Cocktail Jubilee
Cocktailul Jubilee este o băutură clasică, sofisticată și mai puțin cunoscută, pe bază de gin. Echilibrează frumos aromele botanice ale ginului sec cu prospețimea vibrantă a sucului de lămâie și dulceața subtilă, ierboasă, a lichiorului Bénédictine. Este un cocktail preparat la shaker și servit fără gheață (straight up), oferind un profil de arome răcoritor și complex, care este atât proaspăt, cât și aromat.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Cocktailul Jubilee este clasificat ca un cocktail clasic. Aparține categoriei sour, caracterizată prin echilibrul dintre o băutură spirtoasă de bază, un element dulce și o componentă citrică acrișoară.
Servire
Acest cocktail moderat de tare este servit rece și fără gheață (straight up) într-un pahar de tip cupă sau cocktail pre-răcit, pentru o prezentare elegantă.
Dimensiunea porției
Aproximativ 105 ml / 3.5 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 26% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Se crede că acest cocktail a fost creat la sfârșitul secolului al XIX-lea pentru a celebra unul dintre jubileele Reginei Victoria, fie Jubileul de Aur din 1887, fie Jubileul de Diamant din 1897. Caracterul său elegant și ingredientele clasice reflectă spiritul festiv al epocii. Utilizarea lichiorului Bénédictine, un lichior franțuzesc, adaugă o notă de sofisticare continentală acestei creații britanice.
Origine
Regatul Unit, sfârșitul secolului al XIX-lea.
Cocktail Jubilee
Băutura este cunoscută în mod constant sub numele de Jubilee Cocktail. Se crede că a fost numită în onoarea unuia dintre jubileele Reginei Victoria la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Nume original
Jubilee Cocktail
Prezentare generală a caracteristicilor
Prezintă un profil de arome complex, unde notele botanice ale ginului se întâlnesc cu dulceața ierboasă și aciditatea citrică, având o textură fină și un postgust curat. Aroma este la fel de îmbietoare, cu note parfumate de lămâie și ierburi.
Gust
Ierbos, Citric, Proaspăt, Complex, Ușor dulce, Botanic
Aromă
Botanic, Lămâie, Ierbos, Cu note de miere
Echilibrul gustului
Echilibrat, Acrișor, Dulce
Postgust
Curat, Ierbos, Persistent, Răcoritor
Efervescență
Necarbogazos
Culoare și aspect
Galben pal, Tulbure, Limpede
Textură
Fin, Mătăsos, Corp lejer
Sezonalitate
Răcoritor, Potrivit pentru orice anotimp
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este bine echilibrată, dominată de note citrice acrișoare și ierbale complexe, susținute de o prezență moderată a alcoolului din gin. Nu este nici excesiv de dulce, nici amar, rezultând un gust rafinat și răcoritor.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Pentru a crea această băutură, veți avea nevoie de trei ingrediente cheie: un gin sec de bună calitate, lichiorul unic pe bază de ierburi Bénédictine și suc de lămâie proaspăt stors.
- Gin Sec60 ml / 2 ozSe recomandă un London Dry Gin de calitate pentru caracterul său botanic proaspăt.
- Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozAcest lichior franțuzesc specific, pe bază de ierburi, este esențial pentru profilul unic de arome al băuturii.
- Suc Proaspăt de Lămâie22.5 ml / 0.75 ozSucul proaspăt stors este crucial pentru cel mai bun gust și pentru prospețime.
Tip de gheață
- Cuburi de gheață pentru shaker
Echipamente de amestecare
Este necesar echipament standard pentru prepararea cocktailurilor, inclusiv un shaker pentru a răci și a combina ingredientele și o configurație de strecurare dublă pentru a asigura o băutură fină, fără particule de gheață.
- Shaker pentru răcire și amestecare
- Jigger sau instrument de măsurare pentru precizie
- Strecurătoare Hawthorne și strecurătoare fină pentru turnare
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: răciți un pahar, agitați ginul, Bénédictine și sucul de lămâie cu gheață, apoi strecurați dublu amestecul în paharul pregătit înainte de a-l garnisi.
1. Răciți un pahar de tip cupă sau cocktail umplându-l cu gheață și apă sau plasându-l în congelator pentru câteva minute.
2. Adăugați ginul sec, Bénédictine și sucul proaspăt de lămâie într-un shaker.
3. Umpleți shakerul pe două treimi cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine foarte rece și brumat.
5. Goliți gheața din paharul răcit.
6. Strecurați dublu conținutul shakerului printr-o strecurătoare Hawthorne și o strecurătoare fină în paharul răcit.
7. Eliberați uleiurile dintr-o coajă de lămâie răsucită deasupra băuturii, apoi folosiți-o ca garnitură.
Garnitură
O simplă coajă de lămâie răsucită este garnitura clasică, adăugând o aromă citrică proaspătă care intensifică aromele răcoritoare ale băuturii.
- Coajă de lămâie răsucită (twist) pentru a elibera uleiurile esențiale deasupra băuturii înainte de a o plasa în sau pe pahar
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține alergeni comuni precum lactoză, ouă, gluten, soia și nuci, fiind potrivit atât pentru diete vegane, cât și vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut caloric moderat, provenind în principal din alcool și din lichiorul Bénédictine. Conținutul de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut în comparație cu băuturile care conțin mai multe fructe sau frișcă.
Calorii
În medie 190-220 kcal / 795-920 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 10-12 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 9-11 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Perfect ca aperitiv înainte de cină, Cocktailul Jubilee este, de asemenea, o alegere excelentă pentru evenimente festive, petreceri cocktail sofisticate sau pur și simplu ca o băutură rafinată de seară.
- Aperitiv
- Petrecere cocktail
- Sărbătoare
- Băutură de seară
Sugestii de asociere
Profilul său proaspăt și ierbos se potrivește minunat cu fructe de mare, precum stridiile și somonul afumat. De asemenea, completează aperitivele ușoare și brânzeturile cremoase, cum ar fi brânza de capră, contrabalansând bogăția acestora fără a copleși palatul.
- Stridii
- Canapele cu somon afumat
- Aperitive ușoare
- Brânză de capră cu crackers
Cocktailul Jubilee: Un Clasic Regal pe Bază de Gin
Cocktailul Jubilee este o bijuterie elegantă și adesea trecută cu vederea din epoca victoriană târzie. Este o variantă de gin sour care folosește Bénédictine pentru a oferi o complexitate dulce și ierboasă unică, ce echilibrează aciditatea lămâii și aromele botanice ale ginului. Ușor de preparat, dar sofisticat ca aromă, este o alegere perfectă pentru cei care apreciază cocktailurile clasice, bazate pe spirtoase, și doresc să exploreze ceva dincolo de repertoriul obișnuit. Natura sa răcoritoare îl face un excelent aperitiv.
Cocktailuri similare
Bee's Knees
Folosește sirop de miere în loc de Bénédictine pentru îndulcire, rezultând un profil de arome mai simplu și mai floral.
White Lady
Un gin sour clasic care folosește lichior de portocale (cum ar fi Cointreau) în loc de Bénédictine, făcându-l mai citric și mai puțin ierbos.
Cocktail Alaska
Un alt cocktail clasic cu gin care folosește un lichior ierbos, dar acesta conține Yellow Chartreuse în loc de Bénédictine și adaugă bitter de portocale pentru un alt tip de complexitate.
Champs-Élysées
Folosește coniac ca băutură de bază în loc de gin și, de obicei, Green Chartreuse în loc de Bénédictine, creând un profil mai cald și mai condimentat, într-un format similar.
S-ar putea să vă placă și
În Căutarea Deliciosului
Un clasic modern afumat și fructat care reinterpretează genial cocktailul Blood and Sand cu Scotch de Islay și lichior de grapefruit.
Singapore Sling
Un cocktail clasic, complex, pe bază de gin, care este fructat, herbal și profund răcoritor, cu o nuanță roz vibrantă.
Mojito
Un cocktail highball cubanez răcoritor care combină rom alb, zahăr, suc de lime, apă minerală carbogazoasă și mentă.
Matador
Un cocktail răcoritor și simplu pe bază de tequila, cu arome tropicale de ananas și lime proaspăt.
Ați Încercat Acestea Deja?
Spaghetti Western
Un cocteil dulce-amărui și complex pe bază de rye whiskey, cu două amaro-uri italiene distincte, Amaro Montenegro și Cynar.
Montenegro Flip
Un cocktail bogat, catifelat și complex, cu Amaro Montenegro, whiskey de secară și un ou întreg, creând o băutură luxoasă pentru după cină.
Absinthe Frappé
Un cocktail clasic revigorant de rece și răcoritor, care evidențiază notele complexe de ierburi ale absintului într-un mod lejer și accesibil.
Coronado Cocktail
Un gin sour sofisticat și proaspăt, îmbogățit cu notele de nuci ale sherry-ului amontillado și dulceața subtilă a lichiorului de caise.