Elisir del Giardino di Ginepro
L'Elisir del Giardino di Ginepro è un'elegante alternativa analcolica pensata per un palato esigente. Si basa su uno sciroppo di ginepro fatto in casa, che conferisce una complessità botanica e resinosa che ricorda il gin. Questo è bilanciato dalle note fresche e croccanti del cetriolo pestato e dall'aroma delicato e dolce del cordial ai fiori di sambuco. Completato con acqua frizzante, il risultato è una bevanda leggera, frizzante e profondamente rinfrescante, perfetta per ogni occasione di festa.
Preparazione
Tempo di preparazione: 7 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un mocktail moderno. Utilizza tecniche e combinazioni di sapori contemporanei per creare una bevanda analcolica sofisticata che imita la complessità di un cocktail artigianale, distinguendola da bevande più semplici a base di succo di frutta.
Servizio
Questa è una bevanda completamente analcolica servita fredda con ghiaccio in un bicchiere Collins alto e raffreddato per mantenere la sua effervescenza e il suo carattere rinfrescante.
Porzione
Circa 250 ml / 8.5 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Collins
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Questo mocktail è un prodotto del moderno movimento delle bevande artigianali, nato dal desiderio di creare drink analcolici con la stessa profondità e complessità delle loro controparti alcoliche. È stato progettato per soddisfare la voglia di un gin tonic o di un Collins floreale, utilizzando infusioni botaniche per costruire strati di sapore senza alcol. Rappresenta un cambiamento verso menu di bevande più inclusivi e ponderati.
Origine
L'Elisir del Giardino di Ginepro è una creazione contemporanea senza un unico punto di origine, emersa dalla più ampia tendenza dei mocktail degli anni 2010. Riflette l'influenza dei profili di sapore europei moderni, in particolare britannici, celebrando ingredienti freschi da giardino come il cetriolo e i fiori di sambuco insieme al carattere simile al gin del ginepro.
Elisir del Giardino di Ginepro
La bevanda è principalmente conosciuta come Elisir del Giardino di Ginepro, un nome che ne sottolinea la natura botanica e rinfrescante. Nomi alternativi come Cooler Vergine al Ginepro o Sparkler Cetriolo e Fiori di Sambuco descrivono i suoi ingredienti chiave e il carattere analcolico, rendendola facilmente identificabile.
Nome originale
Juniper Garden Elixir
Nomi alternativi
- Cooler Vergine al Ginepro
- Sparkler Cetriolo e Fiori di Sambuco
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda offre un profilo di sapore rinfrescante, fresco e botanico con un finale pulito, caratterizzato dalla sua consistenza leggera e frizzante e dall'aspetto verde pallido. È una bevanda estiva ideale che bilancia una dolcezza sottile con aromi vivaci e floreali.
Sapore
Botanico, fresco, floreale, rinfrescante, leggermente dolce, resinoso, erbaceo
Aroma
Ginepro, cetriolo fresco, fiori di sambuco, lime
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, rinfrescante, leggero, erbaceo
Effervescenza
Frizzante, effervescente, spumeggiante
Colore e aspetto
Verde pallido, traslucido, limpido, scintillante
Consistenza
Leggero, fresco, acquoso, effervescente
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, primaverile
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è moderatamente intenso, con un equilibrio rinfrescante tra la dolcezza delicata degli sciroppi e una leggera acidità del lime. Si tratta di una bevanda molto gassata, completamente analcolica, senza amarezza, piccantezza o sapidità.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo mocktail richiede cetriolo fresco e succo di lime, completati da cordial ai fiori di sambuco e uno speciale sciroppo infuso al ginepro. La bevanda è completata con acqua frizzante per l'effervescenza.
- Cetriolo4-5 fette sottiliUsato per il muddling per rilasciare il sapore fresco. Tenerne da parte per la guarnizione.
- Sciroppo di ginepro22,5 ml / 0.75 ozUno sciroppo semplice (1:1 zucchero e acqua) infuso con bacche di ginepro leggermente schiacciate.
- Cordial ai fiori di sambuco15 ml / 0.5 ozFornisce dolcezza floreale. Regolare la quantità a piacere.
- Succo di lime fresco15 ml / 0.5 ozAggiunge vivacità e acidità. È essenziale che sia spremuto fresco per il miglior sapore.
- Acqua frizzante120 ml / 4 oz, o per colmareSi possono usare anche club soda o seltz.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di uno shaker e di uno strainer per costruire e raffreddare il mocktail, insieme a un muddler per estrarre delicatamente il sapore dal cetriolo fresco.
- Shaker per raffreddare e combinare gli ingredienti
- Muddler per pestare il cetriolo
- Strainer per versare il drink senza i solidi pestati
Istruzioni
Il metodo consiste nel pestare il cetriolo fresco, shakerarlo con sciroppi e succo di lime, quindi filtrarlo in un bicchiere pieno di ghiaccio. Il passo finale è colmare con acqua frizzante e aggiungere l'elegante guarnizione.
1. Mettere le fette di cetriolo sul fondo di uno shaker.
2. Pestare delicatamente il cetriolo per rilasciarne i succhi e l'aroma.
3. Aggiungere allo shaker lo sciroppo di ginepro, il cordial ai fiori di sambuco e il succo di lime fresco.
4. Riempire lo shaker con ghiaccio a cubetti, chiudere il coperchio e shakerare energicamente per 10-15 secondi finché non sarà ben freddo.
5. Preparare il bicchiere Collins raffreddato posizionando il nastro di cetriolo contro la parete interna e riempiendolo con ghiaccio a cubetti fresco.
6. Filtrare due volte la miscela dallo shaker nel bicchiere preparato per rimuovere i solidi di cetriolo e le scaglie di ghiaccio.
7. Colmare il drink con acqua frizzante, lasciando un po' di spazio in cima.
8. Guarnire con un rametto di rosmarino fresco e servire immediatamente.
Guarnizione
Guarnire con un lungo ed elegante nastro di cetriolo che riveste l'interno del bicchiere e un rametto profumato di rosmarino fresco per esaltare l'aroma botanico.
- Nastro di cetriolo, posizionato all'interno del bicchiere prima di aggiungere il ghiaccio
- Rametto di rosmarino, battuto delicatamente tra i palmi per rilasciare l'aroma prima di metterlo nel drink
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente priva di allergeni comuni come latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine. È anche vegana, vegetariana, senza caffeina e non contiene alcol.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo è un mocktail relativamente a basso contenuto calorico, la cui energia proviene principalmente dagli zuccheri presenti negli sciroppi di ginepro e fiori di sambuco. Il contenuto totale di carboidrati e zuccheri è moderato.
Calorie
In media 80-100 kcal / 335-418 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 20-24 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 18-22 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo mocktail è perfetto per eventi diurni e incontri sofisticati in cui si desidera un'opzione analcolica elegante. È una scelta eccellente per feste in giardino, brunch e soleggiati pomeriggi estivi, offrendo un'alternativa rinfrescante e di stile.
- Festa in giardino
- Pomeriggio estivo
- Brunch
- Baby Shower
- Incontro sociale sofisticato
Suggerimenti di abbinamento
Il carattere botanico e fresco di questo mocktail si abbina magnificamente con sapori leggeri e puliti. È un compagno eccellente per antipasti come salmone affumicato o formaggio di capra, così come per insalate fresche e delicati piatti di mare che non sovrastano il suo gusto sfumato.
- Insalate leggere con condimento vinaigrette
- Formaggio di capra e cracker
- Blinis al salmone affumicato
- Tramezzini al cetriolo
- Spiedini di gamberi alla griglia
Elisir del Giardino di Ginepro: Una Celebrazione Botanica
L'Elisir del Giardino di Ginepro è un esempio magistrale dell'artigianalità moderna dei mocktail, offrendo un'esperienza di bevuta complessa e soddisfacente senza alcol. Il suo profilo è costruito sulle note resinose del ginepro, rinfrescate dal cetriolo e addolcite dai fiori di sambuco. La vivace acidità del lime e la briosa carbonatazione creano una bevanda perfettamente bilanciata e rinfrescante. È la prova che le bevande analcoliche possono essere altrettanto ponderate, deliziose e celebrative di qualsiasi cocktail tradizionale.
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