Juliet ja Romeo
Juliet and Romeo on elegantti ja aromaattinen gin-pohjainen cocktail, josta on tullut moderni klassikko. Se tasapainottaa kauniisti ginin raikkauden ja viileän kurkun sekä tuoreen mintun tuoksuvat ominaisuudet ja herkän ruusuveden vivahteen. Limemehun ja sokerisiirapin lisääminen antaa sille klassisen sour-rakenteen, mikä tekee siitä hienostuneen ja täydellisesti tasapainoisen juoman. Sitä ylistetään sen kerroksellisen moniulotteisuuden ja poikkeuksellisen virkistävän luonteen vuoksi.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Juliet and Romeo luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se kuuluu "sour"-tyyppisiin juomiin gin-, sitrus- ja sokeripohjansa ansiosta. Sen ainutlaatuiset yrttiset ja kukkaiset lisäykset nostavat sen yksinkertaista souria hienostuneemmaksi, nykyaikaiseksi luomukseksi.
Tarjoilu
Tämä juoma tarjoillaan "up" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Se on keskivahva cocktail, jonka raikas, kylmä lämpötila on olennainen osa sen virkistävää luonnetta.
Annoskoko
Noin 4–5 unssia / 120–150 ml
Alkoholisisältö
Noin 18–22 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän cocktailin loi Toby Maloney The Violet Hour -baarissa, joka on uraauurtava craft-cocktailbaari Chicagossa, noin vuonna 2007. Siitä tuli nopeasti baarin nimikkojuoma ja juhlittu esimerkki modernin cocktail-kulttuurin elpymisestä. Nimi tuo mieleen Shakespearen näytelmän romantiikan ja kauneuden, mikä on sopiva nimi juomalle, jossa on näin kerroksellisia ja herkkiä vivahteita.
Alkuperä
Juliet and Romeo -cocktailin kehitti baarimestari Toby Maloney The Violet Hour -baarissa Chicagossa, Illinoisissa, Yhdysvalloissa. Se syntyi 2000-luvun puolivälissä, ja siitä tuli baarin sekä modernin craft-cocktail-liikkeen lippulaivacocktail.
Juliet ja Romeo
Cocktailin nimi kirjoitetaan yleisimmin "Juliet and Romeo" tai ampersandilla "Juliet & Romeo". Nimi on suora viittaus Shakespearen kuuluisaan näytelmään. Se kuvaa täydellisesti juoman romanttista, kukkaisaa ja eleganttia luonnetta.
Alkuperäinen nimi
Juliet and Romeo
Vaihtoehtoinen nimi
Juliet & Romeo -cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä cocktaililla on erittäin virkistävä ja moniulotteinen profiili, jota johtaa mintun ja ruusun kukkainen aromi. Maku on kirkas tasapaino yrttistä kurkkua ja ginin mausteita, päättyen puhtaaseen, viipyilevään kukkaisaan jälkimakuun.
Maku
Virkistävä, yrttinen, kukkainen, raikas, sitruksinen, kurkku
Aromi
Minttu, ruusu, kurkku, ginin mausteet, lime
Maun tasapaino
Tasapainoinen, hieman makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, kukkainen, viipyilevä minttu
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Haaleanvihreä, läpikuultava, hieman samea
Koostumus
Sileä, kevyt
Kausiluonteisuus
Erittäin virkistävä, kesäinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on keskivoimakas ja tasapainoinen, jossa tuoreet yrttiset ja kukkaiset vivahteet pääsevät esiin ilman, että alkoholi peittää ne alleen. Maku on kirkas ja raikas, välttäen liiallista makeutta tai happamuutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä resepti vaatii laadukasta giniä, tuoretta limemehua, sokerisiirappia, kurkkua ja minttua. Juoman tunnusomainen luonne syntyy muutamasta tipasta ruusuvettä ja lopullisesta Angostura-bitterikoristeesta.
- London Dry Gin2 unssia / 60 mlAlkuperäisessä reseptissä käytetään Beefeater Giniä, mutta mikä tahansa laadukas London Dry Gin sopii hyvin.
- Limemehu0,75 unssia / 22,5 mlParhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.
- Sokerisiirappi0,75 unssia / 22,5 mlSokeria ja vettä suhteessa 1:1.
- Kurkku3 viipalettaOhueksi viipaloituna, ei tarvitse kuoria, ellei kuori ole erittäin vahainen.
- Mintunlehdet3 lehteäTuoreet mintunlehdet ovat välttämättömiä.
- Ruusuvesi3 tippaaKäytä säästeliäästi, sillä se on erittäin voimakasta.
- Angostura Bitter1 tippaKäytetään koristeena valmiin juoman päällä.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktailravistimen ja murskaimen (muddler) irrottaaksesi makuja kurkusta ja mintusta. Kaksinkertainen siivilöinti käyttämällä sekä Hawthorne- että hienojakoista siivilää on ratkaisevan tärkeää sileän ja roskattoman rakenteen saavuttamiseksi.
- Cocktailravistin
- Murskain (muddler)
- Mitta (jigger) tai mitta-astia
- Hawthorne-siivilä
- Hienojakoinen siivilä
Ohjeet
Valmistus sisältää kurkun ja mintun hellävaraisen murskaamisen, nestemäisten ainesosien ja jään lisäämisen, ja sen jälkeen ravistamisen, kunnes juoma on hyvin jäähdytetty. Tuplasiivilöinti valmisteltuun coupe-lasiin takaa sileän koostumuksen ennen lopullisten koristeiden lisäämistä.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Laita kurkkuviipaleet ja mintunlehdet cocktailravistimen pohjalle.
3. Murskaa kurkkua ja minttua varovasti vapauttaaksesi niiden öljyt ja mehut. Vältä mintunlehtien repimistä.
4. Lisää gini, tuore limemehu, sokerisiirappi ja ruusuvesi ravistimeen.
5. Täytä ravistin jääkuutioilla ja sulje se tiiviisti.
6. Ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen ja kylmä.
7. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
8. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö Hawthorne-siivilän ja hienojakoisen siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin.
9. Koristele kelluttamalla pinnalla yksi ruusun terälehti ja lisäämällä yksi tippa Angostura-bitteriä.
10. Tarjoile heti.
Koristelu
Koristelu on minimalistinen mutta elegantti, koostuen kelluvasta ruusun terälehdestä ja yhdestä tipasta Angostura-bitteriä. Nämä elementit tehostavat juoman aromia ja visuaalista ilmettä.
- Yksi tuore ruusun terälehti kellumassa pinnalla.
- Yksi tippa Angostura-bitteriä, varovasti asetettuna vaahdon päälle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail ei luonnostaan sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, soijaa tai pähkinöitä. Se sopii vegaaniseen ja vegetaariseen ruokavalioon ja on tyypillisesti gluteeniton, kuten useimmat tislatut alkoholijuomat.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa ginistä ja sokerisiirapista. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen alhainen verrattuna moniin muihin sekoitettuihin juomiin.
Kalorit
Keskimäärin 190 kcal / 795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 16 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten puutarhajuhliin, kesän illanistujaisiin ja elegantteihin brunsseihin. Sen hienostunut ja romanttinen luonne tekee siitä myös erinomaisen valinnan treffi-iltaan tai erityiseen juhlahetkeen.
- Kesäjuhlat
- Puutarhajuhlat
- Romanttiset illat
- Brunssi
- Elegantit tilaisuudet
Yhdistelyehdotukset
Juliet and Romeo sopii poikkeuksellisen hyvin kevyiden, tuoreiden ruokien kanssa, jotka täydentävät sen herkkiä makuja peittämättä niitä. Harkitse sen tarjoamista merenelävä-alkupalojen, raikkaiden salaattien ja vinaigretten tai mietojen juustojen, kuten vuohenjuuston, kanssa. Sen virkistävä luonne tekee siitä myös erinomaisen aperitiivin sellaisenaan.
- Kevyet alkupalat
- Merenelävät (esim. katkarapucocktail, osterit)
- Raikkaat salaatit
- Vuohenjuusto
- Sushi
Juliet ja Romeo: Moderni tarina ginistä ja ruusuista
Juliet and Romeo on hienostunut ja virkistävä moderni klassikkococktail Chicagon tunnetusta The Violet Hour -baarista. Se sisältää ihastuttavan sekoituksen giniä, murskattua kurkkua ja minttua, jotka yhdistyvät ruusuveden aromaattisiin vivahteisiin. Tasapainotettuna klassisella limen ja sokerin sour-yhdistelmällä, se on täydellisen tasapainoinen, elegantti juoma, joka sopii ihanteellisesti lämpimään säähän ja romanttisiin tilaisuuksiin. Sen puhdas, kukkainen profiili ja kaunis esillepano ovat vakiinnuttaneet sen paikan modernien cocktailien kaanonissa.
Samankaltaiset cocktailit
Southside
Klassinen cocktail, jossa on giniä, limemehua, sokerisiirappia ja minttua. Juliet and Romeo rakentuu tämän pohjan päälle lisäämällä kurkkua ja ruusuvettä.
Gin Basil Smash
Käyttää runsaasti basilikaa mintun ja kurkun sijaan, mikä luo selvästi erilaisen, mutta yhtä virkistävän yrttisen profiilin.
Saatat pitää myös näistä
Gin Fizz
Virkistävä ja pirskahteleva klassikkococktail, jossa ginin kasviperäiset sävyt tasapainottuvat kirpeän sitruunan ja ripauksen makeuden kanssa, ja jonka kruunaa usein silkkinen vaahtokukka.
Spaghett
Virkistävän yksinkertainen ja kupliva olutcocktail, joka valmistetaan Aperolista, sitruunamehusta ja kylmästä pullosta vaaleaa lageria.
Gimlet
Virkistävän kirpeä ja yksinkertainen klassikkococktail, joka valmistetaan ginistä ja limemehutiivisteestä.
Chelsea Sidecar
Raikas, virkistävä ja yrttinen gin-pohjainen versio klassisesta Sidecar-cocktailista.
Oletko jo kokeillut näitä?
Averna Limonata
Virkistävän yksinkertainen italialainen highball, joka tasapainottaa täydellisesti Amaro Avernan katkeranmakeat yrttiset sävyt kirkkaan ja pirskahtelevan sitruunasoodan kanssa.
Ritz Cocktail
Elegantti ja pirskahteleva cocktail, jossa yhdistyvät konjakin täyteläisyys, kirkas sitrus ja ylellinen samppanjan kimallus.
Fairbank-cocktail
Hienostunut, aromaattinen gin-cocktail, jossa on kuivaa vermuttia ja pähkinäistä katkeruutta crème de noyaux -likööristä.
Milano-Torino
Yksinkertainen ja elegantti kahden ainesosan italialainen aperitiivi, joka tasapainottaa täydellisesti katkeruuden ja makeuden.