Elixirul Grădinii de Ienupăr
Elixirul Grădinii de Ienupăr este o alternativă elegantă non-alcoolică, concepută pentru un palat pretențios. Se bazează pe un sirop de ienupăr de casă, care îi conferă o complexitate botanică, de pin, ce amintește de gin. Aceasta este echilibrată de notele proaspete și crocante ale castravetelui zdrobit și de aroma delicată și dulce a cordialului de soc. Completată cu apă minerală carbogazoasă, rezultatul este o băutură ușoară, acidulată și profund răcoritoare, perfectă pentru orice ocazie festivă.
Preparare
Timp de preparare: 7 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un mocktail modern. Folosește tehnici contemporane și combinații de arome pentru a crea o băutură sofisticată, non-alcoolică, ce imită complexitatea unui cocktail artizanal, deosebindu-se de băuturile mai simple pe bază de suc de fructe.
Servire
Aceasta este o băutură complet fără alcool, servită rece, cu gheață, într-un pahar înalt de tip Collins, răcit, pentru a-i menține efervescența și caracterul răcoritor.
Dimensiunea porției
Aproximativ 250 ml / 8.5 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Collins
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Acest mocktail este un produs al mișcării moderne a băuturilor artizanale, născut din dorința de a crea băuturi non-alcoolice cu aceeași profunzime și complexitate ca și echivalentele lor alcoolice. A fost conceput pentru a satisface pofta de un gin tonic sau un Collins floral, folosind infuzii botanice pentru a construi straturi de aromă fără alcool. Reprezintă o schimbare către meniuri de băuturi mai incluzive și mai bine gândite.
Origine
Elixirul Grădinii de Ienupăr este o creație contemporană fără un punct unic de origine, apărând din tendința mai largă a mocktailurilor din anii 2010. Reflectă influența profilurilor de arome europene moderne, în special britanice, celebrând ingrediente proaspete din grădină precum castravetele și socul, alături de caracterul asemănător ginului al ienupărului.
Elixirul Grădinii de Ienupăr
Băutura este cunoscută în principal ca Elixirul Grădinii de Ienupăr, un nume care subliniază natura sa botanică și răcoritoare. Numele alternative, cum ar fi Cooler Virgin cu Ienupăr sau Sparkler cu Castravete și Soc, descriu ingredientele sale cheie și caracterul fără alcool, făcându-l ușor de identificat.
Nume original
Juniper Garden Elixir
Nume alternative
- Cooler Virgin cu Ienupăr
- Sparkler cu Castravete și Soc
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă un profil de aromă proaspăt și botanic, cu un postgust curat, caracterizată prin textura sa ușoară, cu bule și aspectul verde pal. Este o băutură ideală de vară care echilibrează dulceața subtilă cu aromele florale intense.
Gust
Botanic, proaspăt, floral, răcoritor, ușor dulce, de pin, ierbos
Aromă
Ienupăr, castravete proaspăt, floare de soc, lime
Echilibrul gustului
Dulce, acrișor
Postgust
Curat, răcoritor, lejer, ierbos
Efervescență
Cu bule, efervescent, acidulat
Culoare și aspect
Verde pal, translucid, limpede, sclipitor
Textură
Ușor, proaspăt, apos, efervescent
Sezonalitate
Răcoritor, de vară, de primăvară
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este moderat intensă, cu un echilibru răcoritor între dulceața delicată a siropurilor și aciditatea ușoară a lime-ului. Aceasta este o băutură foarte carbogazoasă, complet non-alcoolică, fără amăreală, iuțeală sau gust sărat.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest mocktail necesită castravete proaspăt și suc de lime, completate de cordial de soc și un sirop special infuzat cu ienupăr. Băutura este completată cu apă minerală carbogazoasă pentru efervescență.
- Castravete4-5 felii subțiriFolosit pentru zdrobire (muddling) pentru a elibera aroma proaspătă. Păstrați extra pentru garnitură.
- Sirop de ienupăr22.5 ml / 0.75 ozUn sirop simplu (1:1 zahăr și apă) infuzat cu boabe de ienupăr ușor zdrobite.
- Cordial de soc15 ml / 0.5 ozOferă o dulceață florală. Ajustați cantitatea după gust.
- Suc proaspăt de lime15 ml / 0.5 ozAdaugă prospețime și aciditate. Sucul proaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
- Apă minerală carbogazoasă120 ml / 4 oz, sau pentru a umple paharulSe poate folosi și sifon sau apă de seltz.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail și o strecurătoare pentru a prepara și răci mocktailul, împreună cu un pistil (muddler) pentru a extrage delicat aroma din castravetele proaspăt.
- Shaker de cocktail pentru a răci și combina ingredientele
- Pistil (Muddler) pentru a presa castravetele
- Strecurătoare pentru a turna băutura fără bucățile solide zdrobite
Instrucțiuni
Metoda implică zdrobirea castravetelui proaspăt, agitarea acestuia cu siropuri și suc de lime, apoi strecurarea într-un pahar plin cu gheață. Pasul final este completarea cu apă minerală carbogazoasă și adăugarea garniturii elegante.
1. Puneți feliile de castravete pe fundul unui shaker de cocktail.
2. Zdrobiți ușor castravetele (muddling) pentru a-i elibera sucurile și aroma.
3. Adăugați siropul de ienupăr, cordialul de soc și sucul proaspăt de lime în shaker.
4. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață, închideți capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde, până se răcește bine.
5. Pregătiți paharul de tip Collins răcit, așezând panglica de castravete pe peretele interior și umplându-l cu cuburi proaspete de gheață.
6. Strecurați dublu amestecul din shaker în paharul pregătit pentru a îndepărta bucățile de castravete și așchiile de gheață.
7. Completați băutura cu apă minerală carbogazoasă, lăsând puțin spațiu în partea de sus.
8. Garnisiți cu o crenguță proaspătă de rozmarin și serviți imediat.
Garnitură
Garnisiți cu o panglică lungă și elegantă de castravete care căptușește interiorul paharului și o crenguță parfumată de rozmarin proaspăt pentru a intensifica aroma botanică.
- Panglică de castravete, așezată în interiorul paharului înainte de a adăuga gheața
- Crenguță de rozmarin, lovită ușor între palme pentru a elibera aroma înainte de a o pune în băutură
Informații dietetice
Această băutură nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Este, de asemenea, vegană, vegetariană, fără cofeină și nu conține alcool.
✕ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un mocktail cu un conținut relativ scăzut de calorii, energia sa provenind în principal din zaharurile din siropurile de ienupăr și soc. Conținutul total de carbohidrați și zahăr este moderat.
Calorii
În medie 80-100 kcal / 335-418 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 20-24 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 18-22 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest mocktail este perfect pentru evenimente de zi și întâlniri sofisticate unde se dorește o opțiune elegantă non-alcoolică. Este o alegere excelentă pentru petreceri în grădină, brunch-uri și după-amieze însorite de vară, oferind o alternativă răcoritoare și stilată.
- Petrecere în grădină
- După-amiază de vară
- Brunch
- Baby Shower
- Întâlnire socială sofisticată
Sugestii de asociere
Caracterul botanic și proaspăt al acestui mocktail se potrivește de minune cu aromele ușoare și curate. Este un companion excelent pentru aperitive precum somonul afumat sau brânza de capră, precum și pentru salate proaspete și preparate delicate din fructe de mare care nu îi vor copleși gustul nuanțat.
- Salate ușoare cu dressing vinaigrette
- Brânză de capră și biscuiți sărați
- Blini cu somon afumat
- Sandvișuri cu castravete
- Frigărui de creveți la grătar
Elixirul Grădinii de Ienupăr: O Sărbătoare Botanică
Elixirul Grădinii de Ienupăr este un exemplu magistral de măiestrie modernă în prepararea mocktailurilor, oferind o experiență de băut complexă și satisfăcătoare, fără alcool. Profilul său este construit pe notele de pin ale ienupărului, împrospătate de castravetele rece și îndulcite de socul floral. Aciditatea vibrantă a lime-ului și carbonatarea vioaie creează o băutură perfect echilibrată și răcoritoare. Este o dovadă a faptului că băuturile non-alcoolice pot fi la fel de bine gândite, delicioase și festive ca orice cocktail tradițional.
Mocktailuri similare
S-ar putea să vă placă și
Fizz de Mentă și Lime
O băutură spumantă, proaspătă și revigorantă, fără alcool, care combină mentă proaspătă, lime zemos și apă minerală carbogazoasă.
Elixirul Piatra Soarelui
Un elixir vibrant, plin de gust și fără alcool, ce îmbină căldura pământie a turmericului și ghimbirului, echilibrată de dulceața morcovului, aroma acidulată a portocalei și un final spumant.
Spritz cu Hibiscus și Ghimbir
Un spritz vibrant și răcoritor, non-alcoolic, care prezintă notele acrișoare și florale ale hibiscusului, frumos echilibrate de condimentul cald al ghimbirului și de o stoarcere de lime proaspăt.
Fizz de Zmeură și Cardamom
Un mocktail vibrant și răcoritor care echilibrează dulceața acrișoară a zmeurei cu aroma caldă și parfumată a cardamomului.
Ați Încercat Acestea Deja?
Shrub Condimentat cu Hibiscus și Pere
O băutură sofisticată, non-alcoolică, ce conține un shrub dulce-acrișor de pere infuzat cu condimente calde și hibiscus floral, completat cu apă minerală.
Sparkler Condimentat cu Măr și Pară
Un sparkler proaspăt și aromat, fără alcool, cu măr, pară și condimente calde de toamnă.
Sparkler cu Shrub de Căpșuni și Oțet Balsamic
Un sparkler non-alcoolic sofisticat și răcoritor, cu arome dulci și acrișoare de căpșuni și oțet balsamic.
Salvie Spumantă cu Arțar
Un mocktail elegant și răcoritor care echilibrează notele pământii ale salviei cu căldura dulce a arțarului și mărului crocant.