Juniper Garden Elixir
जुनिपर गार्डन एलिक्सिर एक सुरुचिपूर्ण गैर-अल्कोहल विकल्प है जो एक विवेकी तालू के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह घर के बने जुनिपर सिरप पर आधारित है, जो एक पाइन, वनस्पति जटिलता प्रदान करता है जो जिन की याद दिलाती है। इसे ककड़ी और एल्डरफ्लावर कॉर्डियल के ताज़ा, कुरकुरे नोट्स के साथ संतुलित किया जाता है। स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर, परिणाम एक हल्का, बुलबुला और गहरा ताज़ा पेय है जो किसी भी उत्सव के अवसर के लिए एकदम सही है।
तैयारी
तैयारी का समय: 7 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय आधुनिक मॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है। यह समकालीन तकनीकों और स्वाद संयोजनों का उपयोग करके एक परिष्कृत, गैर-अल्कोहल पेय बनाता है जो एक क्राफ्ट कॉकटेल की जटिलता की नकल करता है, जो इसे सरल फलों के रस-आधारित पेय से अलग करता है।
सर्विंग
यह एक पूरी तरह से अल्कोहल-मुक्त पेय है जिसे बर्फ के ऊपर ठंडा परोसा जाता है, एक लंबे, ठंडे कॉलिन्स ग्लास में इसकी चमक और ताज़ा चरित्र को बनाए रखने के लिए।
सर्विंग का आकार
Approximately 250 ml / 8.5 oz
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Collins
गिलास की तैयारी
Chilled
पृष्ठभूमि
यह मॉकटेल आधुनिक क्राफ्ट पेय आंदोलन का एक उत्पाद है, जो गैर-अल्कोहल पेय बनाने की इच्छा से पैदा हुआ है जिसमें उनके अल्कोहल समकक्षों के समान गहराई और जटिलता हो। इसे जिन और टॉनिक या एक पुष्प कॉलिन्स की लालसा को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया था, जो अल्कोहल के बिना स्वाद की परतें बनाने के लिए वनस्पति इन्फ्यूजन का उपयोग करता है। यह अधिक समावेशी और विचारशील पेय मेनू की ओर एक बदलाव का प्रतिनिधित्व करता है।
उत्पत्ति
जुनिपर गार्डन एलिक्सिर 2010 के दशक के मॉकटेल ट्रेंड से उभरते हुए एक समकालीन रचना है, जिसका कोई एकल मूल बिंदु नहीं है। यह आधुनिक यूरोपीय, विशेष रूप से ब्रिटिश, स्वाद प्रोफाइल के प्रभाव को दर्शाता है, जो ककड़ी और एल्डरफ्लावर जैसी बगीचे में ताज़ी सामग्री के साथ जुनिपर के जिन जैसे चरित्र का जश्न मनाता है।
Juniper Garden Elixir
यह पेय मुख्य रूप से जुनिपर गार्डन एलिक्सिर के रूप में जाना जाता है, एक ऐसा नाम जो इसकी वनस्पति और ताज़ा प्रकृति को उजागर करता है। वर्जिन जुनिपर कूलर या ककड़ी एल्डरफ्लावर स्पार्कलर जैसे वैकल्पिक नाम इसके प्रमुख अवयवों और अल्कोहल-मुक्त चरित्र का वर्णन करते हैं, जिससे इसे आसानी से पहचाना जा सकता है।
मूल नाम
Juniper Garden Elixir
वैकल्पिक नाम
- Virgin Juniper Cooler
- Cucumber Elderflower Sparkler
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय एक ताज़ा कुरकुरी और वनस्पति स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जिसमें एक साफ फिनिश होती है, जो इसके हल्के, बुलबुले बनावट और हल्के हरे रंग की विशेषता है। यह एक आदर्श ग्रीष्मकालीन पेय है जो सूक्ष्म मिठास को उज्ज्वल, पुष्प सुगंध के साथ संतुलित करता है।
स्वाद
Botanical, crisp, floral, refreshing, slightly sweet, piney, herbal
सुगंध
Juniper, fresh cucumber, elderflower, lime
स्वाद संतुलन
Sweet, sour
बाद का स्वाद
Clean, refreshing, light, herbal
फ़िज़
Bubbly, effervescent, sparkling
रंग और दिखावट
Pale green, translucent, clear, sparkling
बनावट
Light, crisp, watery, effervescent
मौसमीयता
Refreshing, summery, spring
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जिसमें सिरप से कोमल मिठास और नींबू से हल्की खटास के बीच एक ताज़ा संतुलन है। यह एक अत्यधिक कार्बोनेटेड, पूरी तरह से गैर-अल्कोहल पेय है जिसमें कड़वाहट, मसाले या नमकीनता नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस मॉकटेल के लिए ताज़ी ककड़ी और नींबू का रस, एल्डरफ्लावर कॉर्डियल और एक विशेष जुनिपर-संक्रमित सिरप की आवश्यकता होती है। पेय को चमक के लिए स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर किया जाता है।
- Cucumber4-5 thin slicesताज़ा स्वाद जारी करने के लिए मैडलिंग के लिए उपयोग किया जाता है। गार्निश के लिए अतिरिक्त रखें।
- Juniper Syrup22.5 ml / 0.75 ozएक साधारण सिरप (1:1 चीनी और पानी) जो हल्के कुचले हुए जुनिपर जामुन के साथ संक्रमित होता है।
- Elderflower Cordial15 ml / 0.5 ozपुष्प मिठास प्रदान करता है। स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
- Fresh Lime Juice15 ml / 0.5 ozचमक और अम्लता जोड़ता है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ आवश्यक है।
- Sparkling Water120 ml / 4 oz, or to topक्लब सोडा या सेल्टज़र पानी का भी उपयोग किया जा सकता है।
बर्फ का प्रकार
- Cubed
मिश्रण उपकरण
आपको मॉकटेल बनाने और ठंडा करने के लिए एक कॉकटेल शेकर और स्ट्रेनर की आवश्यकता होगी, साथ ही ताज़ी ककड़ी से धीरे से स्वाद निकालने के लिए एक मैडलर की आवश्यकता होगी।
- Cocktail shaker to chill and combine ingredients
- Muddler to press the cucumber
- Strainer to pour the drink without muddled solids
निर्देश
विधि में ताज़ी ककड़ी को मैडल करना, इसे सिरप और नींबू के रस के साथ हिलाना, फिर बर्फ से भरे गिलास में छानना शामिल है। अंतिम चरण स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर करना और सुरुचिपूर्ण गार्निश जोड़ना है।
1. ककड़ी के स्लाइस को कॉकटेल शेकर के नीचे रखें।
2. इसके रस और सुगंध को छोड़ने के लिए ककड़ी को धीरे से मैडल करें।
3. जुनिपर सिरप, एल्डरफ्लावर कॉर्डियल और ताज़ा नींबू का रस शेकर में डालें।
4. शेकर को क्यूब आइस से भरें, ढक्कन सुरक्षित करें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक 10-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. ककड़ी रिबन को आंतरिक दीवार के खिलाफ रखकर और ताज़ी क्यूब आइस भरकर अपने ठंडे कॉलिन्स ग्लास को तैयार करें।
6. ककड़ी के ठोस पदार्थों और बर्फ के टुकड़ों को हटाने के लिए शेकर से तैयार ग्लास में मिश्रण को डबल-स्ट्रेन करें।
7. स्पार्कलिंग पानी के साथ पेय को ऊपर करें, शीर्ष पर थोड़ी जगह छोड़ दें।
8. ताज़ी रोज़मेरी की टहनी से गार्निश करें और तुरंत परोसें।
सजावट
एक लंबे, सुरुचिपूर्ण ककड़ी रिबन के साथ गार्निश करें जो कांच की आंतरिक दीवार के साथ पंक्तिबद्ध हो और वनस्पति सुगंध को बढ़ाने के लिए ताज़ी रोज़मेरी की एक सुगंधित टहनी।
- Cucumber ribbon, placed inside the glass before adding ice
- Rosemary sprig, gently clapped between palms to release aroma before placing in the drink
आहार संबंधी जानकारी
यह पेय स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, सोया, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी, शाकाहारी, कैफीन-मुक्त भी है, और इसमें कोई अल्कोहल नहीं है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला मॉकटेल है, जिसकी ऊर्जा मुख्य रूप से जुनिपर और एल्डरफ्लावर सिरप में शर्करा से आती है। कुल कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा मध्यम है।
कैलोरी
औसतन 80-100 किलो कैलोरी / 335-418 kJ
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 20-24 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 18-22 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह मॉकटेल दिन के समय के आयोजनों और परिष्कृत समारोहों के लिए एकदम सही है जहां एक सुरुचिपूर्ण गैर-अल्कोहल विकल्प वांछित है। यह बगीचे की पार्टियों, ब्रंच और धूप वाली गर्मी की दोपहर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो एक ताज़ा और स्टाइलिश विकल्प प्रदान करता है।
- Garden Party
- Summer Afternoon
- Brunch
- Baby Shower
- Sophisticated Social Gathering
पेयरिंग सुझाव
इस मॉकटेल का वनस्पति और ताज़ा चरित्र हल्के और साफ स्वादों के साथ खूबसूरती से जुड़ता है। यह स्मोक्ड सैल्मन या बकरी पनीर जैसे ऐपेटाइज़र के साथ-साथ ताज़ी सलाद और नाजुक समुद्री भोजन व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट साथी है जो इसके सूक्ष्म स्वाद को अभिभूत नहीं करेगा।
- Light salads with vinaigrette dressing
- Goat cheese and crackers
- Smoked salmon blinis
- Cucumber sandwiches
- Grilled shrimp skewers
जुनिपर गार्डन एलिक्सिर: एक वनस्पति उत्सव
जुनिपर गार्डन एलिक्सिर आधुनिक मॉकटेल शिल्प कौशल का एक उत्कृष्ट उदाहरण है, जो अल्कोहल के बिना एक जटिल और संतोषजनक पीने का अनुभव प्रदान करता है। इसकी प्रोफ़ाइल जुनिपर के पाइन जैसे नोट्स पर बनी है, जो कुरकुरी ककड़ी और पुष्प एल्डरफ्लावर द्वारा ताज़ा है। नींबू की उज्ज्वल अम्लता और जीवंत कार्बोनेशन एक पूरी तरह से संतुलित और ताज़ा पेय बनाते हैं। यह इस तथ्य का प्रमाण है कि गैर-अल्कोहल पेय भी उतने ही विचारशील, स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण हो सकते हैं जितने कि कोई भी पारंपरिक कॉकटेल।
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