Fizz de Zimbro e Rosa
Este mocktail é uma mistura sofisticada da essência de pinho do zimbro, delicadas notas florais do xarope de rosa e um toque cítrico vibrante do sumo de limão fresco. Finalizado com água com gás, é uma bebida refrescante e maravilhosamente equilibrada que imita a complexidade de um coquetel artesanal. A sua cor delicada e aroma botânico tornam-no perfeito para qualquer ocasião comemorativa ou para uma tarde tranquila e relaxante.
Preparação
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
Esta bebida é classificada como um mocktail, sendo uma bebida totalmente sem álcool projetada para replicar a complexidade de um coquetel. Enquadra-se na categoria contemporânea devido à sua combinação de sabores moderna e ao seu lugar na crescente tendência de opções sofisticadas sem álcool.
Serviço
Este mocktail sem álcool é servido frio com gelo num copo Collins alto e fino para realçar a sua cor e carbonatação.
Tamanho da dose
Aproximadamente 240 ml / 8 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Collins
Tratamento do copo
Nenhum
História
Inspirado na crescente procura por bebidas complexas e adultas sem álcool, o Juniper Rose Fizz foi criado como uma homenagem ao clássico Gin Tónico. Foca-se em infusões botânicas para proporcionar sabor sem álcool. A bebida celebra a harmonia aromática entre o zimbro perene e as pétalas de rosa perfumadas, oferecendo uma experiência de degustação refinada para todos.
Origem
Esta é uma criação contemporânea, provavelmente surgida das tendências modernas de mixologia no Reino Unido ou nos Estados Unidos no final da década de 2010, coincidindo com a ascensão do movimento "sober curious" e da cena de mocktails artesanais.
Fizz de Zimbro e Rosa
O nome "Fizz de Zimbro e Rosa" reflete diretamente os seus componentes de sabor primários: a nota botânica do zimbro e a essência floral da rosa, combinados numa bebida gaseificada. Nomes alternativos como "Espumante de Zimbro e Rosa Sem Álcool" enfatizam a sua natureza sem álcool e efervescência.
Nome original
Juniper Rose Fizz
Nomes alternativos
- Espumante de Zimbro e Rosa Sem Álcool
- Spritzer de Rosa e Zimbro
Visão geral das características
Esta bebida apresenta uma textura fresca e borbulhante com um aroma botânico de zimbro e rosa. O sabor é um equilíbrio refrescante de doçura leve e acidez cítrica, terminando com um travo limpo e floral.
Sabor
Botânico, Floral, Pinho, Cítrico, Ligeiramente doce, Refrescante
Aroma
Zimbro, Rosa, Limão, Herbal
Equilíbrio de sabor
Equilibrado, Ligeiramente doce, Ligeiramente ácido
Sabor residual
Limpo, Refrescante, Floral, Notas botânicas persistentes
Efervescência
Borbulhante, Efervescente, Gaseificado
Aparência da cor
Transparente a rosa muito pálido, Translúcido, Borbulhante
Textura
Leve, Fresca, Borbulhante
Sazonalidade
Refrescante, Veraneio, Primaveril
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor é moderadamente intenso com notas botânicas e florais dominantes, equilibrado por uma leve doçura e acidez, e finalizado com uma carbonatação viva. É totalmente sem álcool e não é cremoso nem picante.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Este mocktail requer alguns ingredientes chave: xarope botânico de zimbro, xarope floral de rosa e sumo de limão fresco para equilíbrio. Estes são combinados e depois completados com água com gás para efervescência.
- Xarope de Zimbro22,5 ml / 0,75 ozPode ser comprado ou feito em casa, fervendo água, açúcar e bagas de zimbro esmagadas.
- Xarope de Rosa15 ml / 0,5 ozAjuste a quantidade a gosto. A cor do xarope afetará a tonalidade final da bebida.
- Sumo de Limão15 ml / 0,5 ozRecomenda-se vivamente o uso de sumo espremido na hora para o melhor sabor.
- Água com GásAproximadamente 120 ml / 4 oz, para completarClub soda ou água gaseificada sem sabor também podem ser usadas.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Vai precisar de um shaker e um coador para gelar e misturar adequadamente os xaropes e o sumo. Um jigger é essencial para medir os ingredientes para garantir uma bebida equilibrada.
- Shaker de coquetéis para gelar e combinar os ingredientes
- Jigger (medidor) para medição precisa
- Coador para verter para o copo
Instruções
A preparação envolve agitar os xaropes e o sumo de limão com gelo, coar para um copo cheio de gelo e depois completar com água com gás. Uma decoração final completa este mocktail simples mas elegante.
1. Encha um copo Collins ou highball com gelo para o gelar.
2. Adicione o xarope de zimbro, o xarope de rosa e o sumo de limão fresco a um shaker.
3. Encha o shaker com gelo e agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos até o exterior ficar gelado e bem frio.
4. Coe a mistura do shaker para o copo preparado com gelo.
5. Complete a bebida com água com gás, vertendo suavemente para preservar as bolhas.
6. Mexa suavemente a bebida com uma colher de bar para combinar os ingredientes.
7. Decore com um zest de limão e, se desejar, algumas pétalas de rosa comestíveis.
Decoração
Decore com um simples zest de limão para adicionar aroma cítrico. Para um toque mais decorativo, adicione algumas pétalas de rosa comestíveis ou um ramo de alecrim fresco.
- Zest de limão, torcido sobre a bebida para libertar os óleos
- Pétalas de rosa comestíveis, polvilhadas por cima para uma bela apresentação
- Ramo de alecrim, para um toque aromático extra
Informações Dietéticas
Esta bebida é naturalmente isenta de alergénios comuns como cafeína, laticínios, ovos, soja, frutos secos e glúten, tornando-a adequada para dietas veganas e vegetarianas.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este mocktail tem um teor calórico moderado, sendo que o seu conteúdo energético provém quase inteiramente do elevado teor de açúcar dos xaropes de zimbro e rosa.
Calorias
em média 130-150 kcal / 544-628 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
em média 33-37 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
em média 33-37 g
Nível de açúcar
Ocasiões
A sua natureza elegante e refrescante torna o Juniper Rose Fizz perfeito para eventos diurnos como festas no jardim, brunches e chás de bebé. É também uma escolha maravilhosa para qualquer convívio social onde opções sofisticadas sem álcool são apreciadas.
- Chá de Bebé
- Brunch
- Festa no Jardim
- Tarde Relaxante
- Convívio Social
Sugestões de harmonização
As notas botânicas e florais combinam lindamente com alimentos leves e frescos. Considere servi-lo com iguarias de chá da tarde, aperitivos leves como queijo de cabra em bolachas, ou sobremesas simples à base de fruta.
- Saladas leves com vinagrete
- Sanduíches de pepino e queijo creme
- Queijo de cabra com bolachas de ervas
- Biscoitos de manteiga ou tartes de fruta
O Juniper Rose Fizz: Um Elegante Espumante Botânico
O Juniper Rose Fizz é um mocktail sofisticado e refrescante que oferece um perfil de sabor botânico complexo sem qualquer álcool. O seu belo aroma e sabor delicado tornam-no uma excelente escolha para ocasiões especiais ou como uma bebida chique para o dia a dia. É simples de preparar, mas proporciona uma experiência de sabor comparável a um coquetel artesanal, perfeito para impressionar os convidados ou para se mimar.
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