Jungle Bird

Jungle Bird er táknrænn tropískur kokteill þekktur fyrir óvænta og dásamlega innifélag Campari. Þessi hráefni kynnir bitra flókið sem endurbyggir á fallegum hátt sætan ananasasafa og auðugan, furðulegan tón dökku rums. Ferskur límisafi bætir nauðsynlegri sýru við, sem skapar marglaga og einstaklega vel jafnvægi drykk sem er jafnt hressandi og áhugaverður. Hann stendur sem vitnisburður um skapandi hugtakinn innan tiki kokteilahefðarinnar.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Jungle Bird er staðfastlega flokkaður sem tiki kokteill, fagnað fyrir notkun rums og tropískra safa. Hann er einnig talinn nútíma klassík, þar sem hann var búinn til á 7. áratugnum. Einstök innifélag hans af bitru ítalsku aperitífi sér hann aðskilja frá mörgum öðrum drykkjum í tiki flokkinum.

Framreiðsla

Jungle Bird er um miðjar sterkan kokteill sem er borinn fram kaldur yfir ís í stuttu Rocks eða Old Fashioned glasi. Fyrir hátíðlegri kynningu er hefðbundinn tiki bikar einnig frábært val.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150 ml / 5 oz (áður en ís er bætt við)

Áfengismagn

Umsvifalaust 15-20% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Rocks Glass

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Jungle Bird var búinn til árið 1973 í Aviary Bar Kuala Lumpur Hilton í Malasíu. Hann var undirskriftarvelkomudrykkur hótelsins, búinn til af barþjóninum Jeffrey Ong Swee Teik. Kokteillinn var nefndur eftir exótískum fuglum sem sást í nettæm svæði nálægt sundlaug hótelsins. Frægð hans jókst verulega eftir að hann var tekinn með í "The New American Bartender's Guide" eftir John J. Poister árið 1989.

Uppruni

Kuala Lumpur, Malasía, um 1973.

Jungle Bird

Jungle Bird kokteillinn er stöðuglega þekktur undir upprunaleg nafni sínu og hefur engin víðtæk önnur nöfn eða gælunöfn. Þetta áberandi nafn hjálpar því að standa út í heimi tiki kokteila. Sjálfsmynd þess er sterklega tengd einstakri upprunasögu og bragðprófílinu.

Upprunalegt heiti

Jungle Bird

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir dásamlegt samspil tropískra ávaxta ilms og flókins bragðprófíls þar sem sætt, sýrt og biturt eru í fullkominni sátt. Djúpt rauðorange litur hans er aðlaðandi, sem leiðir til sléttra áferðar og langvarandi, fullnægjandi biturs loks.

Bragð

Tropískur, Ávaxtaríkur, Bitur, Sætur, Sýrður, Flókin

Ilmur

Ananas, Dökkt Rum, Citrus, Bitur Appelsína

Bragðjafnvægi

Sætt, Sýrt, Biturt

Eftirbragð

Langur, Faglega Bitur, Ávaxtaríkur

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Djúpt Amber, Rauðorange, Russet

Áferð

Sléttur, Miðlungs-líkamur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Jungle Bird hefur áberandi ávaxtaríkan og sætan prófíl, fullkomlega jafnvægi við verulega sýra og bitra tóna. Hann er kyrr, ekki kremkenndur drykkur með um miðjar áfengisstyrk og enga saltnesku eða krydd.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift kallar á jafnvægi á dökku rumi, bitra aperitífnum Campari, sætum ananasasafa og sýrum ferskum límisafa. Aðeins sirup er bætt við til að umlykja bragðlátin.

Dark Rum45 ml / 1.5 oz
Gæða svartstraps rum eða furðulegt Jamaísku rum virkar frábærlega.
Campari22.5 ml / 0.75 oz
Undirskrift bitra þátturinn í drykknum.
Pineapple Juice45 ml / 1.5 oz
Nýpressaður er mjög mælt með fyrir bestu bragðið.
Fresh Lime Juice15 ml / 0.5 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bjartleika.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Notaðu 1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu að smekk miðað við sætleika ananasasafans þíns.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Til að búa til Jungle Bird þarftu kokteilsjakeri, þ.m.t. jigger til mælingar og síu. Þessi búnaður er nauðsynlegur til að kæla, þynna og blanda hráefnin rétt.

Kokteilsjakeri til að kæla og sameina hráefni.
Jigger til nákvæmra mælinga á vökva.
Síu (Hawthorne eða fínnet) til að hella kælda drykknum án ísbita.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: sameinaðu öllum vökva hráefnum í ísfylltum shaker, hristu þar til kalt og síðan í ísfyllt glas. Lokaskrefið er að setja á stórbrottna tropísk skreytinguna.

1. Fylltu kokteilsjakeri með ísbitum.

2. Bættu dökku rumi, Campari, ananasasafa, límisafa og sirupi í shakerinn.

3. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til vel kælt.

4. Fylltu Rocks glas eða tiki bikar með ferskum ísbitum eða mulnum ís.

5. Síuðu innihaldi shakerins í undirbúna glas.

6. Skreyttu með ananasbúti og ananasblöðum.

Skreyting

Klassískur Jungle Bird er prýddur með ananasbúti og gróðri af ananasblöðum, sem minnir á fjöður tropískra fugla. Maraschino kirsuber má bæta við fyrir auka snert af klassískum tiki flúr.

Ananasbúti til að setja á brún glersins.
Ananasblað (lauf) fyrir dramatískan, tropískan útlit.
Maraschino kirsuber (valfrjálst) fyrir litadýrð.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum svo sem mjólkurvörum, eggjum, hnetum, soju og glúteni. Hann er einnig koffínlaust, grænmetisfæði og vegan-vænlegt.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill inniheldur um miðjar hitaeiningar, aðallega frá áfenginu og sykrinum. Kolvetni- og sykrafyrirbærinn er tiltölulega hár vegna ananasasafans og sirupsins.

Hitaeiningar

Meðaltalslega 230-260 kcal / 960-1090 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 22-25 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 20-23 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn fyrir hlý veðurfarsleg tilefni, svo sem sumargrillpartí, sundlaugasamankomstur og tropísk þema partí. Ferskur en flókinn einkenni hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir útsjónarsemið hamingjubær eða sem forréttisaperitíf.

Sumarveisla
Hamingjubær
Tropísk Þema Viðburður
Sundlaugarsól

Tillögur að pörun

Einstök bitur og sæt prófíl Jungle Bird passar frábærlega með kryddaðri og bragðgóðum mat. Hann skertir hitann af suðaustur-asískum matargerð og bætir við reykjaða bragðið af grilluðu svín- og kjúklingakjöti. Hann er einnig frábær félagi við klassískan tiki forrétt og steiktan sjávardýr.

Kryddaðir þáískir eða víetnamskir réttir
Grillað svín- eða kjúklingakjöt
Jerk-kryddaðir matvæli
Kokoshrautar

Jungle Bird: Tropískur kokteillinn með bitru bita

Jungle Bird er framúr áfram í tiki kokteilaheiminum og býður upp á einstaka og smekkmikla bragðferð. Snilld hans liggur í djörfum notkun Campari, sem kynnir bitra flókið sem hækkar hefðbundna rums og tropískra ávaxta samsetningu í eitthvað virkilega minnisstigt. Auðvelt að búa til en flókið í smekki, það er hressandi og samtalshvetjandi drykkur fullkominn fyrir áhuga á vel jafnvægi kokteili. Skær kynningin með flóknu skreytingum gerir það jafnt gleði fyrir augun og fyrir bragðlátin.

Þér gæti einnig líkað

Tequila Sunset

Visuellt töfrandi og áveitalegur hábolli sem skiptir út rauða grenadíninu í Tequila Sunrise fyrir dökk berjabrandy fljótandi á ofan, sem skapar sólsetur áhrif.

Painkiller

Tropískur tiki kokteil sem blanar dökkum rumi, ananasasafa, appelsínusafa og kokoskremi, skreyttur með fersku muskati.

Bramble

Líflegur og ferskur gindrykkur sem balanserar vel súrt sítrus með ríkan, sætan bragð af björberjum.

Rúm og Ginger Ale

Einfaldur, gefandi og kryddaður highball kokteill sem sameinar sætleika rúmsins með ferska kolsýringu ginger ale.

Hefur þú prófað þessa?

Silver Fox Cocktail

Silkimjúkur og glæsilegur ginsýr jafnvægi með sætu apríkósaáfenginu og snekk af ferskum sítrus.

Hummingbird

Rjómalíkur, blandaður jamaískur drykkur með rommi, kaffilíkjör, bananum og jarðarberjum, minnandi á áfengisblandaðan tropískan mjólkurdrykk.

Frisco Cocktail

Djörf og einföld klassískur cocktail með kryddaðri rúgviskí og sætum, jurtaríkum Bénédictine.

Maximilian Affair

Flókin og reyktur kokkteill sem stjórnar snilldarlega jarðnæmi mezcal með blómalegum eldreblóma og bittersætum vermouth.