Julieta și Romeo
Julieta și Romeo este un cocktail elegant și aromatic pe bază de gin, care a devenit un clasic modern. Echilibrează minunat prospețimea ginului și a castravetelui răcoros cu calitățile parfumate ale mentei proaspete și o notă delicată de apă de trandafiri. Adăugarea sucului de lime și a siropului simplu oferă o structură clasică de sour, făcându-l o băutură sofisticată și perfect echilibrată. Este apreciat pentru complexitatea sa stratificată și caracterul excepțional de răcoritor.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Julieta și Romeo este clasificat ca un cocktail clasic modern. Se încadrează în familia de băuturi „sour” datorită bazei sale de gin, citrice și zahăr. Adăugările sale unice de ierburi și flori îl ridică de la un simplu sour la o creație sofisticată și contemporană.
Servire
Această băutură se servește „up” (fără gheață) într-o cupă sau pahar de cocktail răcit. Este un cocktail moderat de puternic, cu o temperatură rece și proaspătă, esențială pentru calitatea sa răcoritoare.
Dimensiunea porției
Aproximativ 4-5 oz / 120-150 ml
Conținut de alcool
Aproximativ 18-22% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Acest cocktail a fost creat de Toby Maloney la The Violet Hour, un bar de cocktailuri artizanale de pionierat din Chicago, în jurul anului 2007. A devenit rapid băutura emblematică a barului și un exemplu celebrat al renașterii cocktailurilor moderne. Numele evocă romantismul și frumusețea piesei lui Shakespeare, un titlu potrivit pentru o băutură cu note atât de stratificate și delicate.
Origine
Julieta și Romeo a fost inventat de barmanul Toby Maloney la The Violet Hour în Chicago, Illinois, SUA. A apărut la mijlocul anilor 2000, devenind un cocktail emblematic pentru bar și pentru mișcarea modernă a cocktailurilor artizanale.
Julieta și Romeo
Numele cocktailului este cel mai adesea scris ca „Julieta și Romeo” sau cu ampersand, „Julieta & Romeo”. Numele este o referință directă la celebra piesă a lui Shakespeare. Acesta surprinde perfect natura romantică, florală și elegantă a băuturii.
Nume original
Juliet and Romeo
Nume alternativ
Cocktail Julieta & Romeo
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocktail prezintă un profil foarte răcoritor și complex, condus de o aromă florală de mentă și trandafir. Gustul este un echilibru vibrant între castravetele ierbos și aromele botanice ale ginului, terminându-se cu un post-gust curat, floral și persistent.
Gust
Răcoritor, ierbos, floral, proaspăt, citric, castravete
Aromă
Mentă, trandafir, castravete, arome botanice de gin, lime
Echilibrul gustului
Echilibrat, ușor dulce, acrișor
Postgust
Curat, floral, mentă persistentă
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Verde pal, translucid, ușor tulbure
Textură
Fină, ușoară
Sezonalitate
Foarte răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Intensitatea aromei este moderată și bine echilibrată, unde notele proaspete de ierburi și flori strălucesc fără a fi copleșite de alcool. Gustul este vibrant și proaspăt, evitând dulceața sau acrimea excesivă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Această rețetă necesită un gin de calitate, suc proaspăt de lime, sirop simplu, castravete și mentă. Caracterul distinctiv al băuturii provine din adăugarea câtorva picături de apă de trandafiri și o garnitură finală de bitter Angostura.
- Gin London Dry2 uncii / 60 mlRețeta originală cere Gin Beefeater, dar orice gin London Dry de calitate va funcționa bine.
- Suc de lime0.75 uncii / 22.5 mlTrebuie să fie proaspăt stors pentru cele mai bune rezultate.
- Sirop simplu0.75 uncii / 22.5 mlUn raport de 1:1 între zahăr și apă.
- Castravete3 feliiFeliat subțire, nu este nevoie să fie curățat de coajă decât dacă aceasta este foarte cerată.
- Frunze de mentă3 frunzeFrunzele proaspete de mentă sunt esențiale.
- Apă de trandafiri3 picăturiFolosiți cu moderație, deoarece este foarte puternică.
- Bitter Angostura1 picăturăFolosit pentru garnitură, deasupra băuturii finite.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail cu un piston (muddler) pentru a extrage aromele din castravete și mentă. O tehnică de strecurare dublă folosind atât o strecurătoare Hawthorne, cât și una fină este crucială pentru o textură netedă, fără resturi.
- Shaker de cocktail
- Piston (muddler)
- Jigger sau instrument de măsurare
- Strecurătoare Hawthorne
- Strecurătoare fină (cu sită)
Instrucțiuni
Prepararea implică zdrobirea ușoară a castravetelui și a mentei, adăugarea ingredientelor lichide și a gheții, apoi agitarea până la răcirea corespunzătoare. Strecurarea dublă într-un pahar coupe pregătit asigură o consistență fină înainte de adăugarea garniturilor finale.
1. Răciți cupa sau paharul de cocktail umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
2. În partea de jos a unui shaker de cocktail, puneți feliile de castravete și frunzele de mentă.
3. Zdrobiți ușor castravetele și menta cu pistonul pentru a elibera uleiurile și sucurile. Evitați să rupeți frunzele de mentă.
4. Adăugați ginul, sucul proaspăt de lime, siropul simplu și apa de trandafiri în shaker.
5. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață și închideți-l ermetic.
6. Agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine înghețat și rece.
7. Goliți gheața din paharul răcit.
8. Strecurați dublu conținutul shakerului printr-o strecurătoare Hawthorne și o strecurătoare fină în paharul răcit.
9. Ornați plutind o singură petală de trandafir la suprafață și adăugând un punct de bitter Angostura.
10. Se servește imediat.
Garnitură
Garnitura este minimalistă, dar elegantă, constând dintr-o petală de trandafir plutitoare și o singură picătură de bitter Angostura. Aceste elemente îmbunătățesc aroma și aspectul vizual al băuturii.
- O singură petală proaspătă de trandafir, plutind la suprafață.
- O picătură de bitter Angostura, așezată cu grijă pe spumă.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni, cum ar fi lactatele, ouăle, soia și nucile. Este potrivit pentru dietele vegane și vegetariene și este de obicei fără gluten, deoarece majoritatea băuturilor spirtoase distilate sunt.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut caloric moderat, provenind în principal din gin și siropul simplu. Conținutul său de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut în comparație cu multe alte băuturi mixte.
Calorii
În medie 190 kcal / 795 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 16 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 14 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este perfect potrivit pentru ocazii cu vreme caldă, cum ar fi petreceri în grădină, adunări de vară și brunch-uri elegante. Caracterul său sofisticat și romantic îl face, de asemenea, o alegere excelentă pentru o întâlnire romantică sau o sărbătoare specială.
- Petreceri de vară
- Petreceri în grădină
- Seri romantice
- Brunch
- Întâlniri elegante
Sugestii de asociere
Julieta și Romeo se potrivește excepțional de bine cu alimente ușoare și proaspete care completează aromele sale delicate fără a le copleși. Luați în considerare servirea cu aperitive din fructe de mare, salate proaspete cu vinegretă sau brânzeturi moi precum brânza de capră. Natura sa răcoritoare îl face, de asemenea, un excelent aperitiv de sine stătător.
- Aperitive ușoare
- Fructe de mare (de ex., cocktail de creveți, stridii)
- Salate proaspete
- Brânză de capră
- Sushi
Julieta și Romeo: O poveste modernă despre gin și trandafiri
Julieta și Romeo este un cocktail clasic modern, sofisticat și răcoritor, de la renumitul bar din Chicago, The Violet Hour. Acesta prezintă un amestec încântător de gin, castravete zdrobit și mentă, toate reunite cu note aromatice de apă de trandafiri. Echilibrat cu combinația clasică sour de lime și zahăr, este o băutură perfect echilibrată și elegantă, ideală pentru vreme caldă și ocazii romantice. Profilul său curat, floral și prezentarea frumoasă i-au consolidat locul în canonul cocktailurilor moderne.
Cocktailuri similare
Southside
Un cocktail clasic cu gin, suc de lime, sirop simplu și mentă. Julieta și Romeo se bazează pe această rețetă adăugând castravete și apă de trandafiri.
Gin Basil Smash
Folosește o cantitate generoasă de busuioc în loc de mentă și castravete, rezultând un profil ierbos distinct, dar la fel de răcoritor.
S-ar putea să vă placă și
Margarita cu Mezcal
O variantă afumată, pământie și complexă a clasicului Margarita, obținută prin înlocuirea tequilei cu ruda sa de agave, mezcalul.
Mojito cu Zmeură
O variantă fructată și răcoritoare a clasicului Mojito cubanez, plină de aroma dulce-acrișoară a zmeurei proaspete.
Margarita Golden
O versiune premium și fină a Margaritei clasice, preparată cu tequila reposado și Grand Marnier pentru o aromă mai bogată și mai complexă.
Mai Tai (1944)
Un cocktail Tiki de renume mondial care oferă un echilibru perfect între rom învechit, lime acrișor, lichior de portocale și sirop de orgeat cu note de nuci.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Veep
Un cocktail sofisticat și afumat, amestecat (stirred), care echilibrează notele pământii ale mezcalului cu complexitatea ierboasă a lichiorurilor Chartreuse și Cynar.
Doctor Funk
Un cocktail Tiki clasic, complex și răcoritor, cu rom, citrice și o notă distinctivă de anason de la absint sau Pernod.
Viejo Verde
Un sour sofisticat și ierbos care echilibrează notele distinctive ale cachaçei învechite cu aromele botanice complexe ale Chartreuse-ului Verde și prospețimea lime-ului.
Amaretto Cobbler
O reinterpretare răcoritoare și cu aromă de nuci a stilului clasic cobbler, ce prezintă gustul dulce de migdale al lichiorului amaretto, echilibrat de citrice proaspete.