जूलियट और रोमियो
जूलियट और रोमियो एक सुरुचिपूर्ण और सुगंधित जिन-आधारित कॉकटेल है जो एक आधुनिक क्लासिक बन गया है। यह खूबसूरती से जिन और ठंडे खीरे की ताजगी को ताज़े पुदीने और गुलाब जल के नाजुक संकेत के साथ संतुलित करता है। नींबू के रस और साधारण सिरप का अतिरिक्त क्लासिक खट्टा संरचना प्रदान करता है, जिससे यह एक परिष्कृत और पूरी तरह से संतुलित पेय बन जाता है। यह अपनी परतों की जटिलता और असाधारण ताज़ा चरित्र के लिए मनाया जाता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
जूलियट और रोमियो को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह जिन, साइट्रस और चीनी के आधार के कारण पेय के "खट्टे" परिवार में आता है। इसकी अनूठी हर्बल और पुष्प सुगंध इसे एक साधारण खट्टे से आगे बढ़ाते हुए एक परिष्कृत, समकालीन रचना बनाते हैं।
सर्विंग
यह पेय "अप" (बर्फ के बिना) एक ठंडे कूप या कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है। यह एक मध्यम रूप से मजबूत कॉकटेल है जिसमें इसकी ताज़ा गुणवत्ता के लिए एक कुरकुरा, ठंडा तापमान आवश्यक है।
सर्विंग का आकार
लगभग 4-5 औंस / 120-150 मिली
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 18-22% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
यह कॉकटेल टोबी मैलोनी द्वारा द वायलेट आवर में बनाया गया था, जो शिकागो में एक अग्रणी शिल्प कॉकटेल बार है, लगभग 2007 में। यह जल्दी से बार का सिग्नेचर ड्रिंक और आधुनिक कॉकटेल पुनरुद्धार का एक प्रसिद्ध उदाहरण बन गया। नाम शेक्सपियर के नाटक की रोमांस और सुंदरता को दर्शाता है, जो एक पेय के लिए एक उपयुक्त शीर्षक है जिसमें इतने सारे स्तर और नाजुक नोट हैं।
उत्पत्ति
जूलियट और रोमियो का आविष्कार शिकागो, इलिनोइस, यूएसए में द वायलेट आवर में बारटेंडर टोबी मैलोनी ने किया था। यह 2000 के दशक के मध्य में उभरा, जो बार और आधुनिक शिल्प कॉकटेल आंदोलन के लिए एक प्रमुख कॉकटेल बन गया।
जूलियट और रोमियो
इस कॉकटेल का नाम आमतौर पर "जूलियट और रोमियो" या एम्परसेंड के साथ, "जूलियट और रोमियो" के रूप में लिखा जाता है। नाम शेक्सपियर के प्रसिद्ध नाटक का सीधा संदर्भ है। यह पूरी तरह से पेय की रोमांटिक, पुष्प और सुरुचिपूर्ण प्रकृति को दर्शाता है।
मूल नाम
Juliet and Romeo
वैकल्पिक नाम
जूलियट और रोमियो कॉकटेल
विशेषताओं का अवलोकन
यह कॉकटेल एक अत्यधिक ताज़ा और जटिल प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है, जो पुदीने और गुलाब की पुष्प सुगंध के नेतृत्व में है। स्वाद हर्बल खीरे और जिन वनस्पति का एक उज्ज्वल संतुलन है, जो एक साफ, लंबे समय तक रहने वाले पुष्प आफ्टरटेस्ट के साथ समाप्त होता है।
स्वाद
ताज़ा, हर्बल, पुष्प, कुरकुरा, साइट्रस, खीरा
सुगंध
पुदीना, गुलाब, खीरा, जिन वनस्पति, नींबू
स्वाद संतुलन
संतुलित, थोड़ा मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ़, पुष्प, लंबे समय तक रहने वाला पुदीना
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का हरा, पारदर्शी, थोड़ा बादलदार
बनावट
चिकना, हल्का
मौसमीयता
बहुत ताज़ा, ग्रीष्मकालीन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद की तीव्रता मध्यम और अच्छी तरह से संतुलित है, जहां ताज़ा हर्बल और पुष्प नोट शराब से अभिभूत नहीं होते हैं। स्वाद उज्ज्वल और कुरकुरा होता है, अत्यधिक मिठास या खटास से बचता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस रेसिपी के लिए एक गुणवत्ता वाला जिन, ताज़ा नींबू का रस, साधारण सिरप, खीरा और पुदीना आवश्यक है। पेय के हस्ताक्षर चरित्र गुलाब जल की कुछ बूंदों और एंगोस्टुरा बिटर के अंतिम गार्निश से आते हैं।
- लंदन ड्राई जिन2 औंस / 60 मिलीमूल नुस्खा में बीफीटर जिन का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है, लेकिन कोई भी गुणवत्ता वाला लंदन ड्राई जिन अच्छी तरह से काम करेगा।
- नींबू का रस0.75 औंस / 22.5 मिलीसर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
- साधारण सिरप0.75 औंस / 22.5 मिलीचीनी से पानी का 1:1 अनुपात।
- खीरा3 स्लाइसपतले स्लाइस, यदि त्वचा बहुत मोमी न हो तो छीलने की आवश्यकता नहीं है।
- पुदीने की पत्तियां3 पत्तियांताज़ी पुदीने की पत्तियां आवश्यक हैं।
- गुलाब जल3 बूंदेंयह बहुत शक्तिशाली होने के कारण कम मात्रा में उपयोग करें।
- एंगोस्टुरा बिटर1 बूंदतैयार पेय के ऊपर गार्निश के लिए उपयोग किया जाता है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आपको खीरे और पुदीने से स्वाद निकालने के लिए एक कॉकटेल शेकर के साथ एक मडलर की आवश्यकता होगी। एक चिकनी, मलबे-मुक्त बनावट के लिए हॉथोर्न और एक फाइन-मेश स्ट्रेनर का उपयोग करके डबल-स्ट्रेनिंग तकनीक महत्वपूर्ण है।
- कॉकटेल शेकर
- मडलर
- जिगर या मापने का उपकरण
- हॉथोर्न स्ट्रेनर
- फाइन-मेश स्ट्रेनर
निर्देश
तैयारी में खीरे और पुदीने को धीरे से मडल करना, तरल सामग्री और बर्फ डालना, फिर अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाना शामिल है। एक चिकनी स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए तैयार कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेनिंग और अंतिम गार्निश जोड़ना।
1. अपने कूप या कॉकटेल ग्लास को बर्फ भरकर या फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. कॉकटेल शेकर के नीचे, खीरे के स्लाइस और पुदीने की पत्तियां रखें।
3. खीरे और पुदीने को धीरे से मडल करें ताकि उनके तेल और रस निकल जाएं। पुदीने की पत्तियों को न फाड़ें।
4. जिन, ताज़ा नींबू का रस, साधारण सिरप और गुलाब जल को शेकर में डालें।
5. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें और कसकर सील करें।
6. 12-15 सेकंड के लिए जोरदार रूप से हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पालेदार और ठंडा न हो जाए।
7. अपने ठंडे ग्लास से बर्फ निकाल दें।
8. हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक फाइन-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से शेकर की सामग्री को ठंडे ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
9. सतह पर एक गुलाब की पंखुड़ी तैरकर और एंगोस्टुरा बिटर की एक बूंद डालकर गार्निश करें।
10. तुरंत परोसें।
सजावट
गार्निश न्यूनतम लेकिन सुरुचिपूर्ण है, जिसमें एक तैरती हुई गुलाब की पंखुड़ी और एंगोस्टुरा बिटर की एक बूंद शामिल है। ये तत्व पेय की सुगंध और दृश्य अपील को बढ़ाते हैं।
- एक ताजा गुलाब की पंखुड़ी सतह पर तैरती हुई।
- एंगोस्टुरा बिटर की एक बूंद, सावधानीपूर्वक फोम पर रखी गई।
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, सोया और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है और आमतौर पर लस मुक्त है, क्योंकि अधिकांश आसुत आत्माएं हैं।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
इस कॉकटेल में मध्यम कैलोरी की मात्रा होती है, ज्यादातर जिन और साधारण सिरप से। इसकी कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा कई अन्य मिश्रित पेय पदार्थों की तुलना में अपेक्षाकृत कम होती है।
कैलोरी
औसतन 190 किलो कैलोरी / 795 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 16 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 14 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह कॉकटेल गर्म मौसम के अवसरों जैसे कि गार्डन पार्टियों, ग्रीष्मकालीन समारोहों और सुरुचिपूर्ण ब्रंच के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है। इसका परिष्कृत और रोमांटिक चरित्र इसे डेट नाइट या विशेष उत्सव के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।
- ग्रीष्मकालीन पार्टियाँ
- गार्डन पार्टियाँ
- रोमांटिक शामें
- ब्रंच
- सुरुचिपूर्ण सभाएँ
पेयरिंग सुझाव
जूलियट और रोमियो हल्के, ताज़े भोजन के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से जुड़ता है जो इसके नाजुक स्वादों को अभिभूत किए बिना पूरक करते हैं। इसे समुद्री भोजन के नाश्ते, विनाइग्रेट के साथ कुरकुरी सलाद या हल्के पनीर जैसे बकरी के पनीर के साथ परोसने पर विचार करें। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे एक एपेटाइज़र के रूप में भी बनाती है।
- हल्के नाश्ते
- समुद्री भोजन (जैसे, झींगा कॉकटेल, सीप)
- ताज़ी सलाद
- बकरी का पनीर
- सुशी
जूलियट और रोमियो: जिन और गुलाब की एक आधुनिक कहानी
जूलियट और रोमियो शिकागो के प्रसिद्ध बार, द वायलेट आवर से एक परिष्कृत और ताज़ा आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है। इसमें जिन, मuddled खीरे और पुदीने का एक रमणीय मिश्रण है, जो गुलाब जल के सुगंधित नोटों के साथ एक साथ लाया गया है। नींबू और चीनी के क्लासिक खट्टे संयोजन के साथ संतुलित, यह एक पूरी तरह से संतुलित, सुरुचिपूर्ण पेय है जो गर्म मौसम और रोमांटिक अवसरों के लिए आदर्श है। इसकी साफ, पुष्प प्रोफ़ाइल और सुंदर प्रस्तुति ने आधुनिक कॉकटेल कैनन में इसकी जगह को मजबूत किया है।
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