Enbärsträdgårdens Elixir
Enbärsträdgårdens Elixir är ett elegant alkoholfritt alternativ designat för en kräsen gom. Den bygger på en bas av hemgjord enbärssirap, som ger en tall-liknande, botanisk komplexitet som påminner om gin. Detta balanseras av de fräscha, krispiga tonerna från muddlad gurka och den delikata, söta doften av flädersaft. Toppad med kolsyrat vatten blir resultatet en lätt, bubblig och djupt uppfriskande dryck perfekt för alla festliga tillfällen.
Förberedelse
Förberedelsetid: 7 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink klassificeras som en modern mocktail. Den använder samtida tekniker och smakkombinationer för att skapa en sofistikerad, alkoholfri dryck som efterliknar komplexiteten hos en hantverkscocktail, vilket skiljer den från enklare fruktjuicebaserade drinkar.
Servering
Detta är en helt alkoholfri drink som serveras kall över is i ett högt, kylt Collinsglas för att bevara dess kolsyra och uppfriskande karaktär.
Portionsstorlek
Cirka 250 ml / 8,5 oz
Alkoholhalt
0% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Collinsglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna mocktail är en produkt av den moderna hantverksdryckesrörelsen, född ur en önskan att skapa alkoholfria drinkar med samma djup och komplexitet som sina alkoholhaltiga motsvarigheter. Den designades för att tillfredsställa suget efter en gin och tonic eller en blommig Collins, genom att använda botaniska infusioner för att bygga smaklager utan alkohol. Den representerar en övergång mot mer inkluderande och genomtänkta drinkmenyer.
Ursprung
Enbärsträdgårdens Elixir är en samtida skapelse utan ett enskilt ursprung, som uppstått ur den bredare mocktail-trenden under 2010-talet. Den återspeglar influenser från moderna europeiska, särskilt brittiska, smakprofiler och hyllar trädgårdsfärska ingredienser som gurka och fläder tillsammans med enbärens gin-liknande karaktär.
Enbärsträdgårdens Elixir
Drinken är främst känd som Enbärsträdgårdens Elixir, ett namn som belyser dess botaniska och uppfriskande natur. Alternativa namn som Alkoholfri Enbärs-Cooler eller Gurk- och Fläder-Sparkler beskriver dess huvudingredienser och alkoholfria karaktär, vilket gör den lätt att identifiera.
Ursprungligt namn
Juniper Garden Elixir
Alternativa namn
- Alkoholfri Enbärs-Cooler
- Gurk- och Fläder-Sparkler
Översikt över egenskaper
Denna drink erbjuder en uppfriskande krispig och botanisk smakprofil med en ren eftersmak, kännetecknad av sin lätta, bubbliga textur och ljusgröna utseende. Det är en idealisk somrig dryck som balanserar subtil sötma med ljusa, blommiga dofter.
Smak
Botanisk, krispig, blommig, uppfriskande, lätt söt, tall-liknande, örtig
Arom
Enbär, färsk gurka, fläder, lime
Smakbalans
Sötma, syra
Eftersmak
Ren, uppfriskande, lätt, örtig
Brus
Bubblig, kolsyrad, pärlande
Färg och utseende
Ljusgrön, genomskinlig, klar, pärlande
Textur
Lätt, krispig, vattnig, kolsyrad
Säsong
Uppfriskande, somrig, vår
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är måttligt intensiv, med en uppfriskande balans mellan den milda sötman från siraperna och en lätt syrlighet från limen. Detta är en starkt kolsyrad, helt alkoholfri drink utan bitterhet, hetta eller sälta.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna mocktail kräver färsk gurka och limejuice, kompletterat med flädersaft och en speciell enbärsinfuserad sirap. Drinken toppas med kolsyrat vatten för bubblor.
- Gurka4-5 tunna skivorAnvänds för muddling för att frigöra färsk smak. Spara extra till garnering.
- Enbärssirap22,5 ml / 0,75 ozEn sockerlag (1:1 socker och vatten) som infuserats med lätt krossade enbär.
- Flädersaft15 ml / 0,5 ozGer blommig sötma. Justera mängden efter smak.
- Färsk limejuice15 ml / 0,5 ozTillför klarhet och syra. Färskpressad är avgörande för bästa smak.
- Kolsyrat vatten120 ml / 4 oz, eller för att fylla uppSodavatten eller selters kan också användas.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver en cocktailshaker och sil för att bygga och kyla mocktailen, tillsammans med en muddler för att försiktigt extrahera smaken från den färska gurkan.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser
- Muddler för att pressa gurkan
- Sil för att hälla upp drinken utan fasta muddlade bitar
Instruktioner
Metoden innebär att man muddlar färsk gurka, skakar den med sirap och limejuice, och sedan silar ner den i ett isfyllt glas. Det sista steget är att fylla upp med kolsyrat vatten och lägga till den eleganta garneringen.
1. Lägg gurkskivorna i botten av en cocktailshaker.
2. Muddla gurkan försiktigt för att frigöra dess saft och doft.
3. Tillsätt enbärssirap, flädersaft och färsk limejuice i shakern.
4. Fyll shakern med iskuber, sätt på locket och skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills den är välkyld.
5. Förbered ditt kylda Collinsglas genom att placera gurkremsan mot den inre väggen och fylla det med färska iskuber.
6. Dubbelsila blandningen från shakern ner i det förberedda glaset för att avlägsna gurkbitar och isflisor.
7. Fyll upp drinken med kolsyrat vatten och lämna lite utrymme högst upp.
8. Garnera med en färsk rosmarinkvist och servera omedelbart.
Garnering
Garnera med en lång, elegant remsa av gurka längs insidan av glaset och en doftande kvist färsk rosmarin för att förstärka den botaniska aromen.
- Gurkremsa, placerad inuti glaset innan isen läggs i
- Rosmarinkvist, lätt klappad mellan handflatorna för att frigöra doft innan den placeras i drinken
Kostinformation
Denna drink är naturligt fri från vanliga allergener som mjölk, ägg, soja, nötter och gluten. Den är också vegansk, vegetarisk, koffeinfri och innehåller ingen alkohol.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt lågkalori-mocktail, där energin huvudsakligen kommer från sockret i enbärs- och flädersiraperna. Det totala innehållet av kolhydrater och socker är måttligt.
Kalorier
I genomsnitt 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 20-24 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 18-22 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna mocktail är perfekt för dagsevenemang och sofistikerade tillställningar där ett elegant alkoholfritt alternativ önskas. Den är ett utmärkt val för trädgårdsfester, bruncher och soliga sommareftermiddagar, och erbjuder ett uppfriskande och stilfullt alternativ.
- Trädgårdsfest
- Sommareftermiddag
- Brunch
- Baby shower
- Sofistikerad social tillställning
Serveringsförslag
Den botaniska och fräscha karaktären hos denna mocktail passar vackert med lätta och rena smaker. Den är ett utmärkt sällskap till förrätter som rökt lax eller getost, samt till fräscha sallader och delikata skaldjursrätter som inte kommer att överväldiga dess nyanserade smak.
- Lätta sallader med vinägrettdressing
- Getost och kex
- Blinier med rökt lax
- Gurksmörgåsar
- Grillade räkspett
Enbärsträdgårdens Elixir: En botanisk hyllning
Enbärsträdgårdens Elixir är ett mästerligt exempel på modernt mocktail-hantverk och erbjuder en komplex och tillfredsställande dryckesupplevelse utan alkohol. Dess profil bygger på de tall-liknande tonerna från enbär, uppfriskad av sval gurka och sötad av blommig fläder. Den klara syran från lime och den livliga kolsyran skapar en perfekt balanserad och uppfriskande dryck. Det är ett bevis på att alkoholfria drinkar kan vara lika genomtänkta, läckra och festliga som vilken traditionell cocktail som helst.
Liknande mocktails
Du kanske också gillar
Kallbryggd kaffesoda med kardemumma
En uppfriskande och aromatisk kolsyrad kaffedryck med kallbryggt kaffekoncentrat, kardemummasirap och sodavatten.
Mousserande Persika & Ingefära Fizz
En livlig och bubblig mocktail med den söta smaken av mogna persikor balanserad av den kryddiga hettan från ingefära.
Mousserande iste med persika
En uppfriskande och bubblig alkoholfri dryck som kombinerar söt persikonektar, nybryggt svart te och kolsyrat vatten.
Gurk- och basilikasmash
En underbart uppfriskande och aromatisk mocktail med muddlad färsk gurka och basilika, balanserad med syrlig lime och toppad med kolsyrat vatten.
Har du provat dessa än?
Jade Serpent Cooler
En livfull och kryddig alkoholfri cooler som balanserar svalkan från gurka och kiwi med en eldig kick från jalapeño.
Crimson Sunset
En livfull och uppfriskande alkoholfri spritzer med syrligheten från tranbär, sötman från apelsin och en aromatisk touch av rosmarin.
Den Grönskande Trädgårds-Tonicen
En sofistikerad och uppiggande alkoholfri tonic med fräscha smaker av muddlad gurka, mynta, basilika och en skvätt lime, allt toppat med bubblande tonicvatten.
Citrus Salvia Serenitet
En sofistikerad och uppfriskande alkoholfri mocktail som vackert balanserar syrlig grapefrukt, jordnära salvia och en aning söt honung, toppad med krispigt kolsyrat vatten.