinio Naujojo Orleano „Sazerac“ posūkis, tradicinį ruginį viskį pakeičiant žemišku mezcalo charakteriu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Ray's Mistake
Garsiai slaptas ir stiprus maišytas Tiki kokteilis iš legendinio Tiki-Ti baro, pasižymintis sudėtingu, vaisišku ir gėlių aromato profiliu.
Brandy Flip
Sodrus ir kreminis klasikinis kokteilis, gaminamas su brendžiu, visu kiaušiniu ir cukrumi, pabarstytas muskato riešutu.
Susirašinėjimo Draugas
Subalansuotas ir karčiai saldus ruginio viskio kokteilis su „Aperol“, sausu vermutu ir aromatiniais biteriais.
Suze & Tonikas
Gaivus kartus ir žoliškas haibolas, derinantis prancūzišką gencijono likerį su traškiu toniko vandeniu.