Джульєта та Ромео

"Джульєта та Ромео" - це елегантний та ароматний джин-коктейль, який став сучасною класикою. Він чудово балансує свіжість джину та прохолодний огірок з ароматними властивостями свіжої м'яти та делікатним відтінком рожевої води. Додавання соку лайма та простого сиропу забезпечує класичну структуру sour, роблячи його витонченим та ідеально збалансованим напоєм. Він відзначається багатошаровою складністю та винятково освіжаючим характером.

Приготування

Час приготування: 5 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

"Джульєта та Ромео" класифікується як коктейль сучасної класики. Він належить до сімейства "sour" напоїв завдяки своїй основі з джину, цитрусових та цукру. Його унікальні трав'яні та квіткові ноти підносять його над простим sour до витонченого, сучасного творіння.

Подача

Цей напій подається "up" (без льоду) в охолодженому купе або коктейльному келиху. Це коктейль середньої міцності з прохолодною температурою, яка є важливою для його освіжаючої якості.

Розмір порції

Приблизно 4-5 унцій / 120-150 мл

Вміст алкоголю

Приблизно 18-22% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Купе

Підготовка келиха

Охолоджений

Історія створення

Цей коктейль був створений Тобі Мелоні в The Violet Hour, піонерському крафтовому коктейль-барі в Чикаго, приблизно в 2007 році. Він швидко став фірмовим напоєм бару та взірцем сучасного відродження коктейлів. Назва викликає романтику та красу п'єси Шекспіра, що є відповідним заголовком для напою з такими багатошаровими та делікатними нотами.

Походження

"Джульєта та Ромео" був винайдений барменом Тобі Мелоні в The Violet Hour в Чикаго, Іллінойс, США. Він з'явився в середині 2000-х років, ставши флагманським коктейлем бару та сучасного крафтового коктейльного руху.

Джульєта та Ромео

Назва коктейлю найчастіше пишеться як "Джульєта та Ромео" або з амперсандом, "Джульєта & Ромео". Назва є прямою відсилкою до п'єси Шекспіра. Вона ідеально передає романтичну, квіткову та елегантну природу напою.

Оригінальна назва

Juliet and Romeo

Альтернативна назва

Коктейль "Джульєта та Ромео"

Огляд характеристик

Цей коктейль представляє собою надзвичайно освіжаючий та складний профіль, очолюваний квітковим ароматом м'яти та троянди. Смак - це яскравий баланс трав'яного огірка та ботанічних нот джину, що завершується чистим, тривалим квітковим післясмаком.

Смак

Освіжаючий, трав'яний, квітковий, свіжий, цитрусовий, огірковий

Аромат

М'ята, троянда, огірок, ботанічні ноти джину, лайм

Баланс смаку

Збалансований, злегка солодкий, кислий

Післясмак

Чистий, квітковий, тривалий післясмак м'яти

Шипучість

Відсутній

Колір і вигляд

Блідо-зелений, прозорий, злегка каламутний

Текстура

Гладкий, легкий

Сезонність

Дуже освіжаючий, літній

Інтенсивність смаку та враження

Інтенсивність смаку помірна та збалансована, де свіжі трав'яні та квіткові ноти сяють, не будучи приглушеними алкоголем. Смак яскравий і свіжий, уникаючи надмірної солодкості або кислотності.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Для цього рецепту потрібен якісний джин, свіжий сік лайма, простий сироп, огірок та м'ята. Фірмовий характер напою походить від додавання кількох крапель рожевої води та фінальної прикраси Angostura bitters.

London Dry Gin2 унції / 60 мл
Оригінальний рецепт передбачає використання Beefeater Gin, але будь-який якісний London Dry Gin буде добре працювати.
Сік Лайма0.75 унції / 22.5 мл
Повинен бути свіжовичавленим для найкращих результатів.
Простий Сироп0.75 унції / 22.5 мл
Співвідношення цукру до води 1:1.
Огірок3 скибочки
Нарізати тонкими скибочками, шкірку не потрібно очищати, якщо вона не дуже воскова.
Листя М'яти3 листки
Свіже листя м'яти є необхідним.
Рожева Вода3 краплі
Використовуйте помірно, оскільки вона дуже концентрована.
Angostura Bitters1 крапля
Використовується для прикраси зверху готового напою.

Тип льоду

Кубики

Барний інвентар

Вам знадобиться шейкер для коктейлів з мадлером, щоб витягти смак з огірка та м'яти. Подвійне проціджування за допомогою стрейна Hawthorne та дрібного сита має вирішальне значення для отримання гладкої текстури без сміття.

Шейкер для коктейлів
Мадлер
Джигер або вимірювальний інструмент
Стрейнер Hawthorne
Дрібне сито

Інструкції

Підготовка включає в себе обережне розминання огірка та м'яти, додавання рідких інгредієнтів та льоду, а потім струшування до повного охолодження. Подвійне проціджування в підготовлений купе келих забезпечує гладку консистенцію перед додаванням фінальної прикраси.

1. Охолодіть купе або коктейльний келих, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру.

2. На дно шейкера для коктейлів покладіть скибочки огірка та листя м'яти.

3. Акуратно розімніть огірок і м'яту, щоб вивільнити їхні олії та соки. Уникайте подрібнення листя м'яти.

4. Додайте джин, свіжий сік лайма, простий сироп та рожеву воду в шейкер.

5. Наповніть шейкер кубиками льоду та щільно закрийте його.

6. Енергійно струсіть протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною та холодною.

7. Вийміть лід з охолодженого келиха.

8. Подвійно процідіть вміст шейкера через стрейна Hawthorne та дрібне сито в охолоджений келих.

9. Прикрасьте, поклавши на поверхню одну пелюстку троянди та додавши одну краплю Angostura bitters.

10. Подавайте негайно.

Прикрашання

Прикраса мінімалістична та елегантна, що складається з плаваючої пелюстки троянди та однієї краплі Angostura bitters. Ці елементи покращують аромат і візуальну привабливість напою.

Одна свіжа пелюстка троянди, що плаває на поверхні.
Одна крапля Angostura bitters, акуратно розміщена на піні.

Дієтична інформація

Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, соя та горіхи. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти та зазвичай не містить глютену, оскільки більшість дистильованих спиртних напоїв не містять його.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Цей коктейль має помірну калорійність, в основному через джин та простий сироп. Його вміст вуглеводів та цукру відносно низький порівняно з багатьма іншими змішаними напоями.

Калорії

В середньому 190 ккал / 795 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 16 г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 14 г

Рівень цукру

Нагоди

Цей коктейль ідеально підходить для теплих вечірок, таких як садові вечірки, літні зустрічі та елегантні бранчі. Його витончений та романтичний характер також робить його чудовим вибором для побачення або особливої події.

Літні Вечірки
Садові Вечірки
Романтичні Вечори
Бранч
Елегантні Зустрічі

Гастрономічні поєднання

"Джульєта та Ромео" чудово поєднується зі свіжими, легкими стравами, які доповнюють його делікатні смаки, не перевантажуючи їх. Розгляньте можливість подавати його з морепродуктами, хрусткими салатами з вінегретом або м'якими сирами, такими як козячий сир. Його освіжаючий характер також робить його чудовим аперитивом.

Легкі закуски
Морепродукти (наприклад, креветки, устриці)
Свіжі салати
Козячий сир
Суші

Джульєта та Ромео: Сучасна історія про джин та троянди

"Джульєта та Ромео" - це витончений та освіжаючий сучасний класичний коктейль з відомого чиказького бару The Violet Hour. Він має чудовий мікс джину, розім'ятого огірка та м'яти, об'єднаних ароматними нотами рожевої води. Збалансований класичним sour поєднанням лайма та цукру, це ідеально збалансований, елегантний напій, ідеальний для теплої погоди та романтичних випадків. Його чистий, квітковий профіль та красива презентація закріпили його місце в сучасному коктейльному каноні.

Схожі коктейлі

Southside

Класичний коктейль з джином, соком лайма, простим сиропом та м'ятою. "Джульєта та Ромео" будується на цій основі, додаючи огірок та рожеву воду.

Gin Basil Smash

Використовує велику кількість базиліку замість м'яти та огірка, що призводить до дещо іншого, але не менш освіжаючого трав'яного профілю.

Вам також може сподобатися

Амаретто Стоун Сауер

Солодкий і кислий коктейль, який додає апельсиновий сік до класичного Амаретто Сауер для більш фруктового та доступного смаку.

Black Flip

Дивовижно легкий, але багатий та оксамитовий коктейль, приготований з темного рому, стауту та цілого яйця, що створює вершковий, десертний досвід.

Bahama Mama

Фруктовий тропічний коктейль на основі рому, який викликає відчуття карибських канікул.

Ірландська Діва

Яскравий та освіжаючий коктейль, що поєднує ірландський віскі з лікером з квіток бузини, лимоном та прохолодним огірком.

Ви вже куштували це?

Three-Mile Limit Cocktail

Яскравий і міцний класичний коктейль епохи заборон з підбадьорливою сумішшю бренді, рому, лимонного соку та ноткою гранатового сиропу.

Humuhumunukunukuapua'a

Освіжаючий тікі-коктейль на основі джину з яскравими цитрусовими, тропічними ананасовими та горіховими смаками оржату.

Сицилійські Веспри

Темний, насичений і гірко-солодкий варіант класичного Веспер Мартіні, з сицилійським амаро замість Lillet Blanc.

Gunpowder Plot

Вишуканий і димний джин-сауер з джином, настояним на чаї "порох", Fernet-Branca та ноткою солодкості Demerara.