Džuljeta un Romeo
"Džuljeta un Romeo" ir elegants un aromātisks kokteilis uz džina bāzes, kas kļuvis par mūsdienu klasiku. Tas lieliski līdzsvaro džina un vēsa gurķa kraukšķīgumu ar svaigas piparmētras aromātiskajām īpašībām un smalku rožūdens pieskārienu. Laima sulas un cukura sīrupa pievienošana nodrošina klasisku "skābo" struktūru, padarot to par izsmalcinātu un perfekti līdzsvarotu dzērienu. Tas tiek slavēts par tā daudzslāņaino sarežģītību un izcili atsvaidzinošo raksturu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Džuljeta un Romeo" tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Tas ietilpst "skābo" (sour) dzērienu saimē, pateicoties tā džina, citrusaugļu un cukura pamatam. Tā unikālie zālaugu un ziedu papildinājumi paceļ to pāri vienkāršam "sour" kokteilim, padarot to par izsmalcinātu, mūsdienīgu dzērienu.
Pasniegšana
Šis dzēriens tiek pasniegts "tīrā veidā" (bez ledus) atdzesētā kupejas vai kokteiļu glāzē. Tas ir vidēji stiprs kokteilis ar kraukšķīgu, aukstu temperatūru, kas ir būtiska tā atsvaidzinošajai kvalitātei.
Porcijas lielums
Aptuveni 120–150 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 18-22% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šo kokteili ap 2007. gadu radīja Tobijs Melonijs (Toby Maloney) bārā "The Violet Hour" Čikāgā, kas bija viens no modernās kokteiļu kultūras pionieriem. Tas ātri kļuva par bāra firmas dzērienu un slavenu mūsdienu kokteiļu atdzimšanas piemēru. Nosaukums atgādina Šekspīra lugas romantiku un skaistumu, kas ir piemērots tituls dzērienam ar tik daudzslāņainām un smalkām notīm.
Izcelsme
"Džuljeta un Romeo" izgudroja bārmenis Tobijs Melonijs (Toby Maloney) bārā "The Violet Hour" Čikāgā, Ilinoisā, ASV. Tas parādījās 2000. gadu vidū, kļūstot par vadošo kokteili šim bāram un modernajai kokteiļu kustībai.
Džuljeta un Romeo
Kokteiļa nosaukums visbiežāk tiek rakstīts kā "Džuljeta un Romeo" vai ar ampersandu, "Džuljeta & Romeo". Nosaukums ir tieša atsauce uz Šekspīra slaveno lugu. Tas lieliski atspoguļo dzēriena romantisko, ziedu un eleganto dabu.
Oriģinālnosaukums
Juliet and Romeo
Alternatīvs nosaukums
Džuljetas un Romeo kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir ļoti atsvaidzinošs un sarežģīts profils, ko vada ziedu aromāts ar piparmētru un rožu notīm. Garša ir spilgts līdzsvars starp zālaugu gurķi un džina augu notīm, noslēdzoties ar tīru, noturīgu ziedu pēcgaršu.
Garša
Atsvaidzinoša, zālaugu, ziedu, kraukšķīga, citrusaugļu, gurķu
Aromāts
Piparmētras, rožu, gurķu, džina augu notis, laima
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota, nedaudz salda, skābena
Pēcgarša
Tīra, ziedu, noturīga piparmētru
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Bāli zaļa, caurspīdīga, nedaudz duļķaina
Tekstūra
Maiga, viegla
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas intensitāte ir mērena un labi līdzsvarota, kur svaigas zālaugu un ziedu notis izceļas, bet alkohols tās nenomāc. Garša ir spilgta un kraukšķīga, izvairoties no pārmērīga salduma vai skābuma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešams kvalitatīvs džins, svaiga laima sula, cukura sīrups, gurķis un piparmētra. Dzēriena raksturīgo īpašību piešķir daži pilieni rožūdens un noslēdzošais Angostura bittera dekors.
- Londonas sausais džins60 mlOriģinālajā receptē tiek izmantots Beefeater džins, bet jebkurš kvalitatīvs Londonas sausais džins derēs.
- Laima sula22.5 mlLai iegūtu vislabāko rezultātu, jābūt svaigi spiestai.
- Cukura sīrups22.5 mlCukura un ūdens attiecība 1:1.
- Gurķis3 šķēlesPlānās šķēlītēs, nav nepieciešams mizot, ja vien miza nav ļoti vaskaina.
- Piparmētru lapas3 lapasSvarīgi izmantot svaigas piparmētru lapas.
- Rožūdens3 pilieniLietot uzmanīgi, jo tas ir ļoti spēcīgs.
- Angostura bitteris1 piliensIzmanto dekorēšanai gatavā dzēriena virspusē.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris ar piestalu, lai iegūtu garšas no gurķa un piparmētras. Dubultās nokāšanas tehnika, izmantojot gan Hotorna, gan smalko sietiņu, ir būtiska, lai iegūtu gludu tekstūru bez gabaliņiem.
- Kokteiļu šeikeris
- Piestala (madleris)
- Mērtrauks (džigers)
- Hotorna sietiņš
- Smalks sietiņš
Instrukcijas
Pagatavošana ietver vieglu gurķa un piparmētras saspiešanu, šķidro sastāvdaļu un ledus pievienošanu, pēc tam kratīšanu līdz labi atdzisis. Dubultā nokāšana sagatavotā kupejas glāzē nodrošina gludu konsistenci pirms noslēdzošo dekoru pievienošanas.
1. Atvēsiniet savu kupejas vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Kokteiļu šeikera apakšā ielieciet gurķu šķēles un piparmētru lapas.
3. Viegli saspiediet gurķi un piparmētru ar piestalu, lai atbrīvotu to eļļas un sulas. Izvairieties no piparmētru lapu saplēšanas.
4. Pievienojiet šeikerim džinu, svaigu laima sulu, cukura sīrupu un rožūdeni.
5. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem un cieši noslēdziet.
6. Enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi un auksta.
7. Izberiet ledu no atvēsinātās glāzes.
8. Izmantojot Hotorna sietiņu un smalku sietiņu, dubulti nokāsiet šeikera saturu atvēsinātajā glāzē.
9. Dekorējiet, uzliekot virspusē vienu peldošu rožlapiņu un uzpilinot vienu punktu Angostura bittera.
10. Pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Dekors ir minimāls, bet elegants, sastāvot no peldošas rožlapiņas un viena piliena Angostura bittera. Šie elementi uzlabo dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
- Viena svaiga rožlapiņa, kas peld virspusē.
- Viens piliens Angostura bittera, uzmanīgi uzpilināts uz putām.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir piemērots vegānu un veģetāriešu diētām un parasti ir bezglutēna, jo vairums destilētu alkoholisko dzērienu tādi ir.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no džina un cukura sīrupa. Tā ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši zems, salīdzinot ar daudziem citiem jauktajiem dzērieniem.
Kalorijas
Vidēji 190 kcal / 795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 16 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, dārza svētkiem, vasaras sanākšanām un elegantām vēlajām brokastīm. Tā izsmalcinātais un romantiskais raksturs to padara arī par lielisku izvēli randiņu vakaram vai īpašām svinībām.
- Vasarīgas ballītes
- Dārza svētki
- Romantiski vakari
- Vēlās brokastis
- Elegantas sanākšanas
Saderības ieteikumi
"Džuljeta un Romeo" lieliski sader ar viegliem, svaigiem ēdieniem, kas papildina tā smalkās garšas, tās nenomācot. Apsveriet to pasniegt ar jūras velšu uzkodām, kraukšķīgiem salātiem ar vinegretu vai maigiem sieriem, piemēram, kazas sieru. Tā atsvaidzinošā daba to padara arī par lielisku aperitīvu.
- Vieglas uzkodas
- Jūras veltes (piem., garneļu kokteilis, austeres)
- Svaigi salāti
- Kazassiers
- Suši
Džuljeta un Romeo: Mūsdienu stāsts par džinu un rozēm
"Džuljeta un Romeo" ir izsmalcināts un atsvaidzinošs mūsdienu klasiskais kokteilis no Čikāgas slavenā bāra "The Violet Hour". Tas piedāvā apburošu džina, saspiesta gurķa un piparmētras maisījumu, ko papildina aromātiskas rožūdens notis. Līdzsvarots ar klasisko skābo laima un cukura kombināciju, tas ir perfekti nosvērts, elegants dzēriens, ideāli piemērots siltam laikam un romantiskiem gadījumiem. Tā tīrais, ziedu profils un skaistais noformējums ir nostiprinājuši tā vietu mūsdienu kokteiļu kanonā.
Līdzīgi kokteiļi
Southside
Klasisks kokteilis ar džinu, laima sulu, cukura sīrupu un piparmētru. "Džuljeta un Romeo" balstās uz šo pamatu, pievienojot gurķi un rožūdeni.
Džina bazilika "Smash"
Izmanto lielu daudzumu bazilika piparmētras un gurķa vietā, radot izteikti atšķirīgu, bet tikpat atsvaidzinošu zālaugu profilu.
Jums varētu patikt arī
Džordžijas persiks
Salds un atspirdzinošs "highball" tipa kokteilis ar sulīgu persiku garšu, ko līdzsvaro degvīns, apelsīns un nedaudz skābenas dzērveņu sulas.
Viesuļvētra
Slavens, stiprs, salds un augļains ruma kokteilis no Ņūorleānas, kas pazīstams ar savu koši sarkano krāsu un tropiskajām garšām.
Spāņu džins ar toniku
Vizuāli iespaidīga un aromātiska klasiskā džina ar toniku versija, kas tiek pasniegta lielā balona glāzē ar īpaši piemeklētām botāniskām piedevām.
Skotu viskijs ar sodas ūdeni
Vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas izceļ skotu viskija raksturu ar kraukšķīgo sodas ūdens dzirkstīgumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Manhattan Transfer
Izsmalcināta un zālaugu notīm bagāta klasiskā Manhattan kokteiļa versija, kurā Amaro Ramazzotti piešķir sarežģītu, saldenrūgtu garšas profilu.
Horsefeather
Pikants un atspirdzinošs highball kokteilis, kas pagatavots no rudzu viskija, ingvera alus un aromātiskā bitera.
Viskija Shrub
Ass un atsvaidzinošs viskija kokteilis, ko līdzsvaro saldskābs augļu-etiķa sīrups.
Paddington
Izsmalcināts un citrusīgs ruma "sour" kokteilis, ko unikālu padara angļu apelsīnu marmelādes pievienošana.