Džuljeta ir Romeas
Džuljeta ir Romeas yra elegantiškas ir aromatingas džino pagrindu pagamintas kokteilis, tapęs šiuolaikine klasika. Jame puikiai subalansuojamas džino šviežumas ir vėsus agurkas su kvapniomis šviežių mėtų savybėmis ir subtilia rožių vandens užuomina. Žaliųjų citrinų sulčių ir paprasto sirupo pridėjimas suteikia klasikinę rūgščią struktūrą, todėl tai rafinuotas ir puikiai subalansuotas gėrimas. Jis vertinamas dėl savo daugiasluoksnio sudėtingumo ir išskirtinai gaivaus charakterio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Džuljeta ir Romeas yra klasifikuojamas kaip šiuolaikinės klasikos kokteilis. Dėl savo džino, citrusinių vaisių ir cukraus pagrindo jis priklauso „rūgščiųjų“ gėrimų šeimai. Unikalūs žolelių ir gėlių priedai pakelia jį virš paprasto rūgštaus gėrimo iki rafinuoto, šiuolaikinio kūrinio.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas be ledo atšaldytame kupė ar kokteilių taurėje. Tai vidutinio stiprumo kokteilis su traškia, šalta temperatūra, kuri yra būtina jo gaivumui.
Porcijos dydis
Apie 4-5 uncijos / 120-150 ml
Alkoholio kiekis
Apie 18-22% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Šį kokteilį maždaug 2007 m. sukūrė Toby Maloney bare „The Violet Hour“, novatoriškame amatininkų kokteilių bare Čikagoje. Jis greitai tapo firminiu baro gėrimu ir šiuolaikinio kokteilių atgimimo pavyzdžiu. Pavadinimas primena Šekspyro pjesės romantiką ir grožį, o tai tinka gėrimui su tokiomis daugiasluoksnėmis ir subtiliomis natomis.
Kilmė
Kokteilį Džuljeta ir Romeas sukūrė barmenas Toby Maloney bare „The Violet Hour“ Čikagoje, Ilinojaus valstijoje, JAV. Jis atsirado 2000-ųjų viduryje ir tapo pagrindiniu baro bei šiuolaikinio amatininkų kokteilių judėjimo kokteiliu.
Džuljeta ir Romeas
Kokteilio pavadinimas dažniausiai rašomas kaip „Juliet and Romeo“ arba su ampersandu, „Juliet & Romeo“. Pavadinimas yra tiesioginė nuoroda į garsiąją Šekspyro pjesę. Jis puikiai atspindi romantišką, gėlių ir elegantišką gėrimo prigimtį.
Originalus pavadinimas
Juliet and Romeo
Alternatyvus pavadinimas
Džuljeta ir Romeas kokteilis
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi itin gaiviu ir sudėtingu profiliu, kuriam vadovauja gėlių aromatas su mėtomis ir rožėmis. Skonis – tai ryški žolinio agurko ir džino botanikos pusiausvyra, pabaigoje paliekanti švarų, ilgai išliekantį gėlių poskonį.
Skonis
Gaivus, žolelių, gėlių, traškus, citrusinis, agurko
Aromatas
Mėtos, rožė, agurkas, džino botanikos, žalioji citrina
Skonio balansas
Subalansuotas, šiek tiek saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, gėlių, ilgai išliekančios mėtos
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Blyškiai žalia, permatoma, šiek tiek drumsta
Tekstūra
Glotni, lengva
Sezoniškumas
Labai gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio intensyvumas yra vidutinis ir gerai subalansuotas, o šviežios žolelių ir gėlių natos išryškėja be alkoholio dominavimo. Skonis ryškus ir traškus, vengiant per didelio saldumo ar rūgštumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikalingas kokybiškas džinas, šviežios žaliosios citrinos sultys, paprastas sirupas, agurkas ir mėtos. Firminį gėrimo charakterį suteikia keli lašai rožių vandens ir galutinis Angostura biterio papuošimas.
- Londono sausasis džinas2 uncijos / 60 mlOriginalus receptas reikalauja Beefeater džino, bet tiks bet koks kokybiškas Londono sausasis džinas.
- Žaliųjų citrinų sultys0.75 uncijos / 22.5 mlGeriausiems rezultatams būtina šviežiai išspausti.
- Paprastas sirupas0.75 uncijos / 22.5 mlSantykiu 1:1 cukraus ir vandens.
- Agurkas3 griežinėliaiPlonai supjaustytas, nereikia lupti, nebent odelė labai vaškinė.
- Mėtų lapai3 lapaiŠvieži mėtų lapai yra būtini.
- Rožių vanduo3 lašaiNaudoti saikingai, nes jis labai stiprus.
- Angostura biteris1 lašasNaudojamas gėrimo viršaus papuošimui.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės kokteilių plaktuvo su grūstuvu, kad išgautumėte agurko ir mėtų skonius. Dvigubo perkošimo technika naudojant Hawthorne koštuvą ir smulkų sietelį yra labai svarbi, kad gėrimas būtų lygus, be nuosėdų.
- Kokteilių plaktuvas
- Grūstuvas
- Jiggeris arba matavimo priemonė
- Hawthorne koštuvas
- Smulkus sietelis
Paruošimas
Paruošimas apima švelnų agurko ir mėtų grūdimą, skystų ingredientų ir ledo pridėjimą, po to plakimą iki gėrimas gerai atšąla. Dvigubas perkošimas į paruoštą kupė taurę užtikrina sklandžią konsistenciją prieš pridedant galutinius papuošimus.
1. Atšaldykite kupė arba kokteilių taurę, pripildydami ją ledu arba įdėdami į šaldiklį.
2. Kokteilių plaktuvo dugne padėkite agurko griežinėlius ir mėtų lapus.
3. Švelniai sutrinkite agurką ir mėtas, kad išsiskirtų jų aliejai ir sultys. Venkite smulkinti mėtų lapus.
4. Į plaktuvą įpilkite džiną, šviežias žaliųjų citrinų sultis, paprastą sirupą ir rožių vandenį.
5. Užpildykite plaktuvą ledo kubeliais ir sandariai uždarykite.
6. Vigiliai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidengs šerkšnu ir taps šalta.
7. Iš atšaldytos taurės išpilkite ledą.
8. Dvigubai perkoškite plaktuvo turinį per Hawthorne koštuvą ir smulkų sietelį į atšaldytą taurę.
9. Papuoškite, paviršiuje plūduriuodami vieną rožės žiedlapį ir pridėdami vieną lašą Angostura biterio.
10. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Garniravimas yra minimalus, bet elegantiškas: plūduriuojantis rožės žiedlapis ir vienas lašas Angostura biterio. Šie elementai pagerina gėrimo aromatą ir vizualinį patrauklumą.
- Vienas šviežias rožės žiedlapis plūduriuojantis paviršiuje.
- Vienas lašas Angostura biterio, kruopščiai uždėtas ant putų.
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai. Jis tinka veganiškai ir vegetariškai mitybai ir paprastai neturi glitimo, nes dauguma distiliuotų alkoholinių gėrimų yra be glitimo.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia iš džino ir paprasto sirupo. Jo angliavandenių ir cukraus kiekis yra palyginti nedidelis, lyginant su daugeliu kitų maišytų gėrimų.
Kalorijos
Vidutiniškai 190 kcal / 795 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 16 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 14 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis puikiai tinka šiltiems orams, pavyzdžiui, sodo vakarėliams, vasaros susibūrimams ir elegantiškiems vėlyviesiems pusryčiams. Jo rafinuotas ir romantiškas charakteris taip pat daro jį puikiu pasirinkimu pasimatymui ar ypatingai šventei.
- Vasaros vakarėliai
- Sodo vakarėliai
- Romantiški vakarai
- Vėlyvieji pusryčiai (brunch)
- Elegantiški susibūrimai
Rekomenduojami deriniai
Džuljeta ir Romeas puikiai dera su lengvais, šviežiais maisto produktais, kurie papildo jo subtilius skonius, neužgoždami jų. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su jūros gėrybių užkandžiais, traškiomis salotomis su padažu arba švelniais sūriais, pavyzdžiui, ožkos sūriu. Dėl savo gaivaus pobūdžio jis taip pat puikiai tinka kaip atskiras aperityvas.
- Lengvi užkandžiai
- Jūros gėrybės (pvz., krevečių kokteilis, austrės)
- Šviežios salotos
- Ožkos sūris
- Sušis
Džuljeta ir Romeas: Šiuolaikinė džino ir rožių pasaka
Džuljeta ir Romeas yra rafinuotas ir gaivus šiuolaikinės klasikos kokteilis iš garsaus Čikagos baro „The Violet Hour“. Jame derinamas džinas, grūstas agurkas ir mėtos, viskas sujungta su aromatinėmis rožių vandens natomis. Subalansuotas klasikiniu rūgščiuoju žaliųjų citrinų ir cukraus deriniu, tai puikiai subalansuotas, elegantiškas gėrimas, idealiai tinkantis šiltam orui ir romantiškoms progoms. Jo švarus, gėlių profilis ir gražus pateikimas įtvirtino jo vietą šiuolaikinėje kokteilių kanone.
Panašūs kokteiliai
Southside
Klasikinis kokteilis su džinu, žaliųjų citrinų sultimis, paprastu sirupu ir mėtomis. Džuljeta ir Romeas remiasi šiuo pagrindu, pridedant agurko ir rožių vandens.
Džino ir baziliko „Smash“
Naudojama daug baziliko vietoj mėtų ir agurko, todėl gaunamas akivaizdžiai skirtingas, bet vienodai gaivus žolelių profilis.
Jums taip pat gali patikti
Pimm's taurė
Esminis britiškos vasaros kokteilis, gaminamas su Pimm's Nr. 1, limonadu arba imbieriniu eliu ir gausybe šviežių vaisių bei mėtų.
Chambord bučinys
Sodrus ir vaisinis kokteilis, kuriame susilieja gausus „Chambord“ uogų skonis su degtine ir tropiniu ananasų sulčių saldumu.
Kavos Negroni
Stipri ir aromatinga klasikinio Negroni variacija, pasižyminti sodriu, giliu kavos skoniu, suteikiančiu tobulą karčiai saldžią patirtį.
Gordono taurė
Gaivus, pikantiškas ir traškus džino kokteilis su trintu agurku, laimu ir druskos bei pipirų užuomina.
Ar jau išbandėte šiuos?
Viskio koleris
Nuostabiai gaivus XIX amžiaus vėsinantis gėrimas, kuriame yra viskio, cukraus ir sezoninių vaisių, patiekiamas ant smulkinto ledo kalno.
Pokerio kokteilis
Rafinuotas, stiprus klasikinis džino kokteilis, subalansuotas lygiomis dalimis saldaus ir sauso vermuto.
The Business
Gaivus ir traškus džino rūgštusis (gin sour), pasaldintas medumi ir pagilintas aromatingųjų biterių užuomina.
Mezzo e Mezzo
Paprastas ir ikoniškas itališkas aperityvas su karčiai saldžiu rabarbarų likeriu, papildytu sodos vandeniu.