Coquetel Jubilee

Name: Coquetel Jubilee
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 60 ml / 2 oz Gin Seco; 22.5 ml / 0.75 oz Bénédictine D.O.M.; 22.5 ml / 0.75 oz Sumo de Limão Fresco

Ingredientes Instruções

O Coquetel Jubilee é uma bebida clássica de gin sofisticada e menos conhecida. Equilibra lindamente os botânicos do gin seco com o brilho vibrante do sumo de limão e a subtil doçura herbal do Bénédictine. É um coquetel batido servido puro, oferecendo um perfil de sabor refrescante e complexo, que é simultaneamente nítido e aromático.

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

O Coquetel Jubilee é classificado como um coquetel clássico. Pertence à categoria sour, caracterizada pelo seu equilíbrio entre uma bebida espirituosa base, um elemento doce e um componente cítrico ácido.

Serviço

Este coquetel moderadamente forte é servido frio e puro numa taça coupe ou de coquetel previamente gelada para uma apresentação elegante.

Tamanho da dose

Aproximadamente 105 ml / 3.5 oz

Teor alcoólico

Aproximadamente 26% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Frio

Tipo de copo

Coupe

Tratamento do copo

Gelada

História

Acredita-se que este coquetel tenha sido criado no final do século XIX para celebrar um dos jubileus da Rainha Vitória, o Jubileu de Ouro em 1887 ou o Jubileu de Diamante em 1897. O seu caráter elegante e ingredientes clássicos refletem o espírito celebratório da época. O uso de Bénédictine, um licor francês, adiciona um toque de sofisticação continental a esta criação britânica.

Origem

Reino Unido, final do século XIX.

Coquetel Jubilee

A bebida é consistentemente conhecida como Coquetel Jubilee. Acredita-se que tenha sido nomeada em honra de um dos jubileus da Rainha Vitória durante o final do século XIX.

Nome original

Jubilee Cocktail

Visão geral das características

Apresenta um perfil de sabor complexo onde os botânicos do gin encontram a doçura herbal e os citrinos acentuados, com uma textura suave e um final limpo. O aroma é igualmente atraente, com notas perfumadas de limão e ervas.

Sabor

Herbal, Cítrico, Nítido, Complexo, Ligeiramente doce, Botânico

Aroma

Botânico, Limão, Herbal, Amelado

Equilíbrio de sabor

Equilibrado, Ácido, Doce

Sabor residual

Limpo, Herbal, Persistente, Vibrante

Efervescência

Sem gás

Aparência da cor

Amarelo pálido, Turvo, Límpido

Textura

Suave, Sedoso, Corpo leve

Sazonalidade

Refrescante, Todas as estações

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é bem equilibrado, liderado por citrinos ácidos e notas herbais complexas, apoiado por uma presença moderada de álcool do gin. Não é excessivamente doce nem amargo, resultando num sabor refinado e refrescante.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

Para criar esta bebida, precisará de três ingredientes chave: um gin seco de boa qualidade, o licor de ervas único Bénédictine e sumo de limão espremido na hora.

Gin Seco60 ml / 2 oz
Recomenda-se um London Dry Gin de qualidade pelo seu caráter botânico nítido.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Este licor de ervas francês específico é essencial para o perfil de sabor único da bebida.
Sumo de Limão Fresco22.5 ml / 0.75 oz
O sumo espremido na hora é crucial para o melhor sabor e brilho.

Tipo de gelo

Gelo em cubos para agitar

Equipamentos de mistura

É necessário equipamento padrão para fazer coquetéis, incluindo um shaker para gelar e combinar os ingredientes e um sistema de coagem dupla para garantir uma bebida suave e sem gelo.

Shaker de coquetéis para gelar e misturar
Jigger ou medidor para precisão
Coador Hawthorne e coador de malha fina para servir

Instruções

A preparação é simples: gele uma taça, agite o gin, o Bénédictine e o sumo de limão com gelo e, em seguida, faça uma coagem dupla da mistura para a taça preparada antes de guarnecer.

1. Gele uma taça coupe ou de coquetel enchendo-a com gelo e água ou colocando-a no congelador por alguns minutos.

2. Adicione o gin seco, o Bénédictine e o sumo de limão fresco a um shaker de coquetéis.

3. Encha dois terços do shaker com gelo em cubos.

4. Feche a tampa e agite vigorosamente por 12-15 segundos, até que o exterior do shaker esteja bem gelado.

5. Retire o gelo da sua taça gelada.

6. Faça uma coagem dupla do conteúdo do shaker através de um coador Hawthorne e de um coador de malha fina para a taça gelada.

7. Extraia os óleos de um twist de limão sobre a superfície da bebida e, em seguida, use-o como guarnição.

Decoração

Um simples twist de limão é a guarnição clássica, adicionando um aroma cítrico brilhante que realça os sabores refrescantes da bebida.

Twist de limão para extrair os óleos sobre a bebida antes de o colocar dentro ou na borda da taça

Informações Dietéticas

Este coquetel é naturalmente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, glúten, soja e frutos secos, tornando-o adequado para dietas veganas e vegetarianas.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✓ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✓ Sem frutos secos

✓ Sem glúten

✓ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este coquetel tem um teor calórico moderado, proveniente principalmente do álcool e do licor Bénédictine. O teor de hidratos de carbono e açúcar é relativamente baixo em comparação com bebidas com mais fruta ou à base de natas.

Calorias

Em média 190-220 kcal / 795-920 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 10-12 g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 9-11 g

Nível de açúcar

Ocasiões

Perfeito como aperitivo antes do jantar, o Coquetel Jubilee é também uma excelente escolha para eventos comemorativos, festas de coquetéis sofisticadas ou simplesmente como uma bebida refinada para a noite.

Aperitivo
Festa de Coquetéis
Celebração
Bebida Noturna

Sugestões de harmonização

O seu perfil nítido e herbal combina maravilhosamente com mariscos, como ostras e salmão fumado. Também complementa aperitivos leves e queijos cremosos como o queijo de cabra, cortando a riqueza sem sobrecarregar o paladar.

Ostras
Canapés de salmão fumado
Aperitivos leves
Queijo de cabra com bolachas

O Coquetel Jubilee: Um Clássico de Gin Real

O Coquetel Jubilee é uma joia elegante e esquecida do final da era vitoriana. É uma variação do gin sour que usa Bénédictine para fornecer uma complexidade doce e herbal única que equilibra o limão ácido e o gin botânico. Fácil de fazer, mas sofisticado no sabor, é uma escolha perfeita para quem aprecia coquetéis clássicos, com destaque para a bebida espirituosa, e quer explorar algo além do repertório habitual. A sua natureza refrescante torna-o um excelente aperitivo.

Coquetéis Semelhantes

Bee's Knees

Usa xarope de mel em vez de Bénédictine para a doçura, resultando num perfil de sabor mais simples e floral.

White Lady

Um gin sour clássico que usa licor de laranja (como Cointreau) em vez de Bénédictine, tornando-o mais cítrico e menos herbal.

Coquetel Alaska

Outro coquetel clássico de gin que usa um licor de ervas, mas apresenta Chartreuse Amarelo em vez de Bénédictine e adiciona bitters de laranja para um tipo diferente de complexidade.

Champs-Élysées

Usa brandy como bebida base em vez de gin, e tipicamente Chartreuse Verde em vez de Bénédictine, criando um perfil mais quente e condimentado dentro de um modelo semelhante.