Jubilee Cocktail
Jubilee Cocktail är en sofistikerad och mindre känd klassisk gindrink. Den balanserar vackert de botaniska inslagen från torr gin med den pigga fräschören från citronsaft och den subtila örtsötman från Bénédictine. Det är en skakad cocktail som serveras rakt upp (utan is), och erbjuder en uppfriskande och komplex smakprofil som är både krispig och aromatisk.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Jubilee Cocktail klassificeras som en klassisk cocktail. Den tillhör sour-kategorin, vilken kännetecknas av sin balans mellan en bassprit, en söt komponent och en syrlig citruskomponent.
Servering
Denna medelstarka cocktail serveras kall och rakt upp (utan is) i ett förkylt coupe- eller cocktailglas för en elegant presentation.
Portionsstorlek
Cirka 105 ml / 3.5 oz
Alkoholhalt
Cirka 26 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail tros ha skapats i slutet av 1800-talet för att fira ett av drottning Viktorias jubileer, antingen guldjubileet 1887 eller diamantjubileet 1897. Dess eleganta karaktär och klassiska ingredienser återspeglar den festliga andan från den eran. Användningen av Bénédictine, en fransk likör, tillför en touch av kontinental sofistikering till denna brittiska skapelse.
Ursprung
Storbritannien, sent 1800-tal.
Jubilee Cocktail
Drinken är genomgående känd som Jubilee Cocktail. Den tros ha fått sitt namn för att hedra ett av drottning Viktorias jubileer under sent 1800-tal.
Ursprungligt namn
Jubilee Cocktail
Översikt över egenskaper
Den har en komplex smakprofil där ginens botaniska toner möter örtsötma och skarp citrus, med en mjuk textur och en ren eftersmak. Doften är lika lockande, med väldoftande noter av citron och örter.
Smak
Örtig, Citrusaktig, Krispig, Komplex, Lätt söt, Botanisk
Arom
Botanisk, Citron, Örtig, Honungslik
Smakbalans
Balanserad, Syrlig, Söt
Eftersmak
Ren, Örtig, Kvardröjande, Pigg
Brus
Stilla
Färg och utseende
Blek gul, Dimmig, Klar
Textur
Mjuk, Silkeslen, Lätt
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är välbalanserad, med inledande toner av syrlig citrus och komplexa örter, uppbackad av en måttlig alkoholnärvaro från ginen. Den är varken för söt eller bitter, vilket resulterar i en raffinerad och uppfriskande smak.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
För att skapa denna drink behöver du tre huvudingredienser: en torr gin av god kvalitet, den unika örtlikören Bénédictine och färskpressad citronsaft.
- Torr Gin60 ml / 2 ozEn kvalitativ London Dry Gin rekommenderas för sin krispiga botaniska karaktär.
- Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozDenna specifika franska örtlikör är avgörande för drinkens unika smakprofil.
- Färskpressad citronsaft22.5 ml / 0.75 ozFärskpressad juice är avgörande för bästa smak och fräschör.
Istyp
- Iskuber för skakning
Blandningsutrustning
Standardutrustning för cocktailberedning krävs, inklusive en shaker för att kyla och kombinera ingredienserna samt en dubbelsilning för att säkerställa en slät, isfri drink.
- Cocktailshaker för kylning och blandning
- Jigger eller mätglas för noggrannhet
- Hawthorne-sil och finmaskig sil för upphällning
Instruktioner
Tillredningen är enkel: kyl ett glas, skaka gin, Bénédictine och citronsaft med is, och dubbelsila sedan blandningen ner i det förberedda glaset innan garnering.
1. Kyl ett coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is och vatten eller genom att placera det i frysen i några minuter.
2. Häll torr gin, Bénédictine och färskpressad citronsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till två tredjedelar med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är isig och kall.
5. Töm isen ur ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i det kylda glaset.
7. Pressa oljorna från en citronzest över drinkens yta och använd den sedan som garnering.
Garnering
En enkel citronzest är den klassiska garneringen, som tillför en frisk citrusdoft som förhöjer drinkens uppfriskande smaker.
- Citronzest för att pressa ut oljor över drinken innan den placeras i eller på glaset
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, gluten, soja och nötter, vilket gör den lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och Bénédictine-likören. Kolhydrat- och sockerinnehållet är relativt lågt jämfört med mer fruktiga eller gräddbaserade drinkar.
Kalorier
I genomsnitt 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 10-12 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 9-11 g
Sockernivå
Tillfällen
Jubilee Cocktail är perfekt som en aperitif före middagen och är också ett utmärkt val för festliga tillfällen, sofistikerade cocktailpartyn, eller helt enkelt som en raffinerad kvällsdrink.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Firande
- Kvällsdrink
Serveringsförslag
Dess krispiga och örtiga profil passar utmärkt med skaldjur som ostron och rökt lax. Den kompletterar även lätta aptitretare och krämiga ostar som getost, och skär igenom fylligheten utan att överväldiga smaken.
- Ostron
- Kanapéer med rökt lax
- Lätta aptitretare
- Getost med kex
Jubilee Cocktail: En kunglig ginklassiker
Jubilee Cocktail är en elegant och förbisedd pärla från den senviktorianska eran. Det är en gin sour-variant som använder Bénédictine för att ge en unik söt och örtig komplexitet som balanserar den syrliga citronen och den botaniska ginen. Den är lätt att göra men sofistikerad i smaken, och ett perfekt val för den som uppskattar klassiska, spritdrivna cocktails och vill utforska något utöver den vanliga repertoaren. Dess uppfriskande natur gör den till en utmärkt aperitif.
Liknande cocktails
Bee's Knees
Använder honungssirap istället för Bénédictine för sötma, vilket resulterar i en enklare, mer blommig smakprofil.
White Lady
En klassisk gin sour som använder apelsinlikör (som Cointreau) istället för Bénédictine, vilket gör den mer citrusdominant och mindre örtig.
Alaska Cocktail
En annan klassisk gincocktail som använder en örtlikör, men med Yellow Chartreuse istället för Bénédictine och tillsats av apelsinbitter för en annan typ av komplexitet.
Champs-Élysées
Använder brandy som bassprit istället för gin, och vanligtvis Green Chartreuse istället för Bénédictine, vilket skapar en varmare, kryddigare profil inom en liknande mall.
Du kanske också gillar
Jalisco Express
En krispig och örtig modern tequilacocktail som perfekt balanserar sval gurka, färsk mynta och blommig fläderlikör.
Morgenthalers Amaretto Sour
En sofistikerad och balanserad ny version av den klassiska Amaretto Sour, med bourbon och färsk äggvita för en rik, sammetslen textur.
St-Germain Spritz
En lätt, blommig och bubblig aperitif gjord på St-Germain fläderlikör, prosecco och kolsyrat vatten.
Tom Collins
En hög, kolsyrad och underbart uppfriskande gin- och citroncocktail, perfekt för varmt väder.
Har du provat dessa än?
Kryddig Päron Collins
En uppfriskande och höstlig tolkning av den klassiska Collins, med de varma smakerna av kryddigt päron.
Shark
En komplex och fruktig sour i tiki-stil som kombinerar gin, overproof rom och applejack med ananas- och citronjuice.
Trident Cocktail
En komplex och smakrik rörd cocktail med akvavit, Cynar, sherry och en antydan av persika.
Cointreauversial
En rökig, citrusdriven sour där ljus apelsinlikör möter den rökiga kraften från Islay-whisky.